长条厨房要怎么装修 长条厨房装修要素

长条厨房的设计会稍微讲究一点，因为它的形状是狭长的，宽度比较短，给人一种拥挤现象。如果规划得不合理，整个厨房设计将会是事倍功半。关于长条厨房的设计，要谨记以下几条设计要素。

方法/步骤

1、收纳

由于长条厨房的长度较长，就要把就餐区和烹饪区分开，避免造成功能区混乱的现象，并且要按照做饭的步骤对功能区进行划分。再者要准备设计收纳区，因为空间限制，不能将所有的配件都摆放在台面上，所以就需要收纳区来整理。另外，如果厨房的摆设太多，就会给人一种很杂乱、很拥挤的错觉。

2、橱柜

选择橱柜的款式也是尤其重要的，长条形橱柜最好使用一字型或者L型的橱柜，既不会占用很大的空间，又能很好地规划空间，是长条厨房的最佳选择。当然，如果厨房的宽度比较宽的话，也可以选择二字型橱柜，以增加更多的收纳空间。

3、颜色

大家都知道，浅色系的居室会有扩容效果。想要让狭窄的厨房显得不那么拥挤，就要采用明亮度较高的色调搭配。而且它还会使厨房空间显得比较干净整洁，从而刺激我们的食欲。

4、地砖

厨房地砖的选择也不容小觑，除了要防水、防滑，还要便于清洁。因为厨房经常与油烟打交道，久而久之，地砖和地砖缝里会积有很多的油渍。所以小优建议选择 地砖时，尽量不要选择面积较小的地砖，地砖面积小，地砖缝隙会很多，清洁起来既费力，又不容易清洗干净。除此之外，最好选用浅色系地砖，以达到美观、扩容 的效果。

5、灯光

厨房灯光很重要，既要能与居室氛围保持一致，又不能显得太过于昏暗。光线较暗的厨房不利于辨别菜色，更会影响做饭人的心情。尽量不要使用射灯，因为射灯的灯光不匀称，会造成对菜色判断的错觉。可以尝试混合光源，混合照明的效果相当于日光，并且不会使空间显得单调。

原来是长条形的厨房，那估计得把开门改成推拉门，这样才不会影响到厨房内部的实用空间。我给你大致设计了下，要利用好厨房里的空间，那可以做个活动餐台，平时不用时就隐藏在台面下，要用时再拉出来，凳子也隐藏在里面，平时两个人吃饭是绝对没问题的~~还有烟机两侧都做吊柜，可以存放很多东西。水槽尽量选用单槽，这样切菜空间就足够了。

　长方形厨房设计要点

长方形厨房能很大增加厨房空间的利用率，把经常用到的冰箱、烹饪、清洁安置成一个三角工作区间，煮饭时候非常方便轻轻转身就能实现满足你的日常工作，但是长方形的厨房设计也是最难，下面整理了一些长方形厨房设计要点，一起来看看！

1、地砖

厨房地砖选择非常的重要，除了要能防水、防滑、好要好清洁，主要是厨房非常多的油烟，时间长了地砖会积有很多的油渍，因此大家在选择地砖的时候，尽量选择地砖面积大的，这样地砖缝隙小，好清洗，另外，最好选择地砖颜色浅，以达到美观、扩容的效果。

2、灯光

在厨房设计的时候，灯光也是要注意的地方，最好能与居室的色彩保持一致，又不能太过于暗淡。如果光线暗的厨房不利用辨别菜色，这样会影响做饭的心情，尽量不要使用射灯，因为射灯的`灯光不匀称，会造成对菜色判断的错觉。可以尝试混合光源，混合照明的效果相当于日光，并且不会使空间显得单调。

3、收纳

一般长方形的厨房都会比较长，在设计时最好能和餐区和烹饪区分开，这样可以避免厨房功能区的凌乱现象，最好能安装做法的步骤来进行区分，最好能设计收纳区，因为空间限制，不能将所有的配件都摆放在台面上，所以就需要收纳区来整理。另外，如果厨房的摆设太多，就会给人一种很杂乱、很拥挤的错觉。

4、橱柜

橱柜的选择也比较重要，一般长条形橱柜选择用一字型或者L型的橱柜会比较好，这样不会占用很大的空间，有能规划好空间，是长条厨房的最佳选择。当然，如果厨房的宽度比较宽的话，也可以选择二字型橱柜，以增加更多的收纳空间。

5、颜色

众所周知，厨房颜色的搭配要非常在注重，色彩对居室有扩散效果，想要让狭窄的厨房显得不那么拥挤，就要采用明亮度较高的色调搭配。而且它还会使厨房空间显得比较干净整洁，从而刺激我们的食欲。

每个家庭都需要设置一个烹煮区，对于它的装扮大家都没少花心思，一个精心设计、合理布局的厨房是所有主妇们的心愿。显而易见，长方形厨房就是呈长方形状的空间，显得比较狭长，那么对于长方形厨房怎样装修才合理呢？下面我们一起来看看 长方形厨房装修效果图大全 吧！

长方形厨房装修效果图大全一

第一张图中的烹煮区空间还算充裕，可看到此处是高于 其它 区域的，与其它功能区分开，成为一个独立的平台，在视觉上显得更加宽敞。这个整体 橱柜 集烹饪和收纳于一体，大大节省了厨房空间，除了烹煮平台还构成了一个简易的用餐区和收纳空间，物尽其用。

长方形厨房装修效果图大全二

从该图中可看出是一个极其宽阔的空间，整个布置比较简单，一个一字形的烹饪平台，一个简易的就餐区，全白色的橱柜让开放式厨房显得气派大方，同时还具有强大的收纳功能，台面上也可摆放多种食材，在人多的时候也不显得拥挤，提高了工作效率。

