西厨房英文怎么拼写

只要看怎么划分了，只有一些小饭店可以简单的可以中餐厨房，西餐厨房。

西餐厨房一般分成包饼房和西厨房两种。

饼放主要制作面包、蛋糕、油酥、水果等点心；

西厨房主要分冷菜、切配、配料、炉灶、烧汁等工序；

并且五行中，西属金，灶台属火，火克金!所以还是朝西的。其次灶的火口向前，也会破坏气的运行。

厨房灶台坐西怎么破解：

1、根据命理摆放物品

厨房灶台如果是正对西方，会导致风水不利，不过也不是绝对，需要看房屋主人的八字和命理，如果八字和西方主金能够互相融合，这个布局还是可以接受的，不会容易受到差的磁场破坏，可以根据命理摆放化煞物品，有利于挡灾消灾。

2、使用八卦符镇压邪气

灶台的朝向比较重要，朝向西方煞气多，运势低迷，不但影响房屋主人，整个家庭都会受到影响，建议请风水先生根据自己的命理算卦，使用八卦符来镇压邪气和煞气，能够有效化解，同时可以保平安，守财富，对家庭非常有利。

3、放置陶器

在家中的西方放置陶器、天然黄水晶球、石球等五行属土的物品，也能起到相同的作用。

4、改变整体布局

厨房灶台在西方，如果装修已经固定，难以改变，可以通过改变厨房内的整体布局来化解煞气。厨房里面不要经常摆放刀具或者尖利的器具，否则容易引起血光之灾，应当把这些物品放置到收纳柜里，保持厨房干净，避免脏乱。

5、八卦符化解

灶台的朝向比较重要，朝向西方煞气多，运势低迷，不但影响房屋主人，整个家庭都会受到影响，建议请风水先生根据自己的命理算卦，使用八卦符来镇压邪气和煞气，能够有效化解，同时可以保平安，守财富，对家庭非常有利。

厨房灶台在装修的时候，一定要注意朝向，正好面对西方，对于运势是很不利的，煞气过重，磁场混乱，需要及时想办法化解，防止出现问题。

西式的厨房是如何设计的

西式的厨房是如何设计的，现今生活，许多人对西式厨房越来越喜欢，所以很多人在装修新家的时候考虑西式厨房，因为西式厨房时尚美观还很巧妙实用，那么大家知道西式的厨房是如何设计的？如果你想了解，下面和我一起来看看吧！

上图中橱柜设计采用大量的白色作为空间的基调颜色，白色作为经典的颜色之一，经久耐看，最重要的是能给人一种优雅纯洁的感觉，吊顶的吊灯略长能够调整空间比例，压缩格局，使得空间更加饱满和煦。

除了表面的装饰，还应该仔细考虑的就是厨房的收纳性，厨房应该也是属于收纳需求相当大的.一个空间，零散的东西太多稍不注意就暴露在面前，破坏了空间的美感，适宜节约空间利用率是迈向完美装修设计更重要的一步，也是橱柜设计时应该认真思考的问题。

上图中空间的木制元素的大面积应用显得清新又自然，原始的模式带来一丝温馨的错觉，木板和桌面相互对应，让自然更加具象化，欧式家具的选用十分让人喜爱，流畅的线条散发着不俗的迷人情绪。

开放式厨房的设计有一个很好的好处就是带来视野的宽广度，和谐统一的风格也让空间张弛有度一点都不突兀，灯光打下来，还原的是一份工作之后的舒适与自在。

西式厨房，关键取决于室内空间的过渡以及全家人和朋友们的时刻沟通交流。必须说明的是，并不是在厨房区域里设置一个餐台就算西式厨房，这类形式主义抓不到西厨的真谛。但传统式的西式厨房的确必须一个“中央岛”来当做西厨室内空间里的中心，使用这一中心所形成的生活习惯算是西厨的关键。使用这一中心，全家人都可以围坐一圈边闲聊边顺手整理餐后餐具；假如男同胞更喜爱围住电视机里的赛事指手画脚，那么家庭主妇们则一般喜爱围在收拾好的“岛”边，泡茶水、洗水果、互换“持家心经”；小孩还可以在这里绘画、看书，全家人则自然地准备烹饪；妖刀全家人齐上阵地做饺子或是烧烤、火锅，中央岛的橱柜台面完全可以胜任，并能比“娇气的餐桌”完成得好些……更多的聚会活动可以在西厨中完成，并且往往那样的聚会活动更加其乐融融。但是，因为东西方的烹饪饭食差异，例如北美的家中好多时候都是采用烤箱，非明火的烹饪设施，不易引起很大的油烟。开放式厨房存有的有些问题也是不能忽略的。

一大家子高高兴兴地一边闲聊一边准备午餐，厨房、客厅变成了我们家的真正的重点，看书、工作、用餐、谈天说地都在这个地区。做饭的人还可以一面烧菜，一面和家人开心的闲聊，原本有些枯燥乏味的厨房工作再也不会乏味了，人多的时候会有陪伴，那样忙活才高兴。

