葡萄糖胺对狗狗关节有哪些作用

【健谈】 认识葡萄糖胺 上了年纪的人，难免会觉得膝盖无力、疼痛，甚至出现退化性关节炎的问题，不少人会建议补充葡萄糖胺来延缓退化问题，到底什么是葡萄糖胺呢？ 全联药安康药局詹于莹药师表示，葡萄糖胺可调节及 *** 蛋白聚糖，而蛋白聚糖正是人体结缔组织、软骨、韧带的关键成分之一；根据文献指出，硫酸盐葡萄糖胺对膝盖的骨关节炎具缓解效果，长期使用可能有助于减轻疼痛及降低关节退化的情形发生，故被视为是骨关节炎的辅助治疗选择。 骨关节炎是一种关节软骨结构蛋白质过度耗损所导致的疾病，摄取葡萄糖胺可协助生成、补充这些被耗损的蛋白质，以维持关节的正常运作。詹于莹药师解释，葡萄糖胺属于一种胺糖（Aminosaccharide），可调节及 *** 蛋白聚糖（Proteoycan）等构成人体结缔组织、软骨、韧带的大分子生成，以维持上述部位的正常功能。 此外，亦有研究指出，骨关节炎患者的关节中会产生大量的介白素-1β (interleukin-1β)，介白素-1β会进一步诱发许多发炎因子及造成关节退化的物质产生，而葡萄糖胺的作用即在于协助逆转介白素-1β 所造成的发炎及退化反应，所以有助于骨关节炎的症状改善。【健谈】 认识葡萄糖胺 上了年纪的人，难免会觉得膝盖无力、疼痛，甚至出现退化性关节炎的问题，不少人会建议补充葡萄糖胺来延缓退化问题，到底什么是葡萄糖胺呢？ 全联药安康药局詹于莹药师表示，葡萄糖胺可调节及 *** 蛋白聚糖，而蛋白聚糖正是人体结缔组织、软骨、韧带的关键成分之一；根据文献指出，硫酸盐葡萄糖胺对膝盖的骨关节炎具缓解效果，长期使用可能有助于减轻疼痛及降低关节退化的情形发生，故被视为是骨关节炎的辅助治疗选择。 骨关节炎是一种关节软骨结构蛋白质过度耗损所导致的疾病，摄取葡萄糖胺可协助生成、补充这些被耗损的蛋白质，以维持关节的正常运作。詹于莹药师解释，葡萄糖胺属于一种胺糖（Aminosaccharide），可调节及 *** 蛋白聚糖（Proteoycan）等构成人体结缔组织、软骨、韧带的大分子生成，以维持上述部位的正常功能。 此外，亦有研究指出，骨关节炎患者的关节中会产生大量的介白素-1β (interleukin-1β)，介白素-1β会进一步诱发许多发炎因子及造成关节退化的物质产生，而葡萄糖胺的作用即在于协助逆转介白素-1β 所造成的发炎及退化反应，所以有助于骨关节炎的症状改善。另有文献指出，葡萄糖胺硫酸盐型态（Glucosamine sulfate）对膝盖的骨关节炎（Osteoarthritis）较具缓解效果，长期使用可能有助于减轻疼痛及降低关节退化的情形发生；而且，使用葡萄糖胺的安全性相对一般消炎止痛药高出许多，故可考虑作为骨关节炎的辅助治疗选择。 然而，詹于莹药师补充，市售的葡萄糖胺大多由虾、蟹、贝类的外骨骼萃取而来，因此，对于虾、蟹、贝类等海鲜过敏者应避免使用。此外，葡萄糖胺也可能与药物出现交互作用，因此若有服用 Etoposide 及 Teniposide 等化疗药物、抗凝血药品Warfarin、降血糖药物者，或是孕哺期间、肝肾功能不全者，在补充葡萄糖胺前一定要先咨询专业医疗人员的建议。 葡萄糖胺相关问题，建议咨询「骨科、药师」 图文创作：健谈 专家咨询：全联药安康药局 詹于莹药师 作者简介： 健谈用健康漫画方式，带你简单了解正确健康概念与疾病，让大家一起漫漫健康～ 想看每日最新健康资讯吗？请上 健谈粉丝团

