家用菜板一般多大尺寸

80厘米。

面案的基本标准高度一般为80厘米左右，但是不同地区的面案高度都是不同的，一般来说适合人体舒适的面案高度为80厘米左右，实际情况还要根据当地标准为准。

面案的主要意思是指餐饮业中负责做面点的案板，也叫白案，形状一般为长方形。是日常生活中用于平常面类食物所需的必需品，除此之外，面案的长度、宽度和高度也是不一样的。

厨房对于家人来说是比较重要的,因为一家老老少少的饮食都在那里,所以说,对于厨房,人们需要重视,很多人都比较喜欢吃农村的大锅饭,对于农村厨房你没有了解多少呢!对于农村住房的设计不仅需要考虑很多事情,而且尺寸也标准。那我们一起了解一下农村 厨房设计 尺寸标准?农村厨房设计要考虑什么?

 农村厨房设计尺寸标准?

 现在的炉台一般都包含 灶具 和水盆以及操作台三个部分组成,其高度基本都是同一水平上,灶台的高度与宽度应该以人体工程学原理为依据,过高和过宽都不太适宜。

 高度:灶台高度应在0.85m～0.85m之间或者0.93m～1.00m之间。

 宽度:灶台宽度应在0.46m～0.6m之间或0.56m～0.63m之间。

 上述所讲的高度和宽度都是灶台的完成面,也就是说在完成之后的一个 净高 度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度开始算起,一直到灶台的水平面。其宽度也是从台面的直径宽的距离。如果台面的外边是弧形的,那么其宽的直径也不要超过0.62m,然后再自然的弯曲过渡到窄的距离,其中窄的直径不要低于0.49m。

 农村厨房设计要考虑什么?

 1、重视通风与采光:

 厨房设计中除了重要的各种用具外,通风与采光也是着重考虑的地方,厨房中的油烟如果不及时排出,对健康会有很大的损害。 自建房 厨房通风设计的第1要点就是要有直接对外的墙面,开一扇大小合适的窗户,这样的话采光问题也能得到解决,抽 油烟机 是个好东西,家家户户都应该必备。

 2、面积要保证10来平方:

 可能很多人觉得 厨房面积 够用就成,没必要整的太大,一般情况下,厨房的面积占 房屋面积 的十分之一,另外还要保证,有充足的储藏空间来放置闲杂物品,对于厨面板的设计,要保证在放上案板的同事,留有数段距离,保证便利性。

 3、现代+土灶才是完整的厨房体系:

 现在已经很少有人使用土灶厨房了,大体上全都是用的现代一体化厨房,从发展的角度来看,有个土灶厨房,会更增大生活便捷,起到辅助的作用,根据设计要求将两个厨房紧密结合在一起,相互依存相互支撑。

 当看到上面文字的介绍之后,我们知道了农村厨房设计尺寸标准?农村厨房设计要考虑什么?只有标准尺寸,才能够更好地发挥厨师的技术,对于做饭应该有很大的帮助。同时对农村住房进行设立时,需要考虑上的几点,这样才能够设计出更好的厨房空间。另外需要注意的就是保证厨房卫生,利于身体健康。

厨房是每个家庭一日三餐的大本营，从食物的收纳储藏、洗菜切菜、炒菜出锅到洗碗刷锅，都是在厨房里面进行的。厨房里还有一个设计细节是非常关键的——操作台高度，毕竟从洗菜-切菜-炒菜-洗碗等一整个流程下来，可能要花费上1-2个小时的时间，如果操作台的高度设计不人性化，那么做饭起来也是会比较难受。下面，我们就来聊聊橱柜操作台高度的设计细节！

▲厨房虽小，一日三餐。

1、操作台高度的影响

通常来说，操作台的高度是在800-900mm左右，但想要做饭更加轻松舒适的话，具体高度还是要因人而异。下面我们先来说说操作台高度不合理的话，对我们日常做饭会有什么影响吧！

①操作台过低——弯腰驼背

厨房橱柜操作台的高度如果太低的话，在厨房操作做饭的时候就需要弯腰驼背了，尤其家人身高较大的，还有水槽与切菜区域的高度，一定要合理设计，避免洗碗与切菜的时候，都要弯腰驼背，会很难受的。