夏季烧菜再也不用蒸桑拿了：常常做饭的人都知道，夏季在厨房烧菜那就是一种煎熬，汗出得跟水似的，或者有的家庭会独立在厨房安装空调，如今在这样的开放式厨房，这就不是难题啦。客厅空调一开，全部的人都很凉快。

中央岛台并非方方正正一个台子，岛台是一个非常好的置物空间。当然，还可以在一般的储物柜上寻找一点别样的设计：男主人喜爱喝红酒，那就在岛台一边上增加红酒架设计，实用性的同时也有一种别样装饰；女主人喜好田园感觉，要不然在岛台一边上增加充满田园感觉的藤制编织篮子，全本小说编织篮子既还可以放一点常用物件，也是对岛台的一种装饰。

将会存在的问题：

开放式厨房往往让许多中国家庭苦恼，关键在它的油烟难题。一烧菜，封闭式厨房是整个厨房全是油烟，炒个辣椒绝对辣眼；开放式厨房则是整个家全是烟，更别提爱吃“各样菜系”了，想要有开放式的厨房环境，有个好的油烟机是必需的。

充满小情调的家会为复杂零碎的生活增加无限快乐，可以拥有一个舒服心安之处让我们尝尝和制作世间美食，也是极其惬意的一件事。

二、岗位级别：

三、直接上司：总厨师长

四、管理对象：西厨领班、包饼领班

五、岗位提要：协助总厨全面负责西厨房各点的生产管理工作，带领员工从事菜肴及包饼制作，保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。

六、具体职责：

1 ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。

2 ．根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。

3 ．负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。

4 ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。

5 ．负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。

6 ．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。

7 ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。

8 ．负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。

9 ．督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。

10 ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

11 ．主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。

12 ．参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。

七、任职条件：

1 ．有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。

2 ．熟悉西厨房生产流程，掌握较全面的西餐菜肴制作技术。

3 ．有一定的组织管理能力和一定的专业英语基础。

4 ．高中以上文化程度，具有2 年以上西厨领班工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。

5 ．身体健康，精力充沛。

八、权力：

1 ．有协助总厨师长从事厨房管理工作的权力。

2 ．有对下属员工的工作表现进行评估、奖惩的建议权。

我只找到了西餐厨师长的职责！希望对你有帮助！

最近两年大家的生活品质越来越高了，就从厨房来看我们有很多从国外回来的客户，在厨房的设计上会主动去要求中西厨结合，因为习惯了西餐食材的搭配，从食物中提取甜味和鲜味，又喜欢中餐烟火气“重口味”的美食。想要二者兼顾，设计中西双厨结合就是当下厨房最好的选择。

“厨房不只是用来做饭，也是体验、交流、享受生活的地方。”的确，餐厨空间于室内设计而言，并非一个单一的功能间，更多时候，是家人之间共生幸福感的重要场所。

01/中西双厨设计

中西双厨虽然好处很多，可也不是想要就能有的，它受户型条件和面积的限制很大，根据户型条件和面积的不同，中西双厨可分为两类:中西厨分离式、中西厨一体式，下面来结合图纸，详细的来看看。

#中西厨分离式

分离式是大家传统意义上理解的中西双厨，既两个厨房是完全分开的空间，各自承担不同的生活餐饮任务，细分下来可以根据分离的界限不同分为半分离式和全分离式两种设计。

①半分离中西双厨

半分离是指中西两个厨房之间有一定的遮挡物进行功能分区，但又不是完全隔离开来，对动线没有影响。

户型图

『建发·雍龙府』任性三房改一房，2人1狗开启安纳西的法式生活风

『建发·雍龙府』三室两厅现代风，高颜值情侣的清境爱巢

②全分离中西双厨

全分离是指中厨和西厨处于两个完全独立的空间，或者两个厨房之间有封闭的隔断。

户型图

470㎡『云谷名庭』别墅现代风设计，时光湖语

260㎡『华邦新华城』别墅现代风，柚子的小院

③半分离和全分离的优点和缺点

半分离的面积更大（厨房＞9m²的长条户型），动线更流畅，对油烟的隔绝效果差，全分离对油烟隔绝好，但是双厨的互动不便，空间的开阔性和动线效果不佳。

02/ 中西厨一体式

中西厨一体是指中厨和西厨在同一个空间内，中厨融入西厨功能，或者西厨融入中厨功能。通常有两种设计，我们详细来看看。

①大于9㎡长条户型全分离

这种厨房的户型在别墅等大宅里比较常见的，布局通常是这样的

户型图

②小于6m的普通平层或者公寓的小户型厨房

这种小户型的一体式中西厨，受面积限制只能增加岛台或者吧台做成开放式，比较适合饮食清淡或者家里做饭不多的中国家庭。

▲增加岛台户型图

▲增加吧台户型图

中西厨一体式应该是大家见得最多的，不过日常中并没有把它归类到中西双厨里，其实这种做法是非常典型的“简易版”中西双厨。

前面说了，对于大多数中国家庭而言，中西双厨的主要目的是增加一个多功能区域，增强厨房的储物和动线的便捷，从这个角度来说，这种中西双厨能做到却不完美，所有说是“简易版”。

