印度人明明有厨房，为什么平时都不用，喜欢在外面做饭呢

各位有没有看过关于印度人做饭的视频，没都没看过，那你可就out了，这么大开眼界的事情，你居然还不知道？废话少说，细心的朋友们会发现印度人做饭都是在外面做饭，大家很奇怪，难道他们没有厨房吗？如果天降大雨，一顿饭就真的泡汤了，忙活一天饭都吃不上了，问这个问题的小伙伴一定对印度不了解。在印度，根本很少下雨、准确的说是下雨的次数太少了！尤其是大暴雨，如果你遇上了，就偷着乐吧，不知道下一次下暴雨会是什么时候了！相对于暴雨带来的快乐而言，一顿饭泡汤也不算什么了！

那么回归正题，这印度人是建不起厨房吗？

绝对不是这样，虽说印度住房条件比较差，但是国土面积可不小，每家每户建造个厨房还是绰绰有余的，既然有厨房面积，他们为啥不在厨房里做饭呢？

因为呀，印度太热了

太热是什么感觉呢？现在咱们国内气温都是35度以上，个别城市已经达到了40度感觉自己就是一个奔跑的馅儿饼，随时有可能烤熟了！可是40度在印度，那简直就是太爽了！在夏季印度白天平均温度在40度左右。其中有3-4个小时会达到50度以上。印度一年中绝大多数都很热，你再在房间点火做饭就会更热。如果一不小心，你的衣服可能会自燃！

厨房还比外面高出几度，在厨房里做饭，一不小心就容易闹出人命。而且厨房里的通风并不是特别好，油烟还经常呛到人，引起中暑，休克等等症状。而且因为天气，吃凉一点的食物可能更舒服，在外面做完饭凉的也比较快，在外面吃也通风，用手抓食物也许是对神灵赐予食物的感恩，但不管怎么讲带汤水的食物也能用手去抓也是一种技能吧！

当然也并不是所有的印度人都在外面做饭，印度城市的人口密度很大，有钱的印度人都有别墅，后花园，带有空调的高档住宅。

在外面做饭的肯定是经济状况比较差的阶层

一类是流浪家庭，他们厨房都没有，只能在室外；第二，来城市务工的家庭，尤其是在工地上工作的农民工；第三，贫民窟里的家庭。我没怎么去过印度农村，所以不清楚那里的状况何如。印度的建筑工人，和中国不大一样。包工头不会搭个铁皮的简易宿舍，工人需要自己解决。他们一般就是在建筑工地边，用空心砖搭一个四五平方米的房子，只够容身，根本没有做饭的空间。而且，这房子没有窗户，要在里面做饭，会烟熏火燎。贫民窟的有些家庭，也会做同样的选择。

原因有二，燃料很贵，印度绝大部分家庭用罐装液化气，每罐进四十元人民币，有的家庭确实消费不起，所以就只能烧木材。木材的问题就是烟太大，不适合在室内做。由于印度气候太热，他们坐火车都是挂在车厢外面兜风。所以做饭吃在室外，既能在公众取水的自来水点取水方便，又可通风，避免做饭时的热气烟气排放不畅

再来看看印度的特色

说到印度美食，在国人的印象中就一个字----咖喱。恭喜你，答错了，正确答案是：各种咖喱。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料制成，由于用料重，又没有椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱很辣，味道很重。

实际上，印度的咖喱常见的做法可能有几十种，而且每一种都是不同的名字，黄的，白的，绿的各种颜色的咖喱做成糊状，一般人短时间内很难适应。印度的咖喱是由各种各样的蔬菜、香料混合而成，据说排列组合起来是无穷无尽滴，所以咖喱是吃不尽的。

但是最有名的好像就那几种组合。但是，注意，这种东西在厨房里做的时候，如果没有好的通风口，你可能会演变为地道战毒烟！是那种很浓很浓的洋葱汁加咖喱馊了的味道，他们的厨具都是油腻腻脏兮兮的。他们有个烙饼的铁锅，从来没见他们洗过，看不出原来的颜色，煮咖喱的锅四周都是黄色的流动形状！！主食一般是一种无味的小圆饼，再上一级有馕，呃……里面放一些黄油啦洋葱啦的稍大的面饼。再上一级有放了孜然的米饭，此外南印度还有一些“直径30厘米的脆煎饼”之类的怪食品。

