饭店用的抽油烟机声音太大怎么办

饭店的油烟机怎么清理油污

饭店的油烟机怎么清理油污，厨房是油烟重地，特别是油烟机，需要定时清理才行，不然会影响到后续的使用效果，下面是我整理的饭店的油烟机怎么清理油污，保证厨房焕然一新！

饭店的油烟机怎么清理油污1

1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。

2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟；将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中；关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。

3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟；用抹布擦拭，将油污轻轻擦去；若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。

4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除；将存积的废油倒掉；将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净；在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。

5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。

6、再用清水抹布擦净即可。

饭店的油烟机怎么清理油污2

1、吹风机去油污

由于油烟机的油污大多隐藏在内部，平时饭后清洗的时候很难注意，所以油污在长年累月的积累后变得结块，非常麻烦。

这个时候你可以尝试用吹风机吹一下油污，因为吹风机带的热气能将结块的油污软化，再用带清洗剂的抹布擦拭油烟机，油污就清理掉了。

2、利用油烟机的余温清理油污

做完饭后，油烟机尚有余温，这时用清洁抹布使劲清理，油污很容易被去除。不过这个方法需要每天坚持。

3、油盒隔离法

在油盒上包裹一层保鲜膜，这样做油污就不会沾到油盒里了，清理的时候只需要将保鲜膜取出来，重新更换干净的保鲜膜即可。

4、小苏打白醋混合清理油污

小苏打、白酒和白醋都是常见的东西，而且都是食品级的`，一点也不伤手。

具体方法就是将小苏打、白酒和白醋这三种物质按照1：1：1的比例调配好，混合均匀之后，再加入适量的温开水。然后将干净的抹布浸入到调配好的清洁液里面，擦油烟机。

饭店的油烟机怎么清理油污3

1、余温擦洗法

每次油烟机运行关闭后，机器尚有余热，趁着抽油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍，常保干净不油腻。

另外每次煮完饭后可以延迟3~4分钟再关闭抽油烟机，让空气中还会散发完的烟气被充分吸收掉，以防残余的油烟吸附在厨具上。

2、自制肥皂水

将肥皂用小刀磨成一小块，加入清水至容器中，搅拌均匀，用棉签或者海绵，将肥皂水均匀的涂抹在油烟机表面。这样在之后油烟机在油腻腻的情况下，就不用大面积的清理，也不需要请人，只需要将叶轮和各种器械拆除下来后，拿抹布轻轻的一擦，就可以将油污给去掉了。

3、小苏打+白酒

小苏打可以说是家中的万能清洁剂，不管什么样的污渍，它都能搞定。而酒精具有消菌杀毒的作用！准备一个杯子，里面放适量小苏打，再加入适量酒精，倒入少量热水搅拌均匀。

再将调制好的清洁液倒入喷壶中，轻轻喷在油烟机上，静置10分钟。用清洁液将抹布浸湿，擦洗油烟机表面，油污很容易就去掉了，最后再用清水擦拭一遍就能光亮如新了。

瞬时气味降低度是考核吸油烟机短时间内降低房间污浊空气的能力。抽油烟机选择的技巧：

1、抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型，面积较大的饭店厨房，选购深型机；如果是小型饭店的厨房，可选用薄型机。

2、抽油烟机一般分为中式抽油烟机和欧式抽油烟机，中式抽油烟机的价格大约比欧式抽油烟机便宜一些，但欧式抽油烟机款式多样美观，饭店厨房装修选抽油烟机时要注意性价比。

3、中式抽油烟机大多是深型机，建议选功率在185瓦左右。深型机的抽油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。欧式抽油烟机建议选200瓦左右，因为它没有大容量的集烟罩，而采用了大功率离心风轮，吸力强劲。中式抽油烟机适合于小型饭店厨房，欧式抽油烟机适合于空间大、油烟不是很多的现代化厨房。

