建材秒知道
登录
建材号 > 厨房 > 正文

明厨亮灶强制性标准 厨房装修的技巧

无奈的钢笔
虚拟的棉花糖
2023-03-09 01:01:41

明厨亮灶强制性标准 厨房装修的技巧

最佳答案
着急的大雁
细腻的冷风
2025-06-30 16:48:32

都说民以食为天,很多人对于吃的要求都是比较高的,而现在对于餐饮服务行业的要求也是非常高的,基本上都是实行了明厨亮灶的制度。这样的话可以让消费者直接看到食物的整个制作过程,吃起来还是比较放心的。

都说民以食为天,很多人对于吃的要求都是比较高的,而现在对于餐饮服务行业的要求也是非常高的,基本上都是实行了明厨亮灶的制度。这样的话可以让消费者直接看到食物的整个制作过程,吃起来还是比较放心的,那么您对于明厨亮灶强制性标准了解多少呢?还有关于 厨房装修 的技巧,我们也是要多了解的,只有这样,我们才能让自家的厨房装修的更加符合心意。

明厨亮灶强制性标准

一、“明厨亮灶”,是指餐饮服务单位为让消费者享有知悉其接受服务真实情况的权利,通过采用透明玻璃窗(或玻璃 幕墙 )、视频显示、设置参观窗口等方式方法,将餐饮服务关键部位与环节进行展示的加工制作方式。

二、“明厨亮灶”主要分为“透明厨房”和“视频厨房”。

1、“透明厨房”,是指餐饮服务单位采取透明玻璃窗(或玻璃幕墙)或设置参观窗口等方式方法,使用餐者能够直接观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式。

2、“视频厨房”,是指餐饮服务单位在食品加工制作场所安装摄像设备,通过视频传输技术(无线或有线)和显示屏,使用餐者在就餐场所观看餐饮食品加工制作过程的厨房展现形式。

厨房装修的技巧

一、操作平台高度

厨房里操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当你长久地屈体向前20摄氏度时,将对你的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依你的身高来决定平台的高度。

二、充分利用有效空间

吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的 卷帘 门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。

三、 橱柜 的布置

厨房装修一定要考虑周全,特别是 小户型 的厨房,既要节省空间,又要分布合理,方便操作,厨房装修是有很多讲究的,厨房装修的最基本概念是“三角型工作空间”,所以洗菜池、 冰箱 及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离不超过一米。

关于名厨亮灶强制性标准,我们给您做了简单的介绍。一共有两个方面,是透明厨房,第二是视频厨房。而关于厨房装修的技巧,给您介绍了三个小技巧,是关于操作平台的高度,第二是充分利用有效空间,第三是橱柜的布置。我们在装修厨房的时候,将这三个方面都注意到的话,相信您家的厨房装修出来一定是非常实用和美观的。

最新回答
坚强的大神
香蕉过客
2025-06-30 16:48:32

厨房是一个温馨而且有生活气息的地方,相当一部分人会喜欢有透明质感的厨房,看着爱的人在厨房里劳作是一件很幸福的事情。如果选择透明厨房装修的方式,那么一定要注意采光、通风、和整体和谐性三个问题。

透明厨房装修之风格的统一 

大部分人的厨房和客厅都是连在一起的,如果采用透明厨房这样的装修方式,就意味着厨房和客厅之间没有明显的间隔。如果厨房的风格比较独立,那么整体看上去就会有一种强烈的对比感,在视觉上是不舒服的。所以为了保证整体装修质量的和谐,可视化厨房在进行装修时,一定要一定要符合整体的视觉效果。在厨具的选择和颜色搭配上,也要尽量和客厅的环境融合在一起。

透明厨房装修之通风效果

厨房毕竟是做饭的地方,尤其是我们在进行油炸或者爆炒的烹饪时,会产生很大的油烟。而透明样式的厨房,往往意味着,在厨房和客厅之间会有一定的通风区。这就要求我们在进行装修时,一定要想办法保证油烟不会侵染客厅区域,可以购买大吸力油烟机以及设计窗户进行通风。

透明厨房装修之采光效果

厨房给人的感觉是通常是温馨而且亲切的,为了方便做饭和提升观赏性,厨房的采光效果一定要做好。在照明灯的选择上,最好是采取有灯罩的灯管,这样如果有油烟污渍的话,简单清洗灯罩就可以完成清洁。

透明厨房装修也是一种分享生活的方式,有人在厨房里忙忙碌碌,也有人在外面慢慢等,时光在这个时候会变得柔和起来。透明厨房作为一种半开放式的格局,可以透露出主人的大气和良好的心态。

