怎样鉴别乙醇乙醛丙酮乙酰乙酸乙酯
首先加入金属钠，能产生气泡的是乙醇。
反应方程式：2CH3CH2OH+2Na---2CH3CH2ONa+H2↑
加入银氨溶液发生银镜反应的是乙醛。
反应方程式：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
剩下的是丙酮。
乙醇：乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醛:乙醛(acetaldehyde)是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点-121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶,易燃易挥发。
丙酮：丙酮(acetone，CH3COCH3)，又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。
乙醇、乙醛和乙酸的官能团是不同时，因此可以利用这些官能团的性质来鉴别。首先向三种溶液中加入碳酸氢钠溶液，如果有气泡产生则说明是乙酸，然后在剩下两种溶液中加入新制氢氧化铜并加热，如果出现砖红色沉淀则说明是乙醛。
乙醛加热煮沸产生红色沉淀；乙酸与氢氧化铜反应生成蓝色溶液、乙酸乙酯与氢氧化铜不反应，分层，因为乙酸乙酯密度小浮在氢氧化铜上面；乙醇与氢氧化铜混溶，不分层；葡萄糖遇到氢氧化铜悬浊液变为绛蓝色，这是多羟基醇的特性，并且加热煮沸也能有红色沉淀（葡萄糖是多羟基醛）。
乙醇 无明显现象
乙醛 加热后生成砖红色沉淀
乙酸 沉淀溶解
甲酸 沉淀溶解,加热后生成砖红色沉淀
乙酸和乙酸乙酯 沉淀溶解,溶液分层,上层是油层
我是这么觉得的……
加入后,形成蓝色溶液的是甲酸和乙酸.把这两个溶液加热,出现红色沉淀的
是甲酸,不出现沉淀的是乙酸.
加入Cu(OH)2后无现象的是乙醇和乙醛,加热,有红色沉淀的是乙醛,没有沉淀的是乙醇.
很高兴为你解决问题！
