高校设共享厨房，学生带食材免费做饭，这种共享厨房是否值得推广呢

共享厨房通常买下或租赁一些场地，分割成一个个十几平米的小档口，并配备餐厨设施，再出租以外卖为主的餐饮商家。一般来说，这里较少布置堂食区域，大部分都只做外卖，入驻餐饮商家在接单后，由厨师完成餐食制作，再由打包员进行分装和打包，拎给在外等候的外卖员。

同时，共享厨房还会为入驻商家配套一系列如证件办理、线上运营、数据营销、市场推广、品牌孵化、供应链等一体化解决方案。

扩展资料：

共享厨房平台主要盈利来自提供硬性、软性基础设施的服务费经营收入的抽成未来还会有规模化效应显现之后的渠道价值的增值费用等。

当商家想要入场共享厨房时，只需要缴纳几万元不等的入场费，就可以拎包开店，当想要离开的时候，也可以随时退场。另外，因为共享厨房有足够多的网点，在某区域经营不好的时候，可以调到其他适合区域，以此帮助中小餐饮企业解决选址的问题。

参考资料来源：

百度百科-吉刻联盟共享厨房

在印度，一种新型的“云厨房”模式悄然而生，这些餐馆老板可以与其他人共享厨房设施，并减少其他许多开销。

“云厨房”模式是一种新型的迷你厨房，这里不提供店内消费、没有顾客，只提供线上预定服务。类似于国内之前曾盛行的纯外卖业务，现在在印度逐渐流行起来。

Faasos公司就是印度做“云厨房”比较出色的公司之一，成立于2004年，其前身是Faasos Food Services，两位联合创始人分别是Jaydeep Barman和Kallol Banerjee。

他们最初希望开设一家快速服务餐厅，但之后决定向云厨房模式转型，并且推出了披萨、肉食、甜点等不同类别的七种餐饮项目。云厨房的餐饮模式就是仅接受线上订单，并不提供用餐设施，而这种餐饮模式正在被越来越多的年轻消费者接受。

目前，Faasos公司的业务已经覆盖到了包括德里首都区、班加罗尔、海德拉巴和孟买在内的十五座印度本土城市，拥有大约1100家独立餐饮服务网点。并且完成了3亿卢比（约合420万美元）的新一轮融资，领投方为Alteria Capital，参投方包括Lighbox和此前曾投资过该公司的红杉资本印度公司。

“云厨房”模式的优势

在需求方面，这个模式降低了企业整体的营销成本，通过不同的品牌为多种用餐场景（便利、饕餮盛宴、单人餐、团体订购）服务将会带来更大的利润。同时，拥有互补的品牌可以在一天内带来标准午餐和晚餐以外的订单，一个单间厨房意味着供应效率的巨大提升，这也能优化厨房员工和送货的成本。”

这其实就是运用了第三方的盈利模式优化，即向第三方转嫁成本，或从第三方获取收益，也即互联网上宣扬的：“羊毛出在猪身上，狗来买单”。

这里的成本，不同于交易过程中产生的交易成本，而是实实在在的企业内部成本——包括企业内部随产量增加而同比例增加的可变成本，以及不随产量变化而同比例变化的固定成本。

“云厨房”的发展

而在中国，同样的模式也已经落地。典型案例是位于北京的熊猫星厨和位于上海的吉刻联盟。两家共享厨房的模式都是吸引餐饮商家“拎包入住”，提供空间和厨房设备。商家只需要付租金，厨房装潢和去监管部门审查的事宜可以完全交给共享厨房品牌。而入驻的商家只提供外卖，不提供堂食。 如此，效率远高于既做堂食又做外卖的品牌。

此外，负责这个项目的“城市存储系统”公司，似乎并不局限于共享厨房市场，它正试图收购经营不善的房地产，比如闲置的购物中心和停车场，然后加以改造，摸索定向租赁和转租不良资产的商机。未来，它的角色可能会是个能同时提供法律、营销等各种附加服务的孵化器。

总结： “云厨房”模式，其实就是基于第三方的盈利模式优化，正如“垃圾是放错了地方的资源”，你的成本，很有可能是别人的收入；你的费用，很有可能是别人的财富。云厨房通过共享场地节约成本，同时也大大提高的场地的使用效率。优化了厨房员工和送货的成本。所以在印度一经推出，就受到资本的热捧。

目前除了Faasos公司，其主要竞争对手InnerChef最近也宣布完成了650万美元的A+轮融资，并且公开披露的融资总金额达到了1240万美元。

在医院中，总能看见很多的伤心与离别，他想通过一家厨房，让病患找到家的感觉。这是共享厨房的初心。

医院旁边免费的爱心共享厨房火了，爱心共享厨房大多都是去到医院当中看病的人，才会选择在这共享厨房里使用。而使用的大多也只是收取一些菜品的费用，再看到这样的一些爱心共享厨房时，都觉得应该大力提倡。现在有许多人在做公益的时候，都会选择去到医院旁边开设这样的共享厨房，也都是为了给更多的患者提供方便。

