中西双厨的厨房应该怎么设计

随着生活水平的提高和生活方式的调整，人们更加关注食物的多样性和丰富性。不仅限于传统的中餐，西式简单餐也逐渐成为餐桌上的常客。好用的中西双厨，从布局到细节都不交智商税，请直接参考。传统的中式厨房已经不能满足所有人对烹饪的要求，今天，我们将介绍中西厨师的设计技巧和注意事项。

要明确中西厨师的功能差异，重要主要用于炒菜。蒸、炸和煮，而西厨师则是热面包牛奶、蛋糕饼干和泡茶煮咖啡的常用空间。热牛奶，烤零食，煮咖啡不行吗？虽然不是不可能，但是传统的中厨一般空间小，再有一个人的话会非常拥挤，蒸烤箱、烤面包机、咖啡机等家电稍微小一点的厨房根本放不下。再加上中厨的浓烟.有了徐厨，生活能变得更加舒适、高级和完美吗。

对于中国家庭，西厨作为中厨的补充而存在。西处位置的选择要靠近中厨和餐厅，因此，中厨的设计计划可以有以下种形式：综合中西厨房，也就是说，中厨和西厨在同一个空间，适合空间大的厨房，可以有三种布局形式。u型厨房，可以实现U-厨房的厨房空间一般不会太小，所以与灶台地区相反的地区可以用作主厨，嵌入电器，收纳两种。

异形厨房，和U厨房的西厨区一样。是与灶台区相反的地区。中岛厨房，与上面两个不同，在厨房内部添加一个岛台，将空间一分为二。一边是中厨，一边是西厨。这种中西厨师对空间面积的要求更高，如果原来的厨房空间不足，可以扩大厨房旁边的额外空间使用，如下所示。好用的中西双厨，从布局到细节都不交智商税。岛台可以根据厨房空间灵活调整，不需要进行中心设计，也可以靠墙选择。

选择开放式厨房，还是根据生活习惯和饮食习惯来考虑。别人的生活和你的不一样。自然有人说开放式厨房好，有人说开放式厨房不好。你听谁的？做适合自己的就好。如果你平时饮食清淡，多以西餐为主要饮食方式，可以考虑开放式厨房，或者不介意油烟，也可以考虑开放式厨房。现在吸油烟机效果不错。其实油烟不是大问题。

如果还是中国传统的烹饪方式，而且你比较喜欢吃辣，但是不喜欢家里的油烟味，那还是适合你的封闭式中式厨房。没想到过了这么久这个问题又被翻出来了。看到微信官方账号推荐中西厨师，忍不住多说两句。这绝对是鸡肋。恕我直言，做中西厨房的家庭还是比较少的，所以暂时没有太多的经验反馈，但是我暗自认为这种中西厨房分开的方法并不实用。

大家都觉得洗手间干湿区分开很好，因为洗手间和洗澡是各自独立的功能，做饭不是。从取料、备菜、洗菜、切菜、入锅、出锅，基本上是一个连续的过程。经常要在两个空间里设置两个洗手池，两套供排水，无疑给本来就不足的空间造成了很大的压力。而且从洗碗搬进来的西厨房区一路都有水渍和残留物。

在西厨房区域铺设木地板是不现实的。其次，在社交功能上，传统的封闭式厨房也可以给社交留下准备食物的时间。你还记得小时候在客厅看电视的时候摘豆子、蔬菜、果皮吗？现代家庭即使做饭频率再高也不可能每顿都炒菜，冷饭煮炖的比例也不低。把锅和锅分开，就相当于把人放在厨房里长时间的煮、炖，和传统的封闭厨房没什么区别，并没有提高社会功能。煎和炸通常是短期烹饪。

在西式厨房中，妈妈在灶台边烹煮食物，而家里人则坐在与厨房相通的客厅沙发上，一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成。 与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计

。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，只能采取密闭的空间形式，并在其中加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会在家居空间里滞留。

区别二：多功能VS专用性

由于西式厨房采用开放性的空间，因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中，与客厅相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍，在国外，一些非常热爱厨房生活的人们，会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意。 与宽敞的西式厨房相比，中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品，更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。

区别三：重装饰VS重实用也许是空间相对较大，又或许是因为西式厨房的生活味较浓，因此许多西式厨房的使用者都将厨房作为家居的另一个客厅来装饰，在灶台上插花种草，摆一些小型盆栽，或在置物架上摆放一些从各地搜集回来的漂亮杯子，令西式厨房的细节也能够像客厅一样漂亮。 而在中式厨房中，厨房里可不能乱放东西，否则将很容易给人造成杂乱无章的印象。中式厨房以简洁为美，注重橱柜的收纳功能，除了实用性的烹饪用具外，厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品

。 在西式厨房中，微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机等小家电是必不可少的厨房用具。这些灵巧轻便的高科技家电在西式厨房中扮演了非常重要的角色。而中式厨房里的小家电则不多，主要是依靠灶具、锅等大型厨具来进行烹饪，这些大厨具也构成了中式厨房的主体部分。

西式厨房中看也中用

西式厨房在某些方面与中式传统的烹饪习惯似乎有些格格不入，这是否意味着西式厨房在中国土地上就一定水土不服呢？ 据了解，在不少现代人的家居中，某些款式设计的西式厨房的确存在着一些令人难以接受的矛盾。比如一些年轻的业主一味追求开放式的西式厨房时尚，只能在厨房中依靠电源而不用明火，而只看不用的状况也经常发生，对于习惯了烹饪菜肴的中国人来说，使用完全的西式厨房很可能造成今后日常生活中的诸多不便。不过，这也并不意味着西式厨房就完全不能在中国家庭中使用。一些家装设计师利用了巧妙的方法，让西式厨房更加生活化。

大厨房套小厨房有效隔离油烟

在面积较大的厨房中，设计师同时建立中式厨房与西式厨房的区域，采用大厨房套小厨房的格局，将原有的隔绝厨房与客厅的墙体打掉，并在新厨房的角落封闭一块四五平方米左右的区域作为袖珍型的中式厨房，专门烹煮中式菜肴，有效隔离了油烟对家居的侵害。而中式厨房外的西式厨房部分则完全敞开，并在这个区域中设置餐厅，这种全新的中西厨房合璧式的装饰比较适合面积较大的复式、别墅等。

活动板式设计造就通透的空间

如果确实喜欢采用开放式的西式厨房，又想隔绝油烟的侵害，不妨考虑对厨房进行一些个性化的改造。比如将厨房改造成半开放式，利用活动玻璃窗或木板门将厨房与客厅加以分隔，烹调时将隔板拉上，可隔绝油烟，形成一个封闭式的中式厨房环境。不用时再将隔板打开收起，造成内外通透的西式厨房形式，这样既可以同时享受中式厨房提供的美味和西式厨房的宽敞，又能增加厨房的光线感和通透度，不失为一个绝妙的选择。

厨房的设计一直在改变，原本是中国传统的封闭式厨房，后来开始尝试西式开放式厨房，渐渐地我们的饮食习惯也在改变，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃小炒也可以吃意大利面，所以出现了中式厨房 + 西式厨房的新概念设计。在中国，因为油烟的问题，我们必须把厨房和其他空间分开，让厨师的肖像在一个岛上，端出来的盘子都准备好了，喊在其他空间家庭晚餐和其他这样的厨房空间互相连接，以保持家庭成员之间的沟通，让厨房不再在岛上自吹自擂。

对于喜欢烹饪的人来说，有这样一个厨房 + 西方厨房并存的厨房，就像一只猫有一万条鱼干，再满意不过了。要设计一个中西并存的厨房，我们首先要了解厨房和西厨的功能和元素。厨房: 烹饪、明火、平底锅洗涤器具: 大型洗碗机、厨房垃圾处理、水槽。炊具: 所有锅(高压锅，煎锅，小牛奶锅，蒸锅) ，油，盐，酱油和醋调味料，菜肴和餐具。

烹饪的顺序是: 冰箱把食物-洗涤槽区域到清洁-准备区域切菜-厨房区域-服务区域到盘子。为了使搬家线条流畅，厨房布局首选 u 型和 l 型，可以同时容纳多人操作，也有更多的接收空间。中西合璧设计的中西合璧厨房之一，设计的前提是抽油烟机的油烟能力强大，或者安装的是综合厨房，厨房外再安装玻璃门，隔离油烟。厨房采用 u 形、 l 形或两个字的布局，中间有一个岛。

岛的大小一般是60厘米宽，1.5米长，厨房面积至少应该是15平方米。此外，岛上的装修最好不要选择木材，清理起来比较麻烦。如果其厨房面积相对较小，相邻的小阳台可以扩大，根据房子的位置来设计橱柜和岛屿。如中西厨房设计的双开式厨房整体配置为开放式厨房，岛台的设计较为自由，厨房与餐厅之间设置隔断。西式厨房 + 餐厅没有小阳台来扩大厨房面积，又担心油烟溢出，只能分开厨房和西式厨房，厨房保持不变，分开封闭式设计，西式厨房和餐厅设计在一起。餐厅面积较大，单独在餐桌旁上一个岛台，面积小，吃边柜也是不错的选择。

虽然我不太相信迷信之类的东西，但从美观和实用的角度出发，还是建议如下：

中西结合式厨房

中西结合式厨房—橱柜的颜色

中西结合式厨房橱柜最忌黑暗、蓝色。一般宜用轻淡而明亮的颜色，如白色、绿色等为主色调，厨房的地面宜用深沉厚重的颜色。

中西结合式厨房—橱柜设置要注意避免油烟过重

中西结合式厨房有油烟火气，流入卧室，油烟熏冲，容易导致家人头昏脑涨，脾气暴躁，会影响到身体的健康，所以设置中西结合式厨房橱柜的时候要考虑到如何最大限度地将油烟排出的问题。厨房又有噪音，会妨碍家人的睡眠，所以厨房的门窗设计应该注意有效地隔音。

中西结合式厨房—厨房台面颜色

1、家庭中西结合式厨房因受居住空间的限制普遍偏小，所以厨房环境产生的视觉心理很重要。厨房在五行中属火，根据五行相生的原理，橱柜台面应该选择五行火或者是木的颜色。一般来说，浅淡而明亮的色彩，使狭小的厨房显得宽敞纯度低的色彩，使厨房温馨，亲切，和谐色相偏暖的色彩，使厨房空气氛显厨房空间气氛显得活拨，热情，可增强食欲。

2、忌讳黑暗等一些冷色调黑色、蓝色为水气之色，有克炉灶之火的说法，易导致房主财运不旺。营造好的中西结合式厨房台面颜色风水，还可使用淡而明亮的颜色，如白色、黄色等，合理的运用，会让狭小的厨房变得更加宽敞，更显温馨和亲切感。色相偏暖的色彩，使厨房空气氛显得活拨，热情，可增强食欲。

对于中西结合式厨房的装修和设计风水的介绍，对于大家装修厨房一定是有一定的帮助的。厨房是家人一日三餐的主要制作区域，所以在装修的时候，一定要注意舒适、方便才是装修的首要考虑的事情，其次才是要考虑装修的效果。

相关拓展：需要中西厨房的原因：

1. 饮食习惯改变：现在很多年轻人不经常在家开火做饭，用外卖或在外用餐代替。如今人们在饮食上更加多样化，如西餐、日料等料理，因此西厨房的存在是有必要的。

2. 传统厨房的操作台面积不够用：厨房家电越来越多，对家庭烹饪有很大的帮助，做饭习惯日渐改变，现在人们做饭的时候经常借助电器，如微波炉、烤箱、蒸箱等，厨房电器增多，但操作台不够用，将一部分操作台面外移是一种解决方法。

3. 传统厨房油烟多：很多小家电放在油烟厨房里更容易产生油腻，不便于清洁。有了西式厨房，便可以杜绝这一烦恼。

房子户型不好，餐厅没法独立，可以用折叠桌椅解决。

1.小户型没有单独设计餐厅的地方。客厅靠近墙壁的位置简单地放置餐桌和椅子，形成客厅和餐厅的综合装饰。客厅的面积很小，所以桌子应该尽可能靠近墙壁。桌子的大小不应该太大！客厅沙发是家里的门面。它是招待客人和观看电视休息的主要场所，因此必须保留，但不想在用餐时太拥挤。然后我可以用餐桌作为茶几，并配上餐椅。吃饭时，我可以以正常的吃饭。

2.中岛餐桌结合了中西厨房的功能。烹饪时，可作为操作台面，方便全家参与厨房作业，增加烹饪乐趣和家庭互动。吃饭时，放几把椅子就可以成为一张舒适的餐桌。如果厨房的墙壁不能拆除，你也可以在墙上做一个酒吧。墙壁与壁龛或架子相匹配，放置一盆花和两本书，这也可以成为家里的一个小场景。

3.许多家庭的厨房都有阳台。如果你不喜欢把厨房设为开放式厨房，你可以充分利用阳台的面积。如果阳台面积仍然很大，我们可以在阳台上安装炉子和洗菜池。如果还有剩余空间，我们可以安装一些橱柜。需要注意的是，炉子应该是小规格的，蔬菜洗涤池也应该尽可能多地选择一个，这样可以尽可能节省厨房桌子的面积，从而增加厨房桌子的更多用途。如果阳台上的橱柜不够，你可以在厨房里安装顶部的橱柜，并在下面放置桌子。

4.厨房一体化的设计是餐厅与厨房的结合。这种布局特别适合小型家庭餐厅和小型厨房的情况。两个区域合二为一，空间互补，隔墙减少。这样空间更大，交互性更强，烹饪和就餐的来回移动线也缩短了！以上就是对房子户型不好，餐厅没法独立，请问要怎么解决这个问题的解答。