酒精和盐酸为什么不能放一起

盐酸和酒精混合使用，常常用于生物中的解离。

例如：

1、观察根尖分生区细胞有丝分裂，体积分数95%的酒精和盐酸（1：1）混合，在室温下解离。

2、观察细胞有丝分裂，解离用到质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精(1

:

1混合液)。

扩展资料：

通常来说，解离是吸热反应。

生活中的解离：

在药代动力学中，简单扩散的限制因素是物质的脂溶性、分子大小和带电性。一般说来,

气体分子（如O2、CO2、N2）、小的不带电的极性分子（如尿素、乙醇）、脂溶性的分子等易通过质膜，大的不带电的极性分子（如葡萄糖）和各种带电的极性分子都难以通过质膜。多

数药物为弱酸性或弱碱性药物，在体内会解离而影响吸收，弱酸性药物在酸性环境下解离少，非解离型多，易通过生物膜，弱碱性药物相反。

参考资料来源：百度百科-解离

浓盐酸加氯化锌就是传说中的卢卡斯试剂啊，专门鉴定低级伯仲叔醇的

c2h5oh+hcl=c2h5cl+h2o（zncl2

作催化剂）

一、不同浓度的酒精在高中生物实验中的应用

(一)体积分数为50%的酒精

1.1 作用：洗去浮色。

1.2 原理：苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。

1.3 应用：

脂肪的鉴定实验。在该实验中，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。

(二)体积分数为95%的酒精

2.1 作用：

① 解离

② 析出提取含杂质较少的DNA。(DNA粗提取实验)

2.2 原理：

① 解离原理：用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来

② 析出提取含杂质较少的DNA的原理：DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。

2.3 应用

① 观察植物细胞的有丝分裂低温诱导植物染色体数目的变化。

② DNA的粗提取与鉴定。

(三)体积分数为75%的酒精

3.1 作用：消毒杀菌。

3.2 原理：

体积分数为75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。若酒精的浓度低于75%，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。如果使用体积分数为75%的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。

3.3 应用：

学习微生物的培养技术。在接种开始时，待用肥皂将双手洗干净后，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手，然后在进行接种操作。

(四)无水酒精

4.1 作用：提取色素。

4.2 原理：

叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。

4.3 应用：叶绿体中色素的提取与分离。

(五)工业酒精(一般是体积分数为95%的酒精)

5.1 作用：燃烧加热。

5.2 原理：

酒精是富含能量的有机物，燃烧能产生大量的热量。

5.3 应用：

此处包括各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响等。

高中生物实验中盐酸的用途

① 有丝分裂的观察实验中15%盐酸与95%酒精等体积混合制成解离液，使组织细胞分离开

② 观察细胞中DNA和RNA的分布，用于水解细胞，改变细胞膜的通透性，利于染液进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分开，便于染液与DNA结合。

(备注：酒精和盐酸都会使蛋白质变性失活，因此，实验中盐酸或酒精处理过的细胞都已失活，显微镜下观察到的都是死细胞。)

高中生物实验中常见的物质检测 方法 ，试剂及现象 总结

1、还原糖：用斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH溶液乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液)检测，甲乙液混合使用，在水浴加热(50-65℃)时Cu(OH)2会被还原糖中的醛基还原成Cu2O砖红色沉淀。

2、蛋白质或多肽：用双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH溶液B液：0.01g/ml的CuSO4溶液)检测，在碱性条件下，Cu2+会与蛋白质或多肽结合呈紫色络合物。因此，先加A液，再滴B液(不能过量)。

3、脂肪：与苏丹Ⅲ染液结合呈橘黄色，与苏丹Ⅳ染液结合呈红色。

4、淀粉：加碘液呈蓝色。

5、DNA、RNA的分布：用吡罗红-甲基绿染液，DNA呈绿色，RNA呈红色。

(粗提取的DNA也可用二苯胺检测，沸水浴处理呈蓝色)

