网上厨房 美食菜谱怎么做寿司方法
用料
热米饭2小碗(2人份)
紫菜2-3张
胡萝卜1根
黄瓜半根
鸡蛋2个
火腿三明治100g
辣白菜50g
寿司醋约1.5汤匙
食盐2茶匙
香油1汤匙
步骤
1.胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;三明治切截面为1cm²左右的细长条;鸡蛋放入半茶匙盐打散,摊厚蛋皮,放凉切1cm宽的长丝;辣白菜切窄段备用;
2.将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋和香油拌匀;
3.寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
4.带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放;
6.开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉; (卷的过程,没有手拍照,大家操作一下就知道了)
7.切刀切之前磨一下,再在两边抹上食用油,然后垂直切下,寿司厚度约1.5cm左右即可。
小贴士
1. 米饭用刚煮好的粘性好,如果家里的米饭不够粘可以加点糯米;
2. 我的菜谱是两人份的,米饭里裹的食材大家可以根据自己喜好增减,还可以在里面淋上沙拉酱;
3. 卷紫菜包饭的时候,竹帘容易粘很多米饭粒,清洗的时候先用水泡半小时,米粒都发胀了,一拉竹帘,自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜,也可以不让米粒黏在帘子上;
国内主要有美食天下,美食杰,豆果等美食应用。
目前做菜的APP主要有这几类,步骤详尽,能符合你的要求:
1、下厨房
下厨房
下厨房是一款手机菜谱,自己做饭菜是一件很不错的事情,天天在外面吃容易把口味变复杂。
这个手机端可以提供很多的菜式给你参照,喜欢美食的朋友可不要错过。
-----主要功能-----
时令流行:根据不同节气,告诉你应该吃什么,三餐不重样;
榜单推荐:进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?
人气社区:你尝试发布一道菜,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;
活动奖品:定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令,赢奖品,交朋友;
购买食材:联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
-----创新亮点-----
菜篮子:菜谱所需食材一键加入菜篮子,去菜场买菜再也不会忘记买葱啦!
横屏模式:在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式,方便又轻松。
2、好豆菜谱
好豆菜谱
好豆菜谱是一款手机菜谱app,这个应用的荣誉比较多,有强大的好豆网做支撑,内容是没话说的,让进厨房也变成一种乐趣。
好豆菜谱推出独家精品美食视频啦!好豆菜谱是中国美食大全,提供家常菜、川菜、湘菜、粤菜、特色菜、私房菜、创意菜的做法,以及孕妇、糖尿病、高血压、儿童、婴幼儿、产妇、学生等食谱,是下厨房必备的美食菜谱软件。
好豆菜谱拥有中国最全的优质菜谱数据40多万道,包含人群分类和疾病调理的药膳食疗,提供各种健康饮食指导建议,立志让中国人吃出来的问题通过饮食调理再吃回去。
好豆菜谱首创菜谱的标准化、正版化、社交化和实用化,每道菜谱都为用户提供详细的步骤图、做法、用料及细节说明。
好豆菜谱还是中国第一美食社区,用户可以分享菜谱、成果照,结交美食好友,参加线下聚会等,30多个城市的豆友会等你参加。
3、网上厨房
网上厨房
网上厨房美食菜谱这个软件确实做得很不错,以前是想吃什么而去买菜,现在是看家里还什么菜而做出美味的菜肴。
也挺节俭的,关键是提供的是菜的做法挺多的。
今年,网上厨房联合淘宝年货节,直接将最优质的年货产品放入网上厨房的厨币商城当中,过去几年用户在网上厨房积累的厨币就直接当钱购买各种年货。
除此外,年货节还有大量1分钱抢年货的活动。
妈妈们算是捡到便宜了。
网上厨房‘软件的做法是:打开冰箱看看家里有什么食材,把它们的关键字输入’网上厨房‘,在搜索了超过几万份菜谱后,你马上知道今天该吃什么菜、怎么做。
这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴,经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动!