氨基葡萄糖口服90%被吸收,通过生物屏障迅速弥散到血液,并分布到组织和器官,尤其对关节软骨有亲和性,可弥散到关节软骨基质,到达软骨细胞。口服后4h血药浓度达峰值。服药后1～8h,在肝、肾、胃壁、小肠、脑、骨骼、肌肉和关节软骨均可测出硫酸氨基葡萄糖浓度依次递增。24h该成分下降。t1/2为18h。硫酸氨基葡萄糖经肝脏代谢为较小的分子,最终分解为二氧化碳、水和尿素。口服量的10%从尿排泄,11%经粪便排出,其余大部分以二氧化碳形式经呼气道排出[2]。

也有一些研究报道了不同的结果。Barclay[4]认为氨基葡萄糖口服后,经过首过效应与血浆蛋白结合,生物利用度为26%,未结合的氨基葡萄糖部分在关节软骨处浓集。体外试验提示,氨基葡萄糖产生各种作用时,其血药浓度需高于100mmol・L-1。Biggee等[5]在给予18名禁食一夜的骨关节炎患者硫酸氨基葡萄糖1500mg,在一定时间留取血样。空白血样的药物浓度低于015mmol・L-1,试验中最大血药浓度为1115mmol・L-1,远远低于其他研究中取得体外疗效所需要的浓度。由此Biggee等研究者对于氨基葡萄糖的疗效产生了疑问,因为这些疗效是建立在当前体外研究

中高浓度的的生物学理论基础上的。 氨基葡萄糖用于治疗各个部位的骨性关节炎,如膝关节、髋关节、手关节等的骨性关节炎[2]。自硫酸氨基葡萄糖上市以来,国内外对其进行了多项临床研究。

症状改善作用 在1994年,Noack等为评价硫酸氨基葡萄糖的有效性及安全性,进行了一项多中心、随机、安慰剂对照的研究。252例门诊骨关节炎患者依据理奎森氏(Lequesne)指数评定(其放射学分级Ⅰ至Ⅲ级,Lequesnez指数至少为4分,且至少有6个月以上的症状),随机分组,服用硫酸氨基葡萄糖500mg(治疗组)或安慰剂(对照组),每日3次,用药4周。在研究开始时每组的Lequesne指数均为(1016±0145)分。研究结束时治疗组降至(7145±015)分(平均减少312分),安慰剂组为(814±014)分(平均减少212分)(P<0105,S检验)。治疗组与安慰剂组有效率分别为55%(n=120)与38%(n=121)。患者耐受性好,2组未发现明显差异。该研究显示,硫酸氨基葡萄糖为一种安全、有效的治疗骨关节炎的慢作用药物。Bruyere等研究了长期使用硫酸氨基葡萄糖对于患有膝关节炎的绝经后妇女症状及进行性结构变化的影响。414名妇女进入一项为期3年研究。3年后,服用硫酸氨基葡萄糖妇女的关节腔没有显示狭窄,而服用安慰剂组患者的关节腔变窄了0133mm。此项研究着重说明了易患膝关节炎的绝经后妇女,药物干预改变了疾病的进程。

