电磁厨房与普通厨房对比，有那些环保的优势

传统单位厨房使用的主要能源是柴油、天然气或者液化石油气，随着电磁厨具的逐渐推广，越来越多的客户将使用传统能源的厨具改成电磁厨具，既能减少能源费用，还能避免很多安全隐患。电磁厨房设备热效率高达90%以上，使用成本较传统燃气灶具低40%~75%；标准煤使用量降低40%以上；碳排放也降低30%以上。

我认为电磁炉是厨房中常用的电器，我之所以这样认为有以下几个方面的原因：

第一方面，电磁炉操作简单，既能适用于老人的家庭又能适用于普通的家庭。而且随着人们使用电的安全意识的提高，目前市面上的电磁炉都有过热断电保护，也就是说，当老人或者是青少年在使用电磁炉时也不会有太大的安全隐患。老人记性不太好，容易忘记自己在使用电磁炉，这会导致锅内水烧干造成火灾，但是电磁炉有过热断电保护，所以检测到温度过高后就会停止继续加热，这就防范了火灾的发生。电磁炉没有明火的的装置，所以年纪较小的孩子们自己进行使用时不用担心被明火烧伤，家长们也更放心。

第二方面，电磁炉在市场上的价格便宜，最低价在两百左右，这是所有家庭都能承受的价格，不会因为该类电器价格而考虑会不会去购买。所以每一个家庭里面都会有一台甚至是多台电磁炉，电磁炉也被定义为厨房中常用的电器之一，虽然它使用寿命不会太长，但是也是因为价格便宜所以能经常在厨房中使用，所以我认为电磁炉是家庭中常用的设备。

第三方面，电磁炉能在短时间内迅速升温，节省烹饪的时间，加热速度很快，能够迅速做好佳肴。最常见的功能电磁炉上都标有，常见的是：热奶，火锅，文火，爆炒等等，所以电磁炉的使用范围是很广泛的，当你饥肠辘辘的时候，可以在一分钟内为你热好一杯牛奶或者一杯粥。

第四方面，电磁炉很环保，没有燃料的产生，也没有残渣的产生，很容易清洁，不会有残留在锅具内。电磁炉清洗也很方便，现在常见的触摸屏电磁炉，只需要在使用后用抹布才干净即可。

综上所述，我认为电磁炉是厨房中常用的电器。

对于喜欢下厨房的人来说，一款好的电磁炉能够让你的日常变得活色生香，一起来看看性价比超高的一款电磁炉吧。厨房电器品牌相当之多，不过性价比较高的挑选起来十分困难，这款美的 C21-Simple101电磁炉绝对能够让你惊艳。美的在国内各大品牌中口碑和形象相当好，销售额一直位居前列，也是各个细分领域中当之无愧的王者。作为大家十分喜欢的国民品牌，美的的产品总是能给大家带来无限惊喜，这款电磁炉构造虽说比较简单，不过也有复杂的地方，它的核心要素是面板和线盘。这款电磁炉功能相当之多，可以进行大火爆炒，也可以选择平常的炒菜，还可以蒸馒头，煮面条以及炖牛奶。日常生活中我们也可以用它煎鱼，煎牛排，以及制作一些国外美食，还可以用它做油炸食物。这款产品使用双层线圈，所以火力格外充沛，内部有14根磁条均匀密布，比其他产品火力更加均匀。而且导热速度相当快，表面采用哑光蓝盾微晶面板，防刮耐磨，再也不用担心炒菜锅把电磁炉刮伤了。这款产品一共有8大功能，对于性子较急的伙伴来说，2100W的大火力绝对让大家满意。电磁炉加热的时候非常均匀，不会出现一边受热，另一边温度依然冰凉的情况，大火才能爆炒出最好的味道。大家可以在家里煮火锅，也可以买一些骨头煲汤，这个冬天让美的电磁炉来温暖你吧。它可以承受10度到500度的温度，承受多次撞击也不会破裂。对于害怕意外事故的家庭来说，这款产品一定不会让大家失望。而且采用4D防水设计，就算汤溢出来了也不用担心触电。而且具有防干烧功能，这样就可以杜绝绝大多数的意外。

电磁炉是厨房中十分常见的电器，购买一台合适的电磁炉对于炒菜做饭都是不错的帮手，除了关注电磁炉的功能之外，电磁炉的配件也需要好好选择，比较重要的就是电磁炉炒菜所用的锅。使用电磁炉会注重功能，使用什么样的锅则决定所烹饪出的饭菜才更美味。

电磁炉是 厨房 中十分常见的电器,购买一台合适的电磁炉对于炒菜做饭都是不错的帮手,除了关注电磁炉的功能之外,电磁炉的配件也需要好好选择,比较重要的就是电磁炉炒菜所用的锅。使用电磁炉会注重功能,使用什么样的锅则决定所烹饪出的饭菜才更美味。不管是电磁炉还是电磁炉所用的锅具,在选择的时候都需要慎重注重功效。那么,电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?

