CH3COOHNH4的性质

乙酸铵的摩尔质量为77.083。

一、含义：乙酸铵，结构简式CH3COONH4，又称醋酸铵。是一种有乙酸气味的白色三角晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。该溶液pH在7左右，显中性。

二、物流性质：

1、密度：1.17。

2、熔点（℃）：112。

3、沸点（℃）：分解，不详。

4、pH：由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，显中性。

4、性状：有乙酸气味的白色三角晶体。

5、溶解情况：溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！是强电解质，在水中完全电离。

三、用途：

1、用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。

2、使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。

3、用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。

4、用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。

四、拓展知识：

1、易潮解：由乙酸和氨气反应制得，有机盐。

2、吸潮除水：

（1）干燥的时候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干。

（2）在无水乙酸下重结晶两次，然后再真空干燥箱下100℃干燥24小时。

（3）用油泵旋转蒸发，水浴温度65℃即能得到晶体。

乙酸铵，又称醋酸铵，是一种有机化合物，结构简式为CH3COONH4，分子量为77.083。乙酸铵是一种有乙酸气味的白色三角晶体，可作为分析试剂和肉类防腐剂。乙酸铵水溶液pH在7左右，显中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸铵需要干燥保存，取用时应在干燥的环境中进行。

氯化银,难溶于水、强酸,但能“以柔克刚”,溶于氨水,

AgCl+3NH3.H2O=Ag(NH3)2OH+NH4Cl+2H2O

Ag(NH3)2OH能被含醛基的有机物还原,生成银单质,如加乙醛,加热

2Ag(NH3)2OH+CH3CHO→(△)H2O+2Ag↓+3NH3+CH3COONH4,

记忆口诀：“一水、二银、三氨、乙酸铵.”

注意：要用新制的银氨溶液,氨水只能加到氯化银恰好溶解.

还可以用葡萄糖,蔗糖的水解产物、麦芽糖及其水解产物等还原,生成银.

比较一下它们的性质差异可以区分：如结晶、气味、熔点、可燃性、pH值等等。

乙酰胺无色透明针状结晶，具有老鼠分泌物般的气味，易潮解，可燃，低毒。熔点81℃，沸点221℃（100kPa），120℃（0.266kPa），相对密度1.159（20/4℃），折射率1.4274。溶于水、乙醇、三氯甲烷、吡啶和甘油，微溶于乙醚。分子式： C2H5NO 分子量： 59.07 ，纯品外观与性状： 无色、透明、针状结晶体。熔点(℃)： 81 沸点(℃)： 222 相对密度(水=1)： 1.16(20℃) 饱和蒸气压(kPa)： 0.13(65℃) 溶解性： 溶于水，微溶于乙醚，溶于乙醇。饱和水溶液pH值5.5-6.5

乙酸铵相对分子量77.083，密度1.17，熔点（℃）114，由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大，所以溶液PH在7左右，显中性 ，性状：稍有乙酸气味的白色三角晶体。溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！是强电解质，在水中完全电离。

乙酸铵是离子对试剂。当分析物对酸不稳定或者在低的pH条件下没有最佳的的分离时，可能需要更中性的条件，这时需要挥发性盐比如甲酸铵，乙酸铵做离子对试剂。这些盐的pH同时兼容正离子和负离子模式的检测，不过此时最关心是这些盐在有机溶剂（特别是乙腈）的溶解性问题了。基于这些考虑，挥发性的烷基、二烷基和三烷基胺的甲酸或者乙酸盐在保留、选择性以及质谱响应方面取得了折衷的效果。另外，四丁基乙酸铵和四丁基溴化铵也有满足IPC-ESI-MS的足够的挥发性。