在涉及硫酸氨基葡萄糖的随机双盲对照研究中,有4项为硫酸氨基葡萄糖与布洛芬对比治疗OA的试验。其中3项的结果是硫酸氨基葡萄糖优于布洛芬[7210],另一项为2种药物之间无显著性差异[11]。以上4份报告都显示氨基葡萄糖的不良反应明显要少于布洛芬。其中Qiu等[9]研究了硫酸氨基葡萄糖和布洛芬治疗中国膝关节炎患者的效果及安全性。178名患者随机分为2组,分别服用硫酸氨基葡萄糖1500mg・d-1与布洛芬1200mg・d-1,用药4周。硫酸氨基葡萄糖组与布洛芬组不良反应发生率分别为6%与16%(P=0102),由于药物因素退出的患者分别为0%与10%(P=010017)。与布洛芬相比,患者对硫酸氨基葡萄糖的耐受性更好。非甾体抗炎药(如布洛芬)在抑制细胞膜的环氧酶发挥止痛作用的同时,也由于其选择性低产生了诸多不良反应,而硫酸氨基葡萄糖抑制关节炎的机制却与之不同。有些研究者认为,硫酸氨基葡萄糖与非甾体抗炎药(nonster2oidalanti2inflammatorydrugs,NSAIDs)相比,具有相似的改善关节炎症状的作用,但耐受性更好。这种特点似乎更适合关节炎患者的长期治疗。Clegg等为研究氨基葡萄糖与硫酸软骨素对治疗膝关节炎引起的疼痛的疗效及安全性,进行了多中心、双盲、安慰剂及塞来昔布作对照的氨苄葡萄糖/软骨素关节炎干预试验(glucosamine/chondroitinarthritisinterventiontrial,GAIT)。将1583名有症状的膝关节炎患者随机分组,分别给予氨基葡萄糖1500mg・d,硫酸软骨素1200mg・d,同时服用氨基葡萄糖及硫酸软骨素、塞来昔布200mg・d-1或安慰剂,用药24周。患者的平均年龄为59岁,其中64%为女性。根据膝关节炎引起的疼痛的程度再分为中度(n=1229)及重度2个亚组(n=354)。研究结果显示,氨基葡萄糖与硫酸软骨素单用或联用不能有效地减轻重度亚组膝关节炎患者的疼痛,它们可能对中度亚组人群膝关节炎引起的疼痛有效。虽然上述诸多研究显示氨基葡萄糖在治疗骨关节炎中是有效的,但也有几个试验却显示氨基葡萄糖与对照组相比效果不明显的结果[13215]。这些结果是否与药品的厂商品牌有关,尚待考察。Mcalindon等[13]进行了为期12周的双盲、随机、安慰剂研究,包括了205例45岁及以上的膝关节炎患者。患者随机分为氨基葡萄糖组(服用1500mg・d-1)及安慰剂(1500mg・d-1)主要结果根据西安大略及麦克马斯特大学骨关节炎指标 (thepainsubscaleoftheWesternOntarioandMceMasterUniversitiesOsteoarthritisIndex,WOMAC)WOMAC评分。其他结果包括机体功能及僵硬程度、调查问卷、止痛剂使用情况。研究结果显示,在改善膝关节炎症状方面氨基葡萄糖不比安慰剂更有效。在荟萃分析研究中,Towheed等[16]收集MEDLINE,PRE2MEDLINE,EMBASE,AMED,ACPJournalClub,DARE,CDSR,CCTR等数据库中随机临床试验中有关氨基葡萄糖的20项研究,分析了2570位OA患者的临床资料。荟莘(Meta)分析结果显示,在WOMAC疼痛评分、僵硬程度及功能方面,研究涉及的几种氨基葡萄糖的制剂并未显示出优于安慰剂的效果。氨基葡萄糖制剂除了硫酸盐外,还有盐酸氨基葡萄糖。Houpt等观察了盐酸氨基葡萄糖对膝关节炎病人疼痛及功能障碍的疗效。发现治疗8周后,WOMAC疼痛指数与治疗前及安慰剂组比较无明显差异,并且盐酸氨基葡萄糖组49%病人觉治疗后有改善,而安慰剂组则为40%(P=0158)。邱贵兴等采用多中心、随机、阳性药平行对照临床研究方法,评价盐酸/硫酸氨基葡萄糖治疗膝骨关节炎的疗效和安全性。将142例膝骨关节炎患者随机分为2组,试验组和对照组各为71例,分别给予盐酸氨基葡萄糖480mg・次和硫酸氨基葡萄糖500mg・次,每日3次服药,共治疗4周,停药后继续观察2周。采用Lequesne指数作为疗效评分标准,观察服药前后的膝关节症状变化包括休息痛、运动痛、压痛、肿胀、晨僵和行走能力的改善程度,纪录不良反应及实验室生化指标等。治疗4周后,试验组和对照组的Lequesne指数总评分与基础值相比分别下降至(314±119)(P<0105)和(314±118)(P<0105),症状改善率分别为91143%(64/70)和90100%(63/70),两组间差异无统计学意义(P>0105)停药2周后,两组皆维持原有的治疗效果,症状改善率分别为92142%(61/66)和91118%(62/68),组间差异无统计学意义(P>0105)。研究者认为盐酸氨基葡萄糖治疗骨关节炎的疗效与硫酸氨基葡萄糖相似。

