盐酸左氧氟沙星片能不能和地衣芽孢杆菌活菌

1、细菌培养基

配方一 牛肉膏琼脂培养基

牛肉膏0.3克 ，蛋白胨1.0克，氯化钠 0.5克，琼脂 1.5克，

水 100毫升

在烧杯内加水100毫升，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，用蜡笔在烧杯外作上记号后，放在火上加热。待烧杯内各组分溶解后，加入琼脂，不断搅拌以免粘底。等琼脂完全溶解后补足失水，用10%盐酸或10%的氢氧化钠调整pH值到7.2～7.6,分装在各个试管里，加棉花塞，用高压蒸汽灭菌30分钟。

配方二 马铃薯培养基

取新鲜牛心（除去脂肪和血管）250克，用刀细细剁成肉末后，加入500毫升蒸馏水和5克蛋白胨。在烧杯上做好记号，煮沸，转用文火炖2小时。过滤，滤出的肉末干燥处理，滤液pH值调到7.5左右。每支试管内加入10毫升肉汤和少量碎末状的干牛心，灭菌，备用。

配方三 根瘤菌培养基

葡萄糖 10克 磷酸氢二钾 0.5克

碳酸钙 3克 硫酸镁 0.2克

酵母粉 0.4克 琼脂 20克

水 1000毫升 1%结晶紫溶液 1毫升

先把琼脂加水煮沸溶解，然后分别加入其他组分，搅拌使溶解后，分装，灭菌，备用。

2、放线菌培养基

配方一 淀粉琼脂培养基（高氏培养基）

可溶性淀粉 2克 硝酸钾 0.1克

磷酸氢二钾 0.05克 氯化钠 0.05克

硫酸镁 0.05克 硫酸亚铁 0.001克

琼脂 2克 水 100毫升

先把淀粉放在烧杯里，用5毫升水调成糊状后，倒入95毫升水，搅匀后加入其他药品，使它溶解。在烧杯外做好记号，加热到煮沸时加入琼脂，不停搅拌，待琼脂完全溶解后，补足失水。调整pH值到7.2～7.4，分装后灭菌，备用。

配方二 面粉琼脂培养基

面粉 60克 琼脂 20克

水 1000毫升

把面粉用水调成糊状，加水到500毫升，放在文火上煮30分钟。另取500毫升水，放入琼脂，加热煮沸到溶解后，把两液调匀，补充水分，调整pH值到7.4，分装，灭菌，备用。

3、真菌培养基

配方一 萨市（Sabouraud’s）培养基

蛋白胨 10克 琼脂 20克

麦芽糖 40克 水 1000毫升

先把蛋白胨、琼脂加水后，加热，不断搅拌，待琼脂溶解后，加入40克麦芽糖（或葡萄糖），搅拌，使它溶解，然后分装，灭菌，备用。

本培养菌是培养许多种类真菌所常用的。

配方二 马铃薯糖琼脂培养基

把马铃薯洗净去皮，取200克切成小块，加水1000毫升，煮沸半小时后，补足水分。在滤液中加入10克琼脂，煮沸溶解后加糖20克（用于培养霉菌的加入蔗糖，用于培养酵母菌的加入葡萄糖），补足水分，分装，灭菌，备用。

把这培养基的pH值调到7.2～7.4，配方中的糖，如用葡萄糖还可用来培养放线菌和芽孢杆菌。

配方三 黄豆芽汁培养基

黄豆芽 100克 琼脂 15克

葡萄糖 20克 水 1000毫升

洗净黄豆芽，加水煮沸30分钟。用纱布过滤，滤液中加入琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌使它溶解，补足水分到1000毫升，分装，灭菌，备用。

把这培养基的pH值调到7.2～7.4，可用来培养细菌和放线菌。

配方四 豌豆琼脂培养基

豌豆 80粒 琼脂 5克

水 200毫升

取80粒干豌豆加水，煮沸1小时，用纱布过滤后，在滤液中加入琼脂，煮沸到溶解，分装，灭菌，备用。

4、食用菌菌种培养基

配方一 马铃薯—蔗糖--琼脂培养基

20%马铃薯煮汁 1000毫升

蔗糖 20克 琼脂 18克

把马铃薯洗净去皮后，切成小块。称取马铃薯小块200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后，过滤。在滤汁中补足水分到1000毫升，即成20%马铃薯煮汁。在马铃薯煮汁中加入琼脂和蔗糖，煮沸，使它溶解后，补足水分，分装，灭菌，备用。使用该培养基对pH值要求不严格，可以不测定。

配方二 综合马铃薯培养基

20%马铃薯煮汁 1000 毫升

磷酸二氢钾 3克 硫酸镁 1.5克

葡萄糖 20克 维生素 10毫克

琼脂 18克

先配制20%马铃薯煮汁，方法同上。在煮汁中加入上述各种组分，加热溶解后补足水分，调整pH值到6。分装，灭菌，备用。 该培养基用于培养和保存灵芝、平菇、香菇等食用菌菌种。

