如何清洁烤箱

家庭厨房使用烤箱的注意事项

家庭厨房使用烤箱的注意事项，烤箱对于很多家庭是常见的生活电器，但是我们要注意烤箱的正确使用方法，不能加热的东西千万不要放进去，下面了解一下家庭厨房使用烤箱的注意事项。

家庭厨房使用烤箱的注意事项1

家用烤箱的种类

台式小烤箱：台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱：另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。

使用烤箱的7大注意事项

第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

烤箱在使用时，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的`其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

清洗烤箱的小窍门

所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。

将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。

将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

家庭厨房使用烤箱的注意事项2

烤箱使用的时候一定要预热

预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害，减少使用寿命。不要超过10分钟即可。

烤盘放置的位置很重要

普通的嵌入式烤箱，一般都分有上中下三层高度。在大部分情况下，请把烤盘置于烤箱中层，这样食物才能受到最均匀的烘烤，也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面。如果烤箱只有上下两层，建议直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层。但是也要记得时不时留意烤箱中的食物，避免食物烤得过焦。

改善加热不均，避免食物过焦

烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。改善加热不均，有几个方法：比如在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去。或者将烤盘里的食物换个位置。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等。

烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

注意烤箱的清洗问题

有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。

烤箱是现在很多家庭都会有的电器，很多人都会经常使用烤箱来做蛋糕，但是需要经常清洁，那么你知道清洗烤箱内部的小妙招是什么吗?下面是我为你整理的清洗烤箱内部的小妙招是什么的相关内容，希望对你有用!

清洗烤箱内部的小妙招

所需工具 ：洗涤灵、装有少量清水的喷壶1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的`比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。

2、将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。

3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

4、把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

5、10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

6、最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

烤箱的省电技巧

1、烤箱在功率方面一定要设计合理，功率做小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生产厂家

2、需根据烤箱产品温度的不同，设置多个不同档位。

3、不同的温度开启不同的加热单位从而达到省电的效果

4、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关

现在说到吸油纸大家会感觉到非常的熟悉，吸油纸在厨房当中有着很多的作用，尤其是当我们在烹饪食物的时候，吸油纸可以吸干多余的油脂和水分，经过这样的操作之后，会让食物在烹饪发时候不会那么油腻，吸油纸也可以吸附肉汁，还能锁住食物的水分，让食物更保鲜，但是吸油纸不适合放在烤箱里面使用的。吸油纸可以放烤箱吗普通的吸油纸，在烤箱高温的烘烤环境中，由于温度过高，并且耐热性不稳定，容易造成烤箱起火的安全事故。因为油纸遇高温会燃烧，所以电烤盘里不能使用油纸，除了食品级硅油纸制作的烤盘纸，只能使用锡箔纸来代替油纸，但是会增加烘焙的成本，家庭厨房偶尔使用无伤大雅，食品行业的企业则会增加运营成本。吸油纸的作用吸附肉汁血水：牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中，料理起来的口感比较差。建议肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味。锁住鱼鲜味：鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚。海水鱼用水清洗时因渗透压不同，会让鱼肉的鲜味流失，用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味。蔬菜保鲜：以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果。另外，料理生菜沙拉时，可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干，吃起来会更清脆。应急蒸布：蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的，影响美观以及口感。快速去浮油：将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过，汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起，就可以快速去除汤上面的浮油。微波吸油：想要吃酥脆培根却怕吃下太多油脂，可在盘子铺上厨房纸巾后，把培根放在厨房纸巾上，需注意培根不要重叠，接着再盖上一层厨房纸巾，用微波炉加热30秒左右，让上下层的厨房纸巾轻松把培根的油脂吸掉，其它油脂较多的食物也可以这样做喔!

