幼儿园食堂餐具消毒方法是什么？
??幼儿园食堂餐具消毒方法：1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池，专池专用，设有密闭专用的餐具保洁柜。2、餐饮具消毒坚持四道工序：去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。3、使用氯制剂的消毒液时，必须准确配制，消毒液应密封保存。??设有存放消毒液、配制工具、洗涤剂的储存处。4、采用药物消毒时，将洗净的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液内保持5分钟后，用净水冲净，放入保洁柜防止二次污染。5、消毒液要根据消毒餐具的量定时更换，保持消毒液的有效浓度使之达到消毒的目的。6、使用消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃保持20分钟。??利用消毒柜储存餐具时，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量应能够满足一餐所用的餐具量。消毒柜应保持正常运转。7、餐饮具消毒须达到光、洁、涩、干。采用药物消毒时须达到清洁干净、无污迹、无异味。8、餐具消毒间的水池必须专用。每天餐后必须清扫，保持地面、台面、水池干净整洁。??9、垃圾要密闭存放，及时清理，垃圾容器要清洁干净。。
有餐具用具专用洗刷设备(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒设备(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保洁设施(碗柜、碗橱)。
二、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
三、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
四、餐具用具严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁制度。热力消毒按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行化学消毒按除渣→洗涤→消毒→清洗程序进行，并有三联池(一洗、二消、三冲)。
五、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分钟。电烤消毒温度保持120℃作用20分钟，红外线消毒控制120℃作用15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250ppm，消毒时间5分钟。
六、已消毒和末消毒的餐具用具分开存放，并有明显标识。消毒过的餐具用具等干燥后放在专用的保洁柜内或清洁橱内。做好防蝇防尘。
七、餐具用具实行专人清洗消毒，并做好记录，使用洗涤剂和消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求，并专人负责保管，清洗剂、消毒剂应寄存在专用的设备内。
八、未经清洗消毒的容器用具不得使用。
九、洗漱消毒结束，实时清理地面、水池卫生，实时办理泪水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外洁净。
十、按期检查消毒设备、设备能否处于优秀状态，采纳化学消毒的应准时丈量有效消毒浓度。
清洗消毒方法：
化学消毒最少需要三个水池（三联池）
1、洗涤池 2、消毒池 3、清洗池
化学消毒按除渣（去除残渣）→洗涤（放入洗涤池，浸泡、洗涤）→消毒（消毒池内浸泡）→清洗（清洗池，清水洗净。要完全冲洗干净，防备药物残留）程序进行。
药物消毒:有效氯浓度250mg/L浸泡，消毒时间5分钟。
小朋友尽管还无法独立挑选厨具，可是父母在帮助挑选厨具的过程中能够加多好多个小编。
五颜六色厨具
有一部分的厨具的包装印刷的纹路也有一部分颜色太过浓厚的塑料餐具也拥有着让众多父母们担心的安全风险。比如说五颜六色的不锈钢餐具应用的色浆一般都带有一定量的铅，有的带有镉，长期性应用这种厨具盛装醋、水果汁、蔬菜水果等有机物成分高的食物时，厨具中的铅等重金属超标便会总混并随食品类一起进到身体堆积，长此以往，便会引起漫性铅中毒症状。小孩消化吸收铅的效率比成人快6倍，过多的苯会对宝宝的大脑发育造成不良影响。
