下厨房烘焙2个蛋的海绵蛋糕怎么做

学习烘培的话，费用是根据学校与学习的时间来决定的。

一、首先我们讲一下学校，如果你选择一个小的学校，每天实操很少，然后给你的材料也少的话，这样学校也不会怎么出名，然后学习人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不会给你太多的实操。那么你的费用相对就会便宜一些，所以学习的话，学习得东西肯定也就少，费且肯定是便宜的。

二、如果你去好一点的学校，那么他的学习时间多，学习的材料也多，学习的人也多，这样的学校一般是比较大的，在校生也是比较多的。只要你努力学习就会学习得很好，这个学费就会根据他的实操来收取，你就得去学校详细了解一下。

三、学习的时间也是很有讲究的，如果是学习时间短，学费自然就会更少，如果学习时间长，那学费肯定就会更多。 这肯定是真的。所以学习的学费得从这几方面来看。

我总结了几个对应人群，你可以对照看看是否能找到你的需求。

1、烘焙行业从业者，想要了解烘焙届最新动态和学习专业知识

对于烘焙从业者来说，提升自己从而获得更好的收入对你是最重要的。从这个角度来说，你需要的是

提高自己的技术，从一个背配方的人到明白其中原理

学会「创意」，从经典产品出发举一反三的研发新产品

对市场潮流保持敏感，不落后于产品趋势

市面上主流的玩票性质的 APP 应该是入不了你的法眼，你需要的带有职业性质的 APP ，从这个角度 你可以试试「米熊」 。

这个 APP 是一个在线职业教学性质的 APP ，不过现在最多的内容是烘焙教学（话说上面还有些让人看不懂的美甲和武术）。对于从业者来说，你可以通过米熊的热门课程来简单的判断这段时间市场上产品趋势，也可以以低廉的学习成本同最专业的老师学习。

因为是职业性质的教学平台，所以除了烘焙产品教学的内容，上面还有些如何运营自己的私房烘焙，怎么对产品进行包装与运输，怎样将产品拍出高级感等等，几乎涵盖了烘焙产业的上下层。

最让人惊喜的是国内最富盛名的的几所高端烘焙学校如王森名厨中心、美味人生法式西点学校、haollee 烘焙课堂等都开设了线上课程，对于已经有基础的从业人员来说，可以大大降低学习成本。毕竟这些烘焙学校的线下课程动辄上万，有些课程报名前还需审核资质，相比而言线上课程大部分只需要几十块。

除了职业学校，一些行业的资深从业人员也开设了课程，积极的将日本、韩国的名师或者名店主厨请来教学，一些传统烘焙学校不能及时触及的部分也一并解决了。

2、新人烘焙，感兴趣玩票性质为主

现在社交网络上的美食内容太多，制作精美的美食视频和看起来简单的步骤让人经常会有种「这么简单我也可以啊」的错觉。（我会说我在家里做过很多失败的电饭锅蜂蜜蛋糕，平底锅芝士蛋糕吗？）

这个时候想要尝试的心是怎么也按耐不住了，那么可以使用配方最多的「豆果美食」和「下厨房」，这两个 APP满足了

新手最需要的配方内容

方便购买食材的渠道

有社群氛围，可以找到志同道合的朋友

这个两个 APP 都有很多烘焙达人的图文菜谱，内容基本上也都是些简单易上手的东西，如「纸杯蛋糕」、「慕斯蛋糕」，非常适合小白新手和爱好者使用。

除了配方，上面还有社群，在这上面很容易找到有同样爱好的小伙伴。这两款 APP 都接有电商口，很多原材料和食材都可以在上面一键选购，这点可以说是很贴心了，又降低了开始动手做自己第一款甜品／蛋糕的门槛。

需要注意的是，这两款 APP 合作的电商都不是京东／天猫／网易那样有着完善售前售后服务的大型电商，已经被大电商惯出脾气的用户还需要谨慎选购。

还有一款工具气息浓厚的 APP 「焙忘录」，

@熊吃蛋糕吗

已经将自家 APP 介绍的非常详尽了，还是要安利一下换算分量和记笔记功能。

3、视觉性烘焙爱好者，不想动手只想看

相信很多爱好者做上两次新鲜度下去之后就做回视觉性烘焙爱好者，还是观看美食短视频最好了。得益于短视频创业风口，现在市面上有大量的美食短视频内容可供飨食。

微博／秒拍

秒拍和微博的深度绑定让在微博上发的视频都默认成为秒拍上的内容。微博上有大量的美食视频制作者，精美的视频绝已经很多电视剧网剧从业者汗颜了。

美食视频博主知乎上也有推荐微博上有哪些值得关注的美食博主？。

各种短视频 APP

直接订阅短视频 APP 的烘焙／美食频道，让这些 APP 的运营将最好的内容直接送到你的眼前。我个人非常推荐的是「开眼」 ，开眼上的#开胃 栏目抓取了大量制作精良的美食视频作者，还有部分你现在看不了外国高质量的烘焙视频，视频内容可以让你看到天荒地老直到你厌烦。

美食内容型 APP

直接上两个得到 APP store 编辑推荐的应用，「日日煮」和「厨房故事」。

这两个 APP 的设计、文字、视频都可谓赏心悦目。

日日煮是一个本土团队做出的产品，创始人是一个曾从事金融行业的香港人，日日煮与其说是一个烹饪类的 APP ，不如说更像一个以食物为核心的生活方式类  APP 。

厨房故事像一个食物生活杂志，我最喜欢的功能是当你选择了一个食谱后，你可以非常快速的选择份数， APP 会自动按份数调整食材。你还可以一键生成购物单，方便采购食材。

---------

以上，希望我粗浅的分类和 APP 介绍可以帮助你选择适合自己需求的 APP～

用料

红薯    1个  

咸蛋黄    4个（3个也够了）  

白糖    2克  

玉米淀粉    10克  

食用油    半锅（炸红薯用）  

蛋黄焗红薯的做法

准备食材，蛋黄要蒸熟，玉米淀粉忘了拍了

请点击输入图片描述

红薯切丁

请点击输入图片描述

红薯丁装碗里，太干可以喷点水，然后到入适量玉米淀粉，让红薯丁都能裹上玉米淀粉

请点击输入图片描述

蒸熟的蛋黄用汤勺碾碎

请点击输入图片描述

干净无水的锅里放适量食用油加热

请点击输入图片描述

倒入红薯丁（小心有油溅出来烫到手哈，所以我戴了烘焙手套，以防万一呀

准备鸡蛋、面粉等。

一、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里，然后加白糖，醋。

二、用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大，然后一点一点加入色拉油，打到颜色发白，是原来的3倍大。

三、色拉油打到看不出油花了，筛入面粉跟泡打粉，筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟，面粉混匀了马上拿出来，这样蛋糕液就好了。

四、蛋糕液倒入模具8分满，入炉放到倒数第二层，烤30分钟就可以出炉了。