电磁炉炒菜用什么锅好

1、 铁锅 :目前较安全的锅

据介绍,使用中国传统的铁锅是目前较安全的 厨具 。合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。

2、不粘锅:不宜过高温煎炸

据我国环境化学介绍说,全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为 不粘锅涂层 必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0。2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。 使用不粘锅时,若温度达到260℃就会导致不粘锅中PFOA成分分解。不过,一般而言,炒菜时,温度不会达到260℃,但是如果烹制煎炸食品,锅子的温度就可能超过260℃。

3、虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的,如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、 陶瓷 锅、 紫砂锅 等,但并非每个锅都能有较佳的热转换效率,也不是不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小,不适合用作电磁炉锅具。通常磁导、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配,如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面较理想。对于平凹电磁炉,还要注意锅的深度要适宜。

电磁炉的选择方法

1、认清EMC标志:先来普及下电磁骚扰和EMC啥意思。指出,在2015年6月之前,电磁炉国家强制性3C认证,对电磁兼容性没有强制要求。所以全国电磁炉行业,无论是美的、苏泊尔(36。680,0。08,0。22%),还是九阳等行业巨头,一直未将电磁兼容性纳入产品设计之中。所谓EMC,就是国家强制电磁兼容性标准,具有抗电涌降干扰用途。就是观看机器是否带有EMC标志。各品牌2016年以后生产的电磁炉产品,达到国家新标的,机身都带有“EMC”标志。所以,消费者只要认清“EMC”标志,就不用担心电磁干扰带来的潜在危害。据了解,目前一线品牌的电磁炉,都会积极迎合国家标准,也乐于接受第三方机构的认证和检测。

2、整机安全较健康:不过,购买厨电产品,光有电磁兼容达标还不够,较重要的是整机安全。真正的安全,是具有严格的质量保障体系,达到整机安全的产品。具体而言,材质安全,比如,不锈钢的材质元素要符合国家标准,要认准“304”标志。加工安全。在高温、高压、酸性碱性油性、长时间加工过程中,材质和功能要保持稳定。第三,在模拟食物实际加工过程中,整机要符合安全标准。第四,因为政府的检查属于抽检,所以制造商有保证产品一致性的能力,产品和被测试和被抽查样品,质量一致。因此,选择行业领军品牌更安心。

以上就是对“电磁炉炒菜用什么锅好?电磁炉的选择方法有哪些?”的具体介绍。电磁炉的品牌也有不少,不过,只要按照方法进行选择就能选到品质不错的电磁炉。毕竟,电磁炉无烟、无废气、无明火的是其他电器不可替代的。

随着电器的普及，大部分人的家里都会使用各种电器。人们日常中使用的最多的家电无非就是电视、电冰箱和电磁炉。今天我们来了解一下电磁炉的十大品牌。电磁炉是一种可以用于做饭炒菜的多功能电器，它可以制作出许多餐桌上的美味。但是很多人并不了解哪种电磁炉比较高品质。下面，我们就来一起了解一下，最著名的电磁炉品牌排名是哪些。

　　电磁炉十大品牌排名：

1、美的

美的是目前电磁炉最好的一个电器产品，美的的电磁炉设计比较多，功能也比较好。美的电磁炉的感应功能是比较不错的，现在很多人家里使用的电磁炉都是美的牌的。美的的电磁炉在功能和外观上都是比较不错的。

　　2、苏泊尔

苏泊尔属于厨房家电品牌中的佼佼者，很多人家里的电饭煲和微波炉都是苏泊尔品牌的。苏泊尔在市场上一直都是非常有名气的，苏泊尔的电磁炉也不例外，属于比较高品质的电器产品。