非常容易碎裂的厨具
这也是因为宝宝的双手还没有很灵便，没加好饭食，饭掉到土里的一件事便很有可能每日都是产生。一方面会引起食材和器具的消耗，另一方面还很有可能刮伤小孩。
除此之外，也很容易缺失小孩学习自主就餐的自信心。能够挑选靠谱、安全性的仿瓷、塑料餐具，如高压聚乙烯、聚乙烯、聚丙烯塑料产品等。
不能用再生颗粒或加上深棕色黑色素的塑胶及非食品类用塑胶盛装或包装食品类。仿瓷餐具底端都是有公司详细资料及生产许可QS标志和序号；看设备是不是着色匀称，是不是有形变，表层是不是光洁等；买回家了后，用热水煮三十分钟，晾三十分钟后再煮三十分钟，不断四次，若有泛白和小黑点，则是品质不合格的残品。
和父母共用的厨具
不必为了更好地划算几元就发懒让小孩用爸妈的厨具。父母要搞清楚这种为成人给予的厨具，不管从体型或是净重上对小孩都不宜。过大的厨具小孩的双手不容易操控，人为因素地给小孩学习自主就餐提升了难度系数。除此之外跟父母共用厨具的另一坏处是：非常容易把父母的病症传给小孩。
欧式厨具
让小孩太早触碰欧式厨具也拥有安全可靠的风险性，这也是因为欧式厨具中的刀、叉一般十分硬实并且锐利，非常容易将小孩的嘴唇戳破，导致损害。此外，欧式厨具里的餐刀等一般是用不锈钢材料制造的，应用时不可以长期存放盐、生抽、醋等。不锈钢板的碗是非常好的挑选，可是不能用微波加热，并且要时常用温水煮或高温蒸，既除油污，又消毒杀菌。
无法清理的厨具
一部分的厨具因为它的样子、尺寸或资料上的因素一般不方便清理整洁，也不能开展高温消毒，从而油渍和病菌较为非常容易粘附在上面，因此也不是少年儿童的理想化厨具。木筷
一般的家庭环境里，宝宝到3-4岁上幼稚园的过程中才可渐渐地触碰到应用木筷。一部分的爸妈会需要小孩迫不得已应用木筷，不仅有拔苗助长之嫌，更有可能会这也是因为姿势不融洽弄得一地饭食。再加上有的父母性子受欢迎多方面指责或斥责，小孩用餐的主动性和胃口便会受到非常大影响。
此外还需要特别注意的是成年人应用的木筷，我国非常传统的的五颜六色漆料木筷在应用全过程中漆块会脱落，这也会随食品进到小孩的身体，不利于身心健康。提议父母采用无毒性且符合国家标准规定的竹质木筷或木质木筷。
汇总：成人制定的厨具，不管从体型或是净重上对小孩都不宜。宝宝们有着一套自身感兴趣的厨具，能够鼓励孩子的用餐兴趣爱好。小孩的厨具在买回家了后，用热水煮三十分钟，晾三十分钟后再煮三十分钟，不断四次，若有泛白和小黑点，则是品质不合格的残品。
作为一名教学工作者，通常需要准备好一份教案，借助教案可以更好地组织教学活动。那要怎么写好教案呢？下面是我帮大家整理的幼儿园中班《厨房小用具》教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇1活动目标
1、初步了解幼儿园里出示的工作，直到在幼儿园里吃的美食都是他们为大家做的。
2、大胆说出自己对厨房用具的理解。
3、学习就餐的基本礼仪，尽量不撒饭。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
重点难点
体会厨师的重要和辛苦，学会尊重别人的劳动。
活动准备
1、与厨房联系好参观的具体时间。
2、一些美食的图片。
3、娃娃家玩具。
活动过程
一、 通过图片导入活动。
二、 观察活动：厨房里。
1、 带领幼儿来到厨房，请幼儿看看叔叔、阿姨在干什么，他们是怎么干的。
2、 引导幼儿认识厨房的各种设施。了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 认识厨房的炊具
小结：厨房的叔叔阿姨每天都要为小朋友做香喷喷的饭菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活动“珍惜粮食，热爱厨房的叔叔、阿姨”
四、 说说自己在家中进餐的鱼贯堕入活动。
五、 看图片进行讨论应该怎样就餐。
拓展活动：
橡皮泥手工活动：我来做美食。
幼儿分组活动，进行进餐游戏。
教学反思
1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。
2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。
