古代皇宫的厨房叫什么
1、御膳房位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府；
2、结构：宫里有内膳房，分布于皇城紫禁城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房。在众多的膳房中，最大的是为皇帝服务的御膳房；
3、故宫内的御膳房有两处：一处是在景运门外，叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，而且有时还为值班大臣备膳。另一处在“养心殿”侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”，无数珍馐异馔都出于这里。
唐代皇宫负责膳食（做饭）的机构叫尚食局。
唐朝专门给皇帝做饭的机构叫光禄寺。光禄寺直属皇帝，成为御用大厨房，还是一点一点演变而来的。光禄寺原本是一级官署，权力很大，职责也较芜杂，无非是围着皇帝转——迎来送往，吃喝拉撒睡。这个部门掌管宫廷宿卫及大批侍从，很像内廷的“生活秘书长”。从北齐以后，光禄寺的职责越来越明晰，逐渐变成了伺候膳食的专门机构。直到隋唐以后，这个机构正式成为专司膳食。
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。――《说文句读》 厨主食者也。――《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。――《孟子・梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。――《汉书・宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。――张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。――白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。――归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房)厨头(厨房)厨仓(厨房与粮仓)厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工)厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿)厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。――《汉书・王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)厨兵(炊事兵)厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。――班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜)厨珍(珍贵美味的食品)厨车(运食物的车)
问题二：古代厨房就叫厨房吗还是有其他名字 穷人家的厨房叫做“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”，皇宫里叫“膳堂”。
东北方言还有“外屋地”一说，亦指厨房。
问题三：古代皇宫的厨房叫什么 御膳房
问题四：古代的厨房叫什么 膳堂
问题五：古代称厨房为什么 厨房 kitchen一词,来源于拉丁词coquo,即“cook(厨师)”。古代称厨房为“火房”或“火灶”,皇宫内称“御厨”。其主要功能就是做饭及用餐。
问题六：古代的厨房叫什么？ 古时叫柴房、灶屋等
问题七：古代厨房碗筷放置的地方叫什么名字 桌案
问题八：古代的皇宫中东宫的厨房一般叫什么 御膳房
问题九：古代厨房名称 一. 厨，庖屋也。
二.古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。
三.古代，人们多把办食事的 厨房设在正堂之东，因此也叫“东厨”。
问题十：古代一般人家（农村）的厨房叫什么？ 古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨耿称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。
中国古文中对房子的称呼应该最为丰富的，不同的用途也不同的叫法，在中国的园林建筑中发挥到了极致，亭、台、楼、阁、舫、廊、轩、榭、厅、堂、馆。文人骚客对房子的需求，已经上升到了身份标示、情趣品味的情感阶段。
亭:有顶无墙,供休息用的建筑物,多建筑在路旁或花园里榭:(高台之上的房屋,泛指楼房)楼堞(城楼上的矮墙)。又指有上层的车船,其上层也叫楼。厅：聚会或招待客人的大房间。堂：正房，旧时官府举行仪式、审讯案件的地方。轩：有窗的廊子或小屋子。馆：招待宾客居住的房屋。楼:楼房,两层以上的房屋 。阁:一种架空的小楼房,中国传统建筑物的一种。其特点是通常四周设隔扇或栏杆回廊,供远眺、游憩、藏书和供佛之用 。廊：屋檐下的过道或独立的有顶的过道。舫：有房屋的船。
午门:立诏、刑罚、彰显皇威的地方.
太和殿:供朝拜庆贺和举行各种典礼的场所.
中和殿:凡遇皇帝亲祭,如祭天坛、地坛,皇帝于前一日在中和殿阅视祝文,祭先农坛举行亲耕仪式前,还要在此查验种子和农具.皇太后上徽号,皇帝在此阅视奏书.玉牒告成,恭进中和殿呈御览,同时要举行隆重的存放仪式.是皇帝去太和殿大典之前休息的地方,并接受执事官员的朝拜的地方.
保和殿:明代大典前皇帝常在此更衣,册立皇后、太子时,皇帝在此殿受贺.
太和门、乾清门:御门听政.
乾清宫:皇帝的寝宫(有大事或重要的事情时皇帝召见大臣所在地).
坤宁宫:皇后的寝宫.
钟粹宫(咸阳宫):皇太子寝宫.
养心殿:皇帝临时休息而设的宫殿.
承乾宫(永宁宫):贵妃寝宫.
延禧宫(长寿宫、延祺宫):没有注明,但不会是妃嫔的居住之地,在此不远是奴才的出入宫廷的大门.
景阳宫(长阳宫)、景仁宫(长宁宫)、永和宫(永安宫)、永寿宫(长乐宫)、翊坤宫(万安宫)、储秀宫(寿昌宫)、启祥宫(未央宫)、长春宫(永宁宫):嫔妃居住地
延庆殿:立春时,皇帝在这儿九叩迎春为民祈福.
