乙醇钠在乙醇中多少达到饱和

因为Na与水反应剧烈，剧烈放热，容易使H2燃烧

做Na与水反应时，是在烧杯中进行的，如果放到几乎密闭的烧瓶中进行，气压突然增大，会爆炸的

Na比Zn贵，Zn是常见金属，Na却不常见。Na保存条件苛刻

并不是用Zn与稀盐酸制备H2，用的是稀硫酸，所以不会有HCl杂质

Na有强腐蚀性，易自燃、爆炸：钠是银白色立方体结构金属。新切面有银白色光泽，在空气中氧化转变为暗灰色。质软而轻，密度比水小，在-20℃时变硬，遇水剧烈反应，生成氢氧化钠和氢气并产生大量热量而自燃或爆炸。在空气中，燃烧时发亮黄色火焰。遇乙醇也会反应，跟乙醇的羟基反应，生成氢气和乙醇钠，同时放出热量。能与卤素和磷直接化合。能还原许多氧化物成元素状态，也能还原金属氯化物。溶于液氨时成蓝色溶液。在氨中加热生成氨基钠。溶于汞生成钠汞齐。相对密度(H2O)0.968。熔点97.82℃。沸点881.4℃。有腐蚀性。你上百科看一下。

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有个化学反应机理，强人进 ...展开

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yunshanghai

2010-05-18 TA获得超过755个赞

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就是酮和丙二酸二乙酯在碱性条件下的反应。可以翻书看看，这个是经典。有机必学。

丙二酸先和乙醇钠反应生成丙二酸二乙酯

丙二酸二乙酯中间的亚甲基上的氢受两个羰基的影响，活性较高。它与乙醇钠作用生成碳负离子，可与羰基化合物起亲核加成反应，发生经典的加成-消去反应，生成不饱和化合物R1R2C=C(COOC2H5)2。

-------------------------------

这是一个实验手段，接近实践，书上是不会讲的。我就根据自己理解随便说两句。

研磨其实是起到一个加速反应进行的作用，它可以使反应物之间充分接触，增大反应面积，从而促进反应进行。丙二酸中间的亚甲基上的氢受两个羰基的影响，活性较高，使用乙醇钠可以使亚甲基的C原子形成碳负离子，加速反应进行。乙醇钠本质上是作为催化剂而存在的，不用乙醇钠不代表反应不能进行，因为亚甲基的C原子仍然有作为亲核试剂的潜质，只是反应进行得慢了而已，而采取研磨法，可以促进反应。

“研磨方法在固相有机合成中的应用研究近二三十年来发展非常迅速,它比传统的有机合成方法更方便和易于操作,在研磨条件下许多传统的反应可以在较温和的条件下进行,或者提高收率、或者缩短反应时间,甚至可以引起某些在传统条件下不能进行的反应。”——引用自网络

另，上次回答中“它与乙醇钠作用生成碳正离子”应该改为“碳负离子”，特此更正。

回答于 2010-05-18

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化学 有机化学 这个反应式什么？生成？ 求解释 有机强人进

卡宾的反应，与双键加成生成三元环。生成物是末端的双键消失，形成一个三元环。

笨小孩一个love

回答于 2016-04-13

1点赞 50浏览

有机化学 这个反应产物是什么？求具体机理，， 有机强人进

见图：

k4u2nv

回答于 2016-03-13

25浏览

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　2 C2H5OH + 2 Na → 2 C2H5ONa + H2工业上是通过氢氧化钠与乙醇在苯或环己烷存在下加热回流反应制备的：

C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O乙醇钠水解生成氢氧化钠和乙醇

乙醇钠

结合的方式是C2H5O- 与Na+通过分子间作用力范德华力来结合的。

一般有几样离子都是离子化合物，铵根、钠、钾、硝酸根，含这些的酸碱盐或结合的有机物都是离子化合物

A．预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油.

B．浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油.

C．预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油.

D．浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。

(2)加拿大低芥酸菜籽油的加工与利用.

A．色拉油生产工艺：

脱酸：通过蒸汽或热水,使油脂水化,然后除去杂质,即将蒸汽导入油脂,游离脂肪酸随蒸汽被蒸馏出来,经冷凝后除去；或者让热水与油脂混合乳化,澄清后以离心机除去磷脂、游离脂肪酸和植物粘液等物质.然后真空干燥,所得产品称为粗油.

