河南漯河一餐馆爆炸致多人受伤，导致爆炸的原因是什么

厨房发出砰的声音是燃气火和空气发生反应发出来的声音。

厨房橱柜发出嘭嘭响声的主要原因是两方面的，

厨房做饭时与平时的温度有差异，

厨房潮湿。即由于热胀冷缩原因和受潮造成橱柜变形膨胀互相挤压造成的。一定是有什么东西安装不牢固，或者是有什么东西热胀冷缩也可以发出砰地一声。

厨房热刚准备开窗户就炸了可能是甲烷气体爆炸。平时淘米、洗菜、洗碗时，米粒、菜叶、吃剩的饭菜等厨余垃圾，都往下水道里倒，日积月累垃圾越来越多，堆积在下水道里的垃圾发酵产生了甲烷气体。随着夏季气温升高，甲烷气体膨胀后弥漫在整个下水道内，并顺着下水道蔓延出来，烧饭点火时，甲烷气体遇到明火后发生了爆燃。

老人用高压锅煮绿豆粥，结果把厨房给炸毁了，之所以会引起炸毁，根据老人的儿媳张女士推测，应该是绿豆皮堵塞排气孔才引起的炸毁。

一、老人用高压锅煮绿豆粥，竟然炸毁厨房！

近日在江苏连云港有一位老人在家里面用高压锅煮绿豆粥，结果发生了爆炸，而当时的情况就是这个老人在家煮绿豆粥，当时的绿豆粥已经熟了，于是老人就把大火关成小火后，人离开了厨房，没想到三分钟以后，锅却突然发生了爆炸，不仅把煤气灶给炸碎了，就连厨房的玻璃都被炸碎，厨房可以说是一片狼藉的，到处都是米粒，而且被炸到的地方都是黑乎乎一片，看起来十分严重，所幸当时发生爆炸的时候，厨房没有人，所以除了厨房里面的物品损坏以外，人是没事的。

二、原因疑似绿豆皮堵塞排气孔

不得不说这个事情真的是太危险了，幸好当时厨房没有人，不然把人给弄伤了就不好了。而这个厨房之所以会发生爆炸，根据老人的儿媳妇张女士猜测，很有可能是绿豆皮堵塞排气孔导致的，当时绿豆粥已经煮好了，但是张女士的婆婆并没有把火给关了，而是把它整成了小火，谁知道会突然发生爆炸，真的是很危险。因此通过这个事情告诉我们平时用火的时候一定要注意安全，尤其是这种高压锅，像高压锅这种东西如果操作不当的话，那么很有可能会引起不必要的安全事故，而引起高压锅爆炸的原因，除了使用不当以外，还有食物过多产生压力的时候，压力增高也会引起爆炸。所以对于这次的事故，虽说是猜测绿豆皮堵塞排气孔导致，也不排除高压锅里面的食物多导致。

1、结构封闭：深井式集成灶，灶面采用下凹设计，结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分。由于结构封闭，没能充分燃烧的燃气，无法及时散去，容易被卷入油烟机内部。

2、取样器位置未接近排风口，一氧化碳积聚难以由抽风机以机械方式抽出。

3、火苗位置距离油烟机太近，蹿升的火苗容易进入到抽烟机的捕集效能区，被油烟机吸入。

4、内部结构设计不合理：深井式集成灶，由于采用下凹设计，灶体距离下部的消毒柜等距离较近，只有80 mm，距离集成灶背面250 mm。再加上结构相对封闭，内部通风不好，如果多次打火未点燃，就会出现嫩气进人下部空间，无法及时排出的情况，极易发生爆燃事故。

业内专家表示，其实大家大可不必担心集成灶会爆炸。因为深井式集成灶只是集成灶的一种，而目前发生安全事故的集成灶，全部集中在深井式集成灶这一种产品里。目前更多的集成灶企业都已经选择更为安全的侧吸式集成灶。虽然需要利用微空气动力学原理，才能确保出色的抽油烟率，造价相对高一些。但是抽烟率仍然保持在98%以上，却更加安全的集成灶，无疑才是消费者真正需要的产品。

据专家介绍，集成灶爆炸事故多是由于安装不当造成的。您在使用集成灶时，一定要购买正规厂家的产品，正确安装，并采用正确的使用方法，及时检查集成灶的使用状况是否良好，尽早规避意外风险。

两者的优缺点：

优点分析：

1.集成化创新设计

将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地比较大化使用效率，全自动化地智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。

2.超高抽油烟率

吸油烟率在99%以上，创新于用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。

3.真正实现低噪音

下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。

4.现代化操控系统

智能控制，将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通常使用模式有机结合，微电脑控制操作简单方便。

5.比较大化节省空间资源

环保灶N合为一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间，环保灶厨柜融于一体，安装饰自由度高，为中岛式，开放式的现代厨房提供更多空间

6.健康无污染

运用微空气动力学原理，侧吸下排风，产生负压区，让油烟神奇的向下游走，油烟不进过人的脸部，从而杜绝了影响健康的因素!