导语：在家用烤箱烘烤肉类时，烤箱的内壁、烤箱门儿和烤盘、烤架上经常会被溅的到处是油，每次做完东西，待稍微冷却后，用湿布擦拭的方法，最简单了。但如果不及时清理，时间长了，就会积累下厚厚的油污，很难洗掉。为了这恼人的污渍，你是不是试过很多种方法，但都不大理想?或许并不是你用的工具不对，而是方法上稍微有那么点儿欠缺。

在家里没有专业清洁剂的情况下，你可以用手边现有的东西试试看。

所需工具 ：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。

2、将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的'位置多喷点儿。

3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

4、把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

5、10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

6、最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

当烤箱内壁贴了厨房纸巾以后，就很难再将烤盘、烤架放入，所以建议大家把烤盘、烤架单独清洗，清洗的方法和上面一样：

1、在烤盘、烤架上喷洒浓度稍高的洗涤灵水后，铺上一层厨房纸巾。

2、再将纸巾上重新喷洒一遍洗涤灵水。

3、然后放一碗热水进烤箱，焖10分钟后，再擦拭干净。

超级啰嗦：

1、烤架的正反两面都要裹上厨房纸巾，如果无法固定，可以找几个小夹子，把纸巾夹在烤架上。

2、注意焖制时不要通电!

3、之所以要放一碗热水焖10分钟，是让水蒸气把烤箱里的油污软化，这样擦起来更容易。如果油污很厚重，可以多焖一会儿哈。

4、如果油污比较重，用纸巾擦不掉，可以借助百洁布的力量哈，但记得一定不能用钢丝球儿，烤箱内壁和烤盘都是带涂层的，用钢丝球儿一擦就全毁了。

1、洗洁精，这也是人们最常用的方法。将洗洁精和水以1：10的比例混合，若是烤箱内油污较多，可自行增加浓度。将勾兑好的溶液喷在烤箱内，油污重处可多喷。后将厨房纸巾铺在烤箱内已喷过洗洁精水的地方，再喷一遍。将已准备好的大碗开水放入烤箱，关闭箱门，但不要通电，静置10分钟后，用纸巾轻擦一遍，带走所有油污，再用干净的厨房纸巾细细擦一遍，让箱体干燥。

2、小苏打。小苏打是公认的去油去味的好物，用在烤箱清洁上，也需要和清水混合，调制较浓稠的状态，均匀地抹在烤箱内壁上。后将准备好的大碗开水放入烤箱，关闭箱门，但不要通电，静置1小时左右，用厨房纸巾将擦拭干净即可。

3、白醋。白醋是家中常备的调味用品，其实它的去油能力也很令人惊喜。将白醋与水以1：1的比例进行勾兑，放入耐酸耐热的容器中，放入烤箱开上下火150℃加热15分钟，若观察到烤箱内壁蒸汽较少，可适当延长加热时间。加热完成后，待烤箱冷却，再打开箱门取出白醋水，然后用厨房湿巾轻轻擦拭。

4、购入带有易清洁功能的烤箱。这是最简单的方法了，可以说是懒人福音。以老板烤箱R026为例，所谓易清洁系统，就是通过烤箱后盖内胆材质的独特设计，达到自动吸收并清理油污的效果，免除人工拆洗。

所需工具：洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾

方法：

1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1:10左右，这样去污能力会强一点儿。

2、将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。

3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。

4、把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。

5、10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。

6、最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

当烤箱内壁贴了厨房纸巾以后，就很难再将烤盘、烤架放入，所以建议大家把烤盘、烤架单独清洗，清洗的方法和上面一样：

1、在烤盘、烤架上喷洒浓度稍高的洗涤灵水后，铺上一层厨房纸巾。

2、再将纸巾上重新喷洒一遍洗涤灵水。

3、然后放一碗热水进烤箱，焖10分钟后，再擦拭干净。

     我相信现在很多人都会用到烤箱，烤箱已经广泛的被人们使用了，尤其是做蛋糕做美食的是绝对离不开烤箱的，但是在清洗烤箱的时候，如何去清洗烤箱内壁呢，这个问题也是很多烤箱使用者的烦恼吧，接下来就让来给出答案吧。