长方形厨房装修效果图大全三

从图中看出此处的柜子很多，周边呈L型布置，另一侧为到顶的储物柜，为居室提高了强大的储存功能，整个厨房也显得井然有序，干净整洁，其中内嵌的炊具和电器不仅节省空间，也让厨房整体更加和谐统一。

长方形厨房装修效果图大全四

最后一张图也运用了大量的柜子，是不错的收纳帮手，同时还将中间部分打造成了一个中岛，美观大气，也可以方便物品存放，使空间保持整洁统一。

小结：以上就是我今天为大家带来的 长方形厨房装修效果图大全 ，相信朋友们也都有了一定的了解，有关长方形厨房装修设计大家可以借鉴一下，希望这篇文章可以帮助到你们喔。

（1）分菜用具：

分菜*（服务*）、分菜勺（服务勺）、公用勺、公用筷、长把汤勺。

（2）分菜方法：

①桌上分计式：服务员手持服务*、勺，站于宾客右侧进行分派，并从主宾位开始顺时针方向进行。

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②二人合作式：一个服务员站于翻译与陪同之间分菜，另一服务员从主宾开始顺时针方向走动，带出宾客的骨碟，盛完菜肴后再放回原位，接着下一位。

③旁桌式分菜：由服务员将菜端上台，介绍菜式，供宾客观赏后，端回服务台，待服务员将菜分到骨碟内，然后用托盘派送，依次从宾客右侧将菜肴送到每位宾客面前。

（3）顺序：

①先主宾后主人，然后按顺时针方向依次分派。

②先主宾再第二主宾，然后按顺时针方向向依次分派最后主人。

A.分菜工具及使用方法

中餐分菜工具有:分菜叉,分菜匙(或称服务匙叉),长柄汤勺,公筷,服务匙叉的使用方法,右手拇指和食指提住分菜叉,中指,小指在外,无名指在内夹住分菜匙,叉在上,匙在下进行夹菜,分菜左手握汤勺,右手持服务匙叉.分汤时,右手拿汤勺,左手自然放在背后.　

B.分菜方法:

中餐分菜分为转盘服务的席上分菜,走动服务的席上派菜,还有旁桌式的分菜,台分菜.

1.席上分菜:席上分菜为一人操作和两人配合操作.一个人操作时,先收掉台上脏骨碟,菜上桌后介绍菜名,然后将干净骨碟围转盘摆放.分菜时,左手拿汤勺,右手拿服务匙叉,将菜均匀到分到各个骨碟,要求动作熟练迅速,准确,同时留有余地.最后顺时针方向依次将骨碟送回宾客面前或以手势请客人各自享用.两个人操作时,一名服务员站在上菜位置负责分菜,另一名服务员站在每位宾客的右侧,把骨碟送给分菜的服务员,等菜肴分好后将骨碟放回宾客面前.

席上分菜适合于团体进餐,普通酒席,优点是分菜快捷,节省人力,且具有表演性.不足的地方是常会干扰客人的谈话,影响餐桌气氛.要求分菜技术比较高,且容易弄脏转盘,高规格的宴会,最好不要采取这种方法.　

2.席上派菜:席上派菜就是把菜盘里的菜肴逐一往客人的骨碟中分派.操作时,左手端托菜盘,右手持服务分匙,站在每位宾客的左侧,微弯腰,把菜盘托至宾客骨碟左侧边缘,用右手的分匙把菜肴分到客人的骨碟里,注意每分派一份菜后,右手的服务分匙要随着左手的菜盘一起退出,防止汤汁滴酒在客人的身上.此法适用于16人以上大圆桌,或长条桌台,优点是客人得到较周到的照顾.服务比较快,节省人力,不足的地方是随着派菜的进行,最后的两位客人看到菜肴并不那么雅观.派菜的技术要求比较高.　

3.旁桌式分菜分菜台分菜),分菜前,在宾客餐桌旁准备好一辆服务车(或服务桌),准备好干净的骨碟,备好分菜用的匙,叉等用具.菜肴从厨房端出来后,先把菜肴上席,让宾客观赏后,将菜再撤到分菜台上(冷拼盘除外),由分菜服务员在旁桌上将菜均匀,快速地分到宾客所用的骨碟中.菜分好后由服务员用托盘端送,从宾客的右侧将菜肴送到每位客人面前,注意送分好的菜肴时,不能同时收拾脏的骨碟.此种方法适用于规格较高的宴会或主宾席,优点是客人得到的个人照顾较多,分菜时间对客人的干扰较少,较卫生,同时符合外宾西方客人的就餐习惯.不足的地方是:较费人工,服务时间稍长.

以上三种分菜方法在一定范围内都有其实用价值,各有优点.因此,应根据就餐的人数和不同的菜肴采用不同的方法或三种方法交叉使用.　

分菜注意问题:

1.分派菜肴时,动作要轻,快,准.席上分菜不要一次就把菜全部分光,宜剩下十分之一.

2.凡配有作佐料的菜肴,要先沾上佐料,然后才分到骨碟或碗里.

3.凡带骨的菜肴,骨与肉要分得均匀,鸡鸭等菜的头尾翼尖不要分.　

4.分派时,数量要均匀,不要在菜盘里翻来覆去的配菜,只能够把一勺一筷的菜分给两位宾客.更不能从分派得多的匀给分派得少的.

5.分菜时尽可能避免响声,分羹类切忌把汤勺往汤盆边刮.

6.在分菜时，对每盘的菜肴数量，心中有数并分均匀。