乙酸钠如何变为乙酸
方法太多了,最简单的方法即加入强酸,用强酸制弱酸的方法乙酸钠水解可以部分变成乙酸；乙酸钠和强酸如盐酸、硫酸反应，可以得到乙酸，最好用硫酸，容易分离。也就这么些吧。
乙酸钠中加较浓的硫酸，2CH3COONa + H2SO4= Na2SO4 + 2CH3COOH
因为Na2SO4是盐，较浓的硫酸它们沸点都很高，CH3COOH沸点低，所以用蒸馏方法。
乙酸钠必须加强酸才能制出乙酸，乙酸的沸点低，可以蒸馏出来
用硫酸的目的：一是提供强酸性，强酸制弱酸；二是硫酸不易挥发，是高沸点酸，不能用盐酸，硝酸，因为易挥发；浓硫酸有强氧化性和脱水性，会发生反应。
HCl+CH3COONa=CH3COOH+NaCl
或者
H2SO4+2CH3COONa=Na2SO4+2CH3COOH
石蕊与乙醇互溶，仍旧显紫色。
石蕊与乙酸互溶，显红色。
石蕊与乙酸乙酯不互溶，分层，石蕊在下层。
石蕊与乙酸钠溶液互溶，乙酸钠溶液因为水解显碱性，所以石蕊显蓝色。
物料守恒就是元素守恒，就是元素质量守恒。
CH₃COOH，CH₃COONa
醋酸钠和醋酸一比一等浓度混合，就说1mol醋酸和1mol的醋酸钠固体混合。
那你可以直接说混合物中有，1molNa，2mol的CH₃COO-（或者说含2mol的C）
nC=2nNa+
然后溶于水，不论怎么电离水解，总之溶液中就是Na+，CH₃COOH，CH₃COO-，H+。OH-
即使发生了化学反应，依旧是nC=2nNa+
那含C的是CH₃COOH，CH₃COO-，所以nCH₃COOH+nCH₃COO-=2nNa+
质子守恒守恒，从水的电离说，从水的电离方程式看，水电离出的nH+=nOH-
所以质子守恒就是由水电离出的H+和OH-的质量守恒
H₂O=H++OH-
nH+=nOH-，此溶液，水电离出的OH-没有去结合什么而形成什么的氢氧化物，而H+有一部分去结合醋酸根形成醋酸。所以nH++nCH₃COOH=nOH-
扩展资料：
乙酸也可以成酯或氨基化合物。如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。
乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。
继续加热至固体熔融，但温度不要超过醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。
参考资料来源：搜狗百科——醋酸钠
参考资料来源：搜狗百科——乙酸
1．掌握非水溶液酸碱滴定的原理及操作。
2．掌握结晶紫指示剂的滴定终点的判断方法。 醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：
邻苯二甲酸氢钾常作为标定标准溶液的基准物，其反应如下：
由于测定和标定的产物为和，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。 1.仪器：25mL酸式滴定管，250mL锥形瓶。
2.试剂：
(1)（0.1mol·L-1）：在700～800mL的冰醋酸中缓缓加入72%（质量比）的高氯酸8.5mL，摇匀，在室温下缓缓滴加乙酸酐24mL，边加边摇，加完后再振摇均匀，冷却，加适量的冰醋酸，稀释至1L，摇匀，放置24h（使乙酸酐与溶液中水充分反应）。
(2)结晶紫指示剂：0.2g结晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。
(3)冰醋酸（A.R）
(4)邻苯二甲酸氢钾（A.R）
(5)乙酸酐（A.R） 1．滴定剂的标定
准确称取0.15～0.2g于干燥锥形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加结晶紫指示剂1滴，用(0.1mol/L)缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色（略带紫色），即为终点，平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据的质量和所消耗的的体积，计算溶液的浓度。
2.醋酸钠含量的测定
准确称取0.1g无水醋酸钠（0.25g试样三水醋酸钠），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/L标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的体积（mL），计算试样中醋酸钠的质量分数。 1．乙酸酐是由2个醋酸分子脱去1分子而成，它与作用发生剧烈反应，反应式为：
同时放出大量的热，过热易引起爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与乙酸酐直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加乙酸酐。
由于硫酸酸性强于乙酸（因为乙酸难电离，酸性较弱），因此浓硫酸能和乙酸钠反应生成硫酸钠和乙酸。该反应是复分解反应。
其实和浓硫酸与氯化钠共热制氯化氢并生成硫酸钠是一样的。
