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胶原蛋白是由什么营养组成的

俭朴的机器猫
端庄的小熊猫
2022-12-22 05:42:50

胶原蛋白是由什么营养组成的

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2026-01-30 10:59:15

胶原蛋白是一种生物性高分子物质,在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。

【胶原蛋白的组成】

胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸,其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30%.脯氨酸和羟脯氨酸共占约25%,是各种蛋白质中含量最高的,丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高.同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。

酶解胶原蛋白casrn.:92113-31-0分子式:co(nh2)2,fe+++水解动物蛋白的制备是通过蛋白酶对鱼皮、鱼鳞、猪皮、牛皮及骨头等含胶原蛋白产品的酶水解产物。水解动物蛋白是一种含糖蛋白质,在自然界分布广泛,主要分布在哺乳动物的结缔组织中,作为皮肤、骨骼、...

最新回答
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闪闪的万宝路
2026-01-30 10:59:15

绝不是复制他人的,是本人一样一样找滴,希望能帮到你,当然本人也从中获益良多。愿你、我、他(她)都有健康靓丽的皮肤。

1.丁二醇

在化妆品中很常见,常出现的英文名称是:Butylene Glycol,别名又叫:1,3-二羟基丁烷,是多元醇的一种,在化妆品中常做保湿剂和溶剂使用,在保湿方面,由于丁二醇是小分子保湿成份,所以抓水比例很小,同时也有一定的抑菌作用。

2.丙二醇

是很安全的化妆品原料,但常被人误解说有刺激。其实它的刺激性感觉是由原料的纯度造成的,如果用了纯度不高的丙二醇,里面的杂质会对皮肤造成刺激。现在很多丙二醇是生物来源的,是发酵来的,而且是从玉米里面获得的 。

3.氢化聚葵烯

氢化聚癸烯系列是聚合的阿尔法烯烃,氢化后分馏出分子量分布不同的成分,因而也产生了不同的黏度。该品在化妆品行业作为合成润肤油脂作用,氢化聚葵烯有高度的滋润性和保湿性。

4.棕榈酸乙酯

用作软化剂、润滑剂。用于有机合成。用于坚果类食品 。生产香精香料、酒用香料

5.棕榈酸异丙酯是从棕榈树提取获得。

它被当做一种抗静电和溶剂成分使用。保湿剂,润唇膏,防晒霜,止汗剂,除臭剂和粉底等产品都包含棕榈酸异丙酯。

化妆时将含棕榈酸异丙酯成分的产品涂抹在皮肤上能均匀摊开,而且吸收前能在表面停留一段时间。因此,它能帮助消除干燥,并让皮肤变得柔软富有弹性。

这种成分的另一个好处是帮助缩小汗毛孔和减少皱纹。此外,它还能预防湿疹和皮炎。

棕榈酸异丙酯能通过保湿和促进患病皮肤恢复,消除指甲真菌。

副作用:过量使用棕榈酸异丙酯或浓度过高,会带来副作用。它容易引起粉刺,使用者有可能出现丘疹。对本来就长粉刺的人来说,使用这种产品还会加重粉刺爆发。

它的高粘度还会造成汗毛孔堵塞,导致黑头和白头。因此,有这种皮肤病倾向的人应避免包含该成分的产品。在浓度过高的情况下,这种成分还会刺激皮肤,并导致皮疹分泌过多。这同样会造成粉刺爆发。由于棕榈酸异丙酯包含乙醇,它造成皮肤干燥,因此皮肤敏感的人也应避免或限制使用。

6.PEG-100硬脂酸酯

硬脂酸甘油酯是指 C20H40O4,溶于水,在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油,在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油(皂化反应)。