优美的大门
强健的小松鼠
2025-06-30 16:48:32
透明厨房

装修要注意些什么一、厨具风格

在对透明厨房

装修设计

的时候,首先要考虑家装的整体风格,厨房的

装修风格

应该和家装的整体风格相统一。由于透明厨房和客厅等是直接相连的,没有任何视觉上的障碍,如果厨房和客厅的装修风格相差很大会给人强烈的视觉冲突,这种现象并非是一个好现象。因此对于厨房所有的厨具,橱柜的风格一定要和整个

家庭装修

风格保持一致。

透明厨房装修要注意些什么二、油烟问题

中国常见的作坊方式,炒烹炸使用较多,油烟非常的大,透明厨房由于缺少阻隔,油烟如果排除效果不好则很容易散发到客厅的桌椅上面。久而久之会严重影响客厅的卫生,也会影响整个客厅的环境。所以在透明厨房装修设计时一定要提前考虑周全厨房的排油烟问题。要尽可能的选择大功率,多功能的

抽油烟机

来消除油烟。

透明厨房装修要注意些什么三、

灯光设计

透明厨房装修设计时对灯光的考虑我们也要特别注意。如果层高比较高的话,可以考虑在厨房的正中使用吊灯。简单明了的说就是灯光效果一定要充足。另外灯的造型不要过于复杂,以简单大方为好,以免日后清理在清洗的时候非常的困难。当然灯的度数可以高一些,尽量不要使用多盏灯,这是为了减少清扫的工作量。

妩媚的玉米
懵懂的小懒虫
2025-06-30 16:48:32
1、透明厨房装修之厨具风格在对透明厨房装修设计时,首先要考虑家装的整体风格,厨房的装修风格应该与家装的整体风格相统一。由于透明厨房和客厅等是直接相连的,没有任何的视觉障碍,如果厨房和而客厅的风格差异很大,给人强烈的视觉冲突,这就并不是一个好现象。因此,对于厨房中所有的厨具、橱柜等的风格一定要和整个家装保持一致。2、透明厨房装修之油烟问题中国的做饭方式中,煎炒烹炸使用较多,因此油烟很大。而透明厨房由于缺少了阻隔,油烟如果排除效果不好容易散发到客厅。久而久之,影响客厅的卫生,也影响客厅的环境。因此在透明厨房装修设计时,一定要提前考虑好厨房的排油烟效果。要尽可能的选择大功率、多功能的抽油烟机,消除油烟。3、透明厨房装修之灯光透明厨房装修设计时对灯光的考虑也要特别注意。如果层高比较高,还可以考虑在厨房的正中使用吊灯。直接的说就是灯光效果一定要足。另外,灯的造型不用太复杂,以简单大方为宜,以免日后清理的时候困难。当然,灯的度数可以高一些,避免使用多盏灯,这也是为了减少清扫的工作量。透明厨房装修时对这三个问题一定要特别注意,以提升装修的效果和质量,提高居住的舒适度。

精明的龙猫
无限的山水
2025-06-30 16:48:32

厨房设计的风水知识

厨房设计的风水知识,厨房是家居中的风水重地,要知道装修中厨房是非常重要的一环,炉灶的朝向如果和套宅的朝向正好相反的话是不吉的。那么现在分享厨房设计的风水知识。

厨房设计的风水知识1

两水夹一火

厨房中的炉灶不可与水太接近,此点我在"厨房中的洗衣机"一篇中有谈到,除此之外,炉灶和洗碗盆之间也要留一块缓冲地带,尤其要避免两水夹一火,比如炉灶夹在洗碗盆和洗衣机之间,两水克一火,将造成虚耗大患,对家人的健康极其有害。

炉上凉衣

有些住房并不十分宽敞的住家,在雨天凉干衣服是一个不小的问题,每当天公不做美时,只得在房间里横跨一根竹竿来凉干衣物,为了不影响房间的整洁美观和生活方便,主人往往将未干的衣物凉在厨房里,这样做原本问题不大,但千万不能将衣物凉在炉灶之上,更不可将内衣裤披在热的锅盖上烘干,否则易惹上灾祸。

闷罐式厨房

厨房至少要有一面要对着空旷处(如阳台、天井、后院等),切忌封闭,或在屋子中央。这种情形常见于事后自行加盖的房舍,原本在屋后的厨房,在后头加盖之后,变成只有门没有窗的"闷罐"式,不但有碍卫生,更影响家运。

炉灶与水井

您在装潢新家的时候,尤其在安排炉灶的时候,观察一下屋宅四周的设施,如果厨房的外面有水井或抽水马达等设备,请不要将炉灶背对这些设备放置,这些设备五行属水,炉灶五行属火,它们之间存在一个水火相克的问题,另外,根据中国传统"家相学"的说法,将炉灶背对水井、抽水马达等设备,对家中的女性不利。