结构改善作用 2001年,通过随机双盲安慰剂对照临床试验,Reginster等[19]研究硫酸氨基葡萄糖对骨关节炎的长期影响。212例膝部骨关节炎患者随机分组,每天服用1500mg硫酸氨基葡萄糖或安慰剂,用药3年。在治疗前和治疗后1年和3年拍摄每一侧膝部充分伸展负重时前后位X线照片,应用数字图像分析的方法,测定胫、股骨关节中间腔的平均宽度。最小关节腔宽度即为关节腔的最窄处,用放大镜观察。症状评分按照WOMAC进行。研究结果显示,经X线片证实的进行性关节间隙平均变窄程度,在安慰剂组为0131mm,而在硫酸氨基葡萄糖组(1500mg・d-1)无明显改变,仅为0106mm,两组有显著性差异。口服安慰剂的患者,其症状比应用硫酸氨基葡萄糖治疗者稍有加重。治疗组和安慰剂组在安全性及早期退出试验的原因方面无明显差异。因此认为,硫酸氨基葡糖的长期治疗可阻止膝OA的发展。但也有人对这种X线观测方法有异议,认为有可能夸大治疗成果[20]。 就临床研究中患者的药品不良反应报告数量方面比较,・4151・ChinPharmJ,2007October,Vol142No119