PEG-100硬脂酸酯是指聚氧乙烯100硬脂酸酯。

硬脂酸甘油酯/PEG-100硬脂酸酯,是一种乳化剂。

乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量 。

7.鲸蜡硬脂醇

适用于各类化妆品中,作为基质,特别适合于膏霜及乳液;在医药中,可直接用于W/O乳化剂膏体,软膏基质等。平平加的原料,也可用于消泡剂,水土保湿剂,成色剂;还可作为生产醇,酰胺及磺化产品作洗涤剂用品原料。

8.聚二甲基硅氧烷

甲基环五硅氧烷”,其是一种以二甲基二氯硅烷为主要原料,在经过水解合成工序制得的水解物基础上经过分离、精馏,或者是在水解物经过裂解后或在DMC基础上再分离、精馏后制得的化合物。

广泛使用于化妆品和人体护理产品中,与大部分的醇和其他化妆品溶剂有很好的相容性 。

聚二甲基硅氧烷对人体没有害处,不会伤害皮肤,不过您若怀孕就最好不要用了

9.抗坏血酸磷酸酯镁

在食品加工中作疏松剂、发酵剂和营养钙质补充剂 。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用;作面粉改良剂,用于面粉中,最大使用量为0.03g/kg。还可以用于制水泥、陶瓷、石灰、钙盐、牙膏、染料、颜料、矿泉水、人造石、油灰、中和剂、催化剂、填料、医药品等。 也有用于制作美白剂

目前没有研究发现对皮肤有害处。许多美白产品都含有 抗坏血酸 的化合物的。

10.辛酸/癸酸三酸甘油酯清晰至淡黄色,是高清爽度无味油脂,属棕榈油或椰子油的衍生物。

11.霍霍巴籽沙

荷荷巴油其实不是油,而是液态的蜡,所以低温时会凝固 。畅通毛细孔,调节油性或混合性肌肤的油脂分泌,并改善发炎的皮肤,湿疹、干癣、面疱等。

12.生育酚乙酸酯

就是维E 用途: 有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力,并维持正常通透性,改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等 。

13.双咪唑烷基脲是一种消毒药物,可以抑制革兰氏阴性、阳性细菌,对酵母菌及霉菌有一定的抑制作用。

长期使用时有皮炎的可能,导致免疫力下降的副反应。

14.碘丙炔醇丁基氨甲酸酯

IUPAC的标准命名是3-碘-2-丙炔基丁基氨基甲酸酯

简称IPBC

CAS号为55406-53-6

是广泛应用在各类商品中常用的杀菌防腐剂

比起众多传统防腐剂而言,毒性较低,且浓度低于1%时候对人体不刺激

15.黄原胶

无毒无害又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。

16.红没药醇是存在于春黄菊花中的一种成份,春黄菊花的消炎作用主要来自红没药醇。

主要应用在皮肤保护和皮肤护理化妆品中,a-红没药醇作为活性成分以保护和护理过敏性皮肤,a-红没药醇适合于用在防晒产品,日光浴后洗澡液,婴儿产品和剃须后护理品中。此外,a-红没药醇还可用于口腔卫生产品中,如牙膏和漱口水中。

a-红没药醇的稳定性及很好的皮肤相容性,它很适合于用在化妆品中,a-红没药醇长期保存不会变色,也不会渗出塑料容器,使用起来不会有什么问题,a-红没药醇不仅具有抗炎性能,还被证明有抑菌活性。

17.尿囊素曾被称为抗刺激剂,它具有弱的局部麻痹作用,能有效的减轻刺激物的刺激.同时它也是一种抗氧化剂,同其他一些水溶性维生素一样其集合自由基的能力和维生素C差不多,所以能增强细胞的抗氧化能力.FDA将其列为第一类高效活分组分护肤剂,其无毒性,无刺激性,也无变态反应.

尿囊素可直接使用也可作为添加剂,它可促进细胞生长,加快伤口愈合,软化角质层蛋白的功能,是良好的皮肤创伤愈合剂.可使皮肤和组织恢复原本面貌,并可缓解和治疗皮肤干燥症,鳞屑性皮肤疾患.

