初识“小美”

“小美”的大名叫美善品，是德国的一款厨房用具，功能强大。之前知道它，是因为北京好友萍萍经常在朋友圈中晒美食，从蒸包子到烤面包，从红烧鱼到杏肉酱，一款款食品有模有样，好友从“煮妇”直接升格为大厨，从美食顺便知道了美食背后的功臣“小美”。

        第一次近距离的感受“小美”，是在北京的产品体验店。未进到店里，飘香的气味已启动了我的嗅觉，顺着气味，几个体验教室都有精彩展现，有刚刚出炉的巧克力蛋糕，有正在笼上的花卷，有正在往外盛出的红烧鱼，还有烤箱里的蛋黄酥。这个身居在在大商场里的体验店，仿佛变成了一间间家中的厨房，它在用不同的方式展示着“小美”的魅力。

        好友要给我们展示的美食，超乎我的想象，要蒸腊肉花卷，要做糖醋排骨，要打柠檬汁，要蒸鸡蛋羹，还要蒸时蔬，还有香浓南瓜汤，还有红烧黄鱼，除此之外，还有两个炒素菜。首先是和面，这让我感受一下子到了什么是精准，按照步骤，一步步来，加的每一样食材都要称重，和出的面便是不软不硬刚刚好，用手捏捏面团，机器和出的面，还有股韧劲。我的脑海中此时却突然出现了手工操作中，面硬了加点水、水多了添把面的场景，脑子还在分神的时候，十秒钟的功夫一碗冰糖已变成了细细的粉末。首先品尝到的是柠檬汁，它与水中泡出来的效果截然不同，想想柠檬的美白功效，我也总有买柠檬的欲望，一次买一个，一个吃一周，很多时候没吃完就扔了，因为不新鲜了。用这种方式，一个柠檬打成汁，喝一天，绝对没问题。一会功夫，红烧鱼、炒双菇、蒜蓉西兰花，一道道美味呼之即出，不断地挑战着我的味蕾。最印象深刻的是糖醋排骨的制作，因为是我动手完成的。按照控制面板的文字提示，一步一步的来，超简单，做饭零基础的人都so easy，更何况，我可是资深的老“煮妇”！调料和排骨都进了锅，剩下的就是坐等25分钟了。由于是自己亲自动手操作，所以对这锅排骨有更大的期待，等待的功夫，我想着传统的糖醋排骨，烧糖色便是一个技术活，火候要掌握的恰到好处，少一分则不上色，多一分便苦了，有时候胸有成竹的拿手菜，也会突然失手，大跌颜面。

        坐等排骨出锅之时，一边品尝着一道道菜品，一边对比着“小美”与其他厨房家电的不同。短短的时间，我感受到的有两点，一是豆浆确实比九阳豆浆机打出来的好喝，一点渣渣都没有，全融了；二是肉品解冻比微波炉强太多，小美能边解冻边清洗边去血水，解冻完，肉质新鲜红润。

        25分钟之后，没加一滴水的糖醋排骨做好了，糖醋味浓郁，段段排骨轻轻一咬，便骨肉分离，比传统的做法省事省力。同样的感受在红烧黄花鱼时也有，整条鱼下锅，没有煎鱼的过程，出锅时鱼形态完整，味道鲜美，真有餐馆大厨的水平。

        禁不住感叹德国产品的精致，简简单单的产品，简简单单的操作，出来的却是与众不同的效果，一款小小的产品，让我感受到了科技的魅力、品质的魅力，这就是不得不让人心生佩服的地方。

        当然，这款产品最大的优势还在于无油烟。几间体验教室，冰箱、烤箱、消毒柜等电器一应具有，唯独没有抽油烟机，当然，几个菜体验下来，确实没有油烟。

        家有“小美”，我发现还有另一优点，可以培养孩子的动手能力，因为“小美”的操作全是标准化的程序，十岁左右的孩子学习掌握一点问题没有，让孩子参与家务事小，但让孩子通过动手体验生活的乐趣事大。在我们这次相聚中，我提起了酱黄瓜，萍萍就立马让他12岁的儿子下楼买黄瓜，然后由孩子亲自操作，为我的第二天早餐准备好了酸辣香脆下饭小菜。讲真，黄瓜是真好吃。孩子的成长是飞快的，错过每一个环节，也许都会成为遗憾，因而，“小美”有帮助孩子成长的功效哦！

        晚上做梦，满脑子都是“小美”做出的美食在盘旋，看来魂牵梦绕不为过，初识“小美”，印象不错啊！