7.安全性能全面升级

熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，因采用深井式制造结构，使用过程中可起到安全防护作用，总之安全保障系数高.

普通灶具使用不慎易翻锅造成事故，老人和小孩使用危险性更大，安全保障功能差，一但燃气泄漏扣果不堪设想。

8.绿色环保

因采用侧吸下排技术，排烟效果在99%以上，做饭无烟气熏感，就边蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

缺点分析：

一.深井下排的集成环保灶颠覆传统的设计，倡导的集成与环保的理念很是动人，但本身还有的弱点没有得到解决，如清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。深井式侧吸型集成环保灶看起来新颖，似乎颠覆了传统，具有革命性其实恰恰这一点蒙蔽了消费者的眼睛：

1.部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦

2.部分深井式灶具烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源有人做过试验：开烟机时烧开一壶水要7分钟，而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟

3.深井下排的集成灶比较大的不足是：翻锅炒菜，出菜装碗，洗锅刷锅时佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集聚灶具周围这点事用户要注意的

4.部分品牌的集成灶，火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患有的产品已经具有防火墙的功能，但却带来风阻增大，噪音增大，影响油烟吸净率。

二. 侧吸下排的集成环保灶，清洗容易，但噪音问题，因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。

发生火灾事故的原因主要有以下9个方面：（1）用火管理不当。无论对生产用火（如焊接、铸造、锻造和热处理等工艺）还是对生活用火（如吸烟、使用炉灶等）的火源管理不善，都可能造成火灾。（2）对易燃物品管理不善，库房不符合防火标准，没有根据物质的性质分类储存。例如，将性质互相抵触的化学物品放在一起，遇水燃烧的物质放在潮湿地点，灭火要求不同的物质放在一起等，都可能引起火灾。（3）电气设备绝缘不良，安装不符合规程要求，发生超负荷、短路、接触电阻过大等，都可能引起火灾。（4）工艺布置不合理，易燃易爆场所未采取相应的防火防爆措施，设备缺乏维护检修或检修质量低劣，都可能引起失火。（5）违反安全操作规程，使设备超压超温，或在易燃易爆场所违章动火，吸烟或违章使用汽油等易燃液体，都可能引起火灾。（6）通风不良，生产场所的可燃蒸气、气体或粉尘在空气中达到爆炸浓度，遇火源引起失火。（7）避雷设备装置不当，缺乏检修或没有避雷装置，发生雷击引起失火。（8）易燃易爆生产场所的设备、管线没有采取消除静电措施，发生放电引起火灾。（9）油布、棉纱、沾油铁屑等，由于放置不当，在一定条件下发生自燃起火。

1、风门开启太大：正常来说，煤气灶的火焰燃烧时呈蓝色，燃烧形式因燃烧结构不同而不同。燃烧过程中，火焰传播速度与混合的空气密切相关，如果空气系数选择不当，风门开度太大，就会影响火焰，导致出现回火现象。

2、燃烧压力过低：由于燃气混合空气通过火孔喷出，如果压力过低，火焰传播速度大于混合气体喷出速度，就会出现回火现象。

3、实际气源发生变化：如果突然在煤气中混合了其他气体，也会出现回火的情况。

4、速度不均匀：火孔流速差异大，平均流速比火焰传播速度大，但在局部流速低于火焰传播速度，就会引起回火，如炉具喷嘴被污垢杂物堵塞等。

5、温度过高：锅内压火，头部冷却不好，火焰传播速度快，导致火孔气流速度改变，也会导致回火。

重庆市武隆区凤山街道办食堂发生爆炸，导致爆炸的原因是什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

重庆的一个员工食堂发生爆炸，二十多人受困，这也给很多人产生了警告。餐厅在煮饭的情况下一定要确保安全性，由于不但是保护自己，也是维护大伙儿，不可以让大伙儿发生这样的事情。

