左旋肉碱是什么

左旋肉碱

左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

基本信息

中文名：左旋肉碱

别名：卡尼儿丁

英文名：L-carnitine

化学式：C7H15NO3

IUPAC名：(R)-3-羟基-4-三甲基铵基丁酸内盐

CAS号：541-15-1

摩尔质量：161.199 g/mol

熔点：208-212℃

溶解度（水）：2500 g/L (20°C)