1-氨基-1-脱氧-beta-D-半乳糖的的上游原料和下游产品有哪些

半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。

基本信息：

中文名称

1-(甲基氨基)-D-半乳糖醇

英文名称

N-methyl-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexylamine

英文别名

1-DEOXY-1-(METHYLAMINO)-D-GALACTITOL

CAS号

7115-46-0

下游产品

CAS号

名称

7115-46-0

1-(甲基氨基)-D-半乳糖醇

更多上下游产品参见：

http://baike.molbase.cn/cidian/2491797

中文名称：D-半乳糖

英文名称：D-galactoseD-cerebroseD-Galα-D-Galactopyranose

英文别名：D-Galactopyranose

CAS号：59-23-4

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

纯度：98.0%以上

MDL号： MFCD00151230

Beilstein号： 1724619

EC号： 200-416-4

氨基半乳糖五乙酸脂的熔点通过物质状态判断。根据查询相关信息显示氨基半乳糖五乙酸脂的熔点可以通过物质状态判断，通过改变环境温度使得，氨基半乳糖五乙酸脂从固态变为液态，在从固态变为液态的临界点环境温度就是它的熔点。物质的熔点，即在一定压力下，纯物质的固态和液态呈平衡时的温度，也就是说在该压力和熔点温度下，纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等，而对于分散度极大的纯物质固态体系来说，表面部分不能忽视，其化学势则不仅是温度和压力的函数，而且还与固体颗粒的粒径有关，属于热力学一级相变过程。

NAG 指 β-氨基半乳糖苷酶，参考值为阴性。

β-氨基半乳糖苷酶是白色念珠菌、阴道毛滴虫分泌的酶，正常阴道分泌物中不含此酶，只有在念珠菌和滴虫感染时才能检测到此酶的存在。β-氨基半乳糖苷酶是阳性，表明有阴道有念珠菌或滴虫感染。

目录1 拼音2 英文参考3 注解 1 拼音

bàn rǔ táng àn

2 英文参考

galactosamine

3 注解

半乳糖胺是一种己糖胺。D半乳糖胺与D葡糖胺是4差向异构体，常用的化学系统名是2氨基2脱氧D半乳糖（2－amino－2－deoxy－D－galactose）。在自然界其作为构成动物细胞和组织支持物质的糖蛋白和蛋白多糖的组成糖（以N乙酰半乳糖胺的形态）是广泛存在的。

基本信息：

中文名称

L-(-)-半乳糖

中文别名

L-乳糖L-半乳糖L-(-)-水解乳糖

英文名称

α-L-galactose

英文别名

L-Galactose(2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5,6-PentahydroxyhexanalL-(-)-GalactoseL-GALACTOSEalpha-L-galactose

CAS号

15572-79-9

合成路线：

1.通过甲醛合成L-(-)-半乳糖

2.通过丙酮合成L-(-)-半乳糖

更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/1545305

氨基半乳糖盐酸盐溶液pH值为3比较稳定,调pH值为7的本品水溶液不稳定,易分解,最多在5℃冰箱中保存5天.试样在加热情况下则迅速变色分解.结论由于氨基己糖溶液多数不稳定,在各项操作中,应调节其盐酸盐水溶液的pH值小于7,中性试液只能在冰箱内短期保存.所以半乳糖溶液的性质并不稳定，对环境温度要求很高

这个版本由用户 wanyan修订于 2015年1月13日 星期二 13:54:34 (GMT+08:00)

请注意，这个版本是个废弃的修订版， 访问现行版本请点这里 目录1 乳糖概述 1.1 乳糖提取工艺流程1.2 乳糖制作方法1.3 乳糖理化指标 2 乳糖药典标准 2.1 品名 2.1.1 中文名2.1.2 汉语拼音2.1.3 英文名 2.2 结构式2.3 分子式与分子量2.4 CAS号2.5 来源及含量2.6 性状 2.6.1 比旋度 2.7 鉴别2.8 检查 2.8.1 酸度2.8.2 溶液的澄清度与颜色2.8.3 有关物质2.8.4 杂质吸光度2.8.5 蛋白质2.8.6 干燥失重2.8.7 水分2.8.8 炽灼残渣2.8.9 重金属2.8.10 砷盐2.8.11 微生物限度 2.9 含量测定2.10 类别2.11 贮藏2.12 版本 3 参考资料 1 乳糖概述

乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。

在牛乳中含乳糖为4.6～4.7％，人乳中含乳糖为6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。乳糖在食品工业中，用于作婴儿食品及炼乳品种。在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂；此外，还可作细菌培养基。