醋酸铵能除锈

首先将醋酸铵放入等量清水中，待充分溶解后加温至70cC左右； 

用软布蘸足溶液擦洗 

锈蚀部位，直至锈斑消失；然后用于布擦去残留溶液，电镀件便光亮如 

初。小零件也可 

放在溶液中浸泡一会儿，取出后擦干，也可以达到同样效果。最后，用 

干布沾少许机 

油擦拭。 

经过上述处理，电镀件不仅可以恢复原有光泽，而且长期保持不 

变。

去药店一般都有卖的。

【中文名称】醋酸铵；乙酸铵

醋酸铵【英文名称】ammonium acetate

【结构式】CH3COONH4

【相对分子质量】77.083

【物理性质】稍有乙酸气味的白色三角晶体；密度1.17g/cm3；熔点114℃；易溶于水和乙醇，不溶于丙酮；强电解质。

【化学性质】水溶液显中性（此性质很重要）；易潮解；遇强碱分解出氨气。

【用途】分析试剂、肉类防腐剂、制药等。

【制备、来源】由冰醋酸与氨水反应而得，化学方程式：NH3·H2O+CH3COOH=CH3COONH4+H2O

1.银氨溶液水浴加热 硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氢氧化二氨合银），这是一种弱氧化剂，在碱性条件下能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag被还原成金属银： CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 注意事项：（1）试管内壁必须洁净 （2）银氨溶液随用随配不可久置 （3）水浴加热，不可用酒精灯直接加热 （4）乙醛用量不宜太多，一般加3滴 （5）银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去 加热还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以，这个反应也叫银镜反应。 2.Cu(OH)2悬浊液加热 溶液中有砖红色沉淀产生。该红色沉淀是Cu2O，它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原产生的： CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O 注意事项：（1）新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置 （2）配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH溶液必须过量 （3）反应液必须直接加热至沸腾 3物理性质 醛的性质大不相同，其具体性质取决于醛的分子大小。小分子的醛类大多易溶于水，如：甲醛，乙醛。挥发性醛大多具有刺激性气味。醛的降解可通过自身氧化来完成。 工业中有两种醛非常重要：甲醛和乙醛。它们有复杂的化学特性，因为两者都具有形成低聚物或多聚物的倾向。它们还可发生水合，形成偕二醇。多聚物与低聚物和其母体醛分子存在着化学平衡。 醛易于通过光谱方法来进行鉴定，如：红外光谱，醛的νCO键吸收一般出现在1700 左右。而在H NMR谱中，醛基氢的位置一般在δ9左右，该信号属醛基氢的特征信号。 常见反应 醛具有很高的反应活性，参与了众多反应。从工业角度来看，重要的反应大多数是缩和反应，如：制备可塑剂和多羟基化合物、还原反应制备醇（尤其羰基醇类）。从生物角度，重要的反应主要包括：制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，如：氧化去胺反应、半缩醛结构（醛糖）。 4化学反应 还原反应 主条目：醛的还原 甲酰基易被还原为伯醇(-CH2OH)。这种典型转化使用了催化氢化，或直接的转移氢化进行。 氧化反应 甲酰基还易被氧化成相应的羧酸（-COOH）。工业中最常用的氧化剂是空气或氧气。实验室条件下，常用的氧化试剂包括：高锰酸钾、硝酸、氧化铬和重铬酸。混合二氧化锰、氰化物、乙酸和甲醇可将醛转化成甲酯。 还有一种氧化反应基于银镜反应，该反应中，醛与Tollens试剂混合（其制备方法为：滴加氢氧化钠溶液至硝酸银溶液中，得到析出的氧化银，而后滴加足量的氨水溶液以溶解析出的固体，并形成[Ag(NH3)2]络合物）。此反应过程不会影响碳碳双键。取名“银镜反应”是由于形成的氧化银能够转化为银镜，从而鉴定醛基结构。 若醛不能够转化为烯醇式（没有α－H，如：苯甲醛），加入碱后可发生Cannizzaro反应。该反应机理即：歧化现象，反应最后产生自身氧化还原所形成的醇与酸。 加成反应 亲核试剂易与羰基发生反应。在反应过程中，羰基碳发生sp杂化而与亲核试剂键合，氧原子则被质子化： RCHO + Nu → RCH(Nu)ORCH(Nu)O + H → RCH(Nu)OH 通常一个水分子在加成发生时会被脱除，这种反应称为：加成－消除或加成－缩和反应。以下是几个亲核加成反应的变化： 氧亲核试剂 在缩醛化反应中，在酸或碱催化下，醇分子进攻羰基，质子转移后形成半缩醛。酸性条件下, 半缩醛与另外一个醇继续反应得到缩醛和一分子水。除环状半缩醛，如：葡萄糖可以稳定存外，其他简单的半缩醛通常不稳定。而相比缩醛就稳定的多，只有酸性条件下会转化为相应的醛。醛还可与水反应形成水合物（R-C(H)(OH)(OH)）。这些二醇分子在很强的吸电子基团存在下比较稳定，如：三氯乙醛，其稳定的机理被证实与半缩醛形态有关。 葡萄糖（醛式）转变为半缩醛式。 氮亲核试剂 在烷基氨化-去氧-双取代反应中，一级与二级胺进攻羰基，质子从氮原子转移至氧原子上，形成碳氮化合物。当底物为伯胺，一水分子可在该过程中消除，并形成亚胺，该反应通常由酸进行催化。此外羟氨（NH2OH）也可与醛基反应，所形成产物称为：肟；当亲核试剂是氨的衍生物（H2NNR2），如肼（H2NNH2）则形成了肼化合物，如：2,4-二硝基苯肼，其脱水后形成的化合物为：腙。该反应常用于鉴定醛酮。 醛转化为肟与腙 碳亲核试剂 氢氰酸中的氰基可进攻羰基，形成氰醇（R-C(H)(OH)(CN)）。在格氏反应中，格氏试剂进攻羰基，形成了格氏基团取代的醇。相类似的反应还有：Barbier反应和Nozaki-Hiyama-Kishi反应。在有机锡加成反应中，锡试剂取代了镁试剂参与该反应。 在羟醛缩和反应中，酮、酯、酰胺、羧酸的金属烯醇式也可进攻醛形成：β-羟基羰基化合物，即：羟醛。酸或碱催化的脱水反应能继续让上述化合物发生脱水反应，形成α,β-不饱和羰基化合物，以上两步反应即熟知的：羟醛缩和反应。当亲核基团替代为烯烃或炔烃进攻羰基，称为：Prins反应，该反应产物因不同反应条件与底物而改变。

点击查看全文.因为银氨溶液配制过程中加入了过量的氨水，所以溶液呈碱性，且含大量胺根离子，所以生成乙酸氨。

2.反应结束后加酸

3.加大量的酸，由平衡移动原理可得到乙酸

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认真答题的大叔

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【中文名称】乙酸铵；醋酸铵

【英文名称】ammonium acetate

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】77.083

【密度】1.17

【熔点（℃）】114

【性状】

稍有乙酸气味的白色三角晶体。

【溶解情况】

溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！

【用途】

用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。

【制备或来源】

由冰醋酸与氨作用而得。

【其他】

易潮解。