▲弯腰操作不舒服。

②操作台过高——炒菜架手

▲架手炒茶很难受。

2、台面——切菜

操作台的台面，主要是在切菜的时候使用，这里的高度参考是——台面放上案板、人直站在台面前，切菜的时候手稍微弯曲垂下，这样切菜不用弯腰又能使上劲。防止过高或过低，过高的台面切菜水没力，过低的操作台面切菜要弯腰。

▲大概这样的姿势，手舒适又能用上力，切菜不费劲。

水槽是在洗碗、洗菜要用水时会用到的，这里的高度参考是——伸手在水槽洗碗的姿势，这个时候腰部不需要弯曲、刚好站直的话，是比较合适的高度尺寸了。因为水槽是装在台面之下的，因此水槽的高度主要是要防止过低，过低的水槽希望都要弯腰驼背，非常难受！过一点的水槽，洗碗动作露出在水槽外面，就容易溅水到操作台上。

▲洗碗不弯腰、不溅水，就是比较合适的高度了。

4、灶台——炒菜

炒菜的灶台区域，主要是在炒菜的时候用，这里的高度参考是——锅放在灶台上、人直站在灶台前，手放松状态平拿着的锅铲高度齐平或略高于锅边高度，这样炒菜就不用架着手。炒菜的灶台区域，主要是要避免太高，过高的灶台，炒茶的时候锅比手高，就会非常难受了。

▲自然舒适状态平拿锅铲，铲子平着锅边就可以了。

5、高低操作台

由于切菜、炒菜与洗菜的高度都是不一致的，因此为了提升操作台的实用性，通常人性化设计的厨房，会把水槽与灶台区的操作台做高低台的设计！水槽是嵌入到操作台台面下，因此水槽区的台面高度要稍高；而灶台则是架在操作台台面上，因此灶台区的台面高度要稍低。

▲高低操作台是很合理的设计。

6、嵌入电器的考虑

因为厨房里会有消毒柜、洗碗机、烤蒸箱等嵌入式电器，如果嵌入的电器高度尺寸较大的话，橱柜操作台高度还要考虑厨下电器的安装。

▲嵌入电器的安装高度，也是要考虑的。

厨房插座一般包括抽油烟机、消毒柜、微波炉、电饭煲、电热水器、电冰箱，净水器等多种电炊具操作。具体个数应该根据自身生活需要设置。

高度设置：

1、高度应参考灶台、操作台、案台、洗菜台布置选取最佳位置设置，一般距地面1.8m～2m。

2、电热水器应选用16A带开关三线插座并在热水器右侧距地1.4m～1.5m安装，注意不要将插座设在电热器上方。

3、其他电炊具电源插座在吊柜下方或操作台上方之间，不同位置、不同高度设置，插座应带电源指示灯和开关。

4、厨房内设置电冰箱时应设专用插座，距地0.3m～1.5m安装。

扩展资料：

操作安装避免事项：

1、随意安装

电源导线必须使用铜线横截面。如果住的是旧房子，一定要把原来的铝线换成铜线。因为铝线极易氧化，接头处容易打火。曾有调查显示，使用铝线的住宅，电气火灾发生率为铜线的几十倍。

2、缺少防护

厨房和卫生间内经常会有水和油烟，所以，插座面板上最好安装防溅水盒或塑料挡板。

另外，一些装修公司在安装三孔插座时，经常让地线形同虚设，甚至直接把地线接到煤气管道上。专业人士指出，这些做法很危险，地线与电器外壳相连，一旦电器漏电，会导致人触电。

3、共用

这种做法会使电器超负荷运行，从而引起火灾。空调、洗衣机、抽油烟机等大功率电器最好使用独立的插座。一般来说，卧室里最好安装4组插座，客厅每2.5平方米一组，厨房每1.2平方米一组。

4、回路少

老房子只有一个回路，一旦任何线路短路，整个房间的用电会陷入瘫痪。一般来说，插座可选择两三个回路，厨房、卫生间各走一路，空调使用一个回路。

5、使用旧国标

万用孔插座，即插孔可同时兼容两极或三极，甚至是英标、美标、欧标这类非日常使用插头的插座。但此类插座因插孔较大，插座接片与电器插头接触面积过小，容易使接触片过热导致火灾事故的发生。