两卧夹一厨

厨房切不可设在两个卧室之间,犯此忌,对居住两边卧室中的人不利。这一点我在"卧室篇"中有过说明,只因为此是"家相学"之大忌,所以有必要在此进一步强调重申,希望您在安排新家的时候引起足够的重视。

横梁压灶

横梁压灶和横梁压床的道理是一样的,由于在厨房活动时间最长的'是女主人,因此,这种格局对女主人的危害可说是首当其冲,即便您请了保姆做饭,那么保姆也会产生不安定的心理倾向,那么您将会为了要经常更换保姆而大费心思。

厨房设计的风水知识2

厨房风水知识(一)

一、方位选择—东方佳

中国传统文化认为,东方为木,木生火,且太阳在东方出,易照到厨房,合乎卫生。所以东方方位比较适合设置厨房,厨房位于东方为吉。

二、厨房装修注意点

注意点一:选择透明或半透明厨房门为佳,且要保证厨房里光线充足

厨房是烹饪的重要场所,要有火有水,也是居家里容易发生安全意外的地方,因此灯光明亮是第一要件。同时采用透明厨房门,可以使烹饪者与客厅里的人互动,也可以随时注意到儿童的安全。

注意点二:厨房屋顶高度保持在220—240公分

这个厨房屋顶高度可以吸油烟机能发挥功能,以免造成满屋子油烟。

注意点三:流理台的台面高度根据使用者的身高决定

这样子按照人体工学来决定操作台面高度,尽量避免弯腰、悬臂的状况

注意点四:、煤气灶、吸水槽、冰箱之间的动线保持在三步的距离内理想。

三、厨房用具风水摆放

(1)首要的是炉火的摆设,灶位是忌冲着路或者冲着大门的方向,那样容易让家人起口舌之争。

(2)其次,灶位不宜接近水槽,也不宜冰箱,水槽所产生的水气,冰箱的冰冷,与瓦斯炉的火气都是相冲突的。水与火各安其位则相济,否则水火相交,很容易产生大波澜。

(3)再者,冰箱和水槽好置于灶位的一侧,若是两水夹一火,家宅会不断有祸事发生。

(4)再有,若厨房窗子是面西的,一定要注意太阳下山时,西斜的阳光能否直射到炉灶上,若能,则表示火气过旺,需要遮挡住,使阳光不能直射到为止。

四、厨房布局禁忌

1、忌开放式厨房

开放式厨房虽然看着时尚,但是风水学来说确是不好的,开放式的厨房银炉灶外露,聚财能力较弱。此外,开放式厨房容易造成油烟不流通,室内空气差,对家居环境和个人健康都不好。

2、忌厨房门对着大门、后门与厕所门

厨房门对大门,很容易形成穿堂煞,是穿堂煞中破财严重的一种。厨房门对后门,家中的钱财莫名其妙的花费会严重。厨房门对厕所门会造成消化系统及财务上的伤害。

3、忌厨房厕所相连或相冲

为了节省空间,有些住户会把邻近厨房的厕所门封了,在厨房中开一道门作为通向厕所之用,就变成先经厨房再入厕所。其实这是不利于厨房风水的。

厨房风水知识大全有哪些:

一、厨房门对到大门、后门、厕所门

厨房门对大门,很容易形成穿堂煞,是穿堂煞中破财严重的一种,厨房门对后门,家中的钱财莫名其妙的花费会严重,厨房门对厕所门会造成消化系统及财务上的伤害。

二、忌开放式厨房

现代的室内设计为了追求时尚感和令空间感增加,往往喜欢把厨房设计为开放式。 其实开放式的厨房银炉灶外露,故聚财能力亦较弱。

三、忌厨厕相连或相冲

有些住宅为了节省空间及方便设计,会把邻近厨房的厕所门封了,在厨房中开一道门作为通向厕所之用,就变成先经厨房再入厕所。

四、厨房忌在屋

厨房属火,若设在屋的位置,等于“火烧心脏”,家人健康容易受到影响。厨房以设在吉位为佳,一般厨房靠在单位一旁较稳妥。

五、厨房忌用红、黑二色

因炉灶属火,红色也属火,若以红色为主,便容易导致火太旺,有火炎土燥的现象,如期之间脾气暴躁或容易有肝病。黑色也不宜选用,因为黑色属水,与属火的炉灶形成水火相冲,影响伴侣健康。厨房装修宜浅色为主,如米色、象牙色等。

贪玩的豆芽
矮小的身影
2025-06-30 16:48:32
可以把面馆操作间用类似透明厨房的样子放在门市的左边,然后面馆的用餐区和超市共用一个入口,超市的收银台可以在门市的右边,用餐区就放在厨房旁边,面馆的点单也可以在收银台完成,然后在厨房接受订单就可以。