兔力厨房重油污的成分

 根据餐饮油烟的产生过程可以看出, 油烟是一种成分非常复杂的由气、固、液三相混合而成的气溶胶, 并且会随着食品种类和烹调条件的变化而改变[5]。高温条件下, 食用油和食品中的脂质会进行热氧化分解, 反应过程中产生的中间或终产物之间也会因相互作用而发生二次反应。，通过加热食用油, 检测出包括42种烃、22种醛、11种脂肪酸、8种酮、8种醇、4种呋喃、2种酯和2种内酯的挥发性物质。由此可见，餐饮油烟成分极为复杂。

主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。

炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。

有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

扩展资料：

油烟属于室内空气污染物。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。

在华人烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。

参考资料来源：百度百科-油烟

去厨房重油污清洁剂的配方用什么成分

去厨房重油污清洁剂的配方用什么成分，一般当清理油污的时候，清理油污不是一件容易的事情，除去油污的时候需要用到清洁剂。下面就由我为大家解答一下去厨房重油污清洁剂的配方用什么成分这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！

天然植物淬取液

天然植物淬取液是组成厨房清洁剂的主要原材料，采用天然制作而成的一种液体，这里面也包含了多酚以及其他萃取液程菲，而天然植物淬取液只是这些统一的名称。而作为厨房清洁剂主要的成分之一，其主要的性能就是表现在不伤手，不会造成皮肤过敏刺激，不伤害被清洁的产品，亦不会让产品生锈，天然植物淬取液不仅用于厨房清洁剂中，也当做其他清洁剂的原料。

椰子粉、椰子油

椰子粉、椰子油的加入，能够使得厨房清洁剂类产品润滑，起到一个有效的清洁作用。虽然大家不知道椰子粉、椰子油，但是大家一定知道椰子。椰子在我们国内称之为非常有价格营养的产品，大家可想而知，用椰子制作而成的椰子粉、椰子油，在加入天然萃取液，在清洁的时候，不伤手，而且还很润滑，帮助手部肌肤不会受到刺激干燥，而椰子油柔滑，润滑的效果是来自这些成分。

矿物岩晶、芦荟精华、海洋矿物元素

除了以上几个主要成分之外，一般现在所销售的厨房清洁剂产品当中也是含有一定的芦荟精华、矿物岩晶、海洋矿物元素等等成分，这也是够构成厨房清洁剂产品的`主要成分之一，这三种在清洁剂里面充当着祛除厨房油污以及油垢等作用，矿物质里面含有极强的化学物质，能够帮助厨房快速的清洁，极强的清洁能力让矿物质备受清洁剂厂家客户的青睐，而芦荟的作用，大家一般都是从化妆品当中了解而来，芦荟存在于厨房清洁剂中，主要的作用就是有效的保护人体的皮肤，减少刺激。

1、碱性型

采用浸泡或喷射清洗,对重垢去除能力强,但腐蚀性也较强,对器具表面和使用者的皮肤存在较大的腐蚀性的伤害。

2、溶剂型

有机溶剂对油垢具有良好的溶解作用而使油垢去除,但由于有机溶剂易燃、易爆而且毒性大,使用安全性不理想。

3、表面活性剂型

依据表面活性剂的润湿、渗透、乳化的作用,将油污乳化分散成细小的粒子,然后依靠机械(外力)作用使污垢脱落。 该图片由注册用户"温暖·生活家"提供，版权声明反馈 因为厨房油污清洗直接影响到个人的人身卫生安全，所以厨房油污清洗剂必须要具备对人体安全无毒、对皮肤无刺激性、能迅速清除油污以及不损伤器具等特点。这是与工业油污清洗剂是有一定差别的。经分析测定，厨房用油污清洗剂主要由三个部分组成：表面活性剂、碱性助剂、有机溶剂。 以阴离子表面活性剂与非离子表面活性剂进行复配能制备性能良好的厨房油污清洗剂。碱性助剂及有机溶剂有助于去污力的提高。

1、油污清洁剂

配方、半勺面粉、1勺洗衣粉、2勺白醋、3勺白酒、适量水，搅匀后即可用来清洗油壶、油烟机、厨房瓷砖等。

2、水垢清洁剂

卫生间也是污渍重灾区，尤其是面盆、墙壁和地板的瓷砖、水龙头、肥皂盒等处，水垢顽固，清洁起来费力费时。配方、1份盐、3份白醋，盐和醋以1、3的比例混合搅匀后，用来擦洗水垢处，清洁效果毫不逊色于其他清洁产品。

3、锅具除垢剂

配方、洗洁精、番茄酱、水（1、2、3，将洗洁精、番茄酱、水以1、2、3的比例混合、搅匀后，倒在锅具表面污垢处。轻轻擦洗后，黑色和黄色污垢都逐渐脱落，水洗后，清洗过的部分焕然一新。建议在日常清洁时，可将锅具先浸泡在该混合溶液中，几分钟后再进行清洗。

4、下水道疏通剂

配方、小苏打水半杯（约150ml、白醋1杯（约300ml、适量水，先往洗碗盆中倒入半杯小苏打水，再倒入一杯白醋。会看到整个洗碗盆开始冒着白色泡沫，那正是苏打水和醋发挥作用的过程。洗碗盆停止冒泡后，打开水龙头。

5、微波炉清洁剂

配方、1个柠檬、适量白醋、适量水，取一碗水，加入醋和柠檬片，将碗放进微波炉中，高火加热3分钟。再用抹布擦拭微波炉内壁，污渍就被擦掉。

6、玻璃清洁剂

配方、1勺白醋、1勺肥皂水、2杯水，将所有材料添加到一个喷雾瓶里，摇晃至均匀。喷洒到玻璃窗户、玻璃门上，用眼镜布材质的软毛巾去擦，不留毛絮。

高级脂肪酸甘油酯，包括饱和的和不饱和的。

例如饱和的

硬脂酸甘油酯，不饱和的

油酸甘油酯；

2.纯碱去油污的原理

纯碱去油污油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水。就达到了去污的作用。纯碱去油污

。

主要成分：椰子油、椰子粉、海洋矿物元素、矿物岩晶、芦荟精华；主要原料均采用天然植物淬取液。

性能解析

1、天然环保型：主要成分为椰子油、椰子粉、海洋矿物元素、矿物岩晶、芦荟精华；原料都是食品级，具有天然阴离子表面，100%生物降解，可除氯抑菌、去污能力强。

2、无毒无公害：不含甲醇、甲醛、苯基、壬基酚、磷酸盐、砷、镉、汞、铅等重金属。

3、无腐蚀性：符合国家标准腐蚀性0级要求，对皮肤无伤害。

4、不会腐蚀清洗对象。

5、不含石化防腐剂：以天然柠檬防腐元素代替石化防腐剂。

6、无闪点，不可燃。

扩展资料

不管是在厨房还是浴室，使用多功能清洁剂时，记得戴上手套，打开窗户或是打开风扇通风，避免过多吸入化学微粒；避免漂白粉接触皮肤和眼睛，同样避免呼吸漂白粉的气味；避免漂白粉和其他清洁剂混合使用，特别是含有氨的物质。

使用壁炉清洁产品时，记得使用眼罩、手套和长袖，不要使用含碱的清洁剂，并确保通风；使用含有抗菌成分的清洁剂时，戴上手套，避免灼伤皮肤。

参考资料来源：百度百科-清洁剂

参考资料来源：百度百科-厨房清洁剂