1.1 乳糖提取工艺流程

乳清→加入石灰乳混合加热→沉淀过滤→蒸发浓缩→冷却晶体→分除母液→洗涤结晶→分除洗水→干燥→粗制乳糖→溶解→压滤→结晶→分除母液→洗涤→干燥→粉碎→筛选→包装

1.2 乳糖制作方法

1.原料要求以副产品干酷乳清为原料，干物质6.5％、乳糖4.8％、脂肪0.4％、灰分0.05％，酸度1°T。也可采用酸法干酷素乳清或凝乳酸乳清。

2.乳清脱脂：将乳清加热至35℃左右，经奶油分离机分离，使干酷乳清含脂肪为0.4％。

3.乳清蛋白的分离：干酷乳清的滴定酸度为14～20°T，直接加热至90～92℃，然后加入经发酵处理的酸乳清（150～200°T），使乳清酸度提高30～35°T，再重新加热至90℃，乳清蛋白即可凝固、静止，使乳清和蛋白质分离，也可用压滤机使其分离。

4.乳清浓缩：采用单效或多效浓缩罐，对乳清进行浓缩以除去大部分水分。为防止乳糖焦化，浓缩温度不超过70℃，终了时，浓缩糖液的比重不应低于40°Be′，浓缩度为90～92％，干物质达60～70％，乳糖含量为54～55％。

5.乳糖结晶：浓缩糖液冷却后进行乳糖结晶，可采用平锅式自然结晶法和带夹层水冷却的结晶机中强制结晶法。平锅式自然结晶法，结晶的最初阶段要进行搅拌，待温度下降到30℃以后，可停止搅拌，结晶时间不少于30小时，强制结晶法可分为快速结晶和缓慢结晶两种，都在带夹层的λ可通入冷水冷却并装有搅拌器的结晶机中完成。已结晶好的糖液，具有良好的、明显的结晶结构，结晶体应为1～2毫米，呈粘稠状。

6.脱除母液与乳糖的洗涤：结晶后的乳糖，利用离心脱水机使乳糖晶体与糖蜜分离，再加入结晶糖量30％的水洗涤乳糖，以除去残存的母液和大部分盐类。经洗涤脱水后的乳糖称为湿糖，其含水量15％以下。为避免洗涤水温度过高而溶解乳糖，洗涤水的温度应低于10℃。

7.乳糖的干燥：可在半沸腾床式干燥机或气流干燥机中进行，干燥机内带有搅拌装置，干燥温度小于80℃，干燥后乳糖呈乳黄色的分散状态，水分小于1～1.5％。也可用微酸来干燥乳糖。

8.母液的回收：母液中含乳糖约为牛乳糖总量的1/3，内含有蛋白质和盐类。将母液用直接蒸汽加热至沸腾，静置，使蛋白质、盐类等不纯物沉淀，吸上层清净母液，在70℃下进行浓缩，除去大部分水分，使浓度达到42～43°Be′，然后进行结晶、洗涤、干燥，制成粗制乳糖。粗制乳糖的成品率为牛乳总量的3～4％。粗制乳糖呈淡黄色结晶粉末状，含肿蛋白质（特别是乳白朊含量较多）、灰分等不纯物。用活性炭吸附法精制。

9.粗制乳糖的溶解：在溶糖锅中，于机械搅拌下加入2％活性炭，使乳糖溶解并与活性炭充分混合，用直接蒸汽加热至沸点，浓度为30～31°Be′。再用少许石灰乳调节糖液的pH值至4.6，由于活性炭的作用，吸附了糖液中的色素。

10.压滤：上述混合液通过板杠压滤机，滤出活性炭和被吸附的杂质和蛋白质，得到纯净的糖液，颜色为淡黄色或白色，然后入结晶缸内。

11.结晶：糖液在间隙搅拌下进行自结晶，结晶时间不少于24小时。

12.母液的脱除及洗涤：结晶后的乳糖有明显的结晶体，大小为1～2毫米。结晶后的糖液在离心脱水机中脱除母液，用蒸馏水或经活性炭吸附处理后的水进行洗涤，以除去残存的母液、可溶性蛋白质和盐类等。洗涤水温度在10℃以下。

13.干燥、粉碎和筛选：含水分15％以下的半成品湿糖，可用架盘干燥箱进行干燥，干燥温度应在80℃以下，边干燥边搅拌，避免局部温度过高而产生焦化。然后用万能粉碎机进行粉碎，80目筛筛选，包装。

