由于乙醇比水易挥发,故在相同温度下,乙醇的蒸汽压比水大,对不对

明火的温度大约在400度至800度左右。物质燃烧一般都是气体的形式。也就是液体或者固体，在高温度下升华成气体进行燃烧。酒精燃烧时。温度保持在酒精沸腾点。

酒精燃烧值为3×107焦/千克，酒精正常燃烧时300℃左右，酒精灯燃烧时400～500℃，酒精喷灯的最高温度通常可达1000℃左右。

燃烧三要素中，可燃物和助燃物存在了，剩下的一个温度，酒精燃烧温度分四部分：

（1）燃点——是指可燃物质加温受热、并点燃后，所放出的燃烧热能使该物质挥发出足够量的可燃蒸汽来维持燃烧的继续。此时加温该物质所需的最低温度，即为该物质的“燃点”，也称“着火点”。物质的燃点越低，越容易燃烧。

（2）闪点——是指可燃液体挥发出来的蒸气与空气形成的混合物，遇火源能够发生闪燃的最低温度。

（3）自燃点——是指可燃物质达到某一温度时，与空气接触，无需引火即可剧烈氧化而自行燃烧，发生这种情况的最低温度。

（4）引燃温度——按照标准试验，引燃爆炸性混合物的最低温度。

图示：

并不是乙醇蒸汽在空气中，浓度越大越容易点燃，因为乙醇的浓度大，响应的氧气的浓度就小，是想95%的乙醇蒸气，1%的氧气，反而不容易燃烧。

一般来说c的温度越高，挥发得越快，因此酒精的挥发没有一个绝对的界限值。而酒精的沸点是78.4°C，可以说酒精在78.4。

酒精蒸发是由液态变成气态的过程，其蒸发时间与喷洒的酒精浓度、喷洒的物体、物体的大小表面积以及所处环境的温度、湿度、通风状况都是有关系的。 一般在正常情况下，喷洒在物体表面的酒精5-10分钟左右就差不多挥发干净了。

但是建议用于物品消毒时以擦拭为主，而不是喷洒，对于物品来说擦拭起到的消毒灭菌效果会比喷洒的效果更好一些。

酒精在没有密封的情况下，会一直挥发，且随着温度越高，挥发得越快。

酒精的挥发是由于分子运动造成的，温度越高，分子运动越激烈，挥发也就越快。酒精的沸点在78.4℃，属于易燃物品，用完后要密封好，放在阴凉处保存。如果酒精不慎燃烧，在刚燃烧的情况下，可以用湿毛巾进行扑灭，在燃烧一段时间后，可以用CO2灭火器进行扑灭。

无色、透明,具有特殊香味的液体（易挥发）,密度比水小,能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）.是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物.

外观与性状：无色液体,有酒香.

熔点(℃)：-114.1

沸点(℃)：78.3

相对密度(水=1)：0.79

相对蒸气密度(空气=1)：1.59

饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)：1365.5

临界温度(℃)：243.1

临界压力(MPa)：6.38

辛醇/水分配系数的对数值：0.32

闪点(℃)：12

引燃温度(℃)：363

爆炸上限%(V/V)：19.0

爆炸下限%(V/V)：3.3

溶解性：与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂.

三、乙醇的化学性质

1．与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈.

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来.

2．与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应.故常有红棕色气体产生.

3．氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰,放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行.

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工业制乙醛

4．消去反应

（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸）

C2H5OH + HOC2H5 == C2H4+H2O

（2）分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚简介）(140℃ 浓硫酸）

5.其他

C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O

乙醇沸点是78摄氏。

乙醇在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，它的水溶液具有酒香的气味，味甘。在20℃常温下，乙醇液体密度是0.7893 g/cm3。乙醇的熔点是－114.1℃，沸点是78.3℃。乙醇蒸气能与空气形成爆炸性混合物。20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

影响乙醇的沸点的因素

（1）分子中—OH个数的多少：—OH个数越多，沸点越高。如乙醇的沸点为78℃，乙二醇的沸点为179℃。

（2）分子中碳原子个数的多少：碳原子数越多，沸点越高。如甲醇的沸点为65℃，乙醇的沸点为78℃。

以上内容参考：百度百科-乙醇