4、香哈菜谱
香哈菜谱
香哈菜谱app是一款菜谱软件。
每一种菜都有详细的图片教程,一个步骤一个步骤的教你,并且会有详细的用料说明。
【软件特色】
【美食与爱】
香哈菜谱是一款涵盖了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。
把美食与爱装进口袋!
【美味与健康】
美味与健康完美融合。
这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱;中医推荐时辰养生、节气养生法;食材功效与作用大全,食物相克,是您健康饮食的小管家。
【吃货美食圈】
香哈美食圈是国内最大的美食互动社区,与数百万吃货交流分享美食,学做菜,秀美食,随时随地记录美食的快乐!
香哈菜谱,把美食与爱装进口袋;掌上美食,指尖传递美味与真情!曾经行色匆匆,我们错过了多少纯正的美味;唯有美食,让我们如此贴近。
5、厨房故事
厨房故事
厨房故事APP安卓版是一款手机美食菜谱APP,所有食谱都附有精美的图片一步步指导,即使小白用户都能用厨房故事APP找到烹饪的灵感从而做出美味佳肴。
【软件特色】
-在各种主题系列中获取操作简单且美味的食谱(如:“面食食谱”,“美味思慕雪”或“风味烧烤”,其中包括许多纯素和无谷胶食谱);
-高清视频指导你做出美味佳肴;
-详细步骤图解让烹饪更加简单;
-“小贴士”视频向你展示基本的烹饪技巧;
-每周都会推出免费的新食谱和“小贴士”视频;
- 添加自动生成的采购清单,使你可以随时随地计划你的晚餐;
- 将你喜爱的食谱存入收藏夹;
- 设置定时器,烹饪完成后自动提醒;
6、美食菜谱
美食菜谱
美食菜谱:一款教你做菜的软件。
对于那些喜欢做菜或者是正在学习做菜的朋友来说美食菜谱App是一款不错的软件,它里面有详细的图文教学,能让你跟着一步步的做出佳肴。
全球美 *** 品荟萃,发掘各类美食菜谱,蒸煮焖烩炒煎炸,从家常菜到人气料理,从正餐到甜点,从养生汤到减肥餐,搜集美食智慧,品评美食文化,体会美食乐趣。
美食菜谱,简单的名字,幸福的滋味!海量不同菜系菜谱,满足您的个性化需求!
7、美食天下
美食天下
美食天下是一款非常实用的菜谱软件,菜式很全,美食天下中有详细的制作步骤,图文并茂,让你能够一步步的学习最终完成佳肴,无论是做菜高手还是新人,都有可以学习的东西。
美食天下是由全球最大的中文美食网络(meishichina)出品,是美食家最多、使用范围最广、功能最全的手机菜谱软件,最受欢迎的生活类应用。
美食天下拥有数千万条菜谱收藏记录,几百万条来自大众的菜谱点评,仅单品菜谱浏览都可以超过70万浏览量和超过1万的评论参与,超过300万美食家,就在你手中!
美食天下有这么多内容, 那么你想知道孩子吃什么?爸妈吃什么?我该吃什么?大家都在吃什么?现在应该吃什么?应该怎么吃?这些所有的问题,美食天下希望能帮您快速的找到期望的结果。
更重要的是这里有300万的用户和您一起切磋各种厨艺,如果您是资深吃货,这里为您提供平台,让更多的同道英雄见识您的分享;如果您是新手,您可以再这里找到做菜的方法,或者如果您对某些主题内容感兴趣,您可以和志同道合的美食家们一起讨论美食,讨论营养,讨论各种您想要表达的内容。
8、味他菜谱
味他菜谱
味他菜谱是一款手机菜谱软件,在味他你能找到自己最喜欢的菜品还能看到各类新奇的食谱,跟着上面的教程做让你不出几月保证能成为烹饪达人,用你在味他学习到的美味菜肴给家人做一道色香味俱全的晚餐吧。
味他菜谱,是一种生活状态。
谁都希望有营养的早餐获取一天的元气,丰盛的晚餐给予疲惫后的安慰,以及餐后甜点来犒劳自己。
不管你是学生,上班族,产妇还是孕妇,都能在这里找到适合你的食谱。
你更可以同美食家们交流烹饪心得。
比如:怎么捏出更好吃的寿司?煲汤如何煲更有营养?粥怎么做出新花样?各地小吃有什么来头?火锅怎么烹饪才是最地道?中餐怎么做才能色香味俱全?地道又易做的西餐有哪些?在这里,你都可以找到答案。
——希望可以帮到你!