6、CO2：细胞呼吸产生的CO2可用澄清石灰水检测(变浑浊)，也可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测(由蓝变绿再变黄)。

7、酒精：无氧呼吸产生的酒精可用酸性重铬酸钾检测，由橙色变成灰绿色。

8、染色体：用碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染色。

9、色素的提取和分离实验中用到的几种试剂及作用：

① 无水乙醇：提取色素(色素易溶于酒精)。

② 二氧化硅：用于促进研磨，使研磨更充分。

③ 碳酸钙：用于保护色素不被破坏。

④ 层析液：用来分离色素(不同色素在层析液中溶解度不同)。

( 备注：物质的检测与鉴定实验中，实验材料的选择尤为重要。利用颜色反应的原理检测时应注意材料本身颜色应尽量为浅色，便于观察，另外，材料中待检测的物质的含量应尽量高。)

二、高中生物实验中盐酸的用途

① 有丝分裂的观察实验中15%盐酸与95%酒精等体积混合制成解离液，使组织细胞分离开

② 观察细胞中DNA和RNA的分布，用于水解细胞，改变细胞膜的通透性，利于染液进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分开，便于染液与DNA结合。

(备注：酒精和盐酸都会使蛋白质变性失活，因此，实验中盐酸或酒精处理过的细胞都已失活，显微镜下观察到的都是死细胞。)

三、高中生物实验中常见的物质检测方法，试剂及现象总结

1、还原糖：用斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH溶液乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液)检测，甲乙液混合使用，在水浴加热(50-65℃)时Cu(OH)2会被还原糖中的醛基还原成Cu2O砖红色沉淀。

2、蛋白质或多肽：用双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH溶液B液：0.01g/ml的CuSO4溶液)检测，在碱性条件下，Cu2+会与蛋白质或多肽结合呈紫色络合物。因此，先加A液，再滴B液(不能过量)。

3、脂肪：与苏丹Ⅲ染液结合呈橘黄色，与苏丹Ⅳ染液结合呈红色。

4、淀粉：加碘液呈蓝色。

5、DNA、RNA的分布：用吡罗红-甲基绿染液，DNA呈绿色，RNA呈红色。

(粗提取的DNA也可用二苯胺检测，沸水浴处理呈蓝色)

6、CO2：细胞呼吸产生的CO2可用澄清石灰水检测(变浑浊)，也可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测(由蓝变绿再变黄)。

7、酒精：无氧呼吸产生的酒精可用酸性重铬酸钾检测，由橙色变成灰绿色。

8、染色体：用碱性染料(醋酸洋红或龙胆紫)染色。

9、色素的提取和分离实验中用到的几种试剂及作用：

① 无水乙醇：提取色素(色素易溶于酒精)。

② 二氧化硅：用于促进研磨，使研磨更充分。

③ 碳酸钙：用于保护色素不被破坏。

④ 层析液：用来分离色素(不同色素在层析液中溶解度不同)。

相对酒精的气味小些，但也有明显的酒精的气味，酒精可以和水任溶。1、观察盐酸表面，因为盐酸有挥发性，开瓶放置后瓶口会有白雾产生。但盐酸的蒸汽能对人体造成很大伤害，因此要避免盐酸蒸气进入呼吸道，观察时要用湿布捂住口鼻。2、在盐酸中放入碳酸钙，即石灰石，因为盐酸会与碳酸钙反应，生成二氧化碳，现象是会有气泡产生。3、在盐酸中放入铁，因为盐酸与铁反应会生成氯化铁和氢气，现象是产生气泡，溶液变为浅绿色。4、在盐酸中放入铜锈，因为铜锈会与盐酸反应产生氯化铜和水，现象是铜锈消失，溶液变为蓝色。