英华殿(隆禧殿):明代每年万寿节、元旦于英华殿作佛事,事毕之日有人扮作韦驮,抱杵面北而立,其余僧众奏诸般乐器,赞唱经文,并于当晚设五方佛会.每逢夏历四月初八“浴佛日”,供糕点“大不落夹”200对,“小不落夹”300对,供毕分别赐予百官.
寿安宫(咸熙宫、咸福宫):是皇太后及太妃、嫔居住地
慈宁宫:为皇太贵妃所居
武英殿:帝王斋居、召见大臣,崇祯年间皇后千秋、命妇朝贺仪也在此举行.明代于武英殿设待诏,择能画者居之.
文华殿:“经筵”前祭祀孔子,文华殿在初建时是太子们的正殿,后来由于几位太子年纪很小,不能处理政事,所以在嘉靖十五年正式改作皇帝便殿.
南薰殿:上徽号、册封大典前,阁臣率中书于此撰写金宝、金册文.
斋宫:皇帝行祭天祀地典礼前的斋戒之所.
乾西五所、乾东五所:皇子居住地.
奉先殿:皇室祭祀祖先的家庙
奉慈殿(毓庆宫):不得祔庙后妃的祭祀处
南三所:明朝是这一带有端敬殿(撷芳殿)、端本宫,为东宫太子所居.
传心殿:祭祀.
厨房不就是御膳房大大小小有五十个左右.
厕所叫官房.
卧室叫寝宫.
一、“御膳房”而非御膳坊。位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。
二、结构：宫里有内膳房，分布于皇城紫禁城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房。仅后妃们差不多就有八个等级，她们的常例饭费，从五十两到十来两不等，份例越低，膳房越小，菜点越少，所用餐具也从金、银到锡、瓷不同。
在众多的膳房中，最大的是为皇帝服务的“御膳房”。
故宫内的御膳房有两处：一处是在景运门外（珍宝馆南面），叫“外御膳房”，又叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“满汉全席”，而且有时还为值班大臣备膳。另一处在“养心殿”侧，叫“内御膳房”，又称“养心殿御膳房”，无数珍馐异馔都出于这里。
厨，庖屋也。
二.古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。
三.古代，人们多把办食事的
厨房设在正堂之东，因此也叫“东厨”。
早上七点到九点半是皇帝吃早饭的时间。皇帝吃饭称“传膳”、“进膳”或“用膳”。清代皇室沿袭东北满族的饮食习惯, 一天早晚两次正餐，就是早膳和晚膳。早膳在上午八九点时进行，晚膳在下午一点到两点进行，夏秋两季则要早一个小时。两次正餐后，各加一顿小吃。如果临时需要吃什么，就随时传人送过来。
按照清宫的饮膳制度--也就是膳食制度，皇帝饮食有日常膳和各种宴会之分，日常膳是由御膳房负责，各种宴会由光禄寺和礼部精膳清吏司、宫内的御茶膳房共同承办。皇帝的御茶膳房下面设官员、厨师杂工370人，御茶房和清茶房有120多人，两处还有太监一百五、六十人。
御膳的食谱每天由内务府大臣划定,每月集成一册。所以，在清宫档案里留下了大量的膳单和《膳底档》等丰富的资料。在做御膳时，内务府大臣还要负责监督，每道菜的配料都有规定，不许任意增减更换；膳食主次有别，不能影响主料的原味。
皇帝平时吃饭的地点，大多在寝宫和办事场所。传膳时，由御膳房太监负责把三张膳桌拼在一起，铺上桌单，手捧红色漆盒的太监们排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上饭桌。
皇帝就坐后，传膳太监先查看每道饭菜中的试毒牌变色不变色，再亲口尝尝，然后皇帝才开始吃。试毒牌是一种银制的半寸宽三寸长的小牌子，古人认为如果饭里有毒，牌子是会变色的。
如果没有旨意，任何人都不能和皇帝一起吃饭。皇帝吃的饭菜，一般是主菜八品、小菜四品,再加火锅、粥、汤等。
除了平时的御膳，过年、过节皇帝还要举办宴会。在乾清宫举行的内廷宴是清代皇帝与他的家眷、亲王、皇子等举行的团圆家宴。皇帝为其他少数民族首领或地方大员举办的宴会.
御膳堂-皇宫
官宦和大户人家 膳厅
小户人家 大厅
古代民间吃饭的地方叫什么
一般是叫食肆
古代王爷家吃饭的地方叫什么
御膳房 是厨房. 吃饭的地方应该叫用膳房.