中国药学杂志2007年10月第42卷第19期

氨基葡萄糖与安慰剂相似,都是安全的[12213]。消化系统少见轻微而短暂的胃肠道症状,如恶心、便秘、腹胀和腹泻。中枢神经系统可见头痛和失眠,偶见轻度嗜睡。另有幻觉、记忆丧失,颤抖、偏头痛报道。心血管系统可出现心悸、外周性水肿和心动过速。部分病人可能出现过敏反应,包括皮疹(麻疹样皮疹)、皮肤瘙痒和皮肤红斑。有胸部疼痛、喉咙紧张感报道。夜间出汗增多。在患有OA的中国患者中,邱贵兴等[18]报道盐酸氨基葡萄糖组和硫酸氨基葡萄糖组的不良反应发生率分别为4112%(3/71)和7110%(5/71),主要表现为轻中度胃部不适和便秘。另有盐酸氨基葡萄糖引起肝损伤的文献报道[21]。对有壳水生动物(如螺类、贝壳类和虾蟹等)提取的甲壳素过敏者,氨基葡萄糖类药物禁服。氨基葡萄糖对哺乳期及儿童的影响尚不清楚,故哺乳期妇女不宜服用。与布洛芬或吡罗昔康组相比,氨基葡萄糖耐受性好。虽然氨基葡萄糖组与布洛芬组都报道了瘙痒、皮肤反应、面红及疲乏的病例,但前者患肠道紊乱的发生率明显少于后者。因此,氨基葡萄糖组退出临床研究的人数也低于布洛芬组或吡罗昔康组[8,11,22]。动物口服氨基葡萄糖的LD50大约为8000mg・kg-1,12个月长期口服2700mg・kg-1未见不良反应。在体外试验中,改变葡萄糖的代谢需要给动物服用大剂量氨基葡萄糖,使其达到较高的浓度。体外试验显示,影响葡萄糖代谢的浓度已超过人体口服氨基葡萄糖制剂后组织浓度的100～200倍。3063位试验者临床试验数据的研究显示,口服氨基葡萄糖66周后,试验者的血药浓度下降的极慢。氨基葡萄糖所引起的不良反应显著低于安慰剂或非甾体抗炎药。因此此项研究的结论是氨基葡萄糖的用法及剂量是安全的,不会影响葡萄糖的代谢[23]。Scroggie[24]研究了盐酸氨基葡萄糖对于2型糖尿病患者血糖的影响。门诊患者随机分为2组,一组给予盐酸氨基葡萄糖(1500mg・d-1)及硫酸软骨素(1200mg・d-1)治疗,另一组给予安慰剂。用药90d后监测血红蛋白A1c(HbA1c)水平。结果显示,盐酸氨基葡萄糖不会显著影响2型糖尿病患者的葡萄糖代谢。没有患者因服用盐酸氨基葡萄糖而需改变原有糖尿病治疗方案。除盐酸氨基葡萄糖组有4人退出试验(退出原因分别为心肌梗死、充血性心力衰竭、心房颤动、过度排气)外,没有接到其他不良反应报告。瑞典药品不良反应数据库收集了2001年至2006年2月怀疑与氨基葡萄糖产品有关的86份不良反应报告[25]。这些药品涉及了在瑞典上市的10种氨基葡萄糖产品。以前未知的不良反应包括:血管性水肿(2例),荨麻疹(1例),结肠炎(2例),胃/十二指肠溃疡(3例),浮肿/下肢浮肿(3例),头晕(4例),关节痛(2例),支气管哮喘/支气管哮喘加重(3例),糖尿病加重(2例),胆固醇升高(2例)。澳大利亚药物不良反应顾问委员会 (TheAdverseDrugReactionAd2visoryCommittee,ADRAC)已收到51份关于氨基葡萄糖的皮肤反应的报告[26],包括皮疹、瘙痒、荨麻疹及血管性水肿。根据ADRAC的要求,澳大利亚的氨基葡萄糖产品标签应注明产品是否来源于海产品。ADRAC警告对于贝壳类动物过敏的患者服用来源于海产品的氨基葡萄糖时应格外警惕皮肤过敏反应。丹麦药品经销处向欧洲各药品管理机构发出紧急警告,报告了3例用氨基葡萄糖产品后血胆固醇水平升高的病例。丹麦药品数据库已有67例氨基葡萄糖不良反应报告。大多数为说明书上已有记载。说明书上未叙述的不良反应有:增加INR(3例)、视觉障碍(3例)、周围性水肿(3例)、呼吸困难(2例)、肺栓塞(1例)、中风发作(1例)、心肌梗死(1例)及胆固醇升高(1例)。 有关氨基葡萄糖与其他药物的相互作用的资料和报道尚不多。氨基葡萄糖可增加四环素类药物在胃肠道的吸收,减少口服青霉素或氯霉素的吸收。同时服用非甾体类抗炎药的患者可能需要降低本品的服用剂量,或降低非甾体类抗炎药的服用剂量。氨基葡萄糖与利尿剂可能存在相互作用,两药同时服用时可能需增加利尿剂的服用剂量。也可减弱降糖药物的作用。其可能的机制是本品可抑制胰岛素的分泌。另外由于氨基葡萄糖可使葡萄糖调节的应激蛋白导致拓扑异构酶的表达降低,因此可减弱阿霉素、依托泊苷及替尼泊苷的作用[27]。瑞典药品不良反应数据库收到了3例氨基葡萄糖与华法令合用造成华法令作用增强的报告[25]。

