电磁炉有什么优缺点

电磁炉虽不是厨房必备家电，但是对于很多家庭而言，也算是常用家电了。我家早些年买了一个电磁炉，平时吃吃火锅，炖汤都很实用。但是邻居跑来我家说，家用电磁炉的辐射过大，对人体有很大的危害，吓得我都不知道该不该用了。后来请教了专家，才知道我家竟然用错了多年，真是后悔死了。

简易的租房生活，都是使用电磁炉来做饭的，那么你知道电磁炉的正确使用方法吗，下面我们一起来了解吧。

电源线要符合要求

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

放置要平整

放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

保证气孔通畅

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

锅具不可过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的.锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

清洁炉具要得法

电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

检测炉具保护功能要完好

电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

按按钮要轻、干脆

电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

炉面有损伤时应停用

电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。

容器放置

容器必须放置电磁炉中央，可避免故障(因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障)。

加热时保持功率稳定

加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障(因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板)。

孕妇不可使用

孕妇最好不要使用电磁炉。

我认为电磁炉是厨房中常用的电器，我之所以这样认为有以下几个方面的原因：

第一方面，电磁炉操作简单，既能适用于老人的家庭又能适用于普通的家庭。而且随着人们使用电的安全意识的提高，目前市面上的电磁炉都有过热断电保护，也就是说，当老人或者是青少年在使用电磁炉时也不会有太大的安全隐患。老人记性不太好，容易忘记自己在使用电磁炉，这会导致锅内水烧干造成火灾，但是电磁炉有过热断电保护，所以检测到温度过高后就会停止继续加热，这就防范了火灾的发生。电磁炉没有明火的的装置，所以年纪较小的孩子们自己进行使用时不用担心被明火烧伤，家长们也更放心。

第二方面，电磁炉在市场上的价格便宜，最低价在两百左右，这是所有家庭都能承受的价格，不会因为该类电器价格而考虑会不会去购买。所以每一个家庭里面都会有一台甚至是多台电磁炉，电磁炉也被定义为厨房中常用的电器之一，虽然它使用寿命不会太长，但是也是因为价格便宜所以能经常在厨房中使用，所以我认为电磁炉是家庭中常用的设备。

第三方面，电磁炉能在短时间内迅速升温，节省烹饪的时间，加热速度很快，能够迅速做好佳肴。最常见的功能电磁炉上都标有，常见的是：热奶，火锅，文火，爆炒等等，所以电磁炉的使用范围是很广泛的，当你饥肠辘辘的时候，可以在一分钟内为你热好一杯牛奶或者一杯粥。

第四方面，电磁炉很环保，没有燃料的产生，也没有残渣的产生，很容易清洁，不会有残留在锅具内。电磁炉清洗也很方便，现在常见的触摸屏电磁炉，只需要在使用后用抹布才干净即可。

综上所述，我认为电磁炉是厨房中常用的电器。

2、“爆炒”按钮适用于炒菜，可以在加减按钮处根据需要调整火候。

3、按一下“定时”按钮显示出要定的时间，然后在加减按钮处调整时间，再次按下定时按钮，电磁炉就会倒计时，时间结束电磁炉自动结束加热。

4、“预约”按钮可以说是定时做饭按钮，将锅加好水放到电磁炉上启动预约按钮，然后再点击煲粥或者煲汤，预约时间比如是一个小时，那么一个小时倒计时结束之后电磁炉会自动开始加热。

5、童锁是防止儿童好奇在操作面板上误操作导致其他后果，童锁开关灯亮时则其他按钮无效。

电磁炉还是不嵌入式的好，这样风扇散热好，耐用，性价比也高，一般嵌入式价格比较贵。

嵌入体积比较大时需要注意：嵌入电器体积大，安装条件特殊，因此在定制橱柜设计的适合，就要提前确定好自己要选的电器，然后在设计阶段把尺寸、水电布置考虑进去，然后在橱柜安装好了再把嵌入电器“卡装”进去。

