黄瓜真的可以那样用吗

人人熟悉的黄瓜

大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，特别是说明文，说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。那么你有了解过说明文吗？下面是我收集整理的黄瓜说明文说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

在蔬菜王国里，有火辣辣的辣椒，有呆呆萌萌的冬瓜，还有胖乎乎的南瓜，但是我还是最爱吃的还是青瓜，因为多食用青瓜能起到不错的减肥作用。

它的名字可多了，叫黄瓜也叫胡瓜，或者青瓜，我还是喜欢叫它青瓜，因为青瓜的名字与它的外型颜色很匹配。

青瓜是个不挑剔的孩子，只要有泥土，阳光和水，它就能够生根发芽，茁壮成长。青瓜穿着一身绿披风，浑身长满小刺，就像一位威风凛凛的大将军。可是有人还是分不清青瓜跟苦瓜。你看，那苦瓜皱皱巴巴的，就像一位迈年老爷爷的脸上起的褶纹；你再看青瓜，是那么年轻帅气啊！

青瓜不仅长得帅气，而且吃法众多。青瓜凉拌生吃味道清脆香甜；也可以用来炒菜；还可以榨青瓜汁喝，味道清爽宜人，营养丰富，养生功效出色；能干的主妇们可以用青瓜做出各种美味佳肴。

青瓜还有许多功效与作用：清热解毒、抗癌保肝、预防酒精中毒、健脑安神、减肥强体。

听完我描述的青瓜，你是不是心动了，赶紧去超市抢购吧！

今天是星期六，外面的雨下得越来越大，我也不能出去玩，我在阳台上看雨，突然，我发现花盆里有一朵黄色的小花正在向我笑呢！

原来，这是爸爸种的小黄瓜开花了，爸爸告诉我，小花下面就是小黄瓜，我说怎么那么小啊，爸爸说，只要你每天给它浇水，她就会一天一天的长大，我好期待它快快长大。大家来看小黄瓜的花开得多漂亮啊！

今天晚上我在我家里妈妈正在做饭，我在写作业，虽然我还没有写完作业，因为我肚子饿了就去厨房看看妈妈做的什么饭，她在包饺子，我问妈妈放在旁边的黄瓜要怎么吃，妈妈说拍黄瓜凉拌，我问妈妈这道菜要怎么拍呀？

妈妈告诉我说用刀拍黄瓜，然后再切成块，我看着妈妈拿起刀向黄瓜拍去，嘣的一下被妈妈拍的乱飞，啊！原来这就是凉拌拍黄瓜。

妈妈在厨房切黄瓜片，我看见黄瓜片从刀片里飞出来像绿色的荷叶飘在湖面上一样，我觉得很好玩我也想试试。妈妈给了我刀片和黄瓜，我很高兴。刚开始的时候我切的是圆片，后来我觉得没意思就把黄瓜斜一些，结果切成了长条。

我把长条的黄瓜片放到了嘴里，就好像长长的绿舌头，好玩极了。

“架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。”同学们，你们知道这个谜语的谜底吗？没错，就是黄瓜。

这天晚上，我心血来潮，突然很想吃黄瓜，便灵光一闪：“老爸呀，你不是一直说想尝尝我做的菜吗？这样，你买些黄瓜，我做给你吃。”“嗯，好啊！”爸爸爽快地答应了。既然承诺了，就得说到做到，可我根本不会。我也不好意思问老爸，便打起了老妈的注意：“怎么办？”“凉拌呗！”她头也不抬地说。我醒悟过来，决定了菜名：凉拌黄瓜！

说干就干，我按老妈的吩咐准备好材料：两根黄瓜、几瓣剥好的蒜头、盐、醋、糖、麻油。好，凉拌黄瓜，正式开始！第一步，把黄瓜洗好、切好。洗黄瓜很容易，难的是切黄瓜，老爸跑过来温馨提示了一下：“黄瓜两头要切掉，切的时候左手要弓着，不然会容易伤到手。”别看黄瓜平时很老实，乖乖地呆在那儿一动不动，可一旦要切它，它就变得像个小泥鳅，滑溜溜的，总是切不准。“咚咚咚……”，激烈的声音惹得妈妈好奇心大发，跑到厨房里来一探究竟，说道：“不至于吧，切个黄瓜弄这么大动静？”“啊！”我大叫一声，这顽皮的黄瓜真不听话，就连刀也来呐喊助威，像和黄瓜商量好似的。一开始，它们假装很听话的样子。可到刀快和黄瓜“会师”时，黄瓜立刻显出“泥鳅绝技”，往外一躲；刀也不听使唤，往里一偏，就正好不偏不移地砸到我的食指上，好在没有“见红”。这时，老爸支招说：“如果你的手指紧紧压着黄瓜，它再有多大能耐也滑不了啊。”我用老爸的方法试了一下，果然好使。