5.烟草的培养基

在植物组织培养时,通过调节IAA和CTK的比值能影响愈伤组织分化出根或芽.CTK/IAA高时,愈伤组织分化芽

CTK/IAA低时,分化根CTK/IAA比例适中维持愈伤组织不分化

愈伤组织诱导培养基制备

以MS培养基母液为基础,向洁净铝锅中顺序加入大量元素20×母液100mL,微量元素100×母液20mL,铁盐100×母液20mL ,维生素100×母液20mL,肌醇200×母液10mL,甘氨酸200×母液10mL,配制得MS培养基后,再加入0.5mg·L-1的BA8mL,0.5mg·L-1的NAA8mL.然后加入实际配制培养基体积约2/3-3/4的蒸馏水,加入40g蔗糖后搅拌使其溶化,用0.5mol·L-1的NaOH和0.5 mol·L-1的HCl调整pH值至5.8-6.0.加入14g琼脂,将铝锅置于电炉上,搅拌加热使琼脂完全溶化,然后用蒸馏水定容至终体积2L,继续加热几分钟使之混合均匀后分装于三角瓶中.

1.链球菌属属革兰氏阳性、无活动能力的链状排列的球菌，多数为腐物寄生菌，部分具有溶血致病性，与猩红热等传染病有关，能产生多种毒素，引起细菌性心内膜炎、肺炎、喉咙发炎等。

一般口腔内经常存在有腐物寄生菌，会趁口腔有伤口或烂牙而寄生其中。

2.类杆菌属为革兰氏阴性厌氧性杆状细菌属，其中大部分无活动能力。正常存在于哺乳动物消化道和泌尿生殖道，一般肠道和粪都有此菌，口腔也可发现它的存在，特别是与牙周病有关的牙斑中，有时会引起牙肉感染。如在身体抵抗力低时，此菌入血（包括从口腔溃疡、经由黏膜渗透入血液），可引起坏血病。

3.梭形杆菌属为革兰氏阴性两端呈圆锥形的杆状菌属，多数菌种正常生活在动物和人类的口腔内，而不会造成危害，但其中一种厌氧菌梭状拟杆菌，则可引起溃疡性牙龈发炎。

4.放线菌属属革兰氏阳性、无活动能力的真菌样细菌，可在人畜致病，在口腔内经常存在。此菌在口腔发难只为炎症，不会致命，在肠道、肺部、皮肤等都可发病。如果在肺部引起感染则会造成阴影，易被误认为肺结核。此病可引起咯血、气促和破坏肺组织。常见病患是当病人有肺结核、肺部出血囊肿时，此菌在囊肿附生，严重可致命。

5.念珠菌属酵母样真菌的一种，常见寄生于女性阴道与消化道（肠胃、粪便）。其中，白色念珠菌属（一种细小的卵圆形芽生菌）是口腔、肺、肠、阴道、指甲念珠菌发炎的主要病原体。口腔常见病患为鹅口疮，病时舌头及嘴唇后面出现白色斑点。

6.毛滴虫属常存于人畜消化道的普通寄生虫，在肠道、口腔或阴道都常见。如身体抵抗力失衡，也会造成炎症。

食品中有哪些常见的细菌

一 乳酸菌（Lectobacirrus）

概述：乳酸菌是一类群能从可发酵碳水化合物（主

要指葡萄糖）主要产乳酸的细菌通称。

与食品关系密切的，乳品工业中常见的乳酸菌

属有：乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌、乳球菌、明串

珠菌等。

乳酸菌分布广、种类多、繁殖快、极少致病

性。

按照乳酸发酵产物可将乳酸菌分为两大类，即

正（同）型乳酸发酵类菌和异型乳酸发酵类菌。

正型乳酸发酵：

发酵产物主要是乳酸，也就是理论上将糖类100%的转化成了乳酸。菌种主要包括乳酸链球菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌等。

异型乳酸发酵：

发酵产物除乳酸外，还有乙醇、乙酸、二氧化碳、甘油和氢气。发酵菌包括：短乳杆菌、芽孢乳杆菌、大肠菌群类菌等。

一、乳杆菌属（Lactobacillus）

1、形态特征：细胞形态以杆状为主的多样形，有长

形、细长状、棒形、弯曲形、短杆状、球杆状

等。一般排列成链，通常不运动，部分有周身鞭

毛，能运动。G+，无芽孢，有些菌株革兰氏染色

呈两极性，内部有颗粒物或呈现出条纹状。

2、培养特性：微好氧性，在固体培养基上培养时，

通常需厌氧条件或减少氧压、或充有5—10%的

CO2，可增加其表面生长物，有些菌株在初次分

离时就需厌氧条件。

常用培养基：MRS琼脂。

生长温度：2—53℃，最适温度30—40℃。

耐酸，最适pH 5.5—6.2。

3、生化特性：极少数菌株硝酸盐还原试验阳性；联

苯胺试验、接触酶试验、明胶液化试验、酪素分

解试验、硫化氢试验和吲哚试验均为阴性。

DNA中G+C含量为32—53mol%（G：鸟嘌呤 GTP，

C：胞嘧啶CMP）

4、模式种：德氏乳杆菌

① 形态特征：细胞为杆状，大小0.5—0.8×2—

9μm，排列成单个或短链，G+，无运动性，其

他符合乳杆菌属特征。

② 培养特性：微需氧，生长温度为20—50℃，

最适温度为45℃，在MRS固体培养基上菌落微

小，肉汤培养略带混浊。

③ 生化特性：可发酵葡、麦、蔗、果、半乳、糊（葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、半乳糖、糊