那时候是在重庆市的一个做事企业发生了坍塌，很有可能是由于餐厅燃气泄漏造成的发生爆炸。有二十个人受困在了那个地方，所以说在煮饭的情况下干万不可以开展大意也不可以离去。有的人在煮饭的情况下很有可能惦记着说自身去一趟厕所时间很短，在这个时候你需要立即的关心，不可以让自已有这类侥幸的心理。在餐厅之中吃东西的情况下，假如见到有风险一定要第一时间开展撤出，一定要关心。

在一些状况下，假如说发生了发生爆炸，最先一定要拨通救援电话，让消防队员赶快的抵达当场。在餐厅之中许多人们在用餐的情况下喜爱看手机，那麼在这个时候一定要控制住自身的个人行为，要时时刻刻地查看四周的行为，假如你见到群体之中都在奔跑，你一定要了解发生了怎样的事儿，不可以让自身的人体处在风险之处，一定要对企业的餐厅开展整体规划，每一个星期都需要开展一个可靠的查验。

每一个人日常生活之中所碰到的状况全是不一样的，一定要保持冷静，一定要学好用心剖析。在这一场安全事故之中有很多的缘故，因此一定要开展及早的医治，不可以让煮饭的人有一定的粗心大意，由于带来我们的也是一种不太好的危害，也会出现不太好的处理状况。每一个安全事故全是有缘由的，受困的人也是持续的在开展审查，一定要开展施工现场的援救，仅有如此才可以避免出现死伤的状况，才能确保我们的安全性，安全防范措施一定要及时。

厨房是家中生活中最重要的地区之一，安全性就变成了厨房生活务必应对的情况。厨房是家中生活中最看重的地区之一，在这个不算很大的空间里要容下数样厨房电器器材，拥堵的条件里安全情况变成了厨房生活务必应对的情况。

现在的集成环保灶技术性很完善，十分安全性。非常容易发生爆炸事故的是第一代深水井下排式集成灶，发生爆炸事故有很有可能产生的原因来源于于烧菜的情况下，厨房油烟被集成环保灶抽走，一部分残余在集成环保灶内部结构，此刻，假如触碰到明火，便会非常容易发生爆炸事故，可是奥田集成灶技术创新早已彻底避免了这些问题，日本进口的服务器防火墙维护，当检验到烟腔有用火进到时，会全自动咽气关闭电源，不容易发生爆炸事故，完全可以安心！

之前集成环保灶的确发生过发生爆炸难题，关键原因在于那时候技术性还不成熟的第一代集成环保灶是深水井环吸式的构造，厨房台面选用的是下凹设计方案，而这类封闭式的构造会致使气体填补不够而燃烧不充分，从而便会使并没有充分燃烧的天然气没法立即消散而被卷进抽油烟机内部结构。

与此同时也有可能会由于数次点火未点燃，发生天然气进入到下边室内空间且不能立即排出来的状况，就容易产生爆炸安全事故。而且火焰部位间距抽油烟机太近，窜升的火焰很容易进到到油烟机的收集效率区，进而被抽油烟机吸进发生危险。但如今集成环保灶早已进步到第二代、第三代，选用的是侧吸下面式构造，极致解决了深水井式灶具安全性环保节能的难题。顺带夸一下我们家的火星人集成灶，早已应用3年了，真的很出色，一点也不担忧安全隐患。

厨房是每天都需要使用到的地方，不管做饭或者煲汤都要在厨房内完成。现在很多人都是使用液化气或者天然气等方式做饭，在使用过程中如果没有按照规章去操作，就很容易引起火灾等事故，于是很多朋友都想知道，引起厨房火灾具体都有哪些原因？

1、 燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧和爆炸。

2、 油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油蒸汽蒸发产生的油烟很容易积聚，形成一定厚度的可燃物油层和粉尘附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有可能引起火灾。

3、 电气线路隐患大。在有些厨房，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线，电线不穿管、电闸不设后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重，特别是一些大功率电器设备，在使用过程中会因电流过载引发火灾。

4、 灶具器具易引发事故。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸汽锅、电饭煲、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

5、 用油不当引发火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引发火灾。

造成厨房发生火灾有很多的原因，在使用厨房的过程中需要避免出现这样的问题。毕竟一旦出现火灾之后，不管对我们的生命或者财产安全都会造成很大的影响。