碱炼：通过碱炼,可进一步脱去大部分游离脂肪酸、磷脂、色素、铁与铜离子及一些含硫化合物.先加0．02％～0．5％的磷酸在圆柱形铁锅中,60～90℃下处理15—30分钟,再加油量1％～3％的8％～12％浓度的氢氧化钠(烧碱)经10～30分钟的皂化,由于皂化物比重大沉入锅底,放出后称为皂脚；然后在65℃下用水或稀酸洗涤2次,放去水液,再在114℃下加热除去水分,干燥后贮入油柜。

氢化：采用选择性氢化法(温度200℃、压力41．37千帕)或非选择性氢化法(温度135℃、压力413．69千帕)处理时,在蛇管氢化锅中加入0．01％～0．2％的甲酸镍或碳酸镍,以促进油脂中的不饱和脂肪酸加氢而成饱和脂肪酸,使顺式脂肪酸变为反式异构体,以增加油脂的硬化程度和抗氧化力,并改进油脂香味.如果采用一种叫考夫曼的氢化装置,则可以低于100℃温度下进行,加入40％的Miscella(一种油溶剂混合物),油连续通过催化剂(镍),也可完成氢化过程.油脂中只有少量油酸存在,对油脂品质有所改进.

酯化：这一工序系在95～135℃温度下加热约2小时,也可在有催化剂(0．1％～0．5％的甲醇钠或乙醇钠,也可用钾钠合金)存在的低温(32～38℃)下进行；用水洗涤除去催化剂,通过油脂分子内外的相互酯化,使三油精和三硬酯精形成6种不同的甘油三酯,从而增加油脂的塑性,低熔点的脂变为高熔点的脂,这样便于制造固化的人造奶油。

脱臭：为脱除有气味的黄色物质,如游离脂肪酸、醛、酮和葡萄糖芥苷分解的含硫化合物,应在高温(240～270℃)和加压(5．07千帕的绝对压力)的真实罐中进行蒸馏,经冷却后加入0．005％～0．01％的柠檬酸,以防止氧化。

B．起酥油的制取工艺：主要步骤是速冻,即以色拉油为原料,在附有可充瓦斯气的装置中,使油于2～5℃下进行冷冻,甘油三酯便大量形成晶体,过滤除去,再加入少量防腐剂和抗起泡剂,便制成了半固体乳白色而有塑性的起酥油.一般起酥油在10～16℃温度下,能保持不硬不脆,在33～34℃时保证不软不液化,是制造糕点、面包和人造奶油的原料；一般每1千克起酥油需要1．2千克菜籽油来精制。

C.人造奶油的制取工艺：以80％的起酥油加20％的其他辅料,如发酵脱酯牛乳、乳制品以及少量的乳化剂、食盐、香料、色素、防腐剂以及其他添加剂,便制成人造奶油.制作时先把油溶性成分加在油内,水溶性成分加在牛奶里,然后按规定比例送去冷却机中,使物料快速冷却结晶,经过切块和包装即成成品.它与动物油相比,含胆固醇低,价格低廉,人造奶油是制造糕点、冷饮的重要原料。

D．调合油的制取工艺：将几种不同的食用油按一定的比例混合而成,没有化学反应过程,它的脂肪酸组成较为合理.从食品营养的角度看,任何一种植物油的营养价值都不是十全十美的.比较合理的油的脂肪组成中,棕榈酸、油酸、亚油酸的比例最好接近1：1：1,只有调合油才能达到这个要求,故又称之为健康油.如果把菜籽油与米糠油或红花油等,按1：1比例调合,其亚油酸含量将提高2～3倍,芥酸含量将降低50％.日本用70％的米糠油和30％的红花油制成的调合油,经试验测定,胆固醇可降低26％；用85％米糠油和15％红花油制成的调合油,可降低胆固醇19％.这样可以提高菜籽油的营养价值,扩大菜籽油的利用范围。

共价化合物 GEF3 ALBR3

（1）在干燥的圆底烧瓶中放入约5g金属钠（以吸去表面煤油）和约25ml二甲苯，用胶塞塞好，加热至钠熔化。然后趁热用力振荡，可得到细粒状的钠珠。

①制得细粒状钠珠的目的？②其中加入二甲苯的作用是？若无二甲苯，改用四氯化碳是否可以？说明理由

（2）将烧瓶中二甲苯小心倾出，迅速加入55ml乙酸乙酯，装上带有一根长玻璃导管的单孔胶塞，并在导管上端接一干燥关，这时反应开始，缓缓加热，保持瓶中混合液微沸状态，在实验中，使用烧瓶必须干燥，原料乙酸乙酯必须无水。

①烧瓶及原料无水的原因?②烧瓶配长导管的作用?③导管接干燥管的目的？

（3）带金属钠完全反应后，向烧瓶中加入约等体积的饱和食盐水，振荡，静置，然后分离出乙酰乙酸乙酯。

①加入饱和食盐水的目的?②分离乙酰乙酸乙酯的主要仪器（填最主要的一种）

（4）向分离出的乙酰乙酸乙酯中加入无水硫酸钠固体，振荡后静置，并过滤除去残渣，将滤液减压蒸馏，即可收集到产品约14g(0.1mol)。

①加入无水硫酸钠固体的作用是?②实验最后产品远少于完全转化的理论产值37g，除反应过程中的损耗外，主要原因是？