4、风量和风压是吸油烟机两个重要指标，大风量普遍是现在吸油烟机企业追求和宣传的重点。风量是体现吸油烟机排除油烟的重要指标，风量越大意味着同等条件下、单位时间内能排出室外的空气量越大；风压(规定风量时的静压)是吸油烟机对抗风道阻力的能力。风压越大，对抗排烟阻力的能力越强。经过试验结果来看，侧吸式吸油烟机的风量和风压都稍高于顶吸式的吸油烟机。

5、大风量虽然能提高油烟的排出速度，但也会同时造成屋内室温的剧烈变化，尤其在冬夏两季，会导致室内暖气或冷气被排出室外而白白浪费掉。另一方面，在消费者的实际使用环境中，公共烟道内的压力、倒灌风、排烟软管的长度和弯折次数、使用吸油烟机时开窗都会产生排烟阻力，如果要对抗这些阻力来有效抽油烟，就需要吸油烟机有强大的风压，如果风压不足，即使标称风量再大，实际风量也会严重衰减。

吸油烟机排气管的不稳定，会在运行过程中引起吸油烟机与墙壁之间的共振，从而产生噪音。解决方法是重新固定排气管，使其完全靠近墙壁，便不会产生振动了。 1、油烟机安装不牢固。如果放置位置不均匀，螺钉松动，零件脱落，导致在极端工作时与支架共振，此时需要重新安装油烟机或零件，必须进行位置估计，以确保正确安装。2、止回阀安装不正确。比如单向阀失效脱落，导致排烟效果不佳，油烟与管道内的单向阀发生共振或气流受到扰动，容易产生噪音。此时，应重新安装止回阀或更换新的止回阀。3、风轮叶片变形，安装不正确。由于长期使用，风轮上附着大量油渍，导致不平衡，或部分叶片断裂等，这会导致噪音。此时，应定期清洁油烟机，必要时应更换风轮。4、油烟机和管道很久没有清洗过了。烟道和抽油烟机内长期有油污和异物，风扇不稳定，噪音大，这样，抽油烟机和管道应该定期清洗，以保持气流正常。5.、厨房里的空气没有流通和关闭。这样导致吸油烟机和管道对流不畅，厨房内部无法形成负压，排气不畅，也会产生噪音，因此，厨房的通风必须避免。

繁忙的工作之余，我们总是会喜欢去饭店进行一顿可口的晚餐，而我们通常是去对美食进行品尝，很少有人知道饭店的抽油烟机是如何运作的。殊不知，饭店的.抽油烟机比家庭普通的抽油烟机要大很多，并且抽烟效果更为明显。

饭店等场所如今抽油烟机清洗是对自己安全必不可少的一项安全检查，为了避免抽油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油以及更为重要的安全隐患油烟着火等情况的发生，应定期对抽油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及抽油烟机内表粘油过多或引起火灾。

那么，饭店的抽油烟机到底是怎么清洗的呢？

在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证抽油烟机的抽吸能力。

在酒店进行清洗抽油烟机之前，必须注意：

1、和客户当面试机，确认抽油烟机烟罩、管道、过滤器及排风机的现状。

2、确认抽油烟机和电源断开。

3、取下抽油烟机的排烟罩内片，放在已经铺好的垫布上。

4、把抽油机过滤器滤网从固定位置卸下。

5、拆开抽油烟机电机部分，并提供专用工具盒存放好抽油烟机的配件及其螺丝钉。

6、先清洗电机周围部分，再清洗排烟管，过滤器片。

7、晾干抽油烟机的各部分。

8、固定抽烟机排烟片到原来位置。

9、安装过滤器滤网和风机各部件。

10、完成清洗安装并接线，接上电源在客户面前试机。

清洗抽油烟机要找专业人员

因为抽油烟机的在运行时电机转速非常高，因此对动平衡要求非常高，消费者不要擅自拆开抽油烟机进行清洗，应该让专业人员进行清洗，否则很容易烧毁抽油烟机。