苯酚浓硫酸法测多糖为什么要加三氯乙酸

酸性排序为 三氟乙酸>一氯乙酸>乙酸>苯酚>乙醇

首先按照常识，脂肪酸的酸性比普通的酚和醇要强。

对于同类物质，只需比较电离出H+后剩下的负离子的稳定性，负离子越稳定，酸性越强。

三氟甲基是强吸电子基，因此CF3COO-离子中，羧基的负电荷密度比CH3COO-中的羧基低，因此稳定性CF3COO->CH3COO-，故酸性CF3COOH>CH3COOH。

和-CH3相比，-CH2Cl是吸电子基，且吸电子能力比-CF3弱，所以酸性三氟乙酸>一氯乙酸>乙酸。

对于苯酚和乙醇，由于苯氧基负离子中，氧可与苯环形成p-π共轭，这在一定程度上分散了氧上的负电荷，所以苯氧基是比较稳定的。显然，乙醇电离后剩下的乙氧基没有p-π共轭，负电荷得不到分散，稳定性比苯氧基差，所以酸性苯酚>乙醇。

综上：酸性 三氟乙酸>一氯乙酸>乙酸>苯酚>乙醇

三氟乙酸和苯甲酸,相当于是醋酸的衍生物

酸性越强,表明生成的羧基负离子越稳定,而羧基连着吸电子基团的话或者是共轭基团的话,有利于稳定负电荷,而三氟甲基是强的吸电子基团,使得负离子最稳定,苯甲酸相当于是用苯环取代了甲基,有一定的吸电子稳定和共轭稳定作用,作用次之

则顺序是三氟乙酸>苯甲酸>醋酸>苯酚

2、第二步不会有先水解再酰基化的过程。在多磷酸/三氯化铝的条件下，不会有水的存在（二者都是强吸水）。但是这两种催化剂都是较强的Lewis酸，有利于酰基正离子的生成。反应的第一步是生成酰基正离子（也可能是酰基正离子和催化剂的络离子），第二步这个正离子直接取代在对位

2。分别滴入浓溴水，生成白色沉淀的是苯酚，另一溶液为乙酸

3。分别滴入新制氢氧化铜悬浊液中，悬浊液变澄清的是乙酸，另一溶液为苯酚

4。分别滴入酸性高锰酸钾溶液中，酸性高锰酸钾溶液褪色的是苯酚，另一溶液为乙酸

5。分别加入碳酸钙或者碳酸钠、碳酸氢钠溶液中，能产生气泡的是乙酸，另一溶液为苯酚

2. 分出的水相用10%的盐酸水溶液酸化， 到pH值约为2以下， 乙酸和苯酚重新回到有机相， 萃取， 分离得到乙酸和苯酚的有机相 （进一步分离见3）。水相中和到pH大约为7. 其中是乙醇和水的混合物。 蒸馏得到水和乙醇的共沸物。 然后用干燥剂处理， 再蒸馏， 得95%以上的乙醇。 （若要获得高纯度乙醇， 需用金属镁来处理）

3. 在第2步得到的有机相（含乙酸和苯酚）再用20%的Na水溶液处理（只和乙酸反应而与苯酚不反应， 酸性是乙酸>碳酸>苯酚>碳酸氢根）， 然后苯酚通过萃取和有机相分离。水相再酸化， 得到乙酸，干燥， 蒸馏。

即H2SO3>H3PO4>HF>HNO2>HCOOH>CH3COOH>H2CO3>H2S>HCN

有机酸(没有包括醇等中性物质)强弱大体遵循规则：

磺酸（强酸）>全卤代羧酸(强酸)>草酸（中强酸）>二卤乙酸（中强酸）>丙二酸>一卤乙酸（中强酸）>甲酸>醇酸(弱酸)>芳香酸（弱酸)>烯酸(不饱和脂肪酸)（弱酸）>饱和脂肪酸(弱酸)>酚(很弱的酸)

1.磺酸。一般所有的磺酸都是强酸，三氟甲磺酸是最强的有机酸，F3C-SO3H，比硫酸还强的多呢！另外苯磺酸，甲基磺酸，十二烷基苯磺酸等都是强酸。

2.全卤代羧酸。这类酸一般都是强酸，但稍弱于磺酸。

如:三氯乙酸，三氟乙酸（这两个酸，由于F的电负性强于Cl，所以对羧基的吸电子诱导效应更强，因此三氟乙酸酸性稍强些）。除此以外，还有全氟丁酸，全氟辛酸等等

3.二卤乙酸。一般为中强酸，如二氯乙酸酸性比磷酸强些，接近于亚硫酸和草酸。

4.卤乙酸。一般为中强酸，一氯乙酸酸性稍弱于磷酸但比亚硝酸稍强。

5.醇酸。如乙醇酸，乳酸（丙醇酸）都是稍弱的酸，比一般饱和脂肪酸强，接近于甲酸。

6.芳香酸。如苯甲酸，苯乙酸都是弱酸，弱于醇酸和甲酸，强于饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

7.烯酸。强于饱和脂肪酸，如丙烯酸，丁烯酸等强于乙酸，丙酸和丁酸等，油酸强于硬脂酸。

8.饱和脂肪酸。这一大类脂肪酸是有机酸中弱酸的一大类，仅仅强于碳酸和酚类。除了甲酸以外的饱和一元脂肪酸，酸性大小都差别不大。大体上随着溶解度降低，酸性略减。

9.酚类。有机酸中很弱的酸。

对于剩下的4个乙酸衍生物，吸电子基团越强越多的，酸性越强。因为吸电子基团能降低电离后负离子的电荷密度从而使之稳定。

三氟乙酸中，氟的电负性最大，而且数量最多，所以酸性是最强的。其次是氯乙酸。溴的吸电子能力比氯弱，所以溴乙酸比氯乙酸弱。乙酸没有吸电子基团，酸性比溴乙酸弱。

所以顺序为三氟乙酸

>

氯乙酸

>

溴乙酸

>

乙酸

>

乙醇

三氟乙酸和苯甲酸，相当于是醋酸的衍生物

酸性越强，表明生成的羧基负离子越稳定，而羧基连着吸电子基团的话或者是共轭基团的话，有利于稳定负电荷，而三氟甲基是强的吸电子基团，使得负离子最稳定，苯甲酸相当于是用苯环取代了甲基，有一定的吸电子稳定和共轭稳定作用，作用次之

则顺序是三氟乙酸>苯甲酸>醋酸>苯酚

三氟乙酸和苯甲酸,相当于是醋酸的衍生物

酸性越强,表明生成的羧基负离子越稳定,而羧基连着吸电子基团的话或者是共轭基团的话,有利于稳定负电荷,而三氟甲基是强的吸电子基团,使得负离子最稳定,苯甲酸相当于是用苯环取代了甲基,有一定的吸电子稳定和共轭稳定作用,作用次之

则顺序是三氟乙酸>苯甲酸>醋酸>苯酚