反正你只要记住，他们口味重！不是辣，就特别甜，而且重油重盐，很不健康，很少吃肉，偶尔有羊肉或鸡肉。这些东西，都在厨房里搞，你觉得没有抽油烟机你受得了那味道吗？

如果你有幸去到印度，一定要体验一下印度的生活

我相信你一定会无比怀念自己家乡的味道

光是看了这美食我就服了

看完这些，你想去印度体验一下做饭的感觉吗？

印度美食肯定是厨师做的，而厨师也是印度人。印度人卫生方面存在四大问题。

1.手的问题。去过印度的人知道印度卫生条件令人堪忧。奇葩的是，印度人上厕所不用手纸，他们使用手去解决问题。更奇葩的是，他们还喜欢吃手抓饭。当然，别误会，他们习惯用右手吃饭，左手去干那个比较麻烦的事。万一那天记错了呢？

2.水的问题。印度最大的河流是恒河。恒河在印度人心中的地位很高。但是事实真的如此吗？印度人在恒河里取生活用水的同时，还会在恒河里洗澡，这勉强还能接受。更奇葩的是印度人还往恒河里倾倒各种各样的生活垃圾。还有更过分的，印度人还会把无论是人还是动物的尸体往恒河里头放。深思极恐怖啊！但是印度人依然在恒河里取水，依然毫不畏惧的在恒河里洗澡。

3.露天做饭的问题

印度人喜欢露天做饭，为什么他们要在室外做饭，真的不嫌“脏”吗？原因如下：

第一原因就是因为印度的平民家庭都很简陋，基本都没有独立的房间作为厨房，所以就在外面做了。

第二个原因是因为印度的天气常年都是热带季风气候，而且地处高原地带，在夏季，印度的平均温度在40度左右。而且中午的几个小时会达到50度，如果在这样的温度下，再在屋里做饭，估计能热死人，而且屋内做饭油烟很大，所以就在外面做饭了，还能沐浴丝丝凉风。

第三个原因就是历史原因了，印度的古人就喜欢在室外做饭，这个和他们喜欢用手吃饭如出一辙。

4.厕所的问题

印度没有多少公共厕所，一般露天解决，上厕所时肯定没有办法充分洗手消毒，这个情况又加剧了美食制作过程中的污染问题。

正因为存在这些问题，所以印度的美食存在不讲卫生的情况。如果去印度旅行，最好在星级酒店里用餐。千万不要吃街边小店的美食，除非你炼成了＂德里＂肚。

爱用手抓饭的印度是有餐具的卖的，但是受到文化习惯的影响他们更偏向于用手吃饭。

文化具有多样性，这是大家所得知的。每个文化的身后都能体现出一个国家的习惯和风俗。由于地理位置和历史背景的不同，每个国家都有着专属于自己的习惯，印度也不例外 。印度人用手抓饭的风俗是他们独特的饮食文化，印度其实是卖餐具的但是当地的印度人在非正式的场合下还是更加喜欢用手吃饭。

印度人是有餐具的，不是所有的场合他们都会用手进行抓饭吃，但是在大部分在正式的场合下 他们会更加亲睐于用手来吃饭。印度人喜欢用手抓饭有三个原因:首先古印度人有深厚的阶级等级差异的观念，他们认为用餐具吃饭的只能是印度贵族，餐具是古印度贵族的专利。因此受到这个因素的影响，现在的印度人用手吃饭是因为在他们的认知中这种习惯是刻在骨子里的、不能改变的，但是在一些正式的场合中他们是可以使用餐具的。

印度人喜欢用手吃饭是因为他们认为食物的珍贵的，为了表示他们对食物的尊重，他们会用表示纯洁的右手来吃饭。还有一个原因是说到当地了气候影响，印度全年温度很高，为了更快的吃饭他们更偏爱于吃冷食，因此 即便是用手抓饭也不会担心到烫手，除此以外，用手抓饭可以将碗里的食物吃的更加干净，对于一些食物来说 吃起来也非常的方便。在清洗的时候就可以只洗一个碗不用清洗其他的餐具。

印度人爱用手抓饭不是因为没有餐具售卖，也不是因为他们买不起而是因为受把当地的风俗习惯 气候等诸多因素的影响

作为我国南方面积最大的邻国，【印度】对于中国游客来说却是一个比较陌生的地方。其实，不仅是印度，比起东南亚泰国、马来、印尼等每年接待千万华人游客的热门旅行地，整个南亚地区都还属于非常的冷门，更何况印度还是一个非常独特的地方，毕竟咱们平常看网上对印度的介绍，无论是图文还是视频，无一不在讲“印度很脏乱差”的这个概念。

所以，当我自己要来印度旅游的时候，也是做了比较丰富的准备，在网上查找了大量的攻略，最后得到一个结论：“一定要买上各种日用品和药品，印度什么都没有！”结果当我傻乎乎的拖着大行李箱到了印度，当我走完印度的30天行程之后，才发现我买这2000块钱的行李，基本都没有用上，包括网上一致认为的印度强奸案高发、处处有抢劫、吃东西就要拉肚子的观点，都有一定的出入。因此，只有自己真正来一个地方走过，才能明白到底是什么情况～