精），不发酵乳、棉、菊、淀、木戊（乳糖、棉

籽糖、菊芋糖、淀粉、木戊糖），硝酸盐还原试

验阴性。能使90%以上的糖转化成乳酸。

④ 用途

a．乳酸及乳酸钙的生产菌株；

b．酸奶及泡菜的生产；

c．与其它微生物共同形成酒、酱油的风味；

d．作为各种自然发酵的先锋，在前期发酵时起到抑

制枯草杆菌等杂菌繁殖的作用。

二、双歧杆菌属（Bifidobacterium）

本属菌属于不规则形的，G＋，专性厌氧菌。

Tissier于1889年和1900年首先描述了分离自哺乳婴

儿粪便的一种G+ ，弯曲和常分叉的杆菌，并命名为

Bacillus Bifidus（双歧杆菌）。

双歧杆菌属（Bifidobacterium）的名称是早在1924

年由Orla Jsensen提出，但当时未被接受。直到

《伯杰氏细菌鉴定手册》第八版，1974年，才将其

作为正式属名列入放线菌目。

即：放线菌目——放线菌科——双歧杆菌属

到1996年为止，已报道有28个种。

（1）栖居环境：人和动物（牛、羊、兔、鼠、猪、鸡和蜜蜂等）的肠道内，反刍动物的瘤胃，人的牙齿缝穴、阴道和污水等处。除齿双歧杆菌（B．dentium）可能是病原菌外，其它种尚无致病性的报道。

（2）形态特征：多样形态：短杆较规则形、纤细杆状带有尖细末端的、球形、长而稍弯曲状的、分枝或分叉形、棍棒状或匙形。

排列方式：有单个或链状、“V”形、栅栏状、凝聚成星状等。

G+，无抗酸性、无芽孢、不运动。

（3）培养特性：厌氧，好氧条件下不能在固体平板上生长，不过不同菌株间对氧的敏感性有差异，某些种在有CO2存在时能增加对氧的耐受性，大多数种培养在一个大气压下，含多量空气和CO2（90%空气、10%CO2）的气相斜面上不能生长。

最适温度为37—41℃，初始生长最适pH值6.5—

7.0常用培养基：TPY 或 PTYG

（4）生理生化特性：分解糖类，葡萄糖——乙酸、乳酸，按3：2mol的比例形成，如果葡萄糖以独特的6—磷酸果糖途径降解时，产生乙酸更多，少量甲酸和乙醇，而乳酸的产生量相对减少。不产生CO2（葡萄糖盐酸降解除外），不产生丁酸和丙酸，接触酶试验阴性（星状双歧杆菌、蜜蜂双歧杆菌例外）。

DNA——G+C的含量为55—67mol%

模式种：

两歧双歧杆菌（Bfidobacterium bifidum）

（5）对抗生素的敏感性

① 具有抗性：多粘菌素B、卡那霉素、新霉素、链霉素、庆大霉素、萘啶酸。

② 高度敏感：青霉素G、万古霉素、氯林肯霉素、红霉素、杆菌肽。

③ 次敏感：氯霉素、四环素。

现在，由于双歧杆菌作为微生态制剂被广泛应用，而临床上又不可避免的要使用抗生素，因此，双歧杆菌对抗生素的敏感性问题应该引起重视。

三、 明串珠菌属（Leuconostoc）

分布较广，常常在牛乳、蔬菜、水果上发现。菌体呈圆形或卵圆形，链状排列，G+。

肠膜明串珠菌能利用蔗糖合成大量荚膜物质——葡聚糖，已被用来生产右旋糖酐，可作为代血浆的主要成分。但是，明串珠菌常因污染食品后而造成麻烦，例如：牛乳的变粘，制糖工业中由于增加糖液的黏度，影响过滤，延长生产周期，降低产量。

二埃希氏杆菌属(Escherichia)

基本特征：

细胞呈杆状，大小为0.4—0.7×1.0—4.0μm，通常单个出现，周身鞭毛，可运动或不运动，G-，好氧或兼性厌氧，化能有机型。存在于人类及牲畜的肠道中，在水和土壤中也极为常见。

一 大肠杆菌(E．coli)

大肠埃希氏菌，俗称大肠杆菌。

1、形态特征：符合埃希氏杆菌属特征。

2、培养特性：需氧或兼性厌氧，在普通琼脂培养基

上生长良好，最适生长温度为37℃，最适pH值

7.2—7.4。在普通琼脂（营养琼脂）生长24h

后，形成的菌落为圆形、直径约2—3mm、近似灰

白色、隆起、光滑、半透明、湿润、边缘整齐的

菌落。在麦康凯琼脂培养基上培养18—24h后，

形成红色菌落；伊红美兰琼脂培养成为黑色带有

金属光泽菌落；远藤氏培养基为红色带金属光泽

的菌落。

3、生化特性：能发酵多种碳水化合物（葡、乳、麦、蔗、甘）产酸产气，绝大多数菌株能发酵乳糖，迟缓发酵或不发酵者仅为少数。约半数菌株能发酵蔗糖。硫化氢试验阴性，不分解尿素，V．P和柠檬酸试验阴性，MR和吲哚试验阳性。