      方法一：

      我们要先准备洗涤灵、喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾，然后把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿比较好，洗涤灵和水的比例要在1：10左右，这样去污能力会强一-点，将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点比较好，将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷--遍洗涤灵水，把准备好的一-大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，就这样焖10分钟，10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦拭，油污就擦掉了最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

      方法二：

      自己做一点柠檬酒精(柠檬削皮，不需要削白色的部分，只取绿皮或者黄皮放入玻璃瓶内，装大概七八分满，把75度以上的食用酒精倒进装满皮的瓶子里淹没柠檬片，后盖上盖子，放阴凉处--周后，皮内的天然成分被释放出来就可以使用)把纸巾覆盖在油腻的地方，用柠檬酒精喷湿纸巾，过20分钟后油污溶解轻轻擦拭就非常干净了，家里有孕妇也可以安心使用的环保清洁剂哦，就是要注意，若装入喷瓶使用，注意要买耐酒精的喷瓶免得普通塑料瓶被溶出塑化剂造成二=次污染了。

      

      方法三：

      百洁布+小苏打，百洁布上吸上水然后再晾干，沾上小苏打进行清洗，擦拭的时候，注意一定用锡纸包好，以免它受损。百洁布上水不用很多，每擦一块地方，把百洁布清洗--次！拧干再沾上小苏打进行擦拭，洗好的烤箱当天不要用，等烤箱内部完全干透，再通电源使用。

      以上就是的实用又简单的方法了。

对于喜爱烘焙的人们来说，烤箱是一种不可或缺的厨房电器，很多用户在日常烤制小饼干或者烤面包的时候都会使用到烤箱，在家里使用烤箱烤制小食品比起在外面购买来说，使用的材料更加健康，而且也可以按照自己喜欢的口味去制作，并且在价格上面也会更加实惠，但是烤箱在日常使用中也要进行清洗，今天我们就为大家介绍有关烤箱清洗的一些方法。

　　烤箱的全面清洗方法

把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里，浓度要高一点儿，洗涤灵和水的比例在1：10左右，这样去污能力会强一点儿。将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方，油污重的位置多喷点儿。将厨房纸巾铺在烤箱四壁后，重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。把准备好的一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门儿，不通电，焖10分钟。10分钟后取下纸巾，但先别急着扔掉，用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦，油污就擦掉了。最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。

烤箱的日常清洁维护技巧

烤仃以电热管位于底部的机动加热效果最好，但是也最容易附着滴落的油污，所以每次使用完都应该彻底清洗烤盘与烤架。而且使用烤架时最好在下方多放一个滴油盘，除了保持干净外，也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次，然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可。

而烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物，温度尚未冷却时不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，不然可能会因温度急速变化而导致破裂。也可以将烤箱门暂进打开自然冷却或是用电风扇吹凉加速散热。如果烘烤完后留下不好的气味，可以在烤箱内放一些桔子皮，以低温烘烤3~5分钟，至桔子皮不会烤焦的程度，就能使烤箱保有淡淡的香味。

在上文中，我们为大家介绍了有关烤箱的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是烤箱清洗的有关事项，大家从文章中可以看出我们一共介绍了两个烤箱清洗的方法，首先我们在文章中的第一部分介绍的是烤箱全面清洗的方法，这是烤箱使用完之后都应该进行的，然后我们介绍的是烤箱日常清洁维护的技巧，对于不太脏的烤箱，可以采用这里的办法清洗。

不需要。

烤牛排

用料：牛里脊：二块、黄油：一小块、盐：黑胡椒适量。

烤牛排的做法

1、牛肉洗干净，用厨房纸吸干，撒上盐，黑胡椒，刷少量油腌十分钟。

2、大火把锅烤热，放黄油，在放牛肉煎3分钟。

3、反面再煎3分钟。

4、侧面再煎好。

5、拿出牛排，现在是3分熟，放烤箱200℃，烤5分钟是5分熟，10分钟7分熟。

6、牛排烤好后，要醒七分钟左右在切，这样里面的汁都吸收在牛排里，切出来不会水漫金山哈。