网上很多人说“在印度吃东西一定会拉肚子”，所以我在出发前也是买了很多治疗腹泻的药；还有人说“印度到处都有流浪狗，大街小巷乱咬人，到了卫生所还找不到款犬疫苗”，所以我也在出发前去医院打了狂犬疫苗以及乙肝、疾病疫苗；加上一些日常用药，光是药品这一块儿就花了1000多元。另外还有人说印度买不到零食、泡面和火锅底料，作为一个嘴馋的吃货，怎么可能缺少这些？所以零食、底料等等又买了几百元。甚至于纸巾，哎~

加上便携式水壶、一次性床上用品等等，让我的印度自由行，在出发前就买了2000多元东西。结果真相却是“印度什么都有，印度也没有说的那么恐怖，这些东西基本没用上”，尴尬～

其实，印度确实有很多地区如网上所说那般落后，作为十几亿人口的大国，其经济体量便决定了一大部分人都无法生活得太好，加上独特的教义要求、当地百姓的生活习惯、恶劣的自然条件等等因素，便造成了我们所看到的“脏乱差”；反之，印度的现代化城市也有不少，比如孟买、加尔各答、新德里这些一流大城市，斋普尔、杰伊瑟尔梅尔、乌布代尔这些热门的旅游地，其环境也还是算不错，基本上能够让大家接受，超市、商场应有尽有，想买东西也不会缺。

下图是印度的高端酒店的餐厅，环境并不差~

很多印度男人围在这里“抢购”，因为其中一天是国内的节日，我也过去买了两瓶啤酒，算是凑了这个热闹。这样一瓶当地的原麦啤酒，人民币9元钱，还有点小贵~

所以，买了这么多东西飞过去，真正有用的、当地买不到的物品很少，我个人觉得最有用处的就是“折叠水壶与一次性床上用品”，毕竟印度想喝点热水不容易，厨房太脏了根本没办法烧水喝；而当你坐火车卧铺的时候，就会明白带上一次性床上用品有多赞了～

虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。所以不吃鸡肉是为了不杀生。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。

因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。

耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

由于印度有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给你。  印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

扩展资料：

印度人包括印度各族人民。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外主要分布在美国。

其余分别为：泰卢固族8.6%，孟加拉族7.7%，马拉地族7.6%，泰米尔族7.4%，古吉拉特族4.6%，坎纳达族占3.9%，马拉雅拉姆族3.9%，奥里雅族3.8%，旁遮普族2.3%。

印度人宗教信仰，世界各大总宗教在印度都有信徒  ，信仰印度教的人数为总人口的80.5%，穆斯林占13.4%，基督教2.3%，锡克教占1.9%，其它教派占1.8%，情况不明的为0.1%。

参考资料：百度百科-印度人

说实话我没有去过印度这个国家，也没有去到印度餐馆吃饭，并不太清楚印度菜到底该如何做，也不清楚印度菜到底好不好吃，但是最近看到的一条短视频真的是刷新了我对厨师以及食物的认知。

自从前几年某音的短视频火了起来以后越多越多的人愿意将自己平时做饭吃饭的视频传到网络上去，也有很多人会直播自己吃东西的日常，偶然间看到一个印度的厨师做龙虾的视频，真的是可怕。据说这名厨师非常喜爱厨艺，并十分热衷于做海鲜类的食材，偶尔还会自己去捕捉一些海鲜上岸做成美食，视频中他选择的是非常大个的龙虾，看样子应该也算得上是很难得的龙虾，在距离海边较远的城市里应该是非常昂贵的食材了。然而这位大哥并没有什么特殊的烹饪方式，而是直接将生虾的虾肉从壳上剥下来，接着就是在锅中烧油，待油开后下作料，然后将虾肉扔在锅里翻炒起来。

说实话我看着的时候唯一的感觉就是这哪里是个厨师，完全是在暴殄天物，浪费了这么好的龙虾，厨艺也真的是恐怖得很，很多网友看过之后也纷纷表示虽然很浪费但看起来也很有意思，但若是让那些真正热爱厨艺的厨师看到后心态也会崩掉吧。

但其实印度也有很优秀的厨师，普沃尔2008年去到澳大利亚，2009年成为一名厨师，他的老板说至少在当地没有任何一个人可以与普沃尔媲美，2013年7月以“无人能比的厨艺技能”获得了澳大利亚永久居住权，也是非常不可思议的。