酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

食材明细：

主料：白萝卜、白醋。

辅料：冰糖、盐、红辣椒。

酸甜爽口萝卜的做法步骤：

1、准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。

2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。

3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；

4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；

5、腌制1小时即可食用。

做菜小妙招

1、防止溅油，咱们平时煎肉或者煎其它的食物时，经常会油花四溅，今天花花就来教大家一个小方法防止油花四溅的小妙招。大家在煎东西的时候，可以在油里面加上一点盐，能够防止油花四溅，做饭更加安全。

2、鱼去腥，咱们平时炸鱼的时候，可以提前将鱼从冰箱里面拿出来，然后浸入牛奶中，大概浸泡20分钟，这样能够去除腥味，并且能够让鱼更加鲜嫩。

3、防止面食粘锅，咱们平时不管是下饺子还是下面条，可以在水里面加上一点盐，这样煮出来的面食不容易粘锅。

1、食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

4、将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。

2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

5、混合搅拌均匀，萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

主料白萝卜1根（1200克）胡萝卜1根（120克）

辅料泡椒30克泡椒水50克白醋80克大红折醋100克鸡精15克味精15克白糖60克盐适量清水300克

酸甜脆爽腌萝卜的做法

1. 萝卜洗净去皮切条

2. 同样切条，与白萝卜放入一起撒盐腌制15-20分钟

3. 泡椒切段，腌制后的萝卜，放入水龙头冲水，直到冲没盐味。捞出，放入上方描述的调味料

4. 泡24小时后即可食用

5. 酸甜可口的泡萝卜就这样完美的成功了，伙伴们不妨试试看

酸甜脆李的做法步骤图，酸甜脆李怎么做好吃

材料

李子500g，砂糖500g，鲜柠檬1/2个

酸甜脆李的做法

1、将李子清洗干净，对开，挖去李子核。

2、将李子和砂糖按照一层李子，一层砂糖的比例码放于锅中。

3、盖好保鲜膜，放入冰箱，腌制6小时左右。

4、腌好的李子放在火上，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，变成红红的李子酱，离火晾凉，装瓶即可。

泡椒腌萝卜的做法步骤图，泡椒腌萝卜怎么做好吃

材料

小杂鱼300g，姜4片，干辣椒3个，老抽2勺，盐4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗

做法

1.杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟，干辣椒切小段

2.锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出

3.炒锅内放少许油烧热加干辣椒，姜片炒香放入炸好的杂鱼加盐，糖，老抽和漫过鱼身的水，开中火烧还剩少许汤汁的时候可盛出

萝卜的做法步骤图，话梅腌萝卜怎么做好吃

主料 未知

白萝卜600克、话梅10颗

辅料

精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许

话梅萝卜条步骤1

白萝卜洗净，按照四面连皮切下，中间部分留着做别的菜

步骤2

加入适量的盐腌制半天

步骤3

腌制后的萝卜出水发软

步骤4

锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却

步骤5

腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里

步骤6

倒入冷却的话梅糖醋汁

步骤7

盖上盖子来回晃动盒子，腌制2天

步骤8

用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可

脆腌水萝卜的做法步骤图，脆腌水萝卜怎么做好吃

步骤 1

水萝卜切片，用盐腌制20分钟，然后控出腌出的水份

步骤 2

然后加入白糖和白醋，比例为1:2

步骤 3

将干红辣椒切成段，拌入萝卜中，腌制过夜

脆爽白萝卜的做法，脆爽白萝卜怎么做好吃，脆爽

主料白萝卜1个红椒1个辅料白米醋2勺白糖3勺盐适量

步骤

脆爽萝卜酸的做法步骤11.白萝卜一个，红椒一个。

脆爽萝卜酸的做法步骤22.萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。

脆爽萝卜酸的做法步骤33.萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。

脆爽萝卜酸的做法步骤44.放入三勺白糖。

脆爽萝卜酸的做法步骤55.再放入二勺米醋。

脆爽萝卜酸的做法步骤66.将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。

小贴士

经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好 而且完全没了生萝卜味.

爽口腌萝卜豆子的做法步骤图，怎么做好吃

材料

主料：北豆腐400克，

辅料：虾皮8克，

调料：盐6克，香油5克，味精2克，酱油10克，大葱6克

做法

1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；

2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；

3.味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。

酸甜脆萝卜怎么做好吃

用料

白萝卜 一根

细盐 2大勺

纯净水 2碗

白醋 小半瓶

糖 半小碗

酸甜爽脆腌萝卜的做法

萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；

将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；

倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。

小贴士

腌制萝卜时撒盐的步骤不可少，它能很好地去除萝卜的涩味，让口感更为清爽。

家庭自制腌萝卜的做法步骤图，怎么做好吃

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。

酸甜白萝卜的做法步骤图，酸甜白萝卜怎么做

用料

白萝卜    1根

白醋    适量

白糖    适量

盐    适量

小米椒    三个

酸甜白萝卜的做法

白萝卜洗净去皮切段

用适量盐拌匀腌制一小时

用清水清洗腌好的萝卜再沥干水分

按自己口味加米醋、糖、姜丝，放入容器冰箱冷藏，即食即取

萝卜虽然是一种廉价蔬菜，但是，却含有多种营养物质，可以预防癌症。萝卜的吃法很多，可以清炒，也可以炖汤，而最美味的吃法，某过于腌制酸辣萝卜条吃，吃起来酸辣劲爆，是大部分人最爱吃的一种食物。下面，我们一起来看看腌制酸辣萝卜条的方法。

怎样腌制酸辣萝卜条

将萝卜洗干净之后，切成条状，放入到准备好容器里面，撒入适量盐腌制半个小时左右，然后，再加入准备好的辣椒和醋，再将它整个倒入到准备好玻璃坛子里面，盖上盖子密封保存，一般十多天之后就可以吃到美味的酸辣萝卜条了。

酸辣萝卜条的腌制方法教程

1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。

2、腌制十多分钟之后，再加入大量的白醋。醋是酸性的，这里我们腌制的酸辣萝卜条主要用醋来腌，因为醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。

3、将剁辣椒和糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，注意，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后，将萝卜条捞出来，放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右，就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看，影响酸辣萝卜条的口味。

最简单腌酸萝卜的做法如下：

主料：萝卜1个、小米辣适量。

辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。

1、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。

2、两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。

3、加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。

4、腌酸萝卜的成品图如下。