酒吧吧台怎样设计 酒吧吧台设计注意事项
吧台是酒吧的一大装修特色,是酒吧接待顾客最集中的地方,只有设计合理,才能迎来更多的消费者,下面我们来了解一下酒吧吧台怎样设计,酒吧吧台设计注意事项。
【酒吧吧台设计要点】
酒吧吧台的特点是具备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成的。后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。
作为一套完善的吧台设备,前吧应包括下列设备:酒吧用酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒等。
后吧应包括下列设备:收银机、瓶酒贮藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯贮藏柜等。
吧台席多为排列式,坐在吧台席上可看到调酒师的动作表演,
可与调酒师聊天对话,适合于单人的客人或两个人并肩而坐。为了使吧台能给人一种热烈的气氛,需要吧台有足够大的体量。但由于吧台与4人座的厢型客席相比,单位面积能够容纳的客人数较少,加大吧台的体量就会减少整个店容纳的客人数量。
为了配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧装修柜台下有脚踏杆。吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。
【酒吧吧台尺寸规格】
酒吧吧台尺寸规格一
酒吧吧台尺寸有很多种,首先来讲第一种规格。有的酒吧吧台是与储酒橱柜连在一起的,像这种酒吧吧台尺寸一般是80cm——850cm,如果是美式或者是北欧风格的与储酒橱柜连在一起的酒吧吧台尺寸是110cm——125cm,这时候的酒吧凳高应该是60cm——75cm。
酒吧吧台尺寸规格二
酒吧吧台是由前吧、操作台以及后吧这三部分组成的。酒吧吧台尺寸高度为1m——1.2m,不过这种酒吧吧台的高度不是绝对的,主要是依据调酒师的身高来制作的;前吧下方的操作台尺寸一般为76cm,不过也不是一成不变的,也是要根据调酒师的身高来制定。
酒吧吧台尺寸规格三
酒吧吧台尺寸除了前吧与操作台,还有的一个是后吧,也就是储酒的地方。那么后吧尺寸一般是在175cm以上,不过后吧的顶部不能超过调酒师伸手可及之处,下层的高度一般为110cm左右,或者是与前吧的高度一致。因此,酒吧吧台的尺寸主要还是要根据调酒师来定的,来来往往的额客人身高不尽相同,其可以选择在吧台喝酒,也可以到坐席当中去。
【酒吧吧台设计注意事项】
1、酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 —1.2 米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。
2、前吧下方的操作台,高度一般为76 厘米,但也非一成不变,
应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
3、后吧高度通常为1.75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1.10 米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起著贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
4、前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。
顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑胶或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
【酒吧吧台设计效果】
酒吧吧台设计效果
吧台区通过地面的下陷完成对此区域的划分,吧台的下陷将酒吧的人流集于一处。双“U”字型的吧台使任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务,吧台的墙裙是以圆形壁纸作为内衬艺术玻璃外覆,给沉闷的黑夜以通透的感觉。红色的吧椅在淡紫的空间中先显得优雅独特,给人以全主位的自由,让人放松情绪。吧台的中间有一个“小岛”供陈列酒类和储存物品用的酒柜,酒柜两边黄色光晕的射灯将奔放的热情赋予其中,让人感觉到变幻和难以捕捉的美。
结合了酒吧与餐厅的功能,打造出其独特的风格。选用了大面积的深蓝色作为主色调,营造出浓郁的义大利风情。细节处理方面也是遵循义大利风格的特点,在墙面处理上设置了木纹雕刻,酒吧的天花板采用了石膏材质的欧式吊顶,让酒吧更具有情趣。
酒吧吧台设计效果
设计师将康城酒吧大厅内空间设计得豪迈通透,顶棚使用黑钛金与氟钛漆的材质混搭,造型上以无尽蔓延的不规则圆形呈现,与乱型贝壳状网贴基面交相呼应,营造出一种水波般的动感。卡座与散座区域使用现代铁艺栏杆作简单隔断。开放式的空间是外向的,它可以产生一种开朗、活泼、接纳的心理效应,给夜场空间带来强烈的趣味性,同时更好地满足娱乐空间内人群高流动性的基本功能需求。
马碲型卡座采用了南义大利的向日葵花田流淌在阳光下的金黄、局部的灯光采用了法国南部薰衣草飘来的蓝紫色、入口的装饰墙采用了北非特有沙漠及岩石等自然景观的红褐、土黄的浓厚色彩、黑金色的石材地面带来了义大利山脉泥土气息、吧台上原木涮上了红宝石般的颜色……地中海沿岸最美的颜色都出现在了这里。
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让人感觉到变幻和难以捕捉的美。
结合了酒吧与餐厅的功能,打造出其独特的风格。选用了大面积的深蓝色作为主色调,营造出浓郁的义大利风情。细节处理方面也是遵循义大利风格的特点,在墙面处理上设置了木纹雕刻,酒吧的天花板采用了石膏材质的欧式吊顶,让酒吧更具有情趣。
酒吧吧台设计效果
设计师将康城酒吧大厅内空间设计得豪迈通透,顶棚使用黑钛金与氟钛漆的材质混搭,造型上以无尽蔓延的不规则圆形呈现,与乱型贝壳状网贴基面交相呼应,营造出一种水波般的动感。卡座与散座区域使用现代铁艺栏杆作简单隔断。开放式的空间是外向的,它可以产生一种开朗、活泼、接纳的心理效应,给夜场空间带来强烈的趣味性,同时更好地满足娱乐空间内人群高流动性的基本功能需求。
马碲型卡座采用了南义大利的向日葵花田流淌在阳光下的金黄、局部的灯光采用了法国南部薰衣草飘来的蓝紫色、入口的装饰墙采用了北非特有沙漠及岩石等自然景观的红褐、土黄的浓厚色彩、黑金色的石材地面带来了义大利山脉泥土气息、吧台上原木涮上了红宝石般的颜色……地中海沿岸最美的颜色都出现在了这里。
