醋酸和小苏打反应的化学方程式和离子方程式

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH＋NaHCO₃＝CH₃COONa＋CO₂＋H₂O

碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的一种酸性盐。溶于水时呈微碱性。该特性可作为食品制备过程中的一种发酵剂。碳酸钠作用后会残留碳酸氢钠，过多使用会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色结晶，或不透明的单斜晶系细晶。比重2．15。无臭，无毒，咸，溶于水，微溶于乙醇。25℃可溶于10份水，18℃左右可溶于12份水。

水解水溶液微碱性，常温下稳定，易热分解，在50℃以上时逐渐分解，270℃时二氧化碳完全散失，干燥空气中无变化，潮湿空气中缓慢潮解。

扩展资料：

与苏打（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）等工业基地不同，小苏打是由吸收二氧化碳的苏打溶液或苏打晶体制成的。所以，在一些地方，小苏打也叫小苏打（粉）。小苏打是一种固体，圆形，白色，可溶于水。

单盐是：普通盐、酸性盐、碱性盐，碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后的酸性盐，溶解在水中呈现弱碱性。

在大量生产馒头、油条等食品时，经常掺入苏打粉融水，热分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可使食品更蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中过量的小苏打是可以尝出来的。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料治疗胃酸过量。也可用于薄膜生产、鞣制、选矿、冶炼、金属热处理，并用于纤维、橡胶等工业。

它也可用作羊毛的洗涤剂，也可用作农业种子的浸泡剂等。在食品行业中，应用最广泛的松脱剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是碳酸饮料中的二氧化碳；可与明矾复配作碱性泡打粉，也可与纯碱复配作民用烧碱。它也可以用作黄油防腐剂。

参考资料：百度百科——碳酸氢钠

拓展：

碳酸氢钠的性质：

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系道细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。

应用：

碳酸氢钠可直接作为制药工业的专原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松属剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打和醋会发生剧烈的化学反应。小苏打即碳酸氢钠醋的主要成分是乙酸，小苏打和醋反应能起到发酵的作用，还可以用除污垢不锈钢水槽的流水口常常容易塞满拉圾，且其中的污垢也最难清理。

小苏打和醋的特点

小苏打即碳酸氢钠SodiumBicarbonate，俗称小苏打苏打粉重曹，白色细小晶体在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品，醋是醋酸是一种酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐，根据复分解反应的条件AB加CD等于AD加CB生成物中有水气体和沉淀之一。

反应就可以发生，因为醋和小苏打反应会生成醋酸钠水氧化碳，符合反应条件，所以可以发生化学反应，小苏打和醋混在一起会产生大量气泡会使火柴熄灭，说明这种气体不能帮助燃烧，经测定该气体是CO2。

小苏打nahco3

两者发生复分解反应

化学方程式

ch3cooh+nahco3=ch3coona+h2o+co2↑

离子方程式：

ch3cooh+hco3-=ch3coo-+h2o+co2↑

满意请采纳

多谢

醋和小苏打的化学反应

小苏打是一种无机盐，正常情况下是白色结晶性粉末，无臭，且易溶于水。

小苏打化学名是碳酸氢钠，碳酸氢钠是酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，可以用作食品制作的膨松剂，也可以用于清洁和去除异味。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。

其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质bai遇到一起会发生剧烈的化学反应，产生大量的“二氧化碳”气体。二氧化碳越来越多，在液态物质中翻腾，就会产生大量的气泡。

扩展资料：

常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸”，这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应，产生大量的“二氧化碳”气体。

具体化学反应式如下：

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

扩展资料：

复分解反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。复分解反应的实质是发生复分解反应的两种物质在水溶液中交换离子，结合成难电离的物质——沉淀、气体或弱电解质（最常见的为水），使溶液中离子浓度降低，化学反应即向着离子浓度降低的方向进行。可简记为AB+CD→AD+CB。

碳酸氢钠和乙酸的反应中，反应结果其实是生成了醋酸钠和碳酸，所以其反应属于复分解反应，只不过碳酸不稳定，马上分解为二氧化碳和水，但不影响属于复分解反应的本质。

要理解它必须抓住概念中的“化合物”和“互相交换成分”这两个关键词。酸、碱、盐溶液间发生的反应一般是两种化合物相互交换成分而形成的，即参加复分解反应的化合物在水溶液中发生电离并解离成自由移动的离子，离子间重新组合成新的化合物。因此酸、碱、盐溶液间的反应一般是复分解反应。

参考资料来源：百度百科-复分解反应

参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