醋酸钾和醋酸钠的区别
醋酸钾和醋酸钠的区别：性质不同，用途不同。
一、性质不同：
醋酸钠就是乙酸钠，是一种有机物，是乙酸（醋酸）与钠形成的盐。分子式为CH3COONa，相对分子质量为82.03。
醋酸钾：氢氧根+醋酸根＝氢离子+钠离子物料守恒：钠离子的物质量浓度＝醋酸根物质量浓度+氢离子物质量浓度质子守恒：钠离子+氢离子＝醋酸根+氢氧根。
二、用途不同：
假如醋酸钠之前溶液中的氢离子是非常少的，与后加入的醋酸根离子结合的很少，而加入的醋酸根离子却是大量的，对平衡左移的影响远远大于与氢离子结合的能力。
醋酸钾用途：主要用于青霉素钾盐生产，也可用作化学试剂、制备无水乙醇及聚氨酯、保温材料、玻璃钢作工业催剂、助剂、填加剂等。
用途
还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备。
以上内容参考：百度百科-乙酸钾
冰乙酸PH显酸性 乙酸钠显弱碱性 乙酸铵呈中性。
冰乙酸强烈的刺激性酸味。
乙酸铵有轻微的氨气味，微热分解，在空气中遇冷会成烟。类似于氯化铵。
乙酸钠没什么气味，也没有上述现象，强热也会分解产生丙酮，但是现象不明显。
希望能解决你的疑问……
乙酸盐介绍
英语名称：acetate ；俄语名称：Ацетаты。
乙酸的羧基氢被金属取代后的生成物。
重要的有乙酸钠、乙酸钾、乙酸铵、乙酸铅、乙酸锌等。
易溶于水。乙酸钠、乙酸铵可用作肉类防腐剂等。乙酸钾可用作利尿药、柔软剂等。乙酸铅可用于制铬黄颜料等。乙酸锌可用作木材防腐剂等。
由乙酸与相应的金属氧化物或氢氧化物作用而制得。
乙酸根离子
乙酸根离子的化学式是[C2H3O2]，它是一种羧酸根离子，并且是乙酸的共轭碱。乙酸根离子是从乙酸的去质子化而获得：
CH3COOH → CH3COO + H
有机化学中，CH3COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）是以简写“Ac”来表示，乙酰氧基则为AcO—。
无机化学中，Ac一般指乙酸根（Acetate），因此乙酸和乙酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。
虽然元素锕的化学符号同是“Ac”，但由于锕在有机化学中并没有任何角色，所以很少会与乙酸根造成误解
碳酸盐：碳酸钾k2co3、碳酸钠na2co3、碳酸铜cuco3、碳酸铵(nh4)2co3、、
盐酸盐：氯化钙cacl2、氯化钡bacl2、氯化亚铁fecl2、氯化铁fecl3、氯化铜cucl2、氯化铝alcl3、氯化钠nacl、氯化钾kcl、氯化铵nh4cl
硫酸盐：硫酸铜cuso4、硫酸亚铁feso4、硫酸铁fe2(so4)3、硫酸锌znso4、硫酸铝al2(so4)3、硫酸钠na2so4、硫酸钾k2so4、硫酸铵(nh4)2so4、
硝酸盐：硝酸银agno3、硝酸铁fe(no3)3、硝酸铜cu(no3)2、硝酸铝al(no3)3、硝酸钠nano3、硝酸钾kno3、硝酸铵nh4no3
磷酸盐：磷酸钠na3po4、磷酸钾k3po4、磷酸铵(nh4)3po4
乙酸盐：乙酸钠ch3coona、乙酸钾ch3cook、乙酸铵ch3coonh4
其它：硫化铜cus、硫化铝al2s3、
酸式盐有：碳酸氢钠nahco3、碳酸氢钙ca(hco3)2、碳酸氢铵nh4hco3、硫酸氢钾khso4、硫酸氢钠nahso4、磷酸氢钠na2hpo4、磷酸二氢钠nah2po、硫氢化钠nahs
碱式盐有：碱式碳酸铜cu2(oh)2co3
作为缓冲液，必须考虑的是离子强度、pH和缓冲能力。比如一般调酸性缓冲液（质谱分析化合物正离子模式多，且反相色谱多用酸性流动相），为甲酸溶液、乙酸溶液、甲酸铵-甲酸溶液、乙酸铵-乙酸溶液，虽然文献中常可见使用甲酸或乙酸作为缓冲液，但是由于其离子强度与pH呈正相关，所以在确定的pH值条件下无法进行离子强度的变化的调整，所以在建立色谱条件时并不方便。而甲酸铵-甲酸溶液、乙酸铵-乙酸溶液可以在确定的离子强度条件下调节不同的pH值，或者在相同pH值上调节不同离子强度，所以优化起来更方便。
当然，在pH为3.5-5时，相同浓度的乙酸铵-乙酸溶液比甲酸铵-甲酸溶液缓冲能力强，但其很难调到pH3.5以下，而甲酸铵-甲酸溶液在pH3-3.5缓冲能力不错。另，甲酸溶液和乙酸溶液可能更合适一些极值的pH条件，并可加入可挥发的强酸来达到那些极值条件并具备一定的缓冲能力。
中文名称
乙酸钾
中文别名
醋酸钾醋酸钾
英文名称
potassium
acetate
英文别名
Potassium
AcetateAcetic
acid,potassium
saltAcetic
acid,potaPotassium
acetate
CAS号
127-08-2
分子式
C2H3KO2
分子量
98.14230
物化性质：
外观性状
无色晶体或白色粉末
折射率
n20/D
1.370
闪点
40ºC
蒸汽压
13.9mmHg
at
25°C
熔点
292
°C
密度
1.57 g/cm3 at
25 °C(lit.)
水溶解性
2694
g/L
(25
ºC)
沸点
117.1ºC
at
760
mmHg
乙酸钾的用途：
该品用作脱水剂、纤维处理剂和分析试剂。医药工业中作为青霉菌培养基，在可的松醋酸酯、氢化泼尼桦醋酸酯、地塞米松醋酸酯、倍他美松、肤轻松醋酸酯等生产中，都要用乙酸钾作原料。用作分析试剂和催化剂。用作分析试剂，调节ph值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。在熔融状态时可用于处理氟塑料，295℃/30min，改善表面的粘接性能。还用作脱水剂、缓冲剂。亦可以催化CTBN端羧基与环氧基的反应。