在面对一些生大病的人而言，经常性的会去到异地城市看病，这也就造成了一些人都比较想念家乡的美食。由于在外地也都没有办法去给患者做饭，家人也都会来到这样的共享厨房里，给家人做自己的拿手好菜。也是为了让家人能够品尝到自己经常吃到的美味，同时在这爱心共享厨房里使用的价格还非常的便宜，这对于患者家人而言也能够减少自己的经济负担。

开设这样的共享厨房，也都是考虑到现在的一些人生病了，在买饭的时候也都需要花费不少的钱。而医院附近开设这样的餐馆收取的费用也都非常的便宜，对于许多人在选择吃饭的时候也都能够减少自己的开支。因为家人生病在医院当中就需要花费很多的钱，有一些人在考虑吃饭的时候都会有敷衍的情况，所以开设了爱心共享厨房，也就能够给更多的患者家属提供方便。

对于一些癌症患者而言，也都比较想要吃到家乡的美食。由于没有办法回到自己的家乡，都只能选择在医院附近买饭吃，经常去医院附近买的饭也都觉得没有味道。会更想念家乡的菜，所以有了这样共享厨房，也就能够让家人都能在这个共享厨房里去做饭。同时收取的费用也都比较便宜，这对于患者而言也都减轻了自己的经济负担，这样的爱心厨房应该大力提倡。

生活中有一些物品是大多数人都需要使用的，但是使用时间都比较短，因此出现了一系列共享用品，能够让许多人在不同时间实现使用行为。大家都知道共享单车、共享充电宝，大多数人也使用过，而最新出现的共享厨房具有什么功能呢？一位90后青年花费17万元在西安某医院旁边建造了一个共享厨房。该爱心共享厨房会为用户提供餐具、调料和场地，但是患者家属需要自带食材、自己制作，厨房内的公告栏显示炒菜两元，煮稀饭三元，而且还可以拼单操作，卫生又可口，分分钟就可以把饭菜带给病患食用。

爱心共享厨房能够持续经营下去吗？

家人做的饭菜肯定是最美味的 ，不仅卫生条件能够保障，也比较实惠。对于病患来说想吃到最利于身体恢复、最可口、最营养、最适合当前身体状态的饭菜那么只能是出自家之手了，医院里肯定没有这个条件，而爱心共享厨房的诞生恰恰满足了大量患者家庭的需要。无论多么昂贵的营养品都代替不了一顿营养美味的健康食品。该厨房现在还是试营业期，环境、卫生还不错，价格也比较合理，如果能够得到正确的管理相信它也能够持续营业下去。

如果医院附近出现多家共享厨房会怎么样？

共享厨房本身为患者家属提供了场地和制作工具、制作原料，他们只需要携带原材料亲自制作即可，这种模式本身是一种创新，但是并不能阻止他人进行模仿。如果共享厨房的效益比较好，未来不可避免会出现很多竞争者，这就要求它能够不断进行改革，从而提高自己的竞争力。

各行业各业发展过程中不可避免会出现内卷现象，这就要求相关部门、组织制定严格的行业规则，让从业者之间公平竞争。

陕西省人民医院开设了爱心共享厨房，让患者们也能吃上家里的味道。大部分病友感到病情已经好转，心里得到了极大安慰，在医院生病的人要考虑到吃饭问题。在医院里面订饭也很方便，每天吃外面的饭感觉不放心，如果能够动手做一下最好，怕患者不能够吸取营养。医院设身处地的为患者考虑，一方面节约了患者支出问题，另外一方面也让患者们有安全感，那么我们来具体了解一下吧，！

一，陕西省人民医院开设爱心共享厨房

爱心共享厨房是指每个患者都能够在该厨房自己动手做饭菜。一共有两种形式，第一种形式是直接用该院所提供的食材来进行烹制，另一个方式是可以提前准备各种瓜果蔬菜来厨房里面做菜，只要付1~3元的手工费即可。医院还会定期进行清扫，卫生方面不需要担心。之后有患者接受访问，说来医院看病心理就比较紧张，这一共享厨房的设置让他们体会到了家的温暖。

二，病情好转了吗？

不少患者说看到医院有如此的人文关怀，心理得到安慰，轻松了很多。虽然自做饭更加麻烦一些，但是这样的方式更能够节约成本，在看病的过程中就要花费大量金钱，在吃饭方面就不需要太过着急。可以节约成本还能够更加有营养，毕竟自动手的看得见、摸得着，不用担心外面的饭不够健康和卫生。还能在做饭时和其他病患家属进行交流，抱团取暖。有许多网友表示这样的爱心共享厨房，应该全国推广，让患者们都有一种归属感，不让在外地求医时还要担心各种问题。

总之，生病是不可避免的，希望每个病友都能够感受到医院的关爱，坚强面对病情，早日康复。