古代在家中吃饭地方怎么说
在古代，家庭内没有专门用来吃饭的场所，基本上是兼用。
大户人家一般在正厅用餐，如果是夫妻，也有在厢房用餐的，小姐除节日外都是在闺房用餐；小户人家在非正式场合都是就在厨房（古时叫柴房、灶屋等）用餐。
皇帝用餐也是在办公声所即用（如清代皇帝多在乾清宫用餐），如果有大宴的话就选一间大的厅堂摆上桌子凳子一起聚餐。
古代人吃饭的锅叫什么
我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三足，故有“三足鼎立”之说；鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒擡举。可在鼎腹下面烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮，可见其容积较大。夏禹时的九鼎，经殷代传至周朝，象征国家最高权力，只有得到九鼎才能成为天子，可见它是传国之宝。镬是无足的鼎，与现在的大锅相仿，主要用来烹煮鱼肉之类的食物；后来它又发展成对犯人施行酷刑的工具，即将人投入镬中活活煮死。甑，是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甗”。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用
古代皇帝请别人吃饭都在什么地方吃的
清朝在太和殿摆宴
以下是详情
宗室筵宴、以及皇帝登基、皇帝大婚、皇帝“万寿”、皇后“千秋”、皇子大婚、公主下嫁等等，都要举行筵宴。每年元旦、上元、端阳、中秋、重阳、冬至、除日等节，清宫均在乾清宫等处设宴，筵宴九卿六部、满汉大臣、诸藩使节。太和殿筵宴之前，首先要在殿内宝座前设皇帝的御宴桌张，殿内再设前引大臣，后扈大臣，豹尾班侍卫，起居注官，内外王公，额驸以及一二品文武大臣和台吉，塔布囊，伯克等人员的宴桌共105张。其次，太和殿前檐下的东西两侧，陈中和韶乐与理藩院尚书，侍郎及都察院左都御史副都御史等人的宴桌。太和殿前丹殿上的御道正中，南向张一黄幕，内设反坫
，反坫内预备大铜火盆俩个，上放大铁锅两口，一口准备盛肉，另一口装水备温酒。丹陛上共设宴桌43张，在这里入宴的是二品以上的世爵，侍卫大臣，内务府大臣及喜起舞，庆隆舞大臣等。再次，丹墀内设皇帝的法驾卤薄如同大朝之仪，两翼卤薄之外，各设八个蓝布幕棚，棚下设三品以下文武官员的宴桌，外国使臣的宴桌设在西班之末。太和门内檐下，东、西俩侧设丹陛大乐。
太和殿筵宴原设宴桌210席，用羊100只，酒100瓶，乾隆四十五年（公元1780年）裁减宴席19席、羊18只、酒18瓶。嘉庆、道光朝以后，太和殿筵宴的桌张，根据实际情况又有所增减。
各种宫廷筵宴（皇帝同后妃共同进膳的节日家宴除外），均作为嘉礼，写进《大清会典》，编入《大清通礼》遂成定制，相沿遵行。至康乾盛世，更首创中国古代社会之最大的“千叟宴”。千叟宴是清宫少有的大宴之一，这也是各种筵席种举行得最少的一种，仅康熙、乾隆两朝时举行过四次，但较其它宴会场面最盛、规模最大、准备最久、耗费最巨。
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唐朝麟德殿
麟德殿，是皇帝举行宴会、观看杂技舞乐和作佛事的场所，具体流程 没关注过】
对了 如果是小型宴会 或者私宴 一般都是找个宫殿 或者御花园里面的一些风景比较好的地方 凉亭之类的 那些大宫殿只有正式的大型筵宴才会使用，例如皇帝登基 封后 嫁女 将军凯旋 各国使节来朝这类的大事，就好像古代人家一般都不开大门 只开小门一样 不是特别重大的 不会使用
古人在家吃饭的地方叫什么
御膳堂-皇宫
官宦和大户人家 膳厅
小户人家 大厅
古代民间吃饭的地方叫什么名字
客栈为古代酒店的称号，是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。
古代朝廷中状元吃饭的地方叫什么
琼林宴
琼林宴是中国古代朝廷为新科进士举行的宴会。始于北宋，元明清沿用此例，改称恩荣宴。
我国古代供游人吃饭，住宿的地方叫什么
驿站：驿站是中国古代供传递官府文书和军事情报的人或来往官员途中食宿、换马的场所。
客栈：客栈，客栈是古代酒店的称号，是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。客栈，其实也是指以住宿为主的地方，设备较简陋的旅馆，有的兼供客商堆货并代办转运。
东西六宫是妃子居住的地方
御书房应该是南书房吧？批阅奏章的地方。
如果还不清楚直接查故宫的图解就行了，再深入的话可以按照自己的需要细查那些地方的事。
宫廷“御膳房”是金碧辉煌的紫禁城内的组成部分，几百年来，它不知搜罗了多少民间的美味佳肴，供帝王们享受，风云变幻，世事沧桑，又不知有多少宫廷风味流传到民间，成为大众化菜点。
