厨房设备维修各种厨房设备售后 厨房设备的主要分类有哪些

设备安装工人需要主要负责项目所需的机械设备、设施的技术评估、选型、技术交底和项目验收等工作负责制定和完善现有生产设备安装项目的施工技术标准或规范，形成应用文件。以下是我精心收集整理的设备安装工人 岗位职责 范本，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

设备安装工人岗位职责范本1

1.自动化设备的安装与调试

2.负责公司相关产品的售后维修及技术支持

3.设备的后期优化和完善,。

设备安装工人岗位职责范本2

负责食品加工机械或商用厨房设备的安装和维修工作

在设备安装前对照平面图纸测量核对现场条件并与客户沟通，确保设备安装条件预留。

完成各类食品加工设备的安装、调试并配合客户进行设备试运行，填写安装服务 报告 。

及时处理公司的设备紧急报修任务，并填写维修报告。

定期对设备进行巡检，保证设备处于良好状态，发现设备隐藏问题，降低设备报修率。

定期对客户进行设备的操作使用和维护保养相关培训。

在现场服务过程中，对遇到的问题进行 总结 并反馈给部门主管，推进流程和设备改善。

设备安装工人岗位职责范本3

1、参与各项目水、电施工图的自审及水电预算

2、按照施工图纸及合同的要求进行施工

3、负责水电现场施工的跟踪、监督、协调管理工作

4、追踪项目水电施工进度，并提供可行性施工方案

5、做好水电施工的质量检查工作及隐蔽工程的验收工作

6、负责水电工程班组合同执行情况的检查

7、负责工程资料、图纸的管理，工程文件的处理，会做资料。

设备安装工人岗位职责范本4

1、设备安装工程管理岗位隶属集团工程项目部，主要是对下属子公司设备安装(矿山及选厂设备、管道、电气)工程前期预算编制、合同审核、安装过程监管、竣工验收、结算审核等全过程管理。

2、审查设备安装工程、非标安装工程方案合理性。

3、组织安装工程预算编制，审核乙方工程报价，参与安装工程合同谈判。

4、对安装工程过程不定期的质量监管，参与过程验收，对签证单进行审核。

5、工程竣工后参与项目质量和工程量验收。

设备安装工人岗位职责范本5

1. 根据项目需求, 配合市场人员前往气站进行加气机的安装, 调试。

3. 负责公司产品的安装调试、演示培训、应用指导等实施上线工作

4. 解决客户提出的有关产品使用的疑难问题。

5. 维护客户关系，提高客户满意度。

设备安装工人岗位职责范本6

1、工程现场安装改造事项

2、试验平台安装搭建、设备维护调试及试验过程中的相关工作

3、协助工程师改造设备。

设备安装工人岗位职责范本7

1、保障设备的正常运行，能够完成设备的安装、作保养和维护

2、完成项目要求的安装调试

3、配合做好与项目人员的技术交流与技术协调等工作。

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***机修工安全生产责任制

一、机修工对所在岗位的安全负责任。

二、严格执行机修工操作规程。

三、自觉遵守机修工岗位责任制。

四、加强对业务范围内的机电设备的巡回检查及日常检修维护工作，发现问题及时处理并向队汇报，努力把各类机电事故消灭在萌芽状态。

五、及时准确处理生产中出现的各类机电事故，将影响降到最低限度。

六、对业务范围内的工作提出自己的合理化建议。

七、认真搞好机电质量标准化工作。

八、积极参加事故追查分析及安全活动，以便从中吸取经验教训。

***机修工安全技术操作规程

1. 工作时，要穿戴好工作服，准备好各种工具才能开始。

2. 维修电器时，要首先检查电源是否断开，严禁带电操作，以免发生伤亡事故。

3. 在拆卸机器零件时，要井井有条地摆放零件，不可乱丢乱放，以免遗失。

4. 清洗各种机器零件时，要严禁打火吸烟，严禁明火作业。严禁用汽油清洗零件或擦拭设备。用过的废油，要倒入规定的容器内，严禁擅自倒入下水道。

5. 在机器维修完成后，试机之前，要检查机器各部位的紧固螺钉是否紧固，检查油量是否充足，先用手搬动手轮，确定安装无误时，再开电源试机。

6. 维修人员要注意自身及他人的安全，严防因挥动工具、工具脱落、工件或铁屑飞溅而造成人身伤害。多人同时操作时，要注意协调配合。工作场地要保持清洁，严禁油液污水遍流，以免滑倒伤人。使用工具时，要严格按照安全操作规程正确操作。

***再举个酒店机修工例子：

机修工安全生产职责

一．负责酒店的水、电、气、空调、电梯、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。

二．服从领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。

三．保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。

四．保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。

五．客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。

六．负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。

七．负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。

八．对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。

九．根据设备的使用，年度、月度维护保养计划，并严格实施。

十．按期巡检消防设备，协助保卫部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。

十一．设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修。

十二．完成上级交办的其它工作事项。

来自动感居答~

1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。

2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

7. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。

8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。

9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

二. 厨房设备的具体保养措施

1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

2. 炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。

3. 扒炉 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。

4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。

6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁，每7 天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。

2、保持厨房设备的完整性：厨房设备本身很笨重，在安装过程中难免磕磕碰碰，但应该保持其完整的美观外表，搬运过程中只要稍加注意即可避免此类问题。焊接过程中一定得注意设备与设备之间连接的美观性，厨房是否美观适应就是看设备与设备之间完美的连接。

3、第三方物品安全：第三方物品安全就是指除了厨房设备安装方和业主，其他的都为第三方，比如结构装修队、令居业主等。不能随意挪用不属于本单位的安装工具，如需借用应该礼貌地和他们请求借用；安装过程中如果涉及到本业主安装范围以外的地方，一定要先请求其他业主或请求物业等单位协助，不可鲁莽行事，得注意其他业主的物品安全。

一、厨房岗位职责如下：

1、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。

2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

3、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。

4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。

5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购。

6、掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作。

二、厨房工作流程

1、8：30—9：00 由主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。

2、9：30 例会，行政总厨主持，厨师长、各部门、全体厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神。

3、9：40 各部门开始上班，部门主管各自安排工作。

4、20：30 由行政总厨或厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。

5、 21：00 由厨师长和总值班进行总检查，下班。

扩展资料：

厨房各个岗位的职责

一、厨师长

1、协助制定中厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

2、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

3、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。

4、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。

二、冷菜主管

1、通晓冷菜加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式。

2、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。

3、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。

三、火头主管

1、在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴，保证出品质量。

2、协助制定炉头岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定炉头的正常工作。

3、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。

参考资料来源：百度百科——厨房管理