厨房家电多以“鸡肋”著称，但也不乏实用性产品。比如电磁炉，就很少见到被闲置起来过。最近在家电市场上转了转，发现电磁炉产品实在是多。价格也从几十元到上千元不等。

普通家庭用户在选购时，究竟有哪些是值得关注、值得花钱的呢？今天我们就来说一说电磁炉的选购要点——在选购电磁炉的过程中，主要关注以下三个方面。

与功率有关的，是电磁炉的加热速度——功率是决定加热速度的主要参数，但不是唯一参数。

在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。对于家庭用户来说，2000W左右的功率比较合适。

此外，建议参考一下电磁炉的热效率（热效率写在电磁炉正面的“中国能效标志”上）。相同功率的前提下，热效率越高的产品，加热速度越快、耗电量越低。

电磁炉的正面，与锅具接触的部分，就是电磁炉面板。由于电磁炉是利用磁场发热，因此要求面板不能影响磁场的发散——能够满足这种要求的材质，只有陶瓷和玻璃。

陶瓷面板，在前几年比较流行。现在价格比较低的电磁炉，依然会采用陶瓷材质。它的价格更低，按照国标要求，可以分为A,B,C三个等级，价格和质量也是依次降低。

A级陶瓷面板更适合家庭使用，它的稳定性更高一点，长期使用不易变色。B,C级多是商用电磁炉上使用，这些电磁炉对颜值没有要求，所以即使面板发黄、变色，也无所谓——C级面板变色最明显，所以C级面板甚至不能把陶瓷漏出来，需要在面板上张贴各种花型。

玻璃面板，采用的是微晶玻璃，或者叫“黑晶面板”。这是一种黑色玻璃，成本比A级陶瓷面板要高一些，但是硬度更高，看起来非常高大上，表面blingbling的。

家庭用户最容易被产品的颜值折服，也使得这种面板的产品得以迅速占领市场。

1.线圈

电磁炉发射磁场的关键，就是在内部有一个高频线圈。

首先，线圈所在处的正上方，就是热源的位置——线圈越密集，热源数量就越多，锅具受热也就更加均匀。

其次，由于线圈接通在交流电路中。随着交流电路中电流方向的改变，线圈发射磁场的方向也会改变。由此出现了一个抛物线的波形图（如上图）——注意，图中磁场大小趋近于0的时候，锅具温度就会降低。

为了改变这一点不足，很多产品增加了一个线圈——叫做“双线圈”或“双频”。两个线圈同时工作，既保证了线圈密度，有保证了温度的稳定。

2.档位

通过调节线圈磁场的大小，来控制电磁炉的发热量——这句话说起来简单，做起来却并不容易。电磁炉的发热量受到电压、气压、环境温度等多方面因素影响，因此很难做到对温度的精准把控。

电磁炉的可调档位越多，对温度传感器、电路板控制器的要求也就越高。多数电磁炉可调6~10个档位，在这方面做得不错的是米家电磁炉，可调99个档位。

电磁炉现在已是非常普及的橱具，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能产品。以下是我为大家精心整理的电磁炉的危害，欢迎大家参考！

电磁炉的危害有哪些

它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热。

电磁炉的危害

1、电磁炉产生的电磁辐射作用在人体，电磁感应可使用非极性分子的电荷再分布，产生极性，同时又使极性分子再分布，从而干扰人体生物膜上受体表达酶的活性，造成细胞功能的异常。最明显的症状是引起电脑辐射斑。

2、电磁辐射对人体身理产生影响，扰乱人的正常生理活动，时间常了会导致神经衰弱。如：头痛、头晕、失眠、多梦、健忘等，严重者可导致心悸及心律失常。

3、、电磁辐射可导致内分泌紊乱，直接导致抵伤能力降低。导致儿童生长迟缓；作用于甲状腺及旁腺将使甲状腺素和甲状旁腺异常，导致儿童发育障碍。

4、电磁辐射可以改变细胞的结构，产生变异细胞。当人体免疫力低下时就会使癌症的发生率增高。电磁辐射使生物膜功能紊乱真是破坏会抑制细胞活性，如精子生成减少及活性降低，产生不育症，脸部皮肤细胞代谢障碍而产生色素沉着等。