一。酒精的作用

1、脱色剂

“探究叶绿体在光照下合成淀粉实验”中，将处理过的天竺葵叶片放入盛有酒精的小烧杯里，隔水加热，使叶片褪色（破坏和溶解叶片中所含的色素）。这样就可在滴加碘液后,避免对观察叶片颜色变化的干扰。

2、漂洗剂

酒精是良好的有机漂洗剂。“脂肪的鉴定实验”中，用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色后，可用体积分数为50%的酒精来冲洗浮色，以免干扰对细胞内脂肪颗粒的观察。

3、　提取剂和层析剂

绿叶中色素的提取和分离实验”中，可以用纯酒精作为提取色素的试剂和层析剂。在“DNA的粗提取与鉴定实验”中，采用酒精沉淀法，利用DNA不溶于酒精，而蛋白质、脂肪及磷脂等能溶解其中，可以进一步提出含杂质较少的DNA丝状物。

4、固定剂

1、脱色剂

“探究叶绿体在光照下合成淀粉实验”中，将处理过的天竺葵叶片放入盛有酒精的小烧杯里，隔水加热，使叶片褪色（破坏和溶解叶片中所含的色素）。这样就可在滴加碘液后,避免对观察叶片颜色变化的干扰。

2、漂洗剂

酒精是良好的有机漂洗剂。“脂肪的鉴定实验”中，用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色后，可用体积分数为50%的酒精来冲洗浮色，以免干扰对细胞内脂肪颗粒的观察。

3、　提取剂和层析剂

绿叶中色素的提取和分离实验”中，可以用纯酒精作为提取色素的试剂和层析剂。在“DNA的粗提取与鉴定实验”中，采用酒精沉淀法，利用DNA不溶于酒精，而蛋白质、脂肪及磷脂等能溶解其中，可以进一步提出含杂质较少的DNA丝状物。

4、固定剂

在“观察植物细胞有丝分裂实验”中, 一般采用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精按体积比1：1混合而成的药液作为解离试剂。盐酸能够使洋葱细胞的细胞壁软化，并使细胞间的中胶层物质溶解，从而达到分离细胞的目的。酒精的作用是固定蛋白质，使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞的分裂相，以尽可能保持原来的结构供观察。酒精也可与其它试剂混合成复合固定剂，如“低温诱导染色体加倍”中的卡诺固定液就是由无水酒精3份：冰醋酸1份配制而成，适用于一般植物组织和细胞的固定，常用于根尖、花药压片及子房石蜡切片等。"土壤中动物类群丰富度的调查 " 3.消毒剂

5消毒剂 选一中所有的70％的酒精都是消毒剂。70％～75％浓度杀菌作用最强，此浓度的酒精与细菌的渗透压近似，在细菌表面蛋白未变性前能不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，以达到消毒杀菌的目的。浓度低于70％，则渗透性降低，达不到灭菌消毒目的。

4.燃烧剂酒精灯中的燃料

二。盐酸的作用

1、“DNA和RNA在细胞在的分布”中 8％盐酸的作用

（1） 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输；

（2） 盐酸使染色体中的DNA与蛋白质分离，便于DNA与染色剂的结合

2、“有丝分裂观察”和“低温诱导染色体加倍”中15％盐酸能够使洋葱细胞的细胞壁软化，并使细胞间的中胶层物质溶解，从而达到分离细胞的目的。

3、“酶活性受PH影响实验”和“生物组织中PH维持稳定的机制”盐酸用来变PH值　。

医用酒精都是混合物，化学式都只能表示纯净物的。

不过由于他们都是与水的混合物（水溶液），而且通常下人们也都这么认为的，可以表示为

盐酸

HCl

医用酒精

76%C2H5OH

盐酸是氯化氢和水的混合物，而乙醇能与水无限混，仅是物理过程，同时，氯化氢根本不与乙醇反应，所以结果是：没有化学反应，仅仅是乙醇溶于盐酸中，溶剂：水．溶质：氯化氢，乙醇．

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