美食一直是人类最求更高生活质量的方式之一,尤其在中国这个闻名世界的美食之乡更是如此。游戏堡小编特地为大家整理了最新的菜谱app大全并且详细分析了每个应用的特色,大家看完以后就能知道菜谱app哪个好了,轻松的选择适合自己菜谱app。
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下厨房 安卓版
类型:
10.0
《下厨房》是一款简单实用的安卓手机美食应用,用户可以通过该软件随时随地找到最想吃的美食,它拥有最全的中文菜谱,根据不同的节气,告诉你该吃什么
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香哈菜谱 安卓版
类型:
8.0
《香哈菜谱》是一款拥有100人的美食团队的精品app,数十万美食家共同贡献超过50万道精选菜谱。在这里,不仅有简单易学的家常菜,更有优质专业的烘焙方
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豆果美食 安卓版
类型:
10.0
《豆果美食》是舌尖上的中国第二季官方合作美食社区,更多美味新颖的菜谱来自用户原创,上传一道菜谱。热情的小伙伴们能让你体验到众星捧月的滋味,圈
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堆糖 安卓版
类型:
8.0
《堆糖》不止是手机壁纸,美食菜谱,搭配指南,手工教程,美妆护肤和时尚良品。全新社区模式,每一次发现都超越你的想象。从小清新到会生活,致力于打
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美食天下 安卓版
类型:
8.0
《美食天下》是一款专注美食的吃货社区,汇聚海量菜谱的常备工具,令厨房与餐桌成为一家人妙不可言的愉悦生活。在这里最活跃的美食杰出作者与热爱生
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美食杰 安卓版
类型:
8.0
《美食杰》是一款包含25万篇菜谱的美食菜谱软件。美食杰下载至手机中,美食杰app能够帮助您培养健康习惯的小软件,它通过中医理论给出每个时辰最简单
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网上厨房 安卓版
类型:
8.0
《网上厨房》是一款专为美食爱好者提供菜谱分享、厨艺交流的美食社区软件。其拥有数十万个美食菜谱供厨友查阅,并且每日都有更新和推荐的菜谱。《网上
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厨神厨房 安卓版
类型:
8.0
《厨神厨房》是一款喜欢做菜的用户开发的美食教学软件。用户可以在这里查询到许多美食菜谱,这里面包含了中餐、西餐、家常菜、健身餐等,满足各个用户
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大发宝典 安卓版
类型:
8.0
《大发宝典》是一款非常专业好用的美食菜谱平台软件。软件由北京权玉商贸有限公司推出,这里汇聚了海量的美食攻略、使用菜谱,不仅有文字、图片,还会
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会心厨房 安卓版
类型:
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《会心厨房》是一款非常好用的做菜菜谱软件。软件中有着超多的菜式可以选择,每一个菜式里都有非常多的菜谱可以学习,用户可以点开菜谱查看详情,会有
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懒人菜谱 安卓版
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《懒人菜谱》是一款学习做菜的软件。专门为懒人学习做菜打造,用户可以通过简单易学的步骤学做可口美味的佳肴。菜谱包括各类菜系,肯定有你爱吃的,吃
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菜谱 苹果版
类型:
0.0
《菜谱》是一款烹饪教学分享软件,在这里你能图文并茂的学到各种烹饪方法,中餐西餐,日式英式法式,全都不在话下,更可以按照年龄筛选营养套餐,真正
