厨房灭火系统是哪四个

不管是餐厅还是饭店，还是我们个人的家里，为了家人和自己的安全，在厨房当中一定要放自由灭火系统，主要就是为了预防突发事件的发生。因为在厨房当中用火试比较多的，如果自己稍微不谨慎的话，厨房自动灭火系统介绍？厨房自动灭火装置与灭火系统区别？

不管是餐厅还是饭店，还是我们个人的家里，为了家人和自己的安全，在 厨房 当中一定要放自由灭火系统，主要就是为了预防突发事件的发生。因为在厨房当中用火试比较多的，如果自己稍微不谨慎的话，引起火灾我们可以及时的处理，但是很多人不知道哪些系统属于灭火的系统，那么我就带你来了解一下厨房自动灭火系统介绍？厨房自动灭火装置与灭火系统区别？

厨房自动灭火系统介绍

厨房自动灭火系统介绍：当厨房烹饪设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟道内的油垢达到自燃点，发生自燃，火焰产生的热量达到感温器动作设定值（持续时间5～10s）时，厨房灭火设备控制器会发出声光报警，自动输出信号切断加热气源和厨房设备电源，然后启动系统电磁阀，刺破贮气瓶容器阀的膜片。

气体通过连接管路推动灭火剂贮瓶里的食用油专用灭火剂经管路从喷嘴喷出，并与着火的食用油发生皂化反应，形成覆盖层，隔绝空气，将燃烧的食用油扑灭。在灭火剂喷射完后，电动水流阀自动打开，切换成城市自来水或消防用水进行喷射冷却（冷却时间大于5），使油温降到自燃点温度以下，防止火灾复燃，以保证厨房的用火安全。

厨房自动灭火装置与灭火系统区别

厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑灭的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备：灶台、集油烟罩、排烟管道等，这些就成为厨房内的要点保护对象，而针对厨房热厨加工设备实现局部要点灭火保护的系统称为厨房自动灭火装置。

通过我介绍的厨房自动灭火系统介绍？厨房自动灭火装置与灭火系统区别？我们要知道现在灭火的系统有哪些？毕竟每个人，每和每个人的生活是不一样的，如果我们想要更快的灭火，我们可以尝试我介绍的厨房自动灭火装置，毕竟这种场景在我们家里都是要用到的，特别是一些普通的家庭当中，对着很不重视。我们一定要重视起来，避免意外的发生。

根据《自动喷水灭火系统施工及验收规范》第5.1.11条的规定：配水干管、配水管应做红色或红色环圈标志。红色环圈标志，宽度不应小于20毫米，间隔不宜大于4米，在一个独立的但愿内环圈不宜少于2处。

厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等专业人员的配合。

一、厨房自动灭火装置简介

    本装置是现代厨房必备的消防设备.其中CMJS9-1-XA型为单瓶组，CMJS18-2-XA型为双瓶组。我公司通过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外先进的生产工艺和技术，结合本国国情使其进一步得到发展.装置全部采用防腐材料设计、生产、安装。提高了装置的安全使用性能。延长了本装置的使用寿命。

    本设备采用机械、电控相结合启动，24小时监控.发现火情自动启动、手动启动、应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时把药剂喷向烟罩、烟道。同时切断燃气，药剂喷洒完毕，水流阀自动开启，使其降温。

    本装置安装合理，不占用厨房地面面积。只占少量空间。灶台喷嘴在5个以内，加烟道排风口不能超过9个为单瓶组；灶台喷嘴在11个以内。加烟道排风口不能超过18个为双瓶组，这样分布确保厨房设备的安全。本装置为宾馆、饭店、机关、学校、部队及工矿企业的厨房灶台所设计。

厨房自动灭火装置

二、厨房自动灭火装置特点

本装置全天候24小时监控，当厨房灶台发生火灾的情况下，本装置可以用自动，也可用手动和应急启动把火焰扑灭于初期，减少损失。灭火同时关闭燃气阀、声光报器、把信息传给中控室，药剂喷洒完毕，水流阀立即自动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温，五项工作同时进行。本系统机械、电控相结合，更科学、更实用.安装不占用

厨房自动灭火装置安装示意图

地上面积只占用空间，结构精巧美观。食用油专用灭火药剂，高效、无毒、无味无污染，环保型。容易清洗。灭火后只用清水一冲便可。食用油专用灭火药剂是本公司专为灭油锅火所开发研制的.其特点无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高，而且不复燃(保质期：3年)。

三、厨房自动灭火装置工作原理

1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366C时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400C以上.

2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183C时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。

3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃.

4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火.

5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警.

6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

7、以上几项工作同时进行，仅需3-8秒钟完成灭火.CMJS型厨房设备自动灭火装置技术参数。

厨房自动灭火装置原理图

五、厨房自动灭火装置技术参数

1、药剂充装量：14.5正负0.5kg

2、有效喷射时间：大于等于30S

3、喷射剩余率：小于3%

4、使用温度：0-50度

5、氮气充装量：120正负5g

6、灭火种类：油锅火，F类火灾

六、厨房自动灭火装置安装标准及示意图

1、箱体尺寸：

CMJS9-1-XA 单瓶组   470*720*200（宽*高*厚）

CMJS18-2-XA 双瓶组    690*720*200 （宽*高*厚）

厨房自动灭火装置双瓶组样图

国家规范

  建筑设计防火规范GB50016-2014 (2018年版)

      8.3.11餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂。其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部

位应设置自动灭火装置。并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。

  《大型商业综合体消防管理规定(试行))应急消【2019】 314号令

  第三十四条大型商业综合体内餐饮场所的管理要求:

    第6条:厨房内应当设置可燃气体探测报警装置。排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联

动切断燃气输送管道的自动灭火装置。并能够将报警信号反馈至消防控制室.