14.母液、洗涤水和活性炭中乳糖的回收：精制乳糖的母液和洗涤液中含有较多的乳糖，可浓缩至35～38Be′后再进行结晶。经板杠压滤出的废炭素内，含糖量也很高，可用水使之溶解、压滤。滤液加入母液和洗涤水一起浓缩、结晶。精制乳糖的收得率为牛乳中乳糖含糖量的一半，即2.35％左右。占原料枣精制乳糖的68～70％。

1.3 乳糖理化指标

精制乳糖含乳糖99.9％，灰分0.025～0.25％，蛋白质微量，水分0.5～1％

2 乳糖药典标准2.1 品名2.1.1 中文名

乳糖

2.1.2 汉语拼音

Rutang

2.1.3 英文名

Lactose

2.2 结构式

2.3 分子式与分子量

C12H22O11·H2O    360.31

2.4 CAS号

[5989811]

2.5 来源及含量

本品为4OβD吡喃半乳糖基D葡萄糖－水合物。按无水物计算，含C12H22O11应为98.0%～102.0%。

2.6 性状

本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。

本品在水中易溶，在乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

2.6.1 比旋度

取本品，在80℃干燥2小时后，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含本品0.1g与氨试液0.02ml的溶液，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ E），比旋度为+52.0°至+52.6°。

2.7 鉴别

（1）取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml，微温，溶液初显黄色，后变为棕红色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化皿铜的红色沉淀。

（2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（《药品红外光谱集》256图）一致。

2.8 检查2.8.1 酸度

取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ H），pH值应为4.0～7.0。

2.8.2 溶液的澄清度与颜色

取本品1.0g，加沸水10ml溶解后，溶液应澄清无色；如显色，与黄色2号标准比色液（2010年版药典二部附录Ⅸ A第一法）比较，不得更深。

2.8.3 有关物质

取本品适量，加水溶解并稀释制成每1ml含100mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。照含量测定项下的方法试验，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍。供试品溶液的色谱图中除溶剂峰以外，如显杂质峰，各杂质峰面积的和不得大于对照溶液峰面积的0.5倍（0.5%）。

2.8.4 杂质吸光度

取本品，精密称定，加温水溶解并定量稀释成每1ml中含100mg的溶液，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在400nm的波长处测定吸光度，不得过0.04。再精密吸取上述溶液1ml，置10ml量瓶中，加水稀释至刻度，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在210～220nm的波长范围内测定吸光度，不得过0.25在270～300nm的波长范围内测定吸光度，不得过0.07。

2.8.5 蛋白质

取本品5.0g，加热水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞试液0.5ml，5分钟内不得生成絮状沉淀。

2.8.6 干燥失重

取本品，置硅胶干燥器内，在80℃减压干燥至恒重，减失重量不得过1.0%（2010年版药典二部附录Ⅷ L）。[1]

2.8.7 水分

取本品，以甲醇－甲酰胺（2；1）为溶剂，照水分测定法（2010年版药典二部附录Ⅷ M第一法 A）测定，含水分应为4.5%～5.5%。

2.8.8 炽灼残渣

取本品1.0g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.1%。

2.8.9 重金属

取本品3.0g，加温水20ml溶解后，再加醋酸盐缓冲液（pH 3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之五。

2.8.10 砷盐

取炽灼残渣项下残留物，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法），应符合规定（0.0002%）。

2.8.11 微生物限度

取本品，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅺ J），每1g供试品中除细菌数不得过1000个、霉菌及酵母菌数不得过100个外，还不得检出大肠埃希菌。

2.9 含量测定

照高效液相色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ D）测定。

2.9.1 色谱条件与系统适用性试验

用氨基键合硅胶为填充剂；以乙腈－水（70：30）为流动相；示差折光检测器检测；柱温为45℃，检测器温度为40℃。取乳糖对照品与蔗糖对照品各适量，加水溶解并稀释制成每1ml各含1mg的溶液，取10μl，注入液相色谱仪，乳糖峰与蔗糖峰之间的分离度应符合要求，理论板数以乳糖峰计算不得低于5000。

2.9.2 测定法

取本品适量，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml约含乳糖1mg的溶液，精密量取10μl，注入液相色谱仪，记录色谱图；另取乳糖对照品适量，同法测定，按外标法以峰面积计算，即得。

2.10 类别

药用辅料，填充剂和矫味剂等。

2.11 贮藏

密闭保存。

2.12 版本