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好豆菜谱 安卓版
类型:
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《好豆》是中国美食大全,提供家常菜、川菜、湘菜、粤菜、特色菜、私房菜、创意菜的菜谱做法,以及孕妇、糖尿病、高血压、儿童、婴幼儿、产妇、学生等美
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日日煮 安卓版
类型:
8.0
《日日煮》是一款非常不错的生活服务软件,在这里有着超多美食爱好者会进行各种美食推荐,而且各种材料做法全部都写的非常详细,在这里软件还有各种软
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网上厨房菜谱 安卓版
类型:
7.0
《网上厨房菜谱》是一款非常不错的可以教人如果做菜的一款app,在这里有着各种菜系随你进行挑选,而且每一道菜都有着各种做法以及视频介绍,软件中还
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爱尚三餐 安卓版
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《爱尚三餐》是一款专注于提供健康食谱的手机软件,在这里你可以寻找到三餐的合理搭配的食谱,不管你是什么口味的,你都可以在这里寻找到适合你口味并
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大食代 安卓版
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《大食代》是一款拥有非常多菜谱的app,在这款app中你可以查到许许多多家常菜的菜谱,也可以查到八大菜系中招牌菜的菜谱,更有更多的私房菜菜谱等你来
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觅食 安卓版
类型:软件
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《觅食》是专为民间私厨打造的美食交易平台,让你足不出户就可以吃到各种特色中西餐饮、传统手工零食、私房蛋糕、私家卤味、特色宵夜、自酿酒茶、有机
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厨娘秀秀 安卓版
类型:软件
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厨娘秀秀是一款宅男手必备的美女秀美食神器。分享美食图片、美女视频。在拍照时,镜头下方会显示一些拍摄美食的小贴士,比如“增加餐具辅助会让美食更
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美味私房菜 安卓版
类型:软件
鸡蛋 (适量)
调料
绵白糖 (适量)
淀粉 (适量)
油 (适量)
厨具
炒锅
别小看酥黄菜的一个鸡蛋 足够一个人吃饱了 呵呵如果是一家5口左右的话就放两个吧。
打散,一定要搅拌均匀。
淀粉的比例大概是鸡蛋的一半。
淀粉用最少的水搅开。
然后和蛋液打匀。
煎锅烧热 放入少量油。
放入一半的蛋液就够煎出一张饼了。
当饼刚刚凝固时马上揭开一半对折到另一半的上面 并用勺子或铲子打实 让它俩黏在一起。
切成菱形片 不要嫌菱形片小 等会就知道为什么切这么小了。
用刚才大蛋液的碗装 和剩余的一点蛋液拌匀(蛋液不用特意留 只是用没倒干净的一点剩余的就行了)。
油锅烧热。
看到油稍稍冒烟就下入鸡蛋。
轻轻的炸鼓,捞出,第二边看油也是稍稍冒烟,用中火炸至酥脆金黄。
炒糖
我一直用油拔。
比较麻烦的,就是用少量油小火将糖慢慢炒化 很慢很麻烦。
这次我用的水油拔,比油拔的简单,我也简单说下锅放入少量油放入糖 放入少量水,用大火把糖炒化,勺子要不停地搅,顺着一个方向,当水被烧干,糖慢慢就变色,注意要小火了,当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来就说明好了。
就这样的气泡,看到后要马上拔丝 糖浆糊的很快。
下入鸡蛋迅速翻锅出来就行了 撒点芝麻装饰下。
《下厨房》
这是一款非常专业的美食APP在平台上,用户可以开启菜谱学习模式,打开各种专业菜谱进行厨艺的练习,也可以来到人群社区发布属于自己的专属菜谱,是一个关于美食的分享平台。