4、致病性：根据大肠杆菌的致病机理，将其分为四

个类型。

① 肠致病性大肠杆菌（EPEC）：主要引起婴幼儿的

腹泻；

② 侵袭性大肠杆菌（EIEC）：可引起肠道局部性炎

症和溃疡，与痢疾杆菌毒力相同。

③ 产肠毒素大肠杆菌（ETEC）：能产生肠毒素，引

起霍乱样腹泻。

④ 肠出血性大肠杆菌（EHEC）：血清型为O157：

H7，主要引起肠出血性大肠炎。

O157：H7，属于人体病原微生物，是一种能引发人的出血性肠炎的病原菌，故又名出血性埃希氏大肠杆菌。它是一种扩散性的病原菌，可通过餐饮过程传播和污染。此传染病于1982年首次在美国报道，1984年以来，日本曾发生过多次由该病原引起的中毒事件。在我国虽然未见有关肠出血性大肠杆菌（EHEC）疾病爆发的报道，但是，并不意味着没有EHEC存在。1987年以来，我国北京、江苏、山东等地先后发生过O157：H7的感染。

二、 大肠菌群

大肠菌群：是指一群在37℃下经24h能发酵乳糖、产

酸产气、好氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌

。

大肠菌群最近似数（MPN）的测定

大肠杆菌是肠道的正常菌群，属于条件致病菌。一般情况下，每克粪便中可达数亿个。如果有大肠杆菌的存在，说明有直接或间接被粪便污染的可能，这种情况的发生，其污染程度可想而知。因此，食物、饮水、饮料等含大肠杆菌的多少是重要的卫生检验指标之一。

大肠菌群最近似数（MPN）：

在每100g(ml)样品中可能存在的大肠菌群的个数

[个/100g(ml)]。

三 沙门氏菌属（Salmonella）

形态为G-短杆状，不产生芽孢和荚膜，周身鞭毛，能运动，兼性厌氧，最适温度为37℃，能分解葡萄糖产酸产气，不分解乳糖和蔗糖。该菌为人类重要的肠道病原菌，可引起肠道传染病或食物中毒。 另外志贺氏杆菌属（Shigella）的生物学特性及危害性与该菌基本相同。

四 葡萄球菌属（Staphylococcus）

葡萄球菌广泛的分布于自然界中，如空气、饲料、饮水、地面及物体表面、人及畜禽的皮肤、黏膜、肠道、呼吸道及乳腺中也有寄生。

致病性葡萄球菌常引起各种化脓性疾患、败血症和脓毒败血症。当污染食品时，可引起食物中毒。

1、一般特性：

葡萄球菌为圆形的细胞，直径0.5—1.5μm，G+，排列方式为单个、成对或葡萄串状，不形成芽孢和鞭毛，无运动性。某些葡萄球菌能形成荚膜或黏液层。细胞壁中含有肽聚糖和磷壁酸两种主要成分，还有蛋白质。由于菌株不同，磷壁酸可为甘油型或核糖醇型。

