小苏打和酒精混合有什么效果
如果是小苏打和市面上的酒精混合的话则会有气泡产生，如果是100%纯酒精则肉眼上不会有什么变化
小苏打：
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
酒精：
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
因为常温下碳酸氢钠是微溶于乙醇的，可以忽略不计，所以小苏打和纯酒精混合不会有什么变化，与不纯的酒精则会产生气泡。
小苏打和纯酒精混合不会有什么变化，与不纯的酒精则会产生气泡。
【基本简介】
小苏打：碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
酒精：乙醇（化学式：CH3CH2OH），是醇类的一种，是酒的主要成份，所以又称酒精。乙醇易燃,是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于制取其他化合物。工业酒精含有少量甲醇，医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇，也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。
【基本用途】
小苏打：
1.分析试剂
2.有机合成
3.制药（治疗胃酸过多）
4.发酵剂（焙制糕点）
5.灭火剂（泡沫或干粉）
酒精：
1.不同浓度消毒剂
2.白酒
3.基本有机化工原料
4.汽车燃料
苏打水不能解酒。
提到解酒就不得不说酒精的分解方式。酒精可以与其他分子结合形成酯类化合物等物质，却难以找到一种可以分解酒精的物质。
在人体的肝脏代谢中，乙醇首先通过乙醇脱氢酶的形成刺激神经，从而产生醉酒功能的乙醛，这种物质接着会在乙醛脱氢酶的作用下形成乙酸，其进而会被分解成为二氧化碳和水，被排出体外，从而完成了酒精在人体中被代谢分解的过程。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性。目前市场上销售的苏打水大体上可分为天然苏打水和人工合成苏打水饮料。天然苏打水，除本身含有碳酸氢钠外，还含有很多微量元素，但因资源比较稀少。人工合成苏打水多数都是用纯净水加入碳酸氢钠，并添加甜味剂等食品添加剂调配而成。
因苏打水呈弱碱性，胃酸分泌过多的人适量饮用，可以中和胃酸、保护胃。但它不能解酒，不能直接分解乙醇分子，它可以缓解醉酒的不适、减缓酒精的吸收速度等，但酒精对人体的伤害无法避免，所以适度饮酒很重要。
扩展资料：
随着注重健康、养生人群增多，以及人们消费能力的提高，对饮用水口味需求多样化，苏打水会有一定的市场。但是，对苏打水行业必须有个正确引领的问题，必须规范苏打水的宣传行为，因为除了药品能够宣传治疗功能，保健食品能够宣传保健功能，一般食品是不能宣传治疗或保健功能的。
对于未经工商、食药监等部门审批的非法广告，如“苏打水被誉为人体酸碱平衡的‘黄金水’‘肝脏水’‘贵族水’”之类的宣传行为应予纠正。
另外，国际上苏打水的界限指标通用标准是：碳酸氢钠含量在340mg/L才可以称为苏打水，而目前国内市面上苏打水产品，并未标注碳酸氢钠的含量。生产企业和经销商应加强自律力度，不要为了产品销售而忽悠消费者。
参考资料来源：人民网——苏打水功能是否真的“靠谱”