3、九阳

九阳的豆浆机是比较出名的，但是九阳除了豆浆机之外，还有很多不错的产品。电磁炉也是九阳旗下比较出名的电器产品，适合普通消费的家庭使用。

4、奔腾

奔腾是一个很受欢迎的家电品牌，奔腾的电磁炉也是很不错的，价格大众化，产品质量高端。

5、格兰仕

格兰仕比较广为人知的电器产品就是微波炉和烤箱，但是格兰仕的电磁炉也是很受欢迎的，属于国内最专业的电磁炉品牌。

6、飞利浦

飞利浦的电磁炉比较精致和小巧，耐用和实用的程度比较高。功能也比较强大，但是价格比较高，适合高端家庭使用。

7、尚朋堂

尚朋堂是一个专业制造电磁炉的商家，这个品牌的电磁炉在国内一直位居前列。

8、富士宝

富士宝是一个小品牌，但是也是国内电磁炉的知名品牌，价格定位比较低，所以很多喜欢低消费的家庭很喜欢这个品牌的电磁炉。

9、爱庭

爱庭是国内最早生产电磁炉的厂家，产品比较多元化。

10、半球

半球这个品牌的电磁炉已经有四十年的历史，知名度对人不高，但是产品的品质还是很值得相信的。

十大商用电磁炉品牌排行榜

第一：美的Midea　美的集团股份有限公司，家电十大品牌，始于1981年，全球最有价值500品牌，中国企业500强，上市公司，世界级的白色家电制造商和品牌商，以家电制造业为主的大型综合性企业集团

第二：赛米控Semikron　德国赛米控集团(中国)有限公司，佛山市赛米控电子科技有限公司，商用电磁炉十大品牌，全球电磁加热设备市场领先企业，德国知名技术型国际化专业公司，集研发、生产、销售和服务于一体的大型跨国集团公司

第三：伊立浦广东伊立浦电器股份有限公司，多功能锅知名品牌，知名厨房小家电品牌，广东省高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，佛山市南海区企业上市促进会会长，佛山市知识产权示范企业，中国最具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一

第四：环球炉业环球炉业工程有限公司，环球炉业(深圳)有限公司，商用电磁炉十大品牌，始创于1971年香港，国家高新技术企业，深圳市优秀外商投资企业，国内商用电磁炉行业领先品牌，国内知名专业制造各种炉具的生产商

第五：华磁　商用电器制造(连云港)有限公司，商用电磁炉十大品牌，集产品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产适用于各类用途的电磁炉及其他商用厨房电器及设备

第六:　五本WUBEN　WUBEN·五本”——由东莞市明宝厨房设备有限公司生产制造的商用电磁炉品牌，公司成立于2005年，总部位于广东省东莞市虎门镇公司经过多方竞争参与全球“厨房绿叶计划”，并获得东亚区域唯一资格。

第七：欧德山东欧德商用厨具有限公司，商用电磁炉十大品牌，国内商用电磁炉行业极具竞争力和发展潜力品牌，国内知名的商用电磁厨房设备及西餐厨房设备制造商，致力于研究与开发商用电磁感应加热设备的高科技企业

第八：金佰特山东金佰特商用厨具有限公司，商用电磁炉十大品牌，山东名牌产品，产品获得多项国家专利，商用电磁灶国家标准起草单位，集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业

第九：翼迈上海天剑电磁技术有限公司，商用电磁炉十大品牌，电磁感应加热技术领先企业，行业标准起草单位，专业从事电磁感应加热技术的研究和节能产品生产、销售为一体的高科技企业，中国工业电磁节能专家型企业

第十：华杰山东华杰厨业有限公司，商用电磁炉十大品牌，中国优秀民营企业，获得多项国家强制性技术专利，拥有先进的数控设备、雄厚的技术力量、科学的管理体制，是集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业

以上，就是电磁炉品牌排名。电磁炉是家里常备的电器之一，它可以在没有煤气的时候使用。现在很多人家里使用的是煤气和燃气，在没有煤气的时候，很难生活煮饭做菜。而电磁炉的存在，很好的解决了这个问题。电磁炉主要使用的是电能，可以在没有煤气的时候使用，用于炒菜做饭。电磁炉还有一个大优点，就是它的功能非常的丰富，只要不停电，都能使用。

不嵌入。

电磁炉还是不嵌入式的好，这样风扇散热好，耐用，性价比也高，一般嵌入式价格比较贵。

嵌入体积比较大时需要注意：嵌入电器体积大，安装条件特殊，因此在定制橱柜设计的适合，就要提前确定好自己要选的电器，然后在设计阶段把尺寸、水电布置考虑进去，然后在橱柜安装好了再把嵌入电器“卡装”进去。

1 翼迈EMI

上海天剑电磁技术有限公司，商用电磁炉知名品牌，电磁感应加热技术领先企业，行业标准起草单位，专业从事电磁感应加热技术的研究和节能产品生产、销售为一体的高科技企业，中国工业电磁节能专家型企业。

02

2 美的/MIDEA

家电知名品牌、中国企业500强，美的集团创立于1968年，是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团。主要家电产品有家用空调、商用空调、冰箱、洗衣机、微波炉、风扇、电磁炉、电饭煲、电压力锅、豆浆机、饮水机、热水器、空气能热水机、吸尘器、取暖器、电水壶、烤箱、抽油烟机、净水设备、灶具、消毒柜、照明等。在2013年“中国最有价值品牌”评价中，美的品牌价值达到653.36亿元，蝉联中国最有价值品牌第五位。