DNA中G+C的含量为30—40mol%（G：胞嘧啶、C：鸟嘌呤）

2、分类：

传统的分类法按照葡萄球菌所产生的色素，共分为三

种

即：金色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）；

白色葡萄球菌(Staphylococcus albus)；

柠檬色葡萄球菌(Staphylococcus citreus)；

《伯杰氏细菌鉴定手册》第八版，根据其生理及化学组

成，即脱氧核糖核酸G+C的含量，细胞壁的成分，在厌

氧条件下生长及发酵葡萄糖的能力。列为微球菌科的一

个属——葡萄球菌属。又将本属下分为三个种。

即：金色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）；

表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)；

腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)；

3、致病性：

① 金色葡萄球菌：可引起各种化脓性疾患，污染乳

肉制品后引起食物中毒。因此，在公共卫生方面

是一个重要的细菌。

② 表皮葡萄球菌：它是动物皮肤及黏膜的常在菌，

是致病菌，主要是随金色葡萄球菌一起侵入机体

后，可致动物化脓性炎症。还可引起心内膜炎、

败血症等。另可产生肠毒素，引起食物中毒。

③ 腐生葡萄球菌：广泛分布于自然界中，常存在于

尿液、乳产品和动物体表。多数为非病原菌，少

数菌株可引起尿道感染。

假单胞杆菌属（Pseudomonans）

形态为直的或弯曲杆状，0.5—1×1.5—4μm，G-，极生鞭

毛，可运动，不生芽孢。需氧，化能有机营养菌。本菌在自

然界分布很广。某些菌株具有很强的分解脂肪和蛋白质的能

力，它们污染食品后，如果环境条件适宜，可在食品表面迅

速生长，一般产生水溶性色素、氧化产物和粘液性物质，引

起食品产生异味或变质。很多菌在低温下能很好生长，导致

冷藏食品的腐败变质。例如，荧光假单胞菌，在低温下可引

起肉、乳及乳制品的腐败。

醋酸杆菌属（Acetobacter）

醋酸杆菌的分布很普遍，一般从腐败的水果、蔬

菜、果汁、变酸的酒类等食品中都能分离出醋酸

杆菌。

细菌细胞呈椭圆形杆状，G-，排列成单个或链状，

不生芽孢，运动或不运动，需氧。本属菌具有很

强的氧化能力，可将乙醇氧化成醋酸。

本菌有两种类型的鞭毛：① 一群为周身鞭毛，可

将氧化生成的醋酸进一步氧化成H2O和CO2；② 另

一群为极生鞭毛，不能进一步氧化醋酸。醋酸杆

菌是制醋的生产菌株，另在日常生活中常常危害

水果与蔬菜，使酒、果汁变酸。

无色杆菌属（Achrombacter）

通常分布于水和土壤中，形态为短杆状，G-，有鞭

毛，能运动。多数能分解葡萄糖和其它糖类产酸而

不产气，能使肉类和海产品变质、发粘。

产碱杆菌属（Alcaligenes）

分布极广，主要存在于水、土壤、饲料和人畜的肠

道内，形态为杆状，G-，不能分解糖类产酸，能产

生灰黄色、棕黄色或黄色色素。能使乳制品及其它

动物性食品产生粘性而变质，并能在培养基上产

碱。

黄色杆菌属（Flavobacterium）

形态为杆状，G-，有鞭毛，能运动，对碳水化合物

的作用较弱，能在低温中生长。能产生脂溶性色

素，颜色有黄、橙、红色等。具有较强的分解蛋白

质的能力，可引起多种食品如乳、肉、蛋、禽、鱼

等发生腐败变质。

变形杆菌属（Proteus）

分布于泥土、水、人和动物的粪便中，为G-杆菌，

有鞭毛，能运动。有极强的分解蛋白质的作用，是

食品的腐败菌，并且可以引起人类的食物中毒。

变形杆菌

芽孢杆菌属（Bacillus）

在自然界分布极广，尤其常见于土壤和水中。细菌为杆状，有些很大，0.3—2.2×1.2—7.0μm，排列为单个、成对或短链状，G+，端生或周生鞭毛，运动或不运动，好氧或兼性厌氧。可形成芽孢，芽孢具有一定的对热的抵抗力，因此，是食品工业中经常出现的污染菌。

例如：蜡样芽孢杆菌污染食品后，引起食品变质，尚可引起食物中毒。枯草芽孢杆菌常造成面包腐败。但它们产生蛋白酶的能力较强，经常作为蛋白酶的生产菌种。炭疽芽孢杆菌能引起人畜共患的烈性传染病——炭疽病。

梭状芽孢杆菌属（Clostridium）

为G+厌氧杆菌，是引起罐装类食品腐败的主要菌

种。

例如：解脂嗜热梭状芽孢杆菌，可分解糖类，引起

罐装水果、蔬菜等食品的产气性变质；腐败梭状芽

孢杆菌，可引起蛋白质食物的变质；肉毒杆菌，形

成的芽孢位于菌体的中央或极端，芽孢耐热性极

强，能产生很强的毒素，是肉类罐装食品最重要的

有害菌。

梭状芽孢杆菌

微球菌属（Micrococcus）

在自然界分布很广，从土壤、水、人和动物体表都

可以分离到。形态为小球状，G+，菌落呈黄色、淡

黄色、绿色或橘红色。需氧或兼性厌氧。属于非致

病菌，污染食品后可引起变色。该菌有耐热性和较

高的耐盐性，有些菌可在低温下生长，故可引起冷

藏食品的腐败变质。

葡萄微球菌

链球菌属（Steptococcus）

菌体细胞为球形、卵形。排列成短链或长链，G+，

很少有运动性，化能异氧型。好氧或兼性厌氧。

该菌当中的一些是人类或家畜的病原菌。例如：酿

脓链球菌，该菌可从人类的口腔、喉、呼吸道、血

液等有炎症的地方或渗出物中分离出来，是机体发

红发烧的病原，是溶血性的链球菌。乳房链球菌、

无乳链球菌是引起牛乳房炎的病原菌，有些也是引

起食品变质的腐败菌。

链球菌

医院感染中常见的细菌

医院感染中常见的细菌：

1.金黄色葡萄球菌 是革兰阳性球菌，属葡萄球菌属。凝固酶阳性的金葡萄是人感染的主要致病菌。广泛分布于自然界、人和动物的皮肤与外界相通的腔道中。在人群中，金黄色葡萄球菌带菌状态相当普遍，l5％的人慢性携带致病性金黄色葡萄球菌。

金黄色葡萄球菌的感染途径主要是通过污染的手导致人与人之间的传播，从有损伤的皮肤黏膜侵入，或食入含有金黄色葡萄球菌肠毒素的食物或吸入染菌尘埃致病。有活动性金黄色葡萄球菌感染或有大量该菌定植的病人可排出大量细菌，是导致院内感染的主要感染源。

