餐馆厨房怎么布置
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每年都有不少餐厅开业，餐厅开业前需要先做好装修。因为餐厅装修的好可以吸引客户进行消费。在装修餐厅时，我们还需要注意厨房的设计布局，厨房装修布置的好，能够加快整个烹饪步骤的速度。那么餐馆厨房怎么布置呢?接下来小编就简单的给大家介绍一下。
1、 大家在布置餐厅厨房时，可以根据烹饪的顺序进行精心的安排，比如说我们在厨房入口设计食材初加工区配菜区要比邻冷热厨区备餐区在出餐口附近，并且要靠近冷热厨区。这样布局的整个烹饪过程会相当的流畅，没有多余的路线也没有反复的操作，有利于保证食材的干净卫生。
2、 通常来说，我们在设计餐厅厨房时，要做到明亮、通风、安全卫生等等，在厨房内需要安装足够的灯具，并且要做好排水、通风设施。比如说厨房的炉灶可以直线布局，并且处于一个长方形通风排气罩下，这样可以集中吸排油烟在设计厨房地沟时，地沟可以高低倾斜5度左右，这样有利于废水的排放。
3、 我们在设计厨房时，也不能忽视安全卫生，厨房的装修材料要环保在设计时厨房不能留有死角，要方便我们日后清洁厨房地面可以铺贴防滑瓷砖厨房可以设计专门的垃圾处理间和专用通道等等。厨房的面积不能过小，和餐厅保持3:7的面积比为宜，厨房和餐厅之间不要设计台阶等，这样更方面传菜。
小编总结：关于餐馆厨房怎么布置，小编就简单的给大家介绍到这里了。希望通过阅读本文之后，大家能够对此有所了解。不同餐馆其厨房的设计布局会有所不同，具体怎么设计布局，大家可以咨询专业设计师。
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一、独立式餐厅
这种形式是最为理想的。一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适，照明应集中在餐桌上面，光线柔和，色彩应素雅，墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等，餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合，还要为家庭成员的活动留出合理的空间。如方形和圆形餐厅，可选用圆形或方形餐桌，居中放置狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌，桌子另一侧摆上椅子，这样空间会显得大一些。
二、厨房与餐厅合并
这种情况就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上方应设照明灯具。
三、客厅或门厅兼餐厅用
在这种格局下，餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当，它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路，同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理，如用壁式家具作闭合式分隔，用屏风、花格作半开放式的分隔，用矮树或绿色植物作象征性的分隔。这种格局下的餐厅应注意要与主要空间即客厅在格调上保持协调统一，并且不妨碍通行。
而餐厅的装修要点，主要是集中在下面几个方面：
1、 色彩的配搭
餐厅是就餐的地方。条件好的是腾出一个房间专做餐厅，但大多数是将起居室〈门厅〉兼作餐厅使用，也有的是厨房兼作餐厅。
餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
2、 餐厅的风格
餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的：
1) 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2) 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。
3) 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。
4) 金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。
5) 简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。
3、餐桌的选择
餐桌的形式一般为圆桌或方桌。圆桌围座的人员多，就餐方便，气氛幽雅。长方形的西餐桌也别具风格中，另有一番情调。一般是在一边放一盆花卉，使餐厅生机盎然，感到舒心。
4、橱柜或酒柜
餐厅可摆放大小适当的橱柜或酒柜，橱内摆放些不需泠藏的食品、饮料、酒类，不仅有装饰效果，使用也较方使。台布也应选配好，经常轮换，一可保持清洁卫生，二是引起就餐者的愉快心情，增进食欲。
5、照明条件
餐桌上方要安置照明。恰当地装饰美化厅，有利于营造家庭和谐温馨的氛围、也能促进身心健康。
很多人在对自身房间内空间开展设计方案的时，因为空间过小，设计方案下去具备一定的困难，餐厅做为大家一日三餐吃饭的地方，很多人都想让自已有一个惬意的用餐自然环境。那么小餐厅如何设计呢，下边就带大家一起来掌握一下吧。
1、餐桌贴墙放置
小餐厅因为空间比较有限，所以大家可将餐桌贴墙放置，那样可在一定程度上节约空间，进而留派出线部位，使我们有一个更为惬意的用餐自然环境
2、中岛台餐桌
如果你的餐厅比较小得话，可以直接在餐厅厨房提升一个中岛台，把中岛台做为餐桌，这种不但可提升房间内的收纳整理，并且中岛台还可以做为厨房吧台的协助，便捷煮饭、备菜，非常实用。
3、组装定制餐桌
餐厅总面积小得话，咱们可以挑选组装定制餐桌，这样可以让房间内空间看起来更为详细空气。比如可在电视背景墙拓宽出一个定制的餐桌，让空间感连贯性，又能给予一个简单舒服的用餐空间。
4、半开放式厨房设计方案
餐厅总面积小，还能够选用半开放式厨房设计方案，让餐厅和餐厅厨房合二为一，让2个空间的功能分区共享资源，不但提升空间使用率，又为小户型房子也产生一个放松惬意的用餐与煮饭空间。
5、撤销餐厅柜
很多人在对餐厅设计方案的时，都是会在餐厅组装餐厅柜。尽管餐厅柜总面积并不大，但还是会占有一定的空间。假如餐厅总面积较小，大家可撤销餐厅柜，空出更为比较宽松舒服的用餐空间与功能分区。
1、 厨房餐厅一体化设计，其厨房一般是开放式的格局，开放式的厨房设计不仅可以提高空间的利用率，还具有一定的美观性，使得空间看起来更加的开阔。在装修开放式厨房时，我们需要注意厨房的油烟问题，大家尽量选择质量好的油烟机，厨房可以设计一扇大窗户，这样可以确保厨房能够拥有良好的通风，可以有效的减轻室内的油烟味。
2、 进行厨餐一体化设计时，可以根据空间的面积的大小来进行布局。如果厨房面积 有10平方以上，我们可以选择将餐桌椅设计在厨房内，将厨房的岛台和餐桌结合起来，如果厨房的操作台不够用，我们还可以利用餐桌。如果厨房的面积比较小，我们可以在厨房边上设计一个吧台作为餐桌或者是居室面积足够大，我们可以考虑在厨房不远处设置餐桌椅等。
3、 大家可以将厨房的 橱柜 设计成U型或者是L 形，在选择厨房设备时，其大小尺寸要和厨房的面积相适宜。厨房的通常会需要用到各种的厨具、调味品等等，厨房的用具能够收到橱柜中的尽量收起来，这样可以使得空间更加的整洁。
我总结：关于16平米厨房餐厅一体化装修技巧有哪些，我就简单的介绍到这里了。希望通过阅读本文之后，能够给大家装修厨房时，提供参考和帮助。如果业主不常做饭或是平时主要做西餐，可以考虑开发式厨房的设计如果经常做中餐，最好设计成封闭式的厨房。