《美食杰》
在这款美食平台中,用户可以找到上百万种图文视频菜谱,并进行中国及国外菜谱的学习,各种家常菜以及川菜,粤菜等等,都可以直接在平台上进行搜索,最重要的是,还有营养指南,帮助用户分析菜谱营养。
《网上厨房》
这是一款非常好用的美食软件,在平台上,用户可以找菜谱看视频,学习简单的厨艺,还可以和同行好友一起分享美食,询问做菜技巧等等,是一个专业的美食分享社区。
《美食菜谱大全》
这是一款拥有详细食谱的美食平台,在平台上收集了各种专业菜谱以及一些家常菜的简单制作方法,能够帮助用户迅速提升厨艺技能,还有一些专业的做菜技巧可以进行学习。
1、下厨房app
下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口,一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。
其中,iPhone版本的下厨房被评选App Store应用,并被Apple Store线下体验店选用为演示App,入选「App Store 2013年」的美食类应用。
功能介绍
人气社区:你尝试发布一道菜,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;
活动奖品:定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令,赢奖品,交小伙伴;
购买食材:联合达人推荐,帮你筛选最有品质的食材与厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
2、豆果美食app
豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。
功能介绍
最贴心,最全面,最当红的美食菜谱,尽在豆果美食。教你一秒变厨神,做个有范儿的吃货。
找一个,了解你的、在乎你的APP,知道你喜欢吃甜的、还是辣的;知道你最近该多吃点水果,还是适合喝点汤;知道你不爱吃香菜,还是不爱吃醋;就算你心情不好,还可以帮你安排好一日三餐,劝你好好吃饭......这就是全新的----豆果美食。
经历了半年的打磨,我们为你呈上全新版本豆果美食,作为全球最大的中文美食菜谱软件,数十万道原创的精美菜谱,高清的步骤讲解,配上全新改版的界面设计与可能是最好的菜谱显示方式,带给你最享受的美食体验。
专属于你的私人美食推荐,比你更懂你自己,分析你的饮食偏好,努力的找到既符合你口味,也适合你身体健康状态的美食贴心推荐给你。
全新上线的作品频道,与小伙伴们一起研究厨艺、吐槽三餐,厨房变成欢乐的聚会。更有活动频道,试用试吃、礼品兑换,多种好礼惊喜不停。
3、好豆菜谱app
好豆菜谱提供了直接搜索与随机搜索两种搜索方式,你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索;你还可以在种类、食材与口味中根据自己的喜欢来匹配出适合自己的菜谱。
功能特色
每日优质美食推荐;根据时节、人群、功效的精选美食集合;离线下载,没有网络同样可浏览;搜索更加聪明与精准;
4、美食杰app
美食杰:中国最领先的美食菜谱网站,最新开发的【美食杰】菜谱软件,应用本地客户端与网站数据源相结合的方式,完美解决你遇到的美食烹饪中一切问题。
软件特色
找菜谱巨方便,每日三餐还推送。首创语音控制,菜谱翻页不需要手,还可以语音读菜谱
排行榜与扫描身边,不仅了解周围人的喜欢,排行榜还具有各类美食的排名。独家离线数据包,不需要上网还可以查菜谱,省流量不花钱!
5、香哈菜谱app
香哈菜谱app是一个菜谱软件。每一种菜都有仔细的图片教程,一个步骤一个步骤的教你,并且会有仔细的用料说明。
软件特色
【美食与爱】香哈菜谱是一个包含了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋!
【美味与健康】美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱;中医推荐时辰养生、节气养生法;食材功效与作用大全,食物相克,是您健康饮食的小管家。
【吃货美食圈】香哈美食圈是国内最大的美食互动社区,与数百万吃货交流分享美食,学做菜,秀美食,随时随地记录美食的快乐!
香哈菜谱,把美食与爱装进口袋;掌上美食,指尖传递美味与真情!曾经行色匆匆,我们错过了多少纯正的美味;唯有美食,让我们如此贴近。