用乙醇 乙醇-乙醚混合液及乙醚洗涤的目的是什么

乙醇是对人体无害的，但乙醚对人体的危害较大。

乙醚极易挥发，很容易被人体吸入。

乙醚在医学上被用作麻醉剂，吸入大量后早期比较兴奋，然后会出现呕吐、头晕、嗜睡等症状，而有生命危险。

即使没有吸入大量的机会，而是长期微量的吸入，对人体也存在慢性危害。比如头痛、头晕、疲倦、嗜睡、蛋白尿、红细胞增多症。

如果你感觉心里不好受的话，很可能是长期吸入乙醚之后的慢性反应，如果有条件的话最好换一分相对有益于身体健康的工作。

答案纯手打。

70％乙醇（纯度为99.95％以上）和30％纯乙醚

的混合溶液（专业擦镜液），用长丝脱脂棉，由内而外顺时针画圈擦拭．酒精（乙醚）可去除油污，乙醚可使滞留镜片上的酒精迅速挥发．

当镜片有霉点时，最简单的办法就是用唾液，去除的效果很好，但最后也要用擦镜液再次擦拭．

也可以购买市场上现成的专业擦镜液．可使镜片迅速干燥．

乙醚具有很好的脂溶性，通过乙醚使油脂及游离脂肪酸溶解在乙醚中

而乙醇与水任意比混溶，使得滴入的KOH溶液能更好地分散在相应的体系

乙醇与乙醚互溶，使得最终体系中的KOH与游离脂肪酸处在均一稳定的体系，使其反应更加充分，也有利于酚酞指示剂对于终点的指示变色，防止生成的脂肪酸钾盐离解。

总的来说，就是使反应体系更加均一。如果不加醇醚混合液，油水界限分层，反应难以进行

这个简单。你说的坚硬的塑料膜无非就是一层高分子塑料。最常见的就是咱们平常使用的塑料袋还有白色泡沫模。乙醚乙醇的混合物是可以溶解那种白色塑料泡沫的。主要是乙醚溶解。可以取一些溶解在上述混合溶液中，溶解的好的话是澄清透明的。然后把这个溶液倒入模具，干了以后就成了你所说的坚硬的塑料膜了。

因为调整ph值时，蛋白质的溶解度降低，蛋白质被析出。譬如，在饱和蛋白质溶液中加入稀硝酸时，就会出现蛋白质沉淀。值得一提的是，析出的蛋白质没有变性，即结构没被破坏，蛋白质依然保持活性。

利用等电点时溶解度最低的原理，将牛乳的ph调到4.7时最后酪蛋白沉到最下面，最上边是脂肪可以用盐析法，加重金属离子、有机酸、有机溶剂等，都可以使蛋白质沉淀下来。蛋白质沉淀后，离心10分钟（3000r/min）。水洗两次，离心10分钟（3000r/min）。加入乙醇，搅拌，悬浊液转移至布氏漏斗中抽滤。用乙醇—乙醚混合液洗沉淀2次。最后用乙醚洗沉淀两次，抽干。沉淀风干，得酪蛋白纯品。加入有机溶剂是除去脂类杂质。

调节溶液的ph值，使其达到蛋白质的等电点，此时由于蛋白质分子的净电荷为零，分子间的斥力消失，使蛋白质所带电荷与环境的反离子构成的双电层的结构也遭到破坏，分子之间容易发生聚集而沉淀。

http://sky.scnu.edu.cn/jingpin/swhx/shiyanzhidao/5.doc实验5 酪蛋白的制备 一、目的1、学习从牛奶中制备酪蛋白的原理和方法。2、掌握等电点沉淀法提取蛋白质的方法。 二、原理牛乳中的主要的蛋白质是酪蛋白，含量约为35g/L。酪蛋白是一些含磷蛋白质的混合物，等电点为4.7。利用等电点时溶解度最低的原理，将牛乳的pH调至4.7时，酪蛋白就沉淀出来。用乙醇洗涤沉淀物，除去脂类杂质后便可得到纯酪蛋白。 三、材料、试剂与器具（一）材料 新鲜牛奶（一）试剂1、95%乙醇1 200mL2、无水乙醚 1 200mL3、0.2mol/L pH4.7醋酸——醋酸钠缓冲液300ml 先配A液与B液A液：0.2mol/L醋酸钠溶液 称NaAC·3H2O 54.44g，定容至2000ml。B液：0.2mol/L醋酸溶液，称优级纯醋酸（含量大于99.8%）12.0g定容至1000ml。取A液1770ml，B液1230ml混合即得Ph4.7的醋酸——醋酸钠缓冲液3000ml。4、乙醇——乙醚混合液乙醇：乙醚=1 ：1（V/V）（二）器具1、离心机 2、抽滤装置3、精密pH试纸或酸度计4、 电炉5、烧杯 6、温度计 四、操作步骤（一）酪蛋白的粗提100mL牛奶加热至40℃。在搅拌下慢慢加入预热至40℃、pH4.7的醋酸缓冲液100mL.用精密pH试纸或酸度计调pH至4.7。将上述悬浮液冷却至室温。离心15分钟（3000 r /min）。弃去清液，得酪蛋白粗制品。（二）酪蛋白的纯化1、用水洗涤沉淀 3次，离心10分钟（3 000r/min），弃去上清液。2、在沉淀中加入30mL乙醇，搅拌片刻，将全部悬浊液转移至布氏漏斗中抽滤。用乙醇—乙醚混合液洗沉淀2次。最后用乙醚洗沉淀2次，抽干。3、将沉淀摊开在表面 上，风干；得酪蛋白纯品。（三）准确称重，计算含量和得率。含量：酪蛋白g/100 mL牛乳（g%） 式中理论含量为3.5g/100mL牛乳。

脂肪酸价的测定实验中,要求所用溶剂及相关容器是中性的，否则会干扰分析结果。

如果溶剂酸性，会消耗碱标准溶液，导致得到的酸值偏高。

如果溶剂碱性，则溶剂会先中和掉部分脂肪酸，导致得到的分析结果偏低。

因此作酸价分析用的溶剂必须先中和到中性。

可以，因为虽说石油醚和乙醚是根本不同的两种溶剂，但是在这里主要是应用他们的溶解性质，他俩的溶解性质是相近的。我帮你查了一下，油脂与脂肪酸是溶于石油醚的。并且石油醚与无水乙醇混溶，所以说可以替代乙醚。但考虑到石油醚的性质，最好控制一下系统的水分含量，应用无水乙醇，注意原油水分含量。

至于沸程30~60 的就可以，低沸程溶解能力好。