虽然氨基葡萄糖的各种产品已被广泛用于OA患者,在一些临床研究中亦显示出有益于改善症状的作用,但根目研究现状,仍然需要更多的长期临床试验来评价氨基葡萄糖的临床疗效及安全性。

美国，欧盟，日本公认的对骨关节具有积极保护作用的营养品。（来源：国际关节炎研究学会（OARSI)欧洲抗风湿联盟（EULAR))

葡萄糖胺随年龄增长，合成减少：一个人30岁以后，体内的葡萄糖胺急剧下降；45岁时体内的葡萄糖胺相当于18岁的18%。（数据来源：《世界骨伤杂志》）

葡萄糖胺来源于虾，蟹等甲壳动物的壳，仅占虾，蟹壳质量的2.8%。（数据来源：《食品科技》2008年）

作用：

一，修复软骨：葡萄糖胺充分，关节软骨有弹性，给予关节防震，抗压，耐磨，灵活的作用；葡萄糖胺流失时，关节软骨有磨损，骨关节就会摩擦，疼痛，增生，变形。

二，催生滑液。

三，减少炎症。

中文名称： 氨基葡萄糖硫酸盐中文别名：D-氨基葡萄糖硫酸盐；硫酸氨基葡萄糖；葡萄糖胺硫酸盐；氨基葡萄糖硫酸钾盐；氨基葡萄糖硫酸 钠盐英文名称： Glucosamine sulfateCAS 号：29031-19-4分 子 式： C6H13NO5.H2SO4分子量 277.25性状：白色结晶性粉末，无气味，略有咸味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。

你知道吗？葡萄糖胺其实分为食品级及药品级两种，台湾近年来罹患退化性关节炎人数遽增，许多民众将葡萄糖胺视为治疗退化性关节炎之「圣品」，但根据卫福部食药署规定，仅有 药品级的硫酸盐葡萄糖胺(GS) 通过治疗退化性关节炎适应症  ，帮助减缓关节疼痛。

欧洲骨科专家针对网传错误期刊提出释疑

国际骨质疏松基金会董事暨医学博士 Jean-Yves Reginster，针对网路流传之2006年新英格兰医学杂志期刊研究(The New England Journal of Medicine) 指出葡萄糖胺无治疗退化性关节炎的错误解读进行释疑，指出研究中使用的葡萄糖胺为食品级，并非经药品级硫酸盐葡萄糖胺(GS)，两者无法相提并论。

Jean-Yves Reginster博士以世界顶尖期刊《刺胳针》《The Lancet》的研究作者身份说明，硫酸盐葡萄糖胺(GS)可帮助减少置换人工关节机率达43%、降低开刀风险 ，并减少33%因膝关节窄化而造成关节疼痛、退化、僵硬等问题 ，亦有相关研究指出，服用硫酸盐葡萄糖胺后，可减少至门诊看诊次数  及服用消炎止痛药的数量 ，将减少医疗成本支出。

出现关节疼痛问题时，遵从治疗3步骤，对抗关节炎卡卡！

卫福部统计资料显示，台湾退化性关节炎的盛行率约为15%，约有350万人受关节退化之苦，高雄医学大学附设中和纪念医院骨科部顾问医师陈胜凯指出：「每年有超过2万人进行人工膝关节手术，疾病的威力不容小觑，民众应更加重视关节的保养。」

1. 至骨科经医师诊断，并咨询正确治疗方式。 2. 保持规律运动维持软骨健康，增加关节周围肌耐力减轻疼痛。 3. 选用药品级硫酸盐葡萄糖胺(Glucosamine Sulphate, GS)治疗。 在治疗过程应以运动为主、药物为辅，双管齐下才能有效减缓退化性关节炎症状，持续保有良好的 膝盖，让关节不再卡卡！