另外尿囊素也用作制作消化系统药品,可辅助治疗胃溃疡,十二指肠炎,慢性胃炎,肝硬化,糖尿病,骨髓炎和癌症等。

在轻化工领域

尿囊素可促进毛发和肌肤最外层的吸水能力,并能增强角质蛋白分子的亲水力,因此能增加肌肤,毛发和口唇组织中的含水量.使非病理状态的肌肤干燥,粗糙,衰老,长皱纹或毛发干枯,无光,脆硬,断裂及口唇干裂等症状得到调理 。

18.EDTA二钠

一种络合剂,加在化妆品中的作用是络合一些金属离子,对化妆品起到稳定的作用。

国家并无规定不允许添加EDTA二钠,但它有一定的副作用,其刺激皮肤,黏膜,引起哮喘,皮肤发疹的负面作用正在凸现,是一种可能引起过敏的物质,通过丙二醇等透皮吸收剂被摄取后会引起钙缺乏症,血压降低,肾脏障碍,染色体异常和原生变异等一系列有害作用。

19.透明质酸钠也就是我们平时商品用的透明质酸,即我们所说的玻尿酸。它有补水保水的作用。

20.CI77492是着色剂,黄色。

天然成分的功效:

1.甘草酚:美白

2.泛醇:它又被称为“维生素原B5”(即维生素B5的前体).

3.甲壳素:强化保湿度活化细胞组织,再生皮肤保护皮肤消炎杀菌.

4.熊果素:美白淡化已经形成的黑色素

5.山金车花:具有舒缓 疼痛的功能

6.甘草黄酮:甘草黄酮是从特定品种甘草中提取的天然美白剂,它能抑制酪氨酸酶的活性,又能抑制多巴色素互变和DHICA氧化酶的活性,是一种快速、高效、绿色的美白祛斑化妆品添加剂.

7.活细胞酵素:将皮肤中的老化细胞消化分解,加速其正常的脱落过程.

1、芦荟:对晒后的皮肤有很好的护理作用,减轻由于紫外线的刺激而带来的皮肤黑化.保湿、防晒、祛斑、除皱、美白、防衰老,甚至护发

2、甘菊:甘菊含有大量的甘菊环.主要成分是从花头(花瓣及花蕊)中萃取出来,含有6%—7%的矿物质、三黏类及少量胶质,0.4%--1%的植物精油,另外,亦含有多酚酸、咖啡酸.具有抗发炎、抗过敏及杀菌之效果,对于皮肤之保湿及增加细胞活性、杀菌具有疗效,所以亦适用于过敏性皮肤.在药理学上,甘菊外用,用于治疗风湿痛、结膜炎、伤口及溃疡

3、海藻精华:具有三重不可挡的护肤魅力——美白,保湿与吸除脸部过多油脂.

4、可可巴微粒:霍霍巴颗粒,除去死皮角质.

5、控油分子:能减缓油脂分泌,缩小毛孔,去除多余油脂特别的滋润调理成份,更保持肌肤的水油平衡,清透不干燥.

6、丹参酮:有利于平衡肌肤酸碱度,收敛毛孔,补充水份,消炎杀菌等作用

7、鳄梨油:具有较好的润滑性、温和性、乳化性,稳定牲也好,对皮肤的渗透力要比羊毛脂强,故它可作为乳液、膏霜、香波及香皂等的原料,它对炎症、粉刺有一定的疗效

8、HA天然保湿因子:又称透明质酸,HA广泛存在于动物组织细胞间质和眼玻璃体中,主要的生理功能是保水和润滑.HA水溶液具有较强的黏弹性和润滑性,涂于皮肤表面,可形成一层保湿透气膜,保持皮肤滋润亮泽.小分子HA能渗透到真皮层,促进血液微循环,有利于皮肤对营养物质的吸收,起到美抗皱的保健作用. HA可消除紫外线照射所产生的活性氧自由基,保护皮肤免受其害.HA通过促进表皮细胞的增殖和分化,促进受伤部位皮肤的再生.

