如何除去乙醇中的乙酸
粗略提纯：
加过量碱，使乙酸与其生成盐。蒸馏混合溶液，乙醇（含杂质水）被蒸出，冷凝即可。
要求高纯度～用还原剂：
氢化铝锂，催化氢化（如钌催化剂），乙硼烷均可
将乙酸还原为乙醇。氢化铝锂（反应放出大量的热，需考虑降温设备）必须在惰性醚如乙醚中反应；催化氢化可在中性溶液中；乙硼烷（剧毒！）在四氢呋喃中反应。
可以用分馏法，利用两种有机物的沸点不同，但在分馏时需要加入少量碳酸钠先与酸反应，生成盐，因为盐的沸点很高，所以蒸馏出来的是醇。
其实更简单的方法是直接放置。因为乙醇易挥发，而乙酸较稳定，所以在自然状况下很快就分出来了。
生石灰主要含氧化钙，属于碱性氧化物，能够和乙酸发生酸碱中和反应，生成醋酸钙和水，生石灰能够做干燥剂，主要是生石灰极易与水反应，生成氢氧化钙，而氧化钙、醋酸钙和氢氧化钙在蒸馏中是不会蒸发出去的，既要保证水能够除尽，氧化钙必须足量，化学方程式如下：
CaO+2CH3CH2COOH＝(CH3CH2COO)2Ca+H2O
CaO+H2O＝Ca(OH)2
希望能够对你有帮助
乙酸和乙醇会形成共沸物，不能直接蒸馏。
一般是加入NaOH或CaO使乙酸变成乙酸盐，成为离子化合物，沸点提高，然后把乙醇蒸馏出来。
如果要得到乙酸的话，还需要向乙酸盐中加盐酸来重新获得乙酸。
总之没有什么特别好的方法，用的试剂比较多。
如果是乙醇中除去乙酸的话就简单多了，直接加CaO蒸馏即可。
区别 用新制的氢氧化铜（斐林试剂）
乙醇：无变化
乙酸：沉淀溶解，得到蓝色澄清透明溶液
所谓共沸物，又称恒沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变。此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着完全相同的组成，共沸物是不可能通过常规的蒸馏或分馏手段加以分离的。（并非所有的二元或多元液体混合物都可形成恒沸物）
也就是说，引入水杂质以后很难去除，虽然去除了乙酸，但是引入了水。
最好的办法是加入Zn等较活泼金属，可与乙酸反应，不与乙醇反应，这样就不会引入杂质水了。
碳酸盐最好也不用，与乙酸反应同样产生水。
所以你乙醇必须加过量才可以保证乙酸都除去
但是这样就引进了新的杂质乙醇了
所以一般用这样的方法
加入足量饱和碳酸钠（不能用氢氧化钠
会促进酯水解的）把乙酸转变为乙酸钠
然后溶液里就剩下过量的碳酸钠、乙酸钠和酯了
由于酯和水溶液不互溶
所以此时将溶液倒入分液漏斗之后再振荡、静置分层之后
就可以分离出纯净的乙酸乙酯了
因为乙醇和乙酸沸点相差不大，直接蒸馏的话得到的乙醇不纯。乙酸先和CaO反应生成醋酸钙是离子化合物，沸点大大升高，此时蒸馏得到的即是纯的乙醇。