03

3 环球炉业

环球炉业工程有限公司，环球炉业（深圳）有限公司，商用电磁炉知名品牌，始创于1971年香港，高新技术企业，深圳市优秀外商投资企业，国内商用电磁炉行业领先品牌，国内知名专业制造各种炉具的生产商。

04

4 Semikron赛米控

德国赛米控集团(中国)有限公司，佛山市赛米控电子科技有限公司，商用电磁炉知名品牌，全球电磁加热设备市场领先企业，德国知名技术型国际化专业公司，集研发、生产、销售和服务于一体的大型跨国集团公司。

05

5 沁鑫QinXin

东莞市沁鑫热能科技有限公司，商用电磁炉知名品牌，专业从事电磁感应加热技术的高科技企业。

06

6 欧德/oude

山东欧德商用厨具有限公司，商用电磁炉知名品牌，国内商用电磁炉行业极具竞争力和发展潜力品牌，国内知名的商用电磁厨房设备及西餐厨房设备制造商，致力于研究与开发商用电磁感应加热设备的高科技企业。

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7 伊立浦/Elecpro

广东伊立浦电器股份有限公司，多功能锅知名品牌，知名厨房小家电品牌，广东省高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，佛山市南海区企业上市促进会会长，佛山市知识产权示范企业，中国最具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一。

08

8 金佰特

山东金佰特商用厨具有限公司，商用电磁炉知名品牌，山东名牌产品，产品获得多项国家专利，商用电磁灶行业标准起草单位，集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业。

09

9 鼎龙

广东鼎龙厨具有限公司，商用电磁炉知名品牌，国际知名品牌，中国名优产品，全国商用电磁炉行业畅销品牌，中国酒店行业商用电磁炉优秀供应商，专业研发电磁加热技术，科学生产大功率电磁炉的现代化企业。

10

10 麦大厨

麦大厨成立于2006年，东莞市华道节能科技有限公司旗下，华道节能科技以优良的产品品质、诚信的服务以及“安全、高效、节能、环保”的厨房工程理念，赢得了广大客户的好评，销售网络遍及全国各大、中、小城市。公司将继续秉乘“追求完美、步步领先”的经营理念，立志将华道精神灌输到每个员工心中，竭诚为广大用户提供更新、更优、更环保的厨房设备和更优质的售后服务，为节约能源、保护环境作出华道人应有的贡献。

华道公司专业从事厨房工程设计、制造、安装，自成立以来，一直着重于节能环保产品的开发研制，现已生产出节能炒炉、节能蒸炉/蒸柜等，比常规产品节省60%的燃气费并大量降低了厨房噪音及温度，深受用户欢迎。

电磁炉是厨房一种新型的烹饪工具，用电就能做出一顿美味佳肴，非常的方便。电磁炉的出现让做饭变得更简单了，但同时也出现了一些问题。那么电磁炉炒菜好吃吗？电磁炉炒菜温度多少度 ？电磁炉炒菜为什么会糊？电磁炉炒菜不糊锅窍门？下面一起来看看吧。

一、电磁炉炒菜好吃吗

电磁炉炒菜是没有煤气炒菜好吃的，因为电磁炉是电磁加热，只有锅子中间一点是热的，而且受热不均匀。炒菜是有时候需要大火，有时候需要小火的，这样炒出来的菜才好吃，而电磁炉始终都只能是那么大的火候。因为现在我们一般用的都是平面陶瓷板的电磁炉。这种电磁炉主要加热锅子底部，从而让锅子中要炒的才充分受热。所以我们炒出来的菜，味道不是很好。

二、电磁炉炒菜温度多少度

1、如果是爆炒的话，那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。

2、炒菜时，电磁炉的温度一般控制在160度左右，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的 营养 成分，还会影响味道。

三、电磁炉炒菜为什么会糊

1、电磁炉炒菜糊的根本原因在于锅的材质。因为电磁炉的加热是依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以，为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。

2、电磁炉加热的速度是非常快的，所以我们在炒菜的时候多放点水就可以避免糊锅的发生，如果是特殊菜品，可以考虑多翻动几下，这个需要长期的经验，如果实在不会的话可以去买一本电磁炉专用菜谱，学几道菜就知道火候了。

四、电磁炉炒菜不糊锅窍门

1、控制好温度

炒菜的温度要控制好，不要超过180度。一般在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分。

2、手要勤

不管是用电磁炉炒菜还是煮东西，都要隔段时间翻动一下。一是让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二是可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

3、适时调温

电磁炉加热的温度不要一直一样，炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。

4、做好准备工作

准备工作要做好，不然炒菜的时候会手忙脚乱，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。