切完了黄瓜，便来到了拍蒜的环节。我刚一用刀拍下去，就有一颗蒜头蹦了出来。嘿！瞧它那副得意的样子，好像在说：“来拍我呀，你拍，我蹦！”我气坏了，连忙把它拿了过来，彻底剁成了蒜泥。接下来，把切好的黄瓜倒进一个大碗，撒上盐、糖和刚拍好的蒜泥，一起拌均匀，然后放在那儿，腌上十几分钟。最后，把碗里腌出来的.黄瓜汁倒掉，撒上醋和麻油，大功告成！

我迫不及待地端上桌，赶紧吃上一口。麻油的香味，黄瓜的清脆，还有些淡淡地酸甜味，口感还不错。我开心地叫道：“老爸老妈，你们都来尝尝！”老妈夹起一块放到嘴里：“嗯，咸淡正好，不错！”我正得意时，老妈又接着说：“不过，这应该叫黄瓜片，还是黄瓜段呢？”哈哈哈……我们全家都乐开了花。

这次做菜的经历让我深深领悟到冰冻三尺非一日之寒的意义，我们做任何事都要循序渐进，才能熟能生巧。十年来，我一直吃爸爸妈妈做的饭菜，今后在学习之余，我一定要多做几道菜给他们尝尝。

嗨！我是一根黄瓜，我攀在细长的藤上，细长细长的身体，让你意想不到。粗粗的根是我的眼睛，哈哈，我是不是很像“独眼龙”啊！上半截是我的大脑袋，中间是我的大肚子，下半截是我长长的腿。怎么样，我是不是长得很奇怪呢？

今天，我要去旅游了。主人将我摘下，把我的皮扒了，切成一片一片的，让我和一个素不相识的人打交道――和鸡蛋在炒。一番油煎火烤之后，我的身体披上了一层浅黄色的外衣。接着，我被夹起，被两块“石磨”碾压，疼得我晕了过去。迷迷糊糊地来到了一个奇怪的地方——人的肚子。我从一个很像滑滑梯的地方滑了下去，一看，呀！怎么那么多的食物啊！看来，我可以饱餐一顿了！可是，正当我异想天开的时候，一股温泉冲了下来，把我和我的大餐一起冲走了。当我醒来时，周围黑乎乎一片，还不停的散发出股股难闻的气味。这时，有两个小将走了过来，叽叽呱呱比划了半天，我才懂，原来是我闯进了它们的领地——大肠。怪不得那么臭呢！后来，我跟着两个小将找到了出口——肛门。此时的我已经面目全非，恐怕我的妈妈都不认识我了。最后，我被农民伯伯挑到菜园里，当作肥料去和蔬菜们做伴了。

这就是我，一根黄瓜，一根经历了一场奇异旅行的黄瓜。后面还会有更多黄瓜家族的人员像我一样去旅游，随时随地发挥自己的光和热！

黄瓜被称为“厨房里的美容剂”，那么黄瓜要怎么做才好吃呢？甜瓜是可以盲目美发的瓜类蔬菜，被称为 "厨房里的美发剂"，经常食用或贴在皮肤上能有效抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并能预防嘴唇发炎、口腔炎。甜瓜被称为 "厨房里的美容剂"，含有多种维生素和蛋白质。经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗击皮肤老化，预防颊炎、口炎。不仅如此，黄瓜还是种... 黄瓜是大家公认的美发减重食品原料，被称为 "厨房里的美发剂"。

常吃一些或用新鲜黄瓜片贴在皮肤上能有效地抗击皮肤衰老，减少皱纹的产生，而且。黄瓜是可以盲目美发的蔬菜，被称为 "厨房里的美发剂"，经常食用一些或用鲜黄瓜片贴在皮肤上能有效地抗击皮肤老化，减少皱纹的产生，并能预防唇部炎症、口腔炎。芝士黄瓜也是一种美容蔬菜，被称为 "厨房里的美容剂"，你看电视剧里的女主角总是拿黄瓜片来敷脸，都是因为黄瓜能抗皮肤老化，减少皱纹和补水，不仅如此。