2.铜绿假单胞菌 是革兰阳性杆菌、非发酵菌、假单胞菌属。是医院感染中主要的病原菌之一。铜绿假单胞菌可引起泌尿道、伤口、皮肤与软组织等部位感染，其传播途径可来自环境污染，如消毒液、尿壶、尿管等，医务人员的手，病人之间的交叉感染以及病人自身的内源性感染。

3.大肠埃希菌 革兰阴性杆菌，广泛存在于自然界水和土壤中，是人和动物肠道的正常菌群，是条件致病菌。

根据其对人的致病性可以分为肠道感染和肠道外感染。常引起的感染主要是泌尿道、腹腔、胆管、血液等部位感染。可通过病人之间及工作人员与病人之间的接触或各种侵入性诊疗操作如安置尿管、静脉置管等引起感染。

4.肺炎克雷伯菌 是革兰阴性杆菌。广泛存在于自然界水与土壤中，也是人和动物肠道和上呼吸道的正常菌群的组成部分。易在病人的上呼吸道定植，它可以通过医护人员的手传播。

[What]什么是细菌？

细菌（英文：germs；bacteria）隶属生物学一类，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。细菌主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体等部分构成，有的细菌还有夹膜、鞭毛、菌毛等特殊结构。绝大多数细菌的直径大小在0.5~5μm之间。可根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧形菌）。 还有一种利用细菌的生活方式来分类，即可分为两大类：腐生生活与寄生生活。

（一）细胞壁

细胞壁厚度因细菌不同而异，一般为15-30nm。主要成分是肽聚糖，由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸构成双糖单元，以β（1-4）糖苷键连接成大分子。N-乙酰胞壁酸分子上有四肽侧链，相邻聚糖纤维之间的短肽通过肽桥（革兰氏阳性菌）或肽键（革兰氏阴性菌）桥接起来，形成了肽聚糖片层，像胶合板一样，粘合成多层。

肽聚糖中的多糖链在各物种中都一样，而横向短肽链却有种间差异。革兰氏阳性菌细胞壁厚约20～80nm，有15-50层肽聚糖片层，每层厚1nm，含20-40％的磷壁酸（teichoic acid），有的还具有少量蛋白质。革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm，仅2-3层肽聚糖，其他成分较为复杂，由外向内依次为脂多糖、细菌外膜和脂蛋白。此外，外膜与细胞之间还有间隙。

肽聚糖是革兰阳性菌细胞壁的主要成分，凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都有抑菌或杀菌作用。如溶菌酶是N-乙酰胞壁酸酶，青霉素抑制转肽酶的活性，抑制肽桥形成。

细菌细胞壁的功能包括：保持细胞外形；抑制机械和渗透损伤（革兰氏阳性菌的细胞壁能耐受20kg/cm2的压力）；介导细胞间相互作用（侵入宿主）；防止大分子入侵；协助细胞运动和分裂。

脱壁的细胞称为细菌原生质体（bacterial protoplast）或球状体（spheroplast，因脱壁不完全），脱壁后的细菌原生质体，生存和活动能力大大降低。

（二）细胞膜

是典型的单位膜结构，厚约8~10nm，外侧紧贴细胞壁，某些革兰氏阴性菌还具有细胞外膜。通常不形成内膜系统，除核糖体外，没有其它类似真核细胞的细胞器，呼吸和光合作用的电子传递链位于细胞膜上。某些行光合作用的原核生物（蓝细菌和紫细菌），质膜内褶形成结合有色素的内膜，与捕光反应有关。某些革兰氏阳性细菌质膜内褶形成小管状结构，称为中膜体（mesosome）或间体（图3-11），中膜体扩大了细胞膜的表面积，提高了代谢效率，有拟线粒体（Chondroid）之称，此外还可能与DNA的复制有关。

（三）细胞质与核质体

细菌和其它原核生物一样，没有核膜，DNA集中在细胞质中的低电子密度区，称核区或核质体（nuclear body）。细菌一般具有1-4个核质体，多的可达20余个。核质体是环状的双链DNA分子，所含的遗传信息量可编码2000～3000种蛋白质，空间构建十分精简，没有内含子。由于没有核膜，因此DNA的复制、RNA的转录与蛋白的质合成可同时进行，而不像真核细胞那样这些生化反应在时间和空间上是严格分隔开来的。

每个细菌细胞约含5000～50000个核糖体，部分附着在细胞膜内侧，大部分游离于细胞质中。细菌核糖体的沉降系数为70S，由大亚单位（50S）与小亚单位（30S）组成，大亚单位含有23SrRNA，5SrRNA与30多种蛋白质，小亚单位含有16SrRNA与20多种蛋白质。30S的小亚单位对四环素与链霉素很敏感，50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很敏感。

细菌核区DNA以外的，可进行自主复制的遗传因子，称为质粒（plasmid）。质粒是裸露的环状双链DNA分子，所含遗传信息量为2~200个基因，能进行自我复制，有时能整合到核DNA中去。质粒DNA在遗传工程研究中很重要，常用作基因重组与基因转移的载体。

