酒精发酵中丙酮酸转化为乙醇的化学方程式和场所。高二生物

乙醇和丙酮混合后不会发生反应。

乙醇俗称酒精，是一种有机物是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃，易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。具有特殊香味，并略带刺激。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸，饮料，香精，染料，燃料等。在国防化工，医疗卫生，食品工业，工农业生产中都有广泛的用途。

丙酮，又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇，乙醇，乙醚，吡啶等有机溶剂。易燃，易挥发，化学性质较活泼。丙酮的工业生产以异丙苯法为主

丙酮酸是参与整个生物体基本代谢的中间产物之一。参与生物体的糖代谢、胶质、氨基酸、蛋白质等的生化合成、代谢、醇的发酵等。

丙酮酸，分子式为CH3COCOOH，原称焦性葡萄酸，在空气中颜色变暗。加热时缓慢聚合，富有反应性，容易与氮化物、醛、卤化物、磷化物等反应，丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化，因此，丙酮酸在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。

丙酮酸进入线粒体被氧化脱羧成为乙酰辅酶A的过程是糖的有氧氧化的第二阶段，第一阶段即是糖经糖酵解变为丙酮酸的过程，第三阶段是乙酰辅酶A进入柠檬酸循环生成二氧化碳和水。

乳酸，乙醇不可以经转化成为乙酰辅酶A，进入有氧呼吸、、

（有错误敬请指正，共同学习。）

第二阶段是,丙酮酸在不同的酶的催化下,分解生成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸.

无论是分解成酒精和二氧化碳或者乳酸,无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量,生成少量ATP.