葡萄糖胺片中含有葡萄糖胺，葡萄糖胺是普遍存在于人体的软骨、肌键等关节组织中，它能刺激软骨细胞生成更多的胶原蛋白、糖蛋白和糖胺多糖。

软骨中葡萄糖胺越多，新生胶原蛋白、糖蛋白和糖胺多糖就越多，能吸收的润滑液也越多，关节软骨自然就越健康

作者＼食力编辑

退化性关节炎好发于年长者、过度肥胖或曾发生运动伤害的族群，一般起因为关节囊中作为润滑作用的关节液缺失，使得软骨过度摩擦耗损进一步导致退化性关节炎发生。

而随着人口高龄化、民众保健观念的崛起，作为人体关节软骨主要结构组成份的葡萄糖胺也跟着被关注，市面上也出现许多主打「孝亲」的葡萄糖胺产品。

葡萄糖胺产品 分作药品与食品2类

卫生署（现今卫生福利部）早在2008年曾公告说明，含葡萄糖胺成分之制品管理类别，其中硫酸盐葡萄糖胺属「医师药师药剂生指示药品」，而盐酸盐或不含盐基的N-乙酰基葡萄糖胺因在当时缺乏相关临床文献足以确认其有效性，故不以药品列管而归属于食品，目前市面上可见的葡萄糖胺类保健食品也以此2种为主要成分。

而归属于药品的硫酸盐葡萄糖胺自1999年纳入健保给付后，直至2018年因应全民健康保险法第51条规定，成药、医师药师药剂生指示药品不列入健保给付范围，中央健康保险署才取消含葡萄糖胺成分等31项药品之健保给付。但其目前仍属于药品范畴，故需咨询医师、药师、药剂生后，遵循其指示使用。

推荐阅读：上班族关节灵活度不佳，恐与咖啡因过量有关，宜早保骨与养肌

葡萄糖胺对退化性关节炎究竟有没有效？功效仍待确认

在美国骨科医学会（American Academy of Orthopaedic Surgeons，简称AAOS）2013年发布的第2版膝退化性关节炎的治疗指南中未将葡萄糖胺列入建议。而国际骨关节炎研究学会（The Osteoarthritis Research Society International，简称OARSI）也以「无统计学上显著能缓解疼痛效用」为由，将葡萄糖胺类列为「不适合」作为膝退化性关节炎的非手术性处置方式。

但仍有组织对于葡萄糖胺类食品采正面看法，欧洲抗风湿联盟（The European League Against Rheumati *** ，简称EULAR）在其2003年针对膝退化性关节炎的建议中，便认为硫酸盐葡萄糖胺具有改善疼痛症状的效果。但整体而言，目前葡萄糖胺的功效性仍有待商榷。

葡萄糖胺谨慎吃！切勿期望保健食品「疗效」！

一般葡萄糖胺标准剂量为每日1500毫克，虽然葡萄糖胺的副作用并不常有，但多食无益。仍有少数人在食用过后出现恶心、腹泻、腹痛等肠胃道症状，此外，由于葡萄糖胺原料常源自于虾蟹等甲壳类，亦有部分对于海鲜过敏的人在摄食后出现过敏的症状，德国联邦风险评估研究所也于2009年8月公布与葡萄糖胺有关的消息：「 含有葡萄糖胺的营养补充品，对于正在服用香豆素抗凝血剂（warfarin）患者有风险。 」

推荐阅读：保健食品是吃心安还是保平安？在台湾哪些产品是未来趋势呢？

沣食公益饮食文化教育基金会智库、国立中兴大学食品暨应用生物科技学系教授谢昌卫则表示，患有心血管疾病或肾脏疾病之患者，也应注意含有钠盐的葡萄糖胺摄取，此外有特殊疾病的患者，使用葡萄糖胺前应先询问药师或医生等专业人士，再行食用。而 市面上的葡萄糖胺保健食品，仍属于「食品」，民众也切勿期待其疗效而延误治疗！

【食力foodNEXT】授权转载　原文出处【葡萄糖胺真的能让你蹲下去爬起来吗？】