怎样用化学方法鉴别 乙酸和乙酸甲酯

乙酰甲酸、乙酰乙酸、乙酸甲酯这三种物质从表观上看不出来有什么区别，因为它们都是无色透明的液体，需要用其他方法鉴别。乙酰甲酸和乙酰乙酸溶于水，溶液显酸性，乙酸甲酯不溶于水，在水中分层。乙酰乙酸具有烯醇式结构可使溴的四氯化碳溶液褪色，乙酰甲酸不能使其褪色。

乙酰甲酸的化学式：C3H4O3；结构式：CH3COCOOH

乙烷C2H6(CxH2x+2)

乙烯C2H4(CxH2x)

乙醛CH3CHO(官能团为CHO)

乙酸乙酯CH3COOC2H5

乙酸甲酯CH3COOCH3(酯:RCOOR')

2HCOOH+Cu(OH)2==(HCOO)2Cu+H2O 2CH3COOH+Cu(OH)2===(CH3COO)2Cu+2H2O

HCOOH+2Cu(OH)2==Δ==Cu2O↓+CO2↑+3H2O

H2O+HCOOCH3+2Cu(OH)2==Δ==Cu2O↓+CO2↑+2H2O +CH3OH

乙酸甲酯的化学式为ch3cooch3,而乙酸乙酯的化学式为ch3ch2cooch3.做题时多多注意就行了!

下午好，正常情况在常温下，VAC和乙酸甲酯不发生化学反应，它们物理互溶为无色清澈水白溶液，均为酯类化合物。VAC是单体而乙酸甲酯是它的良溶剂之一，不过要尽量避免高温，因为VAC在高温下会有自聚倾向并生成PVAC使得整体黏度大幅度上升，搁置久了就变成半透明凝胶了，这也是五金工具中热熔胶棒的主要原料，请酌情参考。

乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验） 乙酸的酯化反应制乙酸乙酯的方程式： CH3COOH+CH3CH2OH⇄CH3COOC2H5+H2O (可逆反应、加热、浓硫酸催化剂、吸水剂、) 1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫酸的用量再稍多一些。 2：制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。 3�导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 3.1：浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂，还能做脱水剂。 3.2：Na2CO3溶液的作用是： (1)饱和碳酸钠溶液的作用是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。 (2)Na2CO3能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。 3.3：为有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施： (1)制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液体沸腾。 (2)最好使用冰醋酸和无水乙醇。同时采用乙醇过量的办法。 (3)起催化作用的浓硫酸的用量很小，但为了除去反应中生成的水，浓硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。 (4)使用无机盐Na2CO3溶液吸收挥发出的乙酸。 3.4：用Na2CO3不能用碱（NaOH）的原因。 虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。

乙酸甲酯，别名为醋酸甲酯，分子式为CHO。无色透明液体，有香味。蒸气压（kPa）：13.33（9.4℃），燃烧热（kJ/mol）：1593.4，引燃温度（℃）：454 ，爆炸上限%（V/V）：16.0 ，爆炸下限%（V/V）：3.1，微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。不可与强氧化剂、碱类、酸类共存。易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

乙酸甲酯 - 产品优点

1、能与大多数有机溶剂互溶；

2、具有广泛的溶解力，能溶解丙烯酸类、乙烯基类、硝基纤维素类、环氧类、聚氨脂类、聚脂类、酚醛树脂类等；

3、比丙酮具有更高的闪点和更高的防白性能，能更好的符合涂料、油漆工艺配方和用户的使用要求；

4、在需要使用低沸点挥发性有机溶剂的工艺配方中，可以取代乙酯和丙酮、丁酮的应用；

5、在聚氨酯鞋材可代替环戊烷、氟氯烃等，作为环保的发泡剂

6、VOC-Exempt Regulation Status 免除受限制的情况，环保溶剂。