过氧乙酸是强酸吗？
过氧乙酸是弱酸，结构式CH3COOOH，比乙酸CH3COOH多了一个氧，所以叫过氧乙酸。双氧水是过氧化氢，和过氧乙酸不是一回事。
过氧乙酸虽不是强酸，但其有强氧化性，可使病毒中的蛋白质变性，所以，医院的卫生常用他消毒。
加入na2co3，可能由于其碱性催化h2o2分解，使得过氧乙酸的现象与双氧水区别不明显。
双氧水自身也呈酸性，在浓度较大时可以达到较低的ph值，故不能用ph试纸。
鉴定方法为：加入mno2振荡至气泡完全消失，用石蕊试液检测，使之变红者为过氧乙酸。
过氧乙酸可以看做H2O2的一个氢原子被乙酰基取代的产物。根据电子效应，乙酰基CH3CO-是强的吸电子基团（相比于氢），它可以让过氧键的原子上电子云密度降低，削弱了O-O键，让它更易解离。所以过氧乙酸酸性较强。
这一点也可以类比过二硫酸的氧化性强于双氧水的事实，过二硫酸中的吸电子基团是磺酸基-SO3H（它的结构为HO3S-O-O-SO3H）。
冰醋酸，分子式：CH3COOH。广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。所以取出来之前先用热水或吹风机加热溶解后倒出来可以了。
0.2%的过氧乙酸ph值，
精密试纸显示值约为3.5；1％溶液的ph值约3.0.
通常我们消毒使用的浓度为0.5％，所以ph应该在3.3左右吧！
过氧乙酸氧化性非常强，而油漆属于参入金属氧化物颜料的有机树脂，其中基料树脂是容易被过氧乙酸氧化的。
过氧乙酸和次氯酸钠都能起到漂白和消毒作用。
过氧乙酸是酸性，但可以用不锈钢容器装。
次氯酸钠是碱性，但因为会含有氯离子而不能用不锈钢容器装。
碳酸氢钠不能漂白，但又轻度除菌作用，洗衣服和蔬果常用。
碳酸氢钠遇酸会发泡生成CO2，可用作食品膨松剂。