胞质颗粒是细胞质中的颗粒，起暂时贮存营养物质的作用，包括多糖、脂类、多磷酸盐等。

（四）其他结构

许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质，边界明显的称为荚膜（capsule），如肺炎球菌，边界不明显的称为粘液层（slime layer），如葡萄球菌。荚膜对细菌的生存具有重要意义，细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境；保护自身不受白细胞吞噬；而且能有选择地粘附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。例如，伤寒沙门杆菌能专一性地侵犯肠道淋巴组织。细菌荚膜的纤丝还能把细菌分泌的消化酶贮存起来，以备攻击靶细胞之用。

鞭毛是某些细菌的运动器官，由一种称为鞭毛蛋白（flagellin）的弹性蛋白构成，结构上不同于真核生物的鞭毛。细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向（顺和逆时针）来改变运动状态。

菌毛是菌体表面极其的蛋白纤细，须用电镜观察。特点是：细、短、直、硬、多，菌毛与细菌运动无关，根据形态、结构和功能，可分为普通菌毛和性菌毛两类。前者与细菌吸附和侵染宿主有关，后者为中空管子，与传递遗传物质有关。

（五）繁殖

细菌一二分裂的方式繁殖，某些细菌处于不利的环境，或耗尽营养时，形成内生孢子，又称芽孢，是对不良环境有强抵抗力的休眠体，由于芽胞在细菌细胞内形成，故常称为内生孢子。

芽孢的生命力非常顽强，有些湖底沉积土中的芽抱杆茵经500-1000年后仍有活力，肉毒梭菌的芽孢在pH 7.0时能耐受100℃煮沸5-9.5小时。芽孢由内及外有以下几部分组成：

1．芽孢原生质（spore protoplast，核心core）：含浓缩的原生质。

2．内膜（inner membrane）：由原来繁殖型细菌的细胞膜形成，包围芽孢原生质。

3．芽孢壁（spore wall）：由繁殖型细菌的肽聚糖组成，包围内膜。发芽后成为细菌的细胞壁。

4．皮质（cortex）：是芽孢包膜中最厚的一层，由肽聚糖组成，但结构不同于细胞壁的肽聚糖，交联少，多糖支架中为胞壁酐而不是胞壁酸，四肽侧链由L-Ala组成。

5．外膜（outer membrane）：也是由细菌细胞膜形成的。

6．外壳（coat）：芽孢壳，质地坚韧致密，由类角蛋白组成(keratinlike protein),含有大量二硫键，具疏水性特征。

7．外壁（exosporium）：芽孢外衣，是芽孢的最外层，由脂蛋白及碳水化合物(糖类)组成，结构疏松。

[How]怎样利用细菌

[一]细菌发电

生物学家预言，21世纪将是细菌发电造福人类的时代。说起细菌发电，可以追溯到1910年，英国植物学家利用铂作为电极放进大肠杆菌的培养液里，成功地制造出世界上第一个细菌电池。1984年，美国科学家设计出一种太空飞船使用的细菌电池，其电极的活性物质是宇航员的尿液和活细菌。不过，那时的细菌电池放电效率较低。到了20世纪80年代末，细菌发电才有了重大突破，英国化学家让细菌在电池组里分解分子，以释放电子向阳极运动产生电能。其方法是，在糖液中添加某些诸如染料之类的芳香族化合物作为稀释液，来提高生物系统输送电子的能力。在细菌发电期间，还要往电池里不断地充气，用以搅拌细菌培养液和氧化物质的混和物。据计算，利用这种细菌电池，每100克糖可获得1352930库仑的电能，其效率可达40％，远远高于现在使用的电池的效率，而且还有10％的潜力可挖掘。只要不断地往电池里添入糖就可获得2安培电流，且能持续数月之久。

利用细菌发电原理，还可以建立细菌发电站。在10米见方的立方体盛器里充满细菌培养液，就可建立一个1000千瓦的细菌发电站，每小时的耗糖量为200千克，发电成本是高了一些，但这是一种不会污染环境的"绿色"电站，更何况技术发展后，完全可以用诸如锯末、秸秆、落叶等废有机物的水解物来代替糖液，因此，细菌发电的前景十分诱人。

现在,各发达国家如八仙过海，各显神通：美国设计出一种综合细菌电池，是由电池里的单细胞藻类首先利用太阳光将二氧化碳和水转化为糖，然后再让细菌利用这些糖来发电；日本将两种细菌放入电池的特制糖浆中，让一种细菌吞食糖浆产生醋酸和有机酸，而让另一种细菌将这些酸类转化成氢气，由氢气进入磷酸燃料电池发电；英国则发明出一种以甲醇为电池液，以醇脱氢酶铂金为电极的细菌电池。

而且现在，各种不同的细菌电池相继问世。例如有一种综合细菌电池，先由电池里的单细胞藻类利用日光将二氧化碳和水转化成糖，然后再让细菌利用这些糖来发电。还有一种细菌电池则是将两种细菌放入电池的特制糖浆中，让一种细菌吞食糖浆产生醋酸和有机酸，再让另一种细菌将这些酸类转化成氢气，利用氢气进入磷酸燃料电池发电。

人们还惊奇地发现，细菌还具有捕捉太阳能并把它直接转化成电能的"特异功能"。最近，美国科学家在死海和大盐湖里找到一种嗜盐杆菌，它们含有一种紫色素，在把所接受的大约10％的阳光转化成化学物质时，即可产生电荷。科学家们利用它们制造出一个小型实验性太阳能细菌电池，结果证明是可以用嗜盐性细菌来发电的，用盐代替糖，其成本就大大降低了。由此可见，让细菌为人类供电已不是遥远的设想，而是不久的现实