黄瓜，用锅里剩下的油，把黄瓜放进锅里炒，这样黄瓜会更香。加入鸡蛋，炒黄瓜要破未熟，加入炒鸡蛋，冬瓜的一碗开水是可以盲目美发的蔬菜，被称为 "厨房里的美发剂"，经常食用或贴在皮肤上可以有效抵抗皮肤老化，减少毛细血管的产生，可以预防唇部炎症、口腔炎。黄瓜拌花生，黄瓜是盲目能美容的瓜类蔬菜，被称为厨房里的 "美容剂"。

经常食用或贴在皮肤上能有效抵抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止嘴唇发炎，口因其富含葫芦素C有治皮肤的功效，黄瓜甚至被称为厨房里的 "美人"。小时候，我经常被姑姑脸上的黄瓜片吓到，所以偶尔也会切几片黄瓜。这被称为 "厨房里人人爱的美容药"。黄瓜在我家除了爱用凉拌外还是和黑木耳、鸡蛋一起炒的，都很好吃。和几种食材一起煮，不仅好吃还。

立夏以后，天气越来越热了，身处北方都有一种瞬间入夏的感觉。天气热了，人们的食欲往往比较低，大鱼大肉再香却也比不上一道小凉菜来得惬意。而说起凉菜，夏天自然少不了要吃凉拌黄瓜，堪称凉菜界的“鼻祖”，更是被人们亲切得称为“国民”凉菜。黄瓜味道清新，口感脆爽，是夏季的典型时令蔬菜，炎热的夏日里吃上一盘凉拌黄瓜，不仅开胃爽口，更有助于降火消暑，谁又能不爱呢？

夏季的黄瓜清新味浓，汁水足，酥脆爽口，不仅如此，黄瓜的营养价值也是很高的，除了含水量高达96%以上，黄瓜中还含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，以及钙，钾，铁等营养成分，有助于肠胃消化，促进新陈代谢，更是高血压，糖尿病人的理想食材。古人就懂得应季而食的道理，夏季黄瓜正当季，大家不妨多吃些。

最近凉拌黄瓜在我家餐桌上出现的频率明显高了不少，但是每次上桌都吃光，可以说是百吃不厌。很多人就说了，自己在家做的凉拌黄瓜总是不如饭店里的好吃，所以今天就来跟大家分享2个凉拌黄瓜的技巧，这也是我跟多年大厨经验的表哥学来的。跟着我的步骤一起做，保证你也能做出脆爽入味鲜味十足的凉拌黄瓜，一起来看看吧！

食材准备：黄瓜1根，香菜1棵，大蒜3瓣，熟花生米1把，白芝麻少许，辣椒粉1勺，凉拌生抽2勺，香醋1勺，白糖小半勺，食盐适量，热油2勺

1、美味的菜肴离不开新鲜的食材，制作凉拌黄瓜首选要选择新鲜的黄瓜，在购买的时候要选择坚挺有分量不发蔫的黄瓜。将黄瓜清洗干净，切掉头部和尾部。放到案板上，用刀背从头到尾拍裂。

然后直接用手掰成小块，放入碗中备用。

2、准备凉拌黄瓜的两样灵魂配料，大蒜和香菜（不吃香菜的不放），大蒜剥皮同样先用刀背拍碎，然后切成小的颗粒，这样可以充分激发出蒜香味。香菜洗净，用刀背排出香味，然后改刀切成小段。

3、开始调味，在装有大碗的黄瓜中，依次加入蒜末，香菜，花生米，白芝麻，辣椒粉，盐，凉拌生抽，香醋，一点点白糖。然后先不要去拌，另外用勺子或小锅，烧一些热油，然后趁热将热油淋在各种料头上，以此来激发出各种滋味。

最后用筷子搅拌均匀，使各种味道包裹到黄瓜上，瞬间黄瓜的香味就出来了，充斥在厨房里。这道凉拌黄瓜就完成了。装入盘中，就可以端上桌了。

想要做出成功的凉拌黄瓜，2个要点要掌握：

1、黄瓜不能直接用刀切，很多人为了方便，洗完黄瓜以后就直接切了，这是不正确的。因为用刀切出来的黄瓜切口处很整齐光滑，这样就会导致我们在调味的时候，各种料汁裹不上去，也就会使得黄瓜不入味。