3、 对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。
4、 对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。
小百科：厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。
幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇2活动目标：
1、认识点卡，给3以内数量的物体匹配相应的点卡。
2、练习手口一致点数，并能正确地说出总数。
3、喜欢参加数学活动，并学习大胆地表达自己的操作活动，体验操作活动的乐趣。
活动准备：
经验准备：幼儿已在上学期感知过3以内的数量。
物质准备：
教具：创设《娃娃家》厨房。桌子上有：三个碗、三把勺子、二个盘子、二个杯子、一口锅等，1-3的点卡各两张。
学具：《幼儿用书》(P1-2页)人手一册，笔人手一支。
活动过程：
1、整理娃娃家。
教师带领幼儿来到“家”的场景中。
(1) 教师：娃娃家的妈妈打扫厨房啦!瞧，妈妈把家里的东西都抹干净了，都放在了这张桌子上。引导幼儿说一说桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盘子等等)
(2) 教师：妈妈想把一样的东西放在一起，可是她太累了，谁愿意来帮帮妈妈来整理呢?教师请个别幼儿示范把一样的东西放在一起。
(3) 教师：我们帮妈妈整理好了桌子上的东西，你们知道每样东西有几个吗?我们一起来数一数吧!请幼儿手口一致地数一数每种物品有几个。待全部数完后启发幼儿思考：怎样让别人一下子就知道这儿有几个。
(4) 认识点卡。教师出示点卡，请幼儿数一数卡片上有几个点子，告诉幼儿有几个东西就可以用几个点子表示。
(5) 请幼儿为娃娃家的每种物品送相应的点子，鼓励幼儿边送边说三个碗可以用三个点子表示，二个杯子可以用二个点子表示等。
2、幼儿操作活动。
(1) 数数圈圈：带领幼儿打开《幼儿用书》(P1页)，观察画面上有几个圈点，引导幼儿在每堆物体中圈出和点子一样多的.物体。
(2) 点物连线：引导幼儿观察《幼儿用书》(P2页)，请幼儿观察圈点的数量，数一数画面上每种物体的数量，再找相应的点卡进行连线。
3、交流活动。
请幼儿介绍“数数圈圈”活动，说一说为什么要圈×个物体，进一步了解×给我点子可以表示×多花、×条鱼、×个苹果等。
幼儿园中班《厨房小用具》教案 篇3活动目标：
1、掌握搓泥条、手工捏塑成型的基本方法。
2、学习制作厨房用具，注意细节部分的连接。
3、在创作的过程中能充分想象，大胆创作，初步形成合作意识。
活动准备：
1、教师事先布置“宝贝厨房”场景。
2、幼儿园娃娃家的玩具。
3、陶泥人手一份。
活动过程：
1、出示娃娃家的玩具，谈话导入，激发幼儿的活动兴趣。
教师：看一看，我们的厨房里有些什么？
●在引导幼儿观察的过程中，教师要对物品的特点做详细介绍，帮助幼儿把已有的经验迁移到陶泥制作上来。
2、分组讨论：准备做什么，怎么做。
3、幼儿制作，教师巡回指导。
（1）教师示范搓泥条和手工捏塑成型的方法。
①搓泥条的方法：手心向下，两手紧靠来准备；用力均匀来回搓；慢慢分开搓搓搓；泥条变得细又长。
②捏小碗的方法：小圆球，戳个洞，大拇指，放洞里；用力均匀转一转，转转转，捏捏捏，捏出一只小小碗。
（2）鼓励幼儿友好合作，相互帮助。
●初步培养幼儿的合作意识，增进幼儿与同伴之间的感情。
4、展示作品，集体交流、评价。
（1）引导幼儿说说自己家的厨房。
（2）鼓励幼儿进行互评，教师对有突出创意的作品进行点评。
家园共育：
寻求家长的支持，引导幼儿在家里更仔细、更全面地观察厨房里的物品，创造出更丰富的作品。
1.环保健康，就是说劣质塑料之类化学气味的不能用。
2.耐摔打。小孩摔东西太正常了，所以要选耐摔打的，陶瓷的玻璃的就要排除了。
3.放的稳，我们家用的碗，是下面带吸盘的碗，可以吸住桌子，得用技巧才能拿起来。
4.最好可以防烫手。孩子的手很娇嫩，大人觉得还好的温度，有可能就会把小孩烫伤，所以最好餐具可以防烫。
5.经久耐用。幼儿园肯定使用的频率高，质量跟价格成正比，同样价格跟耐用度也成正比，所以也别买太便宜的，肯定用不住。
所以综合考虑的话，硅胶的太贵、塑料的有味、玻璃的太脆、瓷的易碎、铁皮的掉漆易生锈。还是用不锈钢，最好碗壁有真空的那种吧。
希望对你有用。
