乙醇 二甲醚能否用质谱法鉴别

考点： 有机物的鉴别 专题： 有机反应 分析： 二甲醚和乙醇中分别含有-O-和-OH，二者性质不同，-OH可与Na反应，二者含有的H原子的种类和性质不同，由于分子式相同，相对分子质量相同． A．乙醇中含有-OH，可与金属钠或金属钾反应生成氢气，可鉴别，故A正确；B．二甲醚和乙醇中分别含有-O-和-OH，官能团不同，可用红外光谱法鉴别，故B正确；C．质谱法可测定有机物的相对分子质量，由于分子式相同，相对分子质量相同，利用质谱法不能鉴别，故C错误；D．二者含有的H原子的种类和性质不同，可用核磁共振氢谱鉴别，故D正确．故选C． 点评： 本题考查有机物的鉴别，为高频考点，本题注意有机物官能团的异同以及有机物的结构，注意把握鉴别方法，题目难度不大．

乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，化学式C2H6O，是最常见的一元醇。

乙醇在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

那图上面有很多条竖线，其实呢，没一条竖线都代表这个有机物分子中所含有的部分，可能是一个基团，也可能是几个基团合起来的，所以书上那张乙醇的质谱图中有15的CH3,29的CH3CH2等等竖线。

从高中化学考试的角度来说呢，你只需要看最右边一条，也就是相对质量最大的那一条（切记，不是最高的一条噢，很容易混的，呵呵），上面标的数字呢就是这个分子的相对分子质量，比如乙醇那张图就是46的那一条。

至于左边的N条竖线有什么用，高中阶段不需要掌握，貌似是我以后要学的分析化学的课程里的呢，呵呵。

高中的教程嘛，哪有那么复杂~~反正我是刚毕业的，做过的题目只要求看一下最右边就可以了啦。

如果取样完到检测时间间隔比较久，最好将样品冷冻保存，或者将发酵液杀菌，防止发酵过程继续进行。运输过程保证样品密封不与外界接触，冷冻或者杀菌后常温保存均可。

1：GC检测出可能是苯的东西，其实并不是苯

2：质谱响应需要一定的峰值，如果太低，检测不到

3：苯的碎片离子77,65,51，39都看下