实验中三氯乙酸,碘乙酸,硫酸肼三种试剂分别起什么作用

累积管颜色最深，即不加三氯乙酸，但是加入碘乙酸和硫酸肼的一支试管。因为三氯乙酸是蛋白酶抑制剂，使酶失活，碘乙酸是抑制剂，抑制中间产物磷酸丙糖继续酵解，硫酸肼是稳定剂，防止生成的磷酸丙糖转化为其他产物。于是，此试管中积累了大量的磷酸丙糖，在碱性条件下可与2,4-

二硝基苯肼发生成腙反应，生成相应的棕红色的苯腙。

糖酵解实验最后颜色累积管颜色最深。

因为三氯乙酸是蛋白酶抑制剂，使酶失活，碘乙酸是抑制剂，抑制中间产物磷酸丙糖继续酵解，硫酸肼是稳定剂，防止生成的磷酸丙糖转化为其他产物。 

3-磷酸甘油酸重排生成2-磷酸甘油酸，2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸PEP（phospho-enol-pyruvate）。PEP将磷酸基团转移给ADP生成ATP，同时形成丙酮酸。

物质概述

生物在无氧条件下，从糖的降解代谢中获得能量的途径，也是大多数生物进行葡萄糖有氧氧化的一个准备途径。在此过程中，六碳的葡萄糖分子经过十多步酶催化的反应，分裂为两分子三碳的丙酮酸，同时使两分子腺苷二磷酸(ADP)与无机磷酸(Pi)结合生成两分子腺苷三磷酸(ATP)。

以上内容参考：百度百科-糖酵解

加入碘乙酸等抑制剂的试管颜色最深。没加任何物质正常发酵的试管气泡最多。原因分析：试管1，由于在之前步骤中加入了三氯乙酸使酶变性因而没有中间产物产生，因此颜色最浅。

试管2，因为加入碘乙酸，对糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢酶的起抑制作用，使中间产物积累，因而与显色剂反应颜色最深，但是碘乙酸只是起到延缓作用，还是有少量葡萄糖酵解为水和二氧化碳。

试管3，因为步骤一中未加入三氯乙酸也未加碘乙酸，所以反应正常进行，中间产物没有积累，被酵母分解为水和二氧化碳，所以气泡最多。但是在终止发酵时仍有一部分的中间产物生成无法进一步反应，中间产物比试管1多而比试管3少，因此与显色剂反应颜色比试管1深而比试管2浅。

因为三只试管里面的3-磷酸甘油醛含量不同。

利用碘乙酸对糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢酶的抑制作用,使3-磷激甘油醛不再向前变化而积累.硫酸肼作为稳定剂,用来保护3-磷酸甘油醛使不自发分解.然后用2,4-二硝基苯肼与3-磷酸甘油醛在碱怀条件下形成2,4-二硝基苯肼-丙糖的棕色复合物,其棕色程度与3-磷酸甘油醛含量成正比。