其实它很适合厨房狭小的公寓户型，能让客餐厅和厨房的空间都更开阔，而且排水、水电改造也很方便，不过缺点也很致命，就是解决不了油污分离问题。

03/中西厨内部功能设计

根据户型条件和面积设计好的中西双厨的结构，接下来我们还要考虑清楚厨房内部功能及空间的设计。

在中厨房内部设计这个部分，我们按照常见的中式厨房来设计就可以了，既围绕着“做饭”这一主题展开的功能，切菜、洗菜、炒菜、洗碗、储藏餐具都按照使用顺序聚焦在一条动线上。

而西厨内部设计这个部分，则需要根据户主的使用需求和空间面积来设计了。西厨房是一个多功能的餐饮区域，因为功能很多所以空间的分类收纳就很重要，总的来说可以按照两种分类模式。

①干湿分类

把西厨房收纳的电器和用具，根据是否需要接触水进行分类摆放，比如将像榨汁机、豆浆机这类需要经常清洗的机器放到靠近水槽的位置，把面包机、电饭煲、微波炉这些只需要擦拭的电器放到远离水槽的位置。

②使用频率分类

厨房的操作和储藏空间，分为上方、中间和下方，其中最黄金的位置是中间，其次是下发,最后是上方。我们进行西厨房物品分类的时候，除了干湿分类，也可以按照使用评率的高低来决定物品摆放位置，比如电饭煲天天用，就放到岛台或者吧台上，而烤箱不经常用，就可以放到置物架上方去。

西厨房物品的摆放不像中厨那样固化，完全可以根据空间面积和需求灵活调整。

04/中西厨在设计和装修中，有哪些需要注意的事？

大家都知道，装修中只要是涉及到水电气的部分，总是格外麻烦，而厨房这个空间则是水电气的聚集地，要在原本中式厨房的格局里增加一个西厨房，需要注意的事情肯定会格外多，我们慢慢来聊。

1、排水 

新建厨房不管是橱柜定制还是新增电路问题都不大，问题最大的是新增排水，这也是中西双厨在别墅住宅常见，在平层住宅不常见的原因，因为平层的排水比别墅排水限制很多，所有这里我们主要谈平层。

一般平层住宅，整栋楼的下水管道都是通的,业主是不可以乱动，想要新建就只能从厨房或者卫生间接新的50或者60管，而新接管道的长度是有限的。这也是为什么前面说新建西厨房要靠近厨房和卫生间的原因，因为这两个位置离下水最近。

为什么新接的管道长度有限制呢?其实不是长度有限制，是对坡度有要求。平层新建排水管肯定得有一定坡度水才能排得出去吧:而地面向下开槽最多也就2cm,所以势必会有-截管道是高出地面的，要是新增排水管不长，坡度也就不高，高于地面4公分以内，那后期贴地砖地板,地面找平的时候暗埋进去就行了，要是新增排水管太长，那坡度也会更高，贴地砖地板的找平也无法埋不进去，只能水管外露，或者抬高找平。但是这两种方法都不美观。

2、用电 

厨房改电虽然没有改水麻烦，但也有几点需要注意。

① 如果新增西厨房，而西厨房的电器又较多的话，一定要给西厨房单独走一组空开

②算清楚电器功率再用电线。

厨房用电线没有统一的标准，因为是可以根据自家电器的功率来算:首先已知1平方的电线可以带的功率是1.75千瓦(220V的单向电)， 我们把厨房里已有的，或者未来会增加的电器的功率，说明书上都有)都加起来算同开率，再用同开率除以1.75千瓦，再根据这个数据去选择电线就0K了，哪怕未来会增加其他电器也不用担心，因为厨房所有电器一起用的几率很小很小。

3、工具收纳要细分

这点主要针对要做西餐或者烘焙的家庭，大家有过类似经历就知道，西餐的制作乱七八糟的工具特别多，一定要在工具收纳的位置做好细分，不然到时候做饭十分钟，整理2小时。

4、水槽可以小一些 

因为对于大多数中国家庭来说，西厨更多还是做非正餐的地方，所有水槽平时就是洗洗水果，洗洗咖啡杯、榨汁机什么的，不会像中厨一样要洗锅洗盆，买小一点，把空间更多的留给操作台面更合适。

美观和实用可以兼得，

中厨和西厨可以同时拥有，

带来更多样化的生活。

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冷色调的蓝色带给人们一股清新的自然风，适合使用在厨房，我们看到厨房的蓝色门帘，会对里面做出来的菜肴充满着美好的联想。蓝色的厨房门帘对家里的走仕途的朋友会有帮助，这是风水学里面的一个装饰技巧。

厨房门帘有什么风水讲究，摆放一般来讲门帘都是用来挡煞的，在风水学里面，气从门进，在厨房内流动，而后又从门或窗流出，如果厨房门刚好有门帘挡住，那么就容易阻挡煞气的进入，而且这样还有助于营造一个良好的家居气氛。

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具、流理台及储存食物的设备。

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