醋酸在什么特殊条件下，低温不凝固？
醋酸的凝固点是16.6度，理应早已凝固
温度和瓶里的液态乙酸的体积成正比。
温度降低时，乙酸体积缩小，瓶内压强减小
熔点升高
故零下3-5度时并未凝固
当用注射器取时，空气进入，熔点降低，故凝固
若还存在少量液体，可能是乙酸不纯，熔点降低原因见非电解质溶液的依数性（就是冰上撒盐容易化的那个原因）
乙酸常温下为固体，有挥发性，在117.9度时分子与分子借助外部热能挣脱相互间的结合能，象水一样汽化。而食醋是含部分乙酸的水液，在60度时由于乙酸的受热挥发作用，带动水分子一起挣脱分子能，而达沸点。
产品名称：乙酸乙酯
英文名称：Ethyl acetate
别名：醋酸乙酯
分子式：C4H8O2
1.物化性质：
无色、具有水果香味的易燃液体。相对密度（d420）0.9003,熔点-83.6℃，沸点77.1℃。闪点（开杯）4℃。折射率（nD20）1.3723。蒸汽压（20℃）9.7kPa。汽化热366.5J/g。比热容：1.92J/9(g℃)爆炸极限2.13％-11.4％（体积）与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水。
2.质量标准：GB3728-91
指标名称
优级品
一级品
合格品 公司产品指标
外观
透明液体，无悬浮杂质
色度（铂-钴色号）≤
10
10
密度（20℃）/（g/cm3）
0.897-0902
0.887-0.902
0.896-0.902
0.897-0902
乙酸乙酯％≥
99.0
98.5
97.0
99.7
水份％≤
0.10
0.2
0.4
0.10
酸度（以CH3COOH计％）≤
0.004
0.005
0.010
0.003
蒸发残渣％≤
0.001
0.005
0.010
0.001
3.用途：
醋酸乙酯产品是用途广泛的一种重要的有机化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、人造革、染料等行业广泛应用,还可用作萃取剂和脱水剂，亦可用于食品、包装和彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。
4.毒性及防护：
乙酸乙酯毒性很微，大鼠经口LD50为5600mg/ng。但对粘膜有中等程度的刺激作用。必要接触高浓度时，可引起眼、鼻、咽喉和呼吸道刺激症状，严重时会出现进行性的麻醉作用，操作场所最高浓度为1400 mg/m3.。
5、运输：贮存于阴凉通风处，远离火源，防止曝晒，按易燃易爆物品贮运。
因为乙酸苯甲酯无色油状液体，具有茉莉花型特殊芳香，熔点负51.5摄氏度，沸点215.5摄氏度，相对密度1.0550，折射率1.5232，闪点102摄氏度，汽化热401.5J，比热容1.025J，所以乙酸苯甲酯的结构简式CH3COOCH3。
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
[毒性和防护]：
急性毒性较小，但有麻醉和刺激作用，在34-50mg/L浓度下对人的眼、鼻有相当强烈的刺激，在高浓度下会引起麻醉。操作场所最高容许浓度为150ppm。操作场所要保持良好通风，操作人员要备防护装具，如溅入眼内应立即用清水冲洗，并用药物治疗。
[包装运输]：
铁桶或塑料桶包装，注意封口密闭，贮于阴凉通风处，防止日光直射、远离火源，按易燃危险品规定贮运。
乙酸乙酯是无色、具有水果香味的易燃液体。熔点-83.6℃，沸点77.1℃，相对密度0.9003，折射率1.3723，闪点（开杯）4℃，蒸气压（20℃）9.4kPa，汽化热366.5J/g，比热容1.92J/（g℃）。爆炸极限2.13%-11.4%（体积）。一升水跟一升乙酸乙酯体积一样，升是体积的单位。乙酸乙酯密度=0.902g/ml所以1公斤=1÷0.902=1.087(升)。
乙酸乙酯是包装及贮运：一般采用铁桶或塑料桶包装，运输时严禁与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。
英文名称：Ethyl acetate
别名：醋酸乙酯
分子式：C4H8O2
1.物化性质：
无色、具有水果香味的易燃液体。相对密度（d420）0.9003,熔点-83.6℃，沸点77.1℃。闪点（开杯）4℃。折射率（nD20）1.3723。蒸汽压（20℃）9.7kPa。汽化热366.5J/g。比热容：1.92J/9(g℃)爆炸极限2.13％-11.4％（体积）与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种有机溶剂混溶，微溶于水。
2.质量标准：GB3728-91
指标名称
优级品
一级品
合格品 公司产品指标
外观
透明液体，无悬浮杂质
色度（铂-钴色号）≤
10
10
密度（20℃）/（g/cm3）
0.897-0902
0.887-0.902
0.896-0.902
0.897-0902
乙酸乙酯％≥
99.0
98.5
97.0
99.7
水份％≤
0.10
0.2
0.4
0.10
酸度（以CH3COOH计％）≤
0.004
0.005
0.010
0.003
蒸发残渣％≤
0.001
0.005
0.010
0.001
3.用途：
醋酸乙酯产品是用途广泛的一种重要的有机化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、人造革、染料等行业广泛应用,还可用作萃取剂和脱水剂，亦可用于食品、包装和彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。
4.毒性及防护：
乙酸乙酯毒性很微，大鼠经口LD50为5600mg/ng。但对粘膜有中等程度的刺激作用。必要接触高浓度时，可引起眼、鼻、咽喉和呼吸道刺激症状，严重时会出现进行性的麻醉作用，操作场所最高浓度为1400 mg/m3.。
5、运输：贮存于阴凉通风处，远离火源，防止曝晒，按易燃易爆物品贮运。
