醋酸铵分解为醋酸和氨气

醋酸铵水解的化学方程式：CH3COONH4 + H2O ======CH3COOH + NH3·H2O（可逆）离子方程式：CH3COO- + NH4+ + H2O ======CH3COOH + NH3·H2O（可逆）虽然醋酸铵是弱酸弱碱盐，但它是强电解质，能在水中完全电离，所以CH3COONH4可以拆成CH3COO- 和 NH4+

又因为加热，所以氨水加热生成氨气和水，氨气跑了，水被蒸干，醋酸加热蒸发。

因此加热蒸干醋酸铵盐溶液，什么都没有剩下来。

其实醋酸铵盐溶液本身就是一种不稳定的物质，铵根离子水解呈酸性，醋酸根离子水解呈碱性，所以两者会发生双水解反应，极度不稳定。

醋酸铵的成分，可以先用过量的标准氢氧化钠溶液来处理，加热以驱除氨NH3，再用标准盐酸溶液滴定过量的标准氢氧化钠溶液。最初加入标准氢氧化钠溶液的毫升数，减去所用标准盐酸溶液的毫升数，所得的差，即为分解醋酸铵所用去的标准氢氧化钠量，由此可计算试品内所含醋酸铵的量。反应式如下：

CH3COONH4＋NaOH→CH3COONa＋H2O＋NH3↑

NaOH＋HCl→NaCl＋H2O

操作：称取样品1.5克，置於250毫升锥形烧瓶中，加入蒸馏水使其溶解后稀释至100毫升。然后加入0.1N氢气化钠40毫升，加热煮沸，至所生蒸气遇石蕊试纸不再显示?性反应。冷却后加入酚?指示液数滴，用0.1N盐酸滴至粉红色消失时为止。

或1毫升0.1N NaOH＝0.0077克CH3COONH4

注：醋酸铵的成分也可用下法进行分析：

在试品溶液里加入适量的甲醛溶液，使转化成环六亚甲基四胺及醋酸，再用

标准氢氧化钠溶液滴定醋酸量，从而计算出试品中所含醋酸铵的量。反应式

如下：

4CH3COONH4＋6HCHO→4CH3COOH＋(CH2)6N4＋6H2O

CH3COOH＋NaOH→CH3COONa＋H2O

操作：称取试品3克，置於250毫升锥形烧瓶中，加入25%甲醛20毫升(这甲醛溶液预先以酚?为指示剂，用1N氢氧化钠中和)，盖好瓶塞，放置30分钟。

然后加入酚?指示液数滴，用0.1N氢氧化钠滴至微红色为止。

或1 毫升0.1N NaOH＝0.0077克CH3COONH4

闪点与燃点绝不是一回事。油品在没有火源的情况下加热到某一温度而发生自燃，这种没有火源而发生自燃的温度就是油品小闪点就越低，而燃点正好相反，黏度越高的油品燃点反而越低。如汽油机是靠火花塞点燃的，也称为点燃式发动机；而柴油机是压燃式的，是依靠汽缸内空气压缩而产生的高温自行燃烧的，因此柴油机也称为压燃式发动机。

目前，我国测定闪点的方法有两种，对闪点较低的液体，一般采用闭口杯法（国家标准GB261一83）；对闪点较高液体，一般采用开口杯法。（国家标准GB3536-83）。

醋酸铵【英文名称】ammonium acetate

【结构式】CH3COONH4

【相对分子质量】77.083

【物理性质】稍有乙酸气味的白色三角晶体；密度1.17g/cm3；熔点114℃；易溶于水和乙醇，不溶于丙酮；强电解质。

【化学性质】水溶液显中性（此性质很重要）；易潮解；遇强碱分解出氨气。

【用途】分析试剂、肉类防腐剂、制药等。

【制备、来源】由冰醋酸与氨水反应而得，化学方程式：NH3·H2O+CH3COOH=CH3COONH4+H2O

首先将醋酸铵放入等量清水中，待充分溶解后加温至70cC左右； 用软布蘸足溶液擦洗 锈蚀部位，直至锈斑消失；然后用于布擦去残留溶液，电镀件便光亮如初。小零件也可 放在溶液中浸泡一会儿，取出后擦干，也可以达到同样效果。最后，用干布沾少许机油擦拭。

经过上述处理，电镀件不仅可以恢复原有光泽，而且长期保持不 变。

CO3碱性

；【醋酸铵在溶液中分解成醋酸根离子和氨根离子。碳酸铵呈碱性是强碱弱酸盐，中和后呈碱性。同理NH4F是强酸弱碱盐，中和呈酸性。这2种盐各是2种酸碱中和得到。其实用PH试纸可以很容易得到结果】。

中文名

乙酸铵

外文名

ammonium acetate

化学式

CH3COONH4

分子量

77.083

CAS登录号

631-61-8

物化性质

密度：1.17

熔点（℃）：112

沸点（℃）：易分解，不详

pH：由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，显中性

性状：有乙酸气味的白色三角晶体。

溶解情况：溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！是强电解质，在水中完全电离。