[二]细菌益肠胃

身体大肠内的细菌靠分解小肠内部的废弃物生活。这些东西由于不可消化，人体系统拒绝处理它们。这些细菌自己装备有一系列的酶和新陈代谢的通道。这样，它们能够继续把遗留的有机化合物进行分解。它们中的大多数的工作都是分解植物中的碳水化合物。大肠内部大部分的细菌是厌氧性的细菌，意思就是它们在没有氧气的状态下生活。它们不是呼出和呼入氧气，而是通过把大分子的碳水化合物分解成为小的脂肪酸分子和二氧化碳来获得能量。这一过程称为“发酵”。

一些脂肪酸通过大肠的肠壁被重新吸收，这会给我们提供额外的能源。剩余的脂肪酸帮助细菌迅速生长。其速度之快可以使它们在每20分钟内繁殖一次。因为它们合成的一些维生素B和维生素K比它们需要的多，所以它们非常慷慨地把多余的维生素供应给它们这个群体中其他的生物，也提供给你——它们的宿主。尽管你不能自己生产这些维生素，但你可以依靠这些对你非常友好的细菌来源源不断供应给你。

科学家们刚刚开始明白这一集体中不同的细菌之间的复杂关系，以及它们同人这个宿主之间的相互作用。这是一个动态的系统，随着宿主在饮食结构和年龄上的变化，这一系统也做出相应的调整。你一出生就开始在体内汇集你所选择的细菌的种类。当你的饮食结构从母乳变为牛奶，又变成不同的固体食物时，你的体内又会有新的细菌来占据主导地位了。

积聚在大肠壁上的细菌是经历过艰难旅程后的幸存者。从口腔开始经过小肠，他们受到消化酶和强酸的袭击。那些在完成旅行后而安然无恙的细菌在到达时会遇到更多的障碍。要想生长，它们必须同已经住在那里的细菌争夺空间和营养。幸运的是，这些“友好的”细菌能够非常熟练地把自己粘贴到大肠壁上任何可利用的地方。这些友好的细菌中的一些可以产生酸和被称为“细菌素”的抗菌化合物。这些细菌素可以帮助抵御那些令人讨厌的细菌的侵袭。

那些友好的细菌能够控制更危险的细菌的数量，增加人们对“前生命期”食物的兴趣。这种食物含有培养菌，酸奶就是其中的一种。在你喝下一瓶酸奶的时候，检查一下标签，看一看哪种细菌将会成为你体内的下一批客人。

常用细菌培养基有：

配方一 牛肉膏琼脂培养基

牛肉膏0.3克 ，蛋白胨1.0克，氯化钠 0.5克，琼脂 1.5克，

水 1000毫升

在烧杯内加水100毫升，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，用蜡笔在烧杯外作上记号后，放在火上加热。待烧杯内各组分溶解后，加入琼脂，不断搅拌以免粘底。等琼脂完全溶解后补足失水，用10%盐酸或10%的氢氧化钠调整pH值到7.2～7.6,分装在各个试管里，加棉花塞，用高压蒸汽灭菌30分钟。

配方二 马铃薯培养基

取新鲜牛心（除去脂肪和血管）250克，用刀细细剁成肉末后，加入500毫升蒸馏水和5克蛋白胨。在烧杯上做好记号，煮沸，转用文火炖2小时。过滤，滤出的肉末干燥处理，滤液pH值调到7.5左右。每支试管内加入10毫升肉汤和少量碎末状的干牛心，灭菌，备用。

配方三 根瘤菌培养基

葡萄糖 10克 磷酸氢二钾 0.5克

碳酸钙 3克 硫酸镁 0.2克

酵母粉 0.4克 琼脂 20克

水 1000毫升 1%结晶紫溶液 1毫升

先把琼脂加水煮沸溶解，然后分别加入其他组分，搅拌使溶解后，分装，灭菌，备用。

黄连素是中成药，其真正的学名叫做“盐酸小檗碱”，是从黄连、黄檗中提炼出来的一种抗菌性生物碱。黄连素对多种细菌如痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌及白喉杆菌等都有抑制作用，其中对痢疾杆菌作用最强。

整肠生和黄连素有拮抗作用，不宜联合用药。

2、腹泻的原因很多，黄连素只适用于感染性腹泻。胃肠感染表现可轻可重，轻者仅腹痛、腹泻，重者会有恶心、呕吐、发热寒战、食欲不振，严重时导致脱水、酸中毒、休克。一般而言，对轻型炎症可以选用黄连素，对于重型则必须合用抗感染作用强的抗生素。

3、你有全身感染症状，如果还有一定程度的脱水，应及时补充体液和电解质如NaCL、KCL等，同时静脉滴注敏感抗生素以维持体液电解质平衡和抑制病原菌繁殖，防止菌血症的发生。

4、你描述的症状不够详细，不能胡乱建议你用药，建议你去医院看看，这种常见病社区医院就能处理好。

祝你早日康复！