所以正确的方法是应该先用刀背将黄瓜拍出裂缝，然后再下手直接掰成小块，这样不仅能将黄瓜的香味充分激发出来，而且还能使边缘处更自然，料汁可以很容易挂上去，也就会更入味。

2、调味料的顺序有讲究，在进行调味的时候，并不是所有的调味料随便放进去就可以了，要按照先后顺序，首先放配菜（花生米，芝麻，蒜末，香菜，辣椒等），然后放盐，生抽，醋，最后放热油香油等，这样才可以激发出各种香味，如果先放了油一类的，则会包裹咋黄瓜的表面，其他的调味料就无法入味了。这一点看似简单，却很容易被忽略。

1、将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜。

2、再将黄几的水全部倒出，将黄里的水尽量全压出去。

3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉。

4、再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。

5、取锅放油后，再把花椒放进锅中，小火熬出料油后，把其浇在黄瓜上，腌制几小时以后即可。

需要注意的是黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制过程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。

用料黄瓜2根

辅料胡萝卜：1根莴笋干：1根豆腐干：3块香菇：3朵

调料香菜：1根干辣椒：适量葱：适量食盐：适量鸡精：少许生抽：适量醋：适量白糖：适量芝麻：适量香油：适量

步骤1材料集合图：先将黄瓜切成约5cm相同的段，用尖刀从黄瓜中间插进去到另一边，两头不要切断

2以第一刀垂直的上面，以对角线的方向直刀切至1/2处，黄瓜另一边也同样切法

3用手轻拉，两个漂亮的黄瓜墩就出来了

4香菇、胡萝卜、豆干切丝后用水煮过后捞起过凉水备用

5青笋切丝、黄瓜切墩后用盐腌制五分钟左右，控干渗出的水，再用清水漂洗下

6将盐、鸡精、生抽、醋、糖、芝麻、芝麻油放入碗中，加上姜丝，大葱丝调和均匀

7将青笋、黄瓜、香菇、胡萝卜、豆干放入碗中，撒上芝麻，淋上调好的味汁，用锅烧热油，放入干辣椒丝，淋在菜上，撒上香菜段，将所有材料拌匀放在盘中，黄瓜围边即可

方法一：将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样，黄瓜在案板上不容易滚动，斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切块要不断练习哦。切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝。

方法二：现在有专门切黄瓜丝的工具，超市里都有的，上面有很多小孔的，把黄瓜什么的一搓，就出丝了。

二、黄瓜丝做法

1.凉拌黄瓜丝

用料：凉拌酱油 黄瓜 香油 盐。

做法：黄瓜切丝，加香油、盐、醋、少许凉拌酱油，拌匀即可。

2.凉拌海带黄瓜丝

用料：海带丝200g 、黄瓜½根 、胡萝卜¼段 、金针菇50g。

做法：将海带丝洗净，沥干，焯水2分钟。嗯，若是有点咸的海带丝，可以适量泡一下，将黄瓜，胡萝卜切成丝。金针菇焯水30秒。然后将四者放入碗中。调料汁：生抽1勺，香醋2勺，糖½勺，橄榄油1勺，蚝油适量，生姜粉适量，大蒜泥适量根据喜好可多放。搅拌均匀，一并浇在菜上面。然后剪2根干红辣椒放入热锅热油中，快速炒香熄火，浇在海带们上面。淋一点香油，撒上香葱和香菜即可。

炒黄瓜丝的功效

这道炒黄瓜丝是我们大家在生活中经常会吃到的家常菜了吧，我们都知道炒黄瓜丝是很美味的了，尤其是在夏季的时候，我们经常的吃些炒黄瓜丝可以帮助我们有效的清热解毒哦，而且还可以通过吃炒黄瓜丝来提高我们人体的免疫力了，而且具有丰富的维生素E，里面的黄瓜酶能很好的促进新城代谢，有抗衰老的神奇功效。含有的维生素B1，有安神定志的作用，可以改善大脑的神经系统，可铺助治疗失眠的状况。由于炒黄瓜丝中的纤维素是比较多的了，因此我们就可以通过吃这道菜来促进人体肠道内的脏东西的排除，对降低胆固醇有一定作用，能强身健体。