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酒吧吧台在设计的时候,有些细节还真该注意。
1、吧台设计。吧台宜分为上下两个部分。上部分不作实用上的安排,下部分一般设有酒柜,放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽度在400~600mm,这样可以储藏较多的物品,满足实用的要求。
2、特备物品。在吧台上准备一套调制酒和饮料的设施,为顾客提供以酒类为主的饮料及佐酒用的小吃。
3、前吧台与后台吧。前吧台多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒的操作台组成;后吧台由酒柜、装饰柜、冷藏柜组成。
4、装修风格。酒吧装修吧台的形式有直线型、O型、U型、L型等,比较常用的是直线型。
5、高脚凳。在吧台边应给顾客配备高脚凳,还有脚踏杆。一般情况是,吧台台面高1000-1000mm,坐凳面比台面低250-350mm,踏脚又比坐凳面低450mm。
吧台设计要注重美观与实用的结合,造型和色彩上必须能吸引人的目光,同时又要兼顾调酒师的工作方便。
其他就是一些细节问题了,像选材、位置了,凭空很难说清楚。
如何你是想装修酒吧,还是请专业的酒吧设计公司比较好,专业才可靠。 虽然吧台设置要因地制宜,但在布置吧台时,一般情况下应注意如下几点:一是要视觉显著,即客人在刚进入之时,便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在。因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的,所以,一般来说,吧台应放在显著的位置。二是要方便服务客人,即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务.同时也便于服务人员的服务活动。由于吧台设置的部位及出口设置的间题,使顾客及服务人员的行走线路复杂并冲突,因此,有效地对酒吧空间设施的变动,会使客人的活动及工作人员的服务更加便捷。三是要合理地布置空间,尽量使一定的空间既要多容纳客人,又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时满足目标客人对环境的特殊要求。
一个较大的酒吧空间可利用天花的升降、地坪的高差,以及围栏的、列柱、隔断等进行多次元的空间分割。
实体隔断如墙体、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比较强的酒吧空间,隔透性隔断,如各种形式的落地罩、花窗隔层,既享受了大空间的共融性,又拥有了自我呵护的小空间,列柱隔断,可构成特殊的环境空间,似隔非隔,隔而不断。
灯饰区隔空间,利用灯饰结合天棚的落差来划分空间,这种空间的组织手法,使整体空间具有开放性,显得视野开阔,又能在人们心理上形成区域性的环境氛围。
地坪差区隔空间,在平面布局上,利用改变局部地区的标高,呈现两个空间的区域,有时可以和天花板对应处理,使底界面、顶界面上下呼应共造空间,也可与低矮隔断,绿色植物相结合,构成综合性的空间区隔手法,借以丰富空间,连续空间。
酒吧的空间设计敞开型(通透型)则风格豪迈痛快,隔断型则柳暗花明,无论哪一种布局都必须考虑到大众的审美感受,细腻的吻合着大众的口味又不失宣扬个人主张,
时代的节奏步履匆匆,人们对优美的设计会产生迷恋情绪,乃至最大限度的实现其商业目的。
开敞空间是外向的,强调与周围环境交流,心理效果表现为开朗、活泼、接纳,开敞空间经常作为过渡空间,有一定的流动性和趣味性,是开放心理在环境中的反映。
封闭空间是内向的,具有很强的领域感、私密性,在不影响特写的封闭机能下,为了打破封闭的沉闷感,经常采用灯窗,来扩大空间感和增加空间的层次。
动态空间引导大众从动的角度看周围事物,把人带到一个由时空相结合的第四空间,比如光怪陆离的光影,生动的背景音乐。
1、通常来说,吧台不能过高也不可过低,它的高度可以根据使用者的身高来确定,一般它的操作平台要离地面约90cm。如果是单层吧台的话,那它的尺寸一般是在110cm左右,若是双层吧台,它的尺寸高度则是在80cm与105cm之间,其间的宽度至少要也需要25cm,这样我们才能用来放置物品。
2、利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要90cm,而吧台高度有两种尺寸,单层吧台约110cm上下,双层吧台则为80cm与105cm,其间差距至少要有25cm,内层才能置放物品。
3、台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm,这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
拓展资料:
注意事项:
1、设水槽的吧台在购买水槽时要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四溅,弄得到处湿淋淋。
2、酒柜的设计要注意使用上的便利,每一层的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久柜子深度不要太深,如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。
3、在室内设置吧台,必须将吧台看作是完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧台融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。
4、位置当然也会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足,必须从天花板或者墙内安管时,施工就比较麻烦,费用也会跟着提高。
5、如果想在吧台内使用耗电量高的电器,像电磁炉等,最好单独设计一个回路,以免电路跳闸。
是酒吧的核心部位,最初源于酒吧,网吧等带"吧"字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台)。也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务,同时也便于服务人员的服务活动。
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