糖酵解过程是从葡萄糖开始分解生成丙酮酸的过程，全过程共有10步酶催化反应：

1.葡萄糖磷酸化

糖酵解第一步反应是由己糖激酶催化葡萄糖的C6被磷酸化，形成6-磷酸葡萄糖。该激酶需要Mg2+离子作为辅助因子，同时消耗一分子ATP，该反应是不可逆反应。

2.6-磷酸葡萄糖异构转化为6-磷酸果糖

这是一个醛糖-酮糖同分异构化反应，此反应由磷酸己糖异构酶催化醛糖和酮糖的异构转变，需要Mg2+离子参与，该反应可逆。

3.6-磷酸果糖磷酸化生成1，6-二磷酸果糖

此反应是由磷酸果糖激酶催化6-磷酸果糖磷酸化生成1，6-二磷酸果糖，消耗了第二个ATP分子。

4.1，6-二磷酸果糖裂解

在醛缩酶的作用下，使己糖磷酸1，6-二磷酸果糖C3和C4之间的键断裂，生成一分子3-磷酸甘油醛和一分子磷酸二羟丙酮。

5.3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮的相互转换

3-磷酸甘油醛是酵解下一步反应的底物，所以磷酸二羟丙酮需要在丙糖磷酸异构酶的催化下转化为3-磷酸甘油醛，才能进一步酵解。

6.3-磷酸甘油醛的氧化

3-磷酸甘油醛在NAD+和H3P04存在下，由3-磷酸甘油醛脱氢酶催化生成1，3-二磷酸甘油酸，这一步是酵解中惟一的氧化反应。

7.1，3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸

在磷酸甘油酸激酶的作用下，将1，3-二磷酸甘油酸高能磷酰基转给ADP形成ATP和3-磷酸甘油酸。

8.甘油酸-3-磷酸转变为甘油酸-2-磷酸

在磷酸甘油酸变位酶催化下，甘油酸-3-磷酸分子中C3的磷酸基团转移到C2上，形成甘油酸-2-磷酸，需要Mg2+离子参与。

9.甘油酸-2-磷酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸

在烯醇化酶催化下，甘油酸-2-磷酸脱水，分子内部能量重新分布而生成磷酸烯醇式丙酮酸烯醇磷酸键，这是糖酵解途径中第二种高能磷酸化合物。

10.丙酮酸的生成

在丙酮酸激酶催化下，磷酸烯醇式丙酮酸分子高能磷酸基团转移给ADP生成ATP，是糖酵解途径第二次底物水平磷酸化反应，需要Mg2+和K+参与，反应不可逆。

扩展资料：

糖酵解的反应特点：

1、糖酵解反应的全过程没有氧的参与。

2、糖酵解反应中释放能量较少。糖以酵解方式进行代谢，只能发生不完全的氧化。

3、糖酵解反应的全过程中有3个限速酶。在糖酵解反应的全过程中。有三步是不可逆反应。这三步反应分别由己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶3个限速酶催化。

参考资料来源： 百度百科-糖酵解

三氯醋酸(TCA) 在酸性条件下与蛋白质形成不溶性盐，这样可以尽量保证细胞中蛋白质等有效成分的流失，才会更有利于对细胞的研究。

选用新鲜肝脏：因为肝脏是生成酮体的主要器官。

15%三氯醋酸的主要作用应该是蛋白变性剂，沉淀蛋白。

扩展资料：

1、由醋酸氯化后分离以氯乙酸母液作原料，硫磺粉为催化剂，在90-100℃条件下继续氯化，然后再结晶，即得。

2、三氯乙醛法　由三氯乙醛与发烟硝酸共熔氧化而得，反应温度80～100℃。用硝酸或高锰酸钾氧化三氯乙醛、在碘或三氯化磷催化和光照下直接氯化乙酸可制得三氯乙酸。

3、以一氯乙酸母液用硫粉为催化剂进一步深度氯化，经结晶而得。

参考资料来源：百度百科-三氯醋酸

三氯乙酸是一些大分子的沉淀剂,如蛋白质、DNA等.

在Feulgen反应中设置对照组,用热的三氯乙酸处理固定后的样品,将样品中的DNA抽提去,因此能作为Feulgen反应的阴性对照.

具体的请参详《组织化学与免疫组织化学》邱曙东

使肌肉糜失活。

肌糖原的实验中向空白管加入20%三氯乙酸。20%三氯乙酸的作用是使肌肉糜失活。

三氯醋酸一般指三氯乙酸。三氯乙酸，又名三氯醋酸，是一种有机化合物，化学式为C?HCl?O?，有刺激性气味，易潮解，溶于水、乙醇、乙醚。

三氯乙酸是一种有机酸，使多糖提取液中的蛋白质与有机酸作用而变性沉淀。 该法是 在多糖水提液中滴加 5 %～10 %与多糖水提取液等体积的三氯乙酸，混匀静置过夜，离心除 去胶状沉淀，重复以上的操作直至溶液不再继续混浊为止，得无蛋白质的多糖。 三氯乙酸浓度越大，除蛋白质效果越好，但对多糖的影响也越大，可能是三氯乙酸对多糖结构具有破坏作用，使多糖降解，而且这种破坏作用随着三氯乙酸浓度增大而增强。 植物多糖常采用三氯乙酸法除蛋白质，也可先用蛋白水解酶，使样品中的蛋白质部分降解后再用 Sevag 法效果更好；微生物多糖去除蛋白常采用 Sevag 法、三氟三氯乙烷法；也可用盐析法、有机溶剂萃取等方法除蛋白。