乙酸和乙醇与钠反应谁快，为什么，详细点，最好有结构式大神们帮帮忙

1、钠和乙醇：

钠和乙醇反应现象：钠与酒精反应较柔和,也生成气体H2

二者反应没有钠和水反应剧烈，放热少，钠粒达不到熔点，不熔化。我们做实验时发现乙醇和钠反应一会后钠漂起来了是浮在液面上

2、钠和乙酸：

无水乙酸和金属钠反应：生成乙酸钠和氢气

2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2

（羧酸不易直接还原，钠不能直接还原羧基）

乙酸溶液…理论上讲，活泼碱金属钠应先和酸性较强的乙酸反应，再与酸性较弱的水反应。

钠与水反应的现象：

1.钠浮在水面上

2.钠在水面上迅速游动,并有轻微的嘶嘶声

3.钠融成一个小球

4.反应后溶液中滴入酚酞,变红

5.生成的气体可点燃,有爆鸣声

钠与乙醇反应的现象：

1、钠下沉（钠的密度比乙醇的大）

2、有气泡出现,但无爆鸣声（有气体产生,虽然该气体为氢气,但由于被乙醇隔绝,不与空气接触,不与氧气反应,故没有爆鸣声,1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应）

3、反应结束后,试管壁变热,但钠不熔化（反应放热,但热量没达到钠的熔点,反应慢,放热,羟基上的氢不如水活泼）

4、反应结束后往试管滴加酚酞,溶液变红（证明反应生成碱性物质（乙醇钠））2H3CH2OH+2Na==2H3CH2ONa+H2（气体）也叫取代反应（Na取代H）氧化反应（加氧去氢都叫氧化反应,生成H2）

钠与乙酸反应的现象：迅速反应,产生无色气体,溶液为无色

钠与乙醇反应的现象：钠在乙醇中,缓慢放出气泡.反应结束后,向溶液中滴加少量酚酞试液,溶液变红.碳酸氢钠、碳酸钠则与乙醇不反应.

苯酚与钠和碳酸氢钠不反应,和碳酸钠反应生成碳酸氢钠.

乙酸和钠、碳酸钠、碳酸氢钠都反映.

首先大家要明白，金属钠生成氢气的反应实质上是与氢离子的反应，与水相比较：

1、乙酸是弱电解质，电离出的氢离子的浓度大于水中的氢离子浓度，所以

金属钠与乙酸反应要比水反应剧烈；

2、乙醇是非电解质，在纯净的乙醇中，乙醇电离出的氢离子十分少，比水溶液中的氢离子要小得多，所以

乙醇与金属钠反应要比水反应慢，平稳一些！

乙醇有活性羟基；

乙酸有活性羧基；

而乙酸乙酯刚好是乙醇的羟基与乙酸的羧基反应之后的产物，它已经没有活性基团了。

所以不能和钠反应

有机物之间的反应一般直接看官能团

如果有浓硫酸存在，可以发生酯化反应。

原理是浓硫酸与醋酸钠反应生成醋酸，醋酸再与乙醇发生酯化反应

CH3COONa + H2SO4 = NaHSO4 + CH3COOH（写生成Na2SO4也可）

CH3CH2OH + CH3COOH ==浓硫酸加热可逆== CH3CH2OOCCH3 + H2O

首先你要明白是饱和碳酸钠溶液而不是碳酸钠，少了溶液两个字影响是很大的。先给你解释一下原因：首先要明白，新制的乙酸乙酯中含有未反应的乙醇和乙酸，所以碳酸钠的第一个作用是除去乙酸和乙醇（乙醇极易溶于水（这也是强调溶液的原因），乙酸可与碳酸钠反应），第二个作用：降低乙酸乙酯的溶解度，使乙酸乙酯和水分层，易于分离。这里解释一下原因：乙酸乙酯和水的密度相差不大,所以会发生混溶,进而要进行处理.加入碳酸钠,水的密度会增大,而碳酸钠不溶于乙酸乙酯,导致水层的密度大于乙酸乙酯溶液的密度,会出现分层,便于分离.而碳酸钠水解产生的碱性环境不足以使乙酸乙酯水解,碱性相对较弱，所以你不用担心碳酸钠溶液呈碱性会对乙酸乙酯造成影响。

第二个问题：事实上其他的无机盐也可以，不过必须满足能和乙酸反应，且产物不溶于乙酸乙酯，在这里选用碳酸钠是综合各方面原因，因为它更优秀而已。

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应