9、甘草:可以抑制酪氨酸酶和多巴色素互变酶的活性,水溶性的甘草酸盐有温和的消炎作用,用来消除强烈日晒后皮肤上的细微炎症.甘草提取物安全性很好.

10、熊果甘:可以有效减少黑色素的形成.通过冻结酪氨酸酶的活性,以帮助抑制黑色素的形成,同时有漂白细胞的作用.

11、绿海藻:协助传送营养要素,刺激新陈代谢.

12、NMF保湿因子:与皮肤天然保湿成分相同,具有吸湿性,可维持肌肤正常含水量.

13、百藻莲:

14、角质素:角质素是一种蛋白质,含有炭、氮、氢、磷、氧、硫等元素.

15、玻尿酸:高效保湿功能,迅速改善皮肤松弛、促进胶原蛋白再生,阻挡自由基的破坏,提升细胞能量与修复能力.具抗老化、快速美白,淡化脸部黑斑、消除细纹、柔嫩明亮的效果.

16、海藻素:含丰富的胶原成分及皮肤所需各种氨基酸、微量元素,其分子量小,能快速吸收.植物萃取具调理作用,能改善血液循环,让皮肤更紧实,更具弹性.

17、水解胶原蛋白:水解胶原蛋白是通过酶解方式,将复杂的螺旋状态的胶原蛋白分子羟化为极易分解的小分子多肽结构,易于人体吸收,生物利用度可大幅度提高.

18、水解蛋白:有效成份可与肌肤产生相溶性和粘性,有利于营养物质渗透至皮肤中,令肌肤细致光洁,减少皱纹产生,避免皮肤老化.

19、胶原蛋白:对皮肤有很好的营养性、亲和性、修复性、保湿性的作用.可补充人体流失的胶原蛋白、氨基酸,涵养皮肤水分,提高皮肤密度,修复皮肤组织,使皮肤柔软有弹性,润滑角质层,刺激皮肤微循环,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤光滑、亮泽,减少皱纹.

20、天然蛋白:人体所需的基本蛋白质,能促进细胞生长和修复.

21、卵磷脂:卵磷脂可高速皮脂正常分泌,在腺体壁形成乳化状态,不会阻塞毛孔而导致发炎.卵磷脂可使皮肤毛发得到营养滋润,从而让真皮组织充盈,增强表皮的张力,减缓和消除因表皮组织松驰而形成的皱纹,保持肌肤的水分平衡和皮肤组织弹性,充分显示出皮肤动人质感和娇嫩.

22、神经酰胺:是一种能够保湿、抑制黑色素生成和防止皮肤粗糙的有用物质.

23、神经酰胺脂质体:神经酰胺脂质体是采用现代生物工程技术,将提取得到的神经酰胺,经脂质体工序而制得的一种纯天然功能性化妆品添加剂.

24、葡萄籽:可抗自由基、抗氧化功能,能活化细胞,达到长效保湿功能.

