甘油二酯到底是什么?
1、 什么是甘油二酯?
甘油二酯(Diacylglycerol, DG),是一类甘油三酯(Triacylglycerol, TG)中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。
DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分。科学研究发现,膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂等作用,因而受到广泛的关注。
2、 什么是甘油二酯油?
甘油二酯油就是以甘油二酯为主要成分的食用油。橄榄油、大豆油,菜籽油等人们日常食用的油的主要成分是甘油三酯。通过生物酶加工方法,就可以完成甘油三酯到甘油二酯的转变。甘油二酯对人体的健康能产生有利作用。其实天然油中本来就有甘油二酯,但成分往往较低。而27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体的健康起作用。
3、 甘油二酯食用油是什么成分?
在“健康中国”国家战略导向下,以及国家鼓励科研人员积极参与成果转化政策的指导思路下, 为了进一步推进“医工结合”创新研究发展,由华南理工大学、南山安捷基金、广州呼研所医药科技有限公司联合创办的“特殊医学营养食品”创新型企业——广州永华特医营养科技有限公司于2018 年应运而生。
南山康脂橄榄二酯油是永华特医自有品牌,一种以高含量甘油二酯为主要成分的新型高级食用油。南山康脂选用天然纯净食用油原料,经过国家核心专利技术,转化为天然二酯油。
比如南山康脂的80%含量的甘油二酯食用油,成分为:80%甘油二酯以及20%甘油三酯。
20%的甘油三酯是为了提供给人体中的小肠黏膜吸收,以保证人体正常所需的脂肪供应,起到脂肪在人体中应有的作用。
4、甘油二酯的作用
DAG 改善血脂水平:
DAG 的结构和代谢特点是其改善餐后血脂的可能机制。DAG 在小肠上皮细胞的转 化特点可能是 DAG 组餐后血脂比 TG 组升高的速度和程度都显著减小的主要原因。
DAG 减少体脂:
1.增加脂肪酸的β-氧化2.影响脂代谢相关基因的表达:参与脂肪分解代谢的基因表达活性增强
DAG 改善血糖水平:
DAG 的摄入可以降低糖尿病患者的血胰岛素浓度和瘦素浓度,改善胰岛素抵抗。 糖尿病患者体内胰岛素作用的靶组织如脂肪组织、肌肉和肝脏中脂肪过度沉积导 致胰岛素抵抗,而 DAG 摄入可以减少各器官中脂肪的沉积,降低其胰岛素抵抗水 平,有利于细胞对葡萄糖的摄取,从而降低血糖水平。组织器官对胰岛素敏感性 的增强,可以通过负反馈调节机制,抑制胰岛β-细胞的分泌,降低血清胰岛素 的浓度。
甘油二酯:甘油)分子中两个羟基被酸(有机羧酸或磷酸)酯化生成的化合物,如甘油二磷酸酯、甘油二乙酸酯等。不同的甘油二-酯化合物具有不同的理化性质,有不同的用处,如甘油二乙酸酯,是无色液体,可用作溶剂,塑料软化剂。X为有机羧酸、磷酸和脂肪酸等。
甘油二酯对降尿酸的治疗是发挥着非常有益作用,甘油二酯主要是降低身体内的脂肪的,通过它炸除脂肪的原理是在身体内对脂肪进行分解作用,进一步提高抑制脂肪生成的速率,有效的阻止过量的脂肪堆积在体内,这样就可以使尿酸保持在正常水平,从而有效降低尿酸。
无色无味油状液体,能与乙醇、乙醚、氯仿和苯混溶,微溶于水和二硫化碳。用作香烟过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂,增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品无毒、无刺激性。
生产方法: 由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后,加入乙酸;苯和硫酸。加热搅拌回流脱水,脱水完后回收苯,再加入乙酐,加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7,分去水层,粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏,收集128-131℃(0.93kPa)馏分,即为甘油三乙酸酯。
用途: 用作香料固定剂,溶剂,增韧剂。用于化妆品;医药和染料的生产,用作卷烟滤嘴棒的增塑剂等。
碳酸甘油酯(GC)简介
1、碳酸甘油酯
(1)英文名:Glycerol carbonate
(2)化学名:羟甲基二氧杂戊环酮
(3)CAS NO.:931-40-8
(4)分子式:C4H6O4
(5)分子量:118
(6)结构式:
2、理化性质
(1)状态:常温下为无色或微黄色的透明液体
(2)沸点:350℃
(3)凝固点:-69℃
(4)密度:1.4 g/mL(25℃)
(5)折射率:1.469 (n20/D)
(6)粘度:44 cst(25℃)
(7)表面张力:42dynes/cm
(8)闪点:>110℃
(9)含量:≥ 90%
3、基本特性:
无色、无味、无毒、无腐蚀的液体,与水互溶。高沸点、低凝固点、低挥发性、不易燃、强极性、生物可降解。
4、主要用途:
生物基专用化学品,科技界俗称“合成子”。可广泛用于食品、个人护理用品、纺织、集成电路、机械、建筑、交通、涂料、胶黏剂、润滑剂、塑料、医药、新材料、新能源、军事、航空、航天等各个行业和各个领域
碳酸甘油酯具有庞大的下游产业链和广阔的市场空间,其衍生产品包括缩水甘油、单脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、脱水山梨糖醇羧酸酯的聚甘油醚、非异氰酸酯聚氨酯新材料、生物降解聚碳酸酯高分子材料、生物降解聚碳酸酯纳米复合材料等。
下午好,乙酸甘油酯在氢氧化钠水溶液中可以发生水解反应,固体氢氧化钠颗粒几乎不溶于乙酸甘油酯虽然也可反应但是速率非常缓慢。一二三乙酸甘油酯在无机强碱存在时常温条件下一般都能水解加热升温能催化反应变快。