很多怀孕期妇女很是关注电磁炉的危害，这是很有必要的。根据1998年世界卫生组织调查显示，电磁炉的主要危害大致可以分成以下五种：

（1）电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因之一；

（2）电磁辐射会对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害；

（3）电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素之一；

（4）过量的电磁辐射直接影响儿童身体组织、骨骼发育，导致视力、肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落；

（5）电磁辐射可使男性性功能下降、女性内分泌紊乱。

电磁炉使用注意事项

1、应使用质量好的插座?插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。

2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时?切勿使用电磁炉。

3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度?这会引起损坏。

4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。

5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座?电流不得超出插座的极限，本装置的使用电流约为10安培。

6、切勿在可能受潮或近火焰的地方使用电磁炉。

7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟?使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。

那么如何防电磁炉的电磁波辐射呢，在我们日常中所穿的所谓防辐射服是根本没有什么效果的（不只对电磁炉，就是普通的电脑等辐射也是没有效果的）。所以最好的方法是远离电磁炉，至少离开半米以上。

电磁炉辐射的危害

电磁辐射无处不在

电磁辐射是一种复合的电磁波，以相互垂直的电场和磁场随时间的变化而传递能量。人体生命活动包含一系列的生物电活动，这些生物电对环境的电磁波非常敏感，因此，电磁辐射可以对人体造成影响和损害。长期严重的电磁辐射威胁着人体的生殖系统和免疫系统。

日常生活中，辐射源很多，其中微波炉、手机以高频辐射为主，电视机、空调、电脑等以低频辐射为主。值得注意的是：电吹风运作时产生的辐射量在家用电器中名列前茅。

据调查发现，不同品牌的手机在待机和拨打时候产生的低频辐射不尽相同。不过在待机状态下，差异不大，在主叫和被叫状态下，也基本在相同的区域内浮动。

专家指出：很多从事IT行业的女白领一旦出现流产、不孕等情况，首先会把罪魁祸首归结为电脑，这很可能是过分“抬高”了电磁辐射的威力，忽略了其他各类原因。

电磁辐射确实可能影响人的生殖系统，主要表现为男子精子质量降低。

男性生殖细胞和精子对电磁辐射更为敏感。因此，男性应尽量减少与电磁波太频繁密集的接触，而且接触时也要保持安全距离，一般是半米以上。

一般来说，电磁辐射对于怀孕的影响通常在怀孕初的前三个月，个体不同影响不同。因此曾出现先兆流产的IT工作者或者高龄孕妇，在下次怀孕的早期应尽量减少使用电脑时间，妊娠3～4个月后情况稳定，再恢复使用电脑的时间。

使用电磁炉注意事项

一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的.某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

三、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

四、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

五、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

六、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

七、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

八、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。

九、容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机板短路。

十、容器必须放置电磁炉中央，可避免故障（因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障）。

十一、加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。

电磁炉是 厨房 中十分常见的电器,购买一台合适的电磁炉对于炒菜做饭都是不错的帮手,除了关注电磁炉的功能之外,电磁炉的配件也需要好好选择,比较重要的就是电磁炉炒菜所用的锅。使用电磁炉会注重功能,使用什么样的锅则决定所烹饪出的饭菜才更美味。不管是电磁炉还是电磁炉所用的锅具,在选择的时候都需要慎重注重功效。那么,电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?