单纯的冰淇淋
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2026-01-30 10:59:15

水解胶原蛋白作用: 作用1:保湿性好

含有亲水性的天然保湿因子和三螺旋结构的水解胶原蛋白能够强力锁住水分,保护肌肤维持湿润和水嫩的状态。

作用2:保持肌肤有光泽

水解胶原蛋白的保湿性相当不错,所以使用它能够保持肌肤的含水量,从而保持住肌肤的光泽。

作用3:紧致皮肤

水解胶原蛋白的分子小,非常容易被肌肤吸收,吸收后的水解胶原蛋白被填充到皮肤真皮之间,帮助增加皮肤的紧密度、产生肌肤张力、缩小皮肤的毛孔,使得皮肤变得紧绷有弹性。

作用4:淡化皱纹

含有丰满的水解胶原蛋白层的真皮能够把皮肤细胞撑起,同时与水解胶原蛋白自身的保湿型结合能够达到淡化细纹、舒展粗纹的作用。

作用5:修复

活性水解胶原蛋白能够很好的渗透进皮肤底层,与周围组织的亲和性也好,所以能够协助细胞制造成水解胶原蛋白,促使皮肤中的细胞正常成长。

现在购买水解胶原蛋白产品非常方便,电商平台就能购买。

值得选择注意:1看是否有不良添加剂;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后有保障。

开心的荔枝
忐忑的砖头
2026-01-30 10:59:15
胶原蛋白对大多数人来说并不陌生,但说到水解胶原蛋白,很多人就不太清楚了。其实跟我们生活息息相关的正是水解胶原蛋白,本期特邀北京化工大学材料科学与工程学院教授黄雅钦为读者解答

水解胶原蛋白是什么?

水解胶原蛋白就是胶原蛋白经过科学的加工方法后制成的,相对分子量较小的胶原多肽,可完全溶解于水,其被人体吸收利用率更高,而且可以促进食品中的其他蛋白质的吸收。

水解胶原蛋白的作用是什么呢?

看到胶原蛋白这几个字,相信大家从字面意思上也能了解到水解胶原蛋白肯定是跟胶原蛋白有关的,水解胶原蛋白就是补充体内的胶原蛋白量,使皮肤恢复弹性、重现结实紧致、减少松垂现象、平滑细纹及皱纹、缔造柔滑秀发、强韧指甲及优美的身段。

水解胶原蛋白绝非一般内服美肤品。它是一种能全面头发、指甲及身体的周全美容品。水解胶原蛋白的塑身潜能。随着年龄的增长,我们的身体会逐渐失去“制造”肌肉的能力,而脂肪量却会不断地增加,如此一来,体内的肌肉与脂肪的比例会比我们年轻时来得低。胶原蛋白对肌肉的支持能力能有效地帮助人体恢复原有的健康美态。与一般纤体品有别(只减去体内肌肉或水分),此胶原美肤素效果显著,服用者服用了之后都显而发觉身上的脂肪减了好几吋之多,身体也因此变得更结实、更苗条。

若以胶原蛋白作为整个体重控制计划的一部分,并配合健康的饮食和运动,对于整个纤体过程具有莫大的帮助。只可惜,胶原蛋白不像一些公司的促销宣传所言,它不会直接燃烧脂肪,但它能促进新陈代谢。若在睡前服用,它能在入睡的第一个阶段里发挥极佳的功效,好让身体在自然的状态下进行修复、构建及愈合肌肉组织的功效。胶原蛋白的特殊氨基酸能有助保持和构建无脂肪肌肉。由于肌肉能帮助调节和促进新陈代谢,脂肪就可被燃烧为能量,以支持身体的修复过程

Q:水解胶原蛋白从何而来?

目前,已经有29种同源和异源三聚体被识别出来,如Ⅰ型胶原蛋白、Ⅱ型胶原蛋白、Ⅲ型胶原蛋白……(几种典型胶原蛋白的分布见下表)。这类所有的三聚体都具有共同的[Gly-X-Y]n 氨基酸重复序列不仅区分了胶原蛋白和其他蛋白质,还产生了胶原蛋白特征三螺旋结构。《高分子科学》第3卷第2期中提到,Ⅰ型胶原蛋白原纤维是所有结缔组织中最主要的结构成分,起到结构支架的作用。

Q:水解胶原蛋白主要采用哪些原料?

A:水解胶原蛋白主要采用的原料为动物(包括牛、羊、猪、鱼以及家禽)的皮、骨、筋、腱或者软骨等结缔组织,此外,也可以用水生动物的鳍、鳞等。

Q:水解胶原蛋白的研究情况如何?

A:胶原蛋白水解物的研究主要集中在以下几个方面:

《食品化学》(Food Chemistry,2007,102(4):1135-1143)中曾报道了美国克莱姆森大学教授Li Chen等人从猪皮胶原蛋白水解物中提取出了具有高抗氧化活性的多肽Gln-Gly-Ala-Arg。

《生命科学》(Life Sciences,2005,77(17):2166-2178)中也曾报道了这样的研究,韩国釜庆国立大学博士Mendis等人从鱿鱼皮中提取出了具有自由基抑制能力的多肽Asn-Gly-Pro-Leu-Gln-Ala-Gly-Gln-Pro-Gly-Glu-Arg。

抗高血压:抗高血压多肽是一种通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性降低血压的多肽分子。由于ACE的活性位点不能匹配到多肽大分子上,因此这些多肽分子大部分都有相对较短的序列和低分子量。胶原蛋白通过适当酶解后,可以得到抗高血压的多肽。

《食品胶体》(Food Hydrocolloids,2011,25(3):1813-1827)中就提到,相关研究者不仅从陆生动物胶原(如猪皮胶原蛋白、牛皮胶原蛋白、鸡腿骨胶原蛋白等)中提取出了强效的ACE抑制剂,还从海生动物(如从鱼皮、鱼软骨、鱼鳞、鱿鱼、海参等)中也提取出了强效ACE抑制剂。

近年来,研究人员还发现水解胶原蛋白具有明显改善胶原合成的能力,并具有促进皮肤角质层的代谢回转效果,可见胶原多肽具有很好的美容效果。

Q:口服水解胶原蛋白有疗效功能吗?

拼搏的白云
善良的白云
2026-01-30 10:59:15

1、胶原和水解胶原蛋白这2种物质在结构和性能上却有很大的区别。胶原保留特有的天然螺旋结构,在某些方面表现出明显优于明胶和水解胶原蛋白的性能,如胶原止血海绵止血性能优于明胶海绵,作为澄清剂用的鱼胶原如果变性则沉降能力明显降低。

2、胶原蛋白是大分子,水解胶原蛋白是一种能通过水解成胶原蛋白肽小分子的胶原蛋白。益生源胶原蛋白短肽胶囊能保持完整的短肽分子,无需水解,胶囊保护更稳定,直达肠道吸收。

3、胶原蛋白分子经水解后主要形成相对分子量较小的胶原多肽,由于胶原蛋白独特的三股超螺旋结构,性质十分稳定,一般的加工温度及短时间加热都不能使其分解,从而造成其消化吸收较困难,不易被人体充分利用;

水解后其吸收利用率可以提高很多,且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。

4、胶原多肽除了肽链的两端含有未缩合的末端羧基和氨基外,在侧链上还含有Lys的ε-NH2以及Asp和Glu的-COOH。胶原多肽可完全溶解于水(冷水亦可溶解),水溶液低粘度,在60%的高浓度下也有流动性,耐酸碱性能好,在酸、碱存在的情况下均无沉淀;

耐高温性能好,200℃加热亦无沉淀,同时它还具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。

扩展资料:

一、 水解胶原蛋白的功效:

1、抑制黑色素,美白肌肤

2、作用真皮层,延缓衰老

3、改善微循环,祛斑祛皱

4、收缩毛孔,补水保温

5、紧致肌肤,修复细纹

6、去除黑眼圈,消除眼袋

7、亮肤,紧肤,逆转衰老

8、去妊娠纹,改善过敏体质

9、减肥瘦身,丰胸美容

水解胶原蛋白是一种天然生物产品,富含人体代谢所必需的各类、多肽等生物活性物质,尤其富含软骨、皮肤及毛发代谢所必需的羟脯氨酸(>12%),是结缔组织的主要物质基础。

二、胶原蛋白简介:

胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。

畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发。

欧洲食品安全局(EFSA)已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。

由于氨基酸组成和交联度等方面的差异,使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点,另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性等特性。

因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。

参考资料:

百度百科水解胶原蛋白肽

百度百科胶原蛋白