电磁炉炒菜用什么锅好

1、 铁锅 :目前较安全的锅

据介绍,使用中国传统的铁锅是目前较安全的 厨具 。合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。

2、不粘锅:不宜过高温煎炸

据我国环境化学介绍说,全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为 不粘锅涂层 必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0。2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。 使用不粘锅时,若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA成分分解。不过,一般而言,炒菜时,温度不会达到260℃,但是如果烹制煎炸食品,锅子的温度就可能超过260℃。

3、虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的,如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、 陶瓷 锅、 紫砂锅 等,但并非每个锅都能有较佳的热转换效率,也不是不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小,不适合用作电磁炉锅具。通常磁导、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配,如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面较理想。对于平凹电磁炉,还要注意锅的深度要适宜。

电磁炉的选择方法

1、认清EMC标志:先来普及下电磁骚扰和EMC啥意思。指出,在2015年6月之前,电磁炉国家强制性3C认证,对电磁兼容性没有强制要求。所以全国电磁炉行业,无论是美的、苏泊尔(36。680,0。08,0。22%),还是九阳等行业巨头,一直未将电磁兼容性纳入产品设计之中。所谓EMC,就是国家强制电磁兼容性标准,具有抗电涌降干扰用途。就是观看机器是否带有EMC标志。各品牌2016年以后生产的电磁炉产品,达到国家新标的,机身都带有“EMC”标志。所以,消费者只要认清“EMC”标志,就不用担心电磁干扰带来的潜在危害。据了解,目前一线品牌的电磁炉,都会积极迎合国家标准,也乐于接受第三方机构的认证和检测。

2、整机安全较健康:不过,购买厨电产品,光有电磁兼容达标还不够,较重要的是整机安全。真正的安全,是具有严格的质量保障体系,达到整机安全的产品。具体而言,材质安全,比如,不锈钢的材质元素要符合国家标准,要认准“304”标志。加工安全。在高温、高压、酸性碱性油性、长时间加工过程中,材质和功能要保持稳定。第三,在模拟食物实际加工过程中,整机要符合安全标准。第四,因为政府的检查属于抽检,所以制造商有保证产品一致性的能力,产品和被测试和被抽查样品,质量一致。因此,选择行业领军品牌更安心。

以上就是对“电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?”的具体介绍。电磁炉的品牌也有不少,不过,只要按照方法进行选择就能选到品质不错的电磁炉。毕竟,电磁炉无烟、无废气、无明火的是其他电器不可替代的。

现因为电磁炉的兴起使得很多人开始使用其电磁炉进行炒菜了，但是对于电磁炉炒菜的话你知道应该要注意掌握好哪些技巧与方法吗?以下是我为你整理的电磁炉炒菜的技巧，希望能帮到你。

由于电磁炉的火力较集中于锅底，所以很易焦，时间控制就非常关键了。

普通易熟菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至5分钟时，火力减至中下，炒至7分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。

较难熟的菜式，锅热后，火力减到最低，上油，然后把火力上到中档，入菜，把火力调到中档，热翻几下，再上一档，继续翻炒。炒至7分钟时，中途可适当加水，火力减至中下，炒至9分钟时，菜基本就熟了，如果还有些生，就炒多一分钟，基本可以。

1、电源线要符合要求

电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

2、放置要平整

放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、保证气孔通畅

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

4、锅具不可过重

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

5、清洁炉具

电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体，如何清洗刚刚已经有提到，对于正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。

为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

6、检测炉具保护功能要完好

电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具(是否为金属底)、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。

7、按按钮要轻、干脆

电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

8、炉面有损伤时应停用

电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。

一检：注意它的安全功能。

尽量选购具有多重保护功能的电磁炉，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1-2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》有关检测方法，通电试机看其保护功能是否正常工作。

二选：功率适当。

目前，市场上的电磁炉功率均在800-1800W之间，并分成若干挡。功率越大，加热速度则越快，但耗电也多，售价随之也贵。因此，选购时应考虑日常用餐人数以及使用情况。一般来说，3人以下家庭选1000W左右，4-5人家庭选1300W左右的电磁炉即可。

三看：炉面外观是否平整无损。

购买时，